大学生饮食调查

⑴ 饮食状况建议

中国居民膳食指南发布

提出了更加符合国民营养健康状况的指导意见

下面我们就来看看有哪6个建议吧!

1、食物多样，谷类为主

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

每天摄入谷薯类食物250克~400克，其中全谷物和杂豆类50克~150克，薯类50克~100克。

食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

2、吃动平衡，健康体重

各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上;主动身体活动最好每天6000步。

减少久坐时间，每小时起来动一动。

3、多吃蔬果、奶类、大豆

蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。

餐餐有蔬菜，保证每天摄入300克~500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

天天吃水果，保证每天摄入200克~350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克。

经常吃豆制品，适量吃坚果。

4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

每周吃鱼280克~525克，畜禽肉280克~525g克，蛋类280克~350克，平均每天摄入总量120克~200克。

优先选择鱼和禽。

吃鸡蛋不弃蛋黄。

少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

5、少盐少油，控糖限酒

培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25克~30克。

控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下。

每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。

足量饮水，成年人每天7~8杯(1500毫升~1700毫升)，提倡饮用白开水和淡茶水;不喝或少喝含糖饮料。

儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，女性不超过15克。

6、杜绝浪费，兴新食尚

珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。

选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。

食物制备生熟分开，熟食二次加热要热透。

学会阅读食品标签，合理选择食品。

回家吃饭，享受食物和亲情。

传承优良文化，兴饮食健康新风。

【中国居民平衡膳食宝塔】

第一层：水由1200毫升变为“1500毫升~1700毫升”;

第二层：水果类由200克~400克变为“200克~350克”;

第三层：动物类食品中，畜禽肉由50克~75克变为“40克~75克”，水产品由75克~100克变为“40克~75克”，蛋类由25克~50克变为“40克~50克”;

第四层：大豆及坚果类由30克~50克变为“25克~35克”;

第五层：盐由6克变为“<6克”。

⑵ 大学生 饮食习惯 调查报告结果

关注自我，从健康开始——大学生饮食营养健康调查报告

大学时代是学知识长身体的重要阶段，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。尤其对于当代大学生，时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关注健康就成为我们不可忽视的问题。

于是，为了解大学生在饮食营养方面的情况，我们对我校在读生进行一次题为“护理·营养·健康”的抽样调查，发放问卷1500份，回收1194份，有效率为100%,调查普及各个院部,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。据调查统计如下:

（一）营养的摄取

据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：

种类 每日 偶尔 无规律 几乎不吃或喝
牛奶 25.4% 53.2% 22.4%
鸡蛋 48.3% 47.4% 4.3%
水果 37.2% 58.2% 4.6%

其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配，但从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。“一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原因何在？据统计显示，主要原因是消费水平的制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，故只作为一种营养品偶尔补充一下而已。对于水果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。

另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其实，人要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。

（二）饮食习惯

良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调查，结果如下：

校区 每日按时吃 从不吃 吃，但无规律
南区 61.8% 6.6% 30.7%
东区 75.6% 1.5% 22.9%
西区 90.3% 0.8% 8.9%

从上面的调查结果我们可以看出：不同专业的人对饮食重视程度不尽相同。南区和东区在这个问题上比较接近，而西区学生则较为重视早餐，这与西区医学专业为主不无关系，且据调查得知：不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，而这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，早餐是一天中最重要的一餐，早晨起床之后，及时补充营养是一天中脑力、体力恢复的重要保证，尤其对于学生，不吃早餐将直接导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。

（三）健康知识的学习

在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：

对饮食健康知识讲座的态度 很必要 83.1％
无所谓 5.4%
完全没有必要 11.5%

对报刊、书籍关于健康知识的态度 很重视 24.1%
稍浏览 68.2%
不关心 7.7%

从这一项调查中可以看出：健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有24.1%`的人愿意去认真学习这方面知识，大多数人只是被动地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层次的提高，人们将对健康问题也越来越重视。

另外，调查统计，有85%以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。

针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。关注自我，关注健康，让我们的生活更精彩！

⑶ 大学生营养饮食现状分析

大学生饮食营养存在的问题从武汉大学公共卫生学院了解到，该学院对236名高校大学生的饮食习惯和膳食构成进行了问卷抽样调查，结果显示：大学生的饮食健康令人担忧。仅两成学生坚持一日三餐。从饮食规律来看，能够保证三餐规律的仅有33.9%，只有24.2%的学生从不错过三餐中的任何一顿正餐。其中男生的规律性比女生更差，超过半数的男生不能按时吃早餐。男生比较喜欢运动和玩电脑，一旦沉溺很容易耽误吃饭时间。此外，大学生饮食随意性大，六成大学生从不注意食物的营养搭配，其中超过一半的人吃饭主要考虑简便原则，50.4%的人饮食规律情绪好坏影响。 专家经过长期观察发现，一个人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集中，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基本工作的保证这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。一般情况下，理想的早餐要掌握三个要素：就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。

⑷ 关于大学生饮食方面的社会调查 1000字以内，拜托了

关于大学生饮食习惯情况的调查报告

年级专业：
11
级土木工程
3
班

姓名：庄泽瑜

学号：
241190077
前言

大学时代是是我们学习知识学会独立自主的时代，我们要会好好地照顾自己其中我们的
饮食就是生活的一部分而且是重要的一部分尤其对于当代大学生，
时代赋予我们的使命要我
们必须有健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃，才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关
注健康就成为我们不可忽视的问题。
而饮食习惯对现代人又是特别要注意的，
在大学生中饮
食不规律也是显而易见的，我们的身体健康也是我们每个人一直追求的目标。

摘要

在我国的生活现状下，
我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，
去尝试更科学更
合理的饮食方式。
随着国民素质和生活水平不断提高，
新一轮的健康革命将会再次掀起。
饮
食习惯对人体健康有很大影响，良好的饮食习惯，是保证健康的重要措施。

正文

我们为了解大学生关于自己饮食方面做了个小调查来了解他们的情况。
我们对我校在读
生进行一次题为关于
“
饮食健康
”
的问题做了抽样调查，发放问卷
100
份，回收
96
份，有效
率为
96%,
调查我院大二男生的饮食报告，结果如下
:
（一）营养的摄取

据统计，在校生对一些营养食物的摄取状况如下：
种类

每天

偶尔

无规律几乎不吃或喝

牛奶

25.4%

53.2%

22.4%

鸡蛋

48.3%

47.4%

4.3%

水果

37.2%

58.2%

4.6%

从表中可以看出：同学们对营养还没有形成合理的搭配意识。
“
一杯牛奶可以强壮一个民族
”
不无道理，对于它的营养价值，
95.4%
的同学表示了解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，
但每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，
原因何在？据统计显示，
主要原因是消费水平的制
约，
近一半的同学认为每天喝牛奶的支出在生活费用中回占去很大比例，
故只作为一种营养
品偶尔补充一下而已。
对于水果、
鸡蛋，
调查中看出这两种营养丰富而价格低廉的食品较受
重视，但是
2/5
左右的人没有形成一个生活规律，只是想起来才吃。

另外，水是维持人体正常生理活动所需的重要的营养素之一，但调查表明大家对每天
所需的饮水量并不清楚，只有
27.9%
的被调查者认为日饮水量应在
1000ml
以上。其实，人
要保证每天新陈代谢的正常需要，维持体内水分出入量平衡日饮水量应在
1000ml-1300ml
之间才为合理。水能够促进物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是生命之源，不可忽视。

（二）饮食习惯

良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分重要的影响，
我们对在校生的早餐情况进行了调
查，结果如下：

每日按时吃

从不吃

吃，但无规律

75.6%

1.5%

22.9%

从上面的调查结果我们可以看出：有按时吃饭的人虽然占了大部分，但是在吃饭不规
律的比例也是占了一大部分。
且据调查得知：
不吃早餐的主要原因大多是起床晚来不及，
而
这种无规律的生活习惯势必会给健康带来不利影响，
早餐是一天中最重要的一餐，
早晨起床
之后，
及时补充营养是一天中脑力、
体力恢复的重要保证，尤其对于学生，
不吃早餐将直接
导致上课注意力不集中，思维滞后，所以早餐要吃好是不无道理的。

（三）健康知识的学习

在校生获得健康知识的途径，调查显示如下：

对饮食健康知识讲座的态度

很必要

83.1
％

无所谓

5.4%

完全没有必要

11.5%

对报刊、书籍关于健康知识的态度

很重视

24.1%

稍浏览

68.2%

不关心
7.7%
从这一项调查中可以看出：
健康知识的完善有利于我们更好的把握健康，
但只有
83.1%
的人意识到健康知识的必要性和重要性，而只有
24.1%`
的人愿意去认真学习这方面知识，
大多数人只是被动地去涉猎而已。
但随着生活水平和知识层次的提高，
人们将对健康问题也
越来越重视。

另外，调查统计，有
85%
以上的人意识到生活环境、生活方式、饮食及运动与身体健
康息息相关，其中生活环境也体现了现代人对健康新的认识。

针对此次调查，
我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，
在我国的生活现状下，
我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构，
去尝试更科学更合理的饮食方式。
随着国民
素质和生活水平不断提高，新一轮的健康革命将会再次掀起。
关注自我，关注健康，让我们
的生活更精彩！

目前大学生对饮食的习惯，卫生，结构不够重视，有些不良的饮食习惯和卫生习惯，
又
有相当一部分对自己的饮食结构一点也不关心，
这些主要是他们对饮食知识缺乏认识，
不重
视饮食的健康，
这使大学生自己不重视自己的身体健康，
从而导致大学生的身体亚健康甚至
疾病。

根据医学证明，科学的饮食必须遵循以下原则：

1.
全面摄人营养素。
年轻人特别要注意蛋白质和维生素的补充。
各种营养素的摄人量以能满
足需要又不过量的原则。人体所需要的全面营养素只能从食物中取得，吃的食物种类越多，
获得的营养素越丰富。

2.
定时定量进食。
一日三餐是人在漫长的岁月中形成的适应人体肠胃环境的生理功能已成定
型的生理节律。
定时进餐可以维持血液中营养物质的稳定，
保证人体的正常活动，
一般来讲，
每餐之间间隔
4
～
5
小时是根据食物在人体胃中停留的时间决定的。

3.
良好的进餐习惯，习惯卫生与否，与食物摄人后的消化、吸收有着密切的关系

总结

大学生必须学会科学用膳。
科学用膳实质上要解决好三个问题，
第一是饮食的质，
即如
何选择食物；第二是饮食的量，即如何定量吃喝；第三是进餐时间的安排和习惯，何时、如
何进食。
为了我们的身体健康，
我们要注意我们饮食中的各个方面，
以保证有一个健康的身
体，才是我们所追求的。

摘自网络文库

⑸ 大学生饮食结构调查的意义

大学生饮食情况调查

近年来，随着经济的发展，生活水平的不断提高，社会人群的膳食结构发生了较大的变化，营养失衡的现象也日渐显著，因而营养与保健日益受到更大的关注。大学生是一个经济尚未独立、学习负担又很重的特殊群体群体，属于青春发育期，代谢旺盛，活泼好动，运动量大，同时学习任务繁重，营养需求量大，他们的膳食营养能否满足其健康成长，直接影响着他们今后的学习、工作与生活。合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。

然而，大学生是一个特殊的群体，生活不受约束，饮食随意性较大，能按科学方式对待饮食的学生为数不多。进餐不定时、无规律，随意性大，已成为普遍的现象。近年来，对不同的在校大学生进行的膳食调查显示由于大学生相对独立的饮食习惯和生活、学习方式，饮食结构欠平衡合理，导致部分学生营养不良。上课注意力不集中，思维能力、记忆力下降，，甚至引发肠胃等疾病，无疑将严重影响今后的学习、工作与生活，因此在大学期间的营养均衡对该人群的身体健康有非常重要的意义。就此现象我们对大学生膳食营养状况进行了调查，调查结果反映问题很值得大家重视。

下面用几个图表来说明：

图1：年龄分布

图2：身高分布

图3：体重分布1

图3：体重分布2

图3显示，我们调查的学生中，只有25%的学生符合标准体重，8%的学生超过了标准体重，67%的比标准体重轻。

让我们再来看一下他们的饮食习惯：

调查显示，有一日三餐的良好饮食习惯的占调查人数的50%，其次最多的是一日两餐的同学所占比例较大。调查显示吃早餐的人占总人数的45%，即有55%的学生不吃早餐，。而且吃早餐的学生大部分都以馒头、面包、包子等面食为主食，还有少数同学是以饼干、鸡蛋、粥等为早餐。关于午餐，很多同学反应，（以我校A餐为例）餐厅的伙食质量较差，很大程度上影响了大家的食欲。食之无味的伙食让很多同学远离餐厅，去校外购买，甚至直接吃些零食代替。相比于前两者，晚餐状况相对较好，由于晚上大家自由时间较多，晚餐选择的种类较多，相对质量也有一定提高，但大学生中很多人吃夜宵、吃零食的现象比较普遍，66.7%的学生一周会去食堂吃夜宵2-3次；男生吸烟现象较为严重，66.7%的大二男生表

⑹ 饮食健康调查报告

请选择您认为下面哪方面对您的健康威胁最大?

5.您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么?(可多选)

A.政府部门监督不利40% B.相关法律不健全35%C.一些企业和个人缺少社会道德15% D.是中国社会发展阶段的必然现象5% E.事情没那么严重，是媒体炒作出来的5% F.其他

6.请选择您认为目前中国不断出现食品安全问题的主要原因是什么?(可多选)6.6您对日常购买的食品给予评价?

A.全部放心7%B.部分商品不放心35% C.多种商品不放心55% D.说不清3%

请选择您对日常购买的食品给予评价?

7.在食品安全方面，您最担心的问题是?(可多选)

A.食品添加剂超量使用问题45%B.农药、抗生素、重金属等高残留问题35%C.没有明确表示装基因问题5%D.散装食品卫生问题10%E.其他5%

请选择在食品安全方面，您最担心的问题是?(可多选)

9.当前有关食品安全知识方面，您最需要的是

1.食品安全相关法律

2.食品营养知识

3.食品储存知识

4.食品添加剂知识

5.等等

10.您知道三无产品是哪三无么?

A.知道75% B.不知道25%

11.您对食品安全的意见和建议是：

1.建议政府出台食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。

2.从源头上防止农产品污染。提倡无公害食品、绿色食品、有机食品，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。

3.大力提高食品工业水平。优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，强化原料加工流通销售的全程质量管理。

4.加强食品流通领域的监管和惩治力度。

5.高度重视食品安全宣传和监督。

饮食健康调查报告5

一、引言

近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

二、调查相关说明

(一)调查目的

通过对大学生饮食状况的了解，对突出问题的进不步讨论，提出解决方法，让大学生拥有更好更科学的饮食习惯。

(二)调查方法

我们对我校在读生进行一次题为大学生饮食健康调查问卷的抽样调查，发放问卷100份，回收100份，有效率为100%,调查普及各个系,能够真实反映出当代大学生在饮食健康方面的情况。

(三)调查时间

10月5日至12月15日

(四)调查范围

中国劳动关系学院涿州校区的大一、大二学生

三、概念界定

(一)饮食

本义:喝。甲骨文字形。右边是人形,左上边是人伸着舌头,左下边是酒坛(酉)。象人伸舌头向酒坛饮酒。小篆演变为饮,隶书作饮。

(二)膳食结构

是指消费的食物种类及其数量的相对构成。

(三)饮食习惯

饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好，烹调方法的偏好，以及烹调风味及佐料的偏好。

四、调查问卷分析

(一)饮食习惯

(1) 您暴饮暴食吗?

选择经常的占总数的21%,选择偶尔的有占总数的58%,选择从不的占总数的21%

大多数同学选择偶尔. 不应该暴饮暴食，俗话说：若要身体好，吃饭不过饱，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，而且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时候都不要大吃大喝、暴饮暴食。

(2) 您早晨又喝水的习惯吗?

选择有的有65人，占总数的65%，选择没有的有35人，占总数的35%。

大多数同学选择有。这是一个很好的饮食习惯。早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为复活水。学者认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，从而对体内各器官进行一次内洗涤。

(3)您有挑食的习惯吗?

选择有的有34人，占总数的34%，选择没有的有66人，占总数的66%。

大多数同学不挑食和偏食，这样的饮食习惯有助于身体的健康成长。因为人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不能维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长期挑食或偏食。

(4)您就餐时边喝水或饮料吗?

选择经常的有25人，占总数的25%，选择偶尔的有53人，占总数的53%，选择从不的有19人，占总数的19%。

大多数同学选择偶尔。 吃饭时最好别喝水或饮料。因为，人的胃肠等器官，到吃饭时，会条件反射地分泌消化液，如牙齿在咀嚼食物时，口腔分泌的唾液，胃分泌的含有胃酸、胃蛋白酶的消化液等，与食物碎末混合在一起，这样，食物中的大部分营养成分，就被消化成容易被人体吸收的物质了。如果在吃饭前、吃饭时或饭后喝茶饮水，势必冲淡、稀释了唾液和胃液，并使蛋白酶的活力减弱，影响消化吸收，时久会使身体健康状况不良。会冲淡消化液，不利于食物的此外，饭后饮水过多，还会增加肾脏和心脏的负担。故用餐时不宜喝水。

较长时间在胃内停留，可促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成长时间的刺激，久而久之，导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱。如果食物中含有致癌物质，如油炸、烧烤、煎制等食品，长时间滞留在胃中，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。

(6)您有吃早餐的习惯吗?

选择有的有67人，占总数的67%，选择看情况而定的有27人，占总数的27%，选择没有的有6人，占总数的6%。

大多数同学选择偶尔吃早餐。每天上午是人脑力劳动和体力劳动的重要阶段，非常需要大脑尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的开关。机体中储备的葡萄糖经过一夜的酣睡已消耗殆尽，激素分泌已经进入了低谷，大脑很难为无米之炊，记忆机能组织只好暂且进入冰冻状态。早餐，犹如雪中送炭，能使激素分泌很快进入高潮，并给嗷嗷待哺的脑细胞提供渴望得到的能源，犹如解冻的电源开关，早餐就是这样及时地给大脑接通了活动所需的电流。由此可见，早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐。长期不吃早餐会导致营养不均衡，抵抗力低，长期不吃早餐不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且，一般到上午的九十点钟就会出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。因此希望同学们养成每天吃早餐的好习惯。

饮食健康调查报告6

一、引言

近年来,我国政府越来越重视推广居民营养膳食的科学化。大学生是的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的提高,但是现在许多大学生由于对饮食营养认识较差或不良饮食态度等造成一系列健康问题。为进一步探讨大学生饮食中存在的问题，进而优化膳食结构，改善饮食习惯，注重饮食卫生，我科研小组针对我校区学生进行了饮食方面的调研工作。

上一页 1 2 3 4 5 6 下一页

⑺ 大学生饮食健康现状

晚自习下课后，长沙医学院学生王萌收到了妈妈发来的微信，嘱咐她要按时吃饭，少吃凉的东西，多注意身体，避免肠胃病复发。连日来，全国大部分地区气温下降，不少家长担心在外求学的孩子的身体健康，嘱咐他们要添加衣物，要合理饮食、多吃热饭。那么，大学生们是否坚持每天吃早饭？是否有暴饮暴食的习惯？有无偏食挑食？饭后是否进行运动锻炼呢？

近日，中国青年网校园通讯社对全国3069名大学生围绕饮食习惯话题，进行问卷调查。结果显示：近5成大学生不能坚持每天吃早饭，近半数学生有过暴饮暴食，超4成学生有偏食挑食习惯，超3成学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”，近8成学生饭后不运动，近4成学生因为饮食习惯曾患肠胃病。

大学生饮食调查：近5成不吃早餐 近8成饭后不运动
图为大学生吃早饭情况比例。中国青年网记者李华锡制图

近5成学生不能坚持每天吃早饭，近半数有过暴饮暴食

“我吃早餐的频率比‘偶尔’还低。”新乡学院大三学生陈扬告诉记者，这学期开学以来他只吃过两三次早饭，都是在家被父母“拉”起床去吃，而平时在学校，他几乎不吃早饭。而不吃早饭的原因，是上课时间紧和想睡懒觉，且没有养成每天吃早饭的习惯。

记者在调查中发现，与陈扬有着相似经历的大学生不在少数，有47.28%的受访者表示不能坚持每天吃早饭，且不吃早饭的原因主要是时间紧、睡懒觉、没胃口，分别占比67.45%、49.27%和35.48%。除此之外，47.05%的受访者表示有过暴饮暴食等不良饮食习惯。

林伟就读于广东工业大学，曾在完成机械设计基础课程的作业时有过暴饮暴食。他回忆说，当时每天晚上做家教兼职，回来后赶作业进度，很多时候会通宵做课程设计，晚上将鸡蛋灌饼、炒粉炒饭、煎饼果子、章鱼小丸子、鸡肉卷、面包牛奶等食物买来当夜宵，来回搭配，一晚上要吃掉三四份宵夜。

“总有想犒劳自己的时候。”上大学后，林伟会因为事情过多、任务繁重、压力较大而暴饮暴食，也会因为长期高强度学习、工作后放松下来而暴饮暴食，还有时他会无理由地想吃很多东西。

大学生饮食调查：近5成不吃早餐 近8成饭后不运动
图为大学生饮食观念比例。中国青年网记者李华锡制图

超4成有偏食挑食习惯，超3成表示“想吃什么吃什么”

王樱是枣庄学院学生，每天用餐以主食和蔬菜为主，不喜欢吃肉。在日常饮食中，她会排斥猪肉等大多数肉类。“我喜欢吃青菜、西红柿，肉类里只有鸡肉和鱼肉会吃一点点，其他的接受不了。”根据中国青年网校园通讯社调查数据显示，42.75%大学生有挑食偏食习惯，34.47%的大学生饮食观念为“想吃什么就吃什么”。

武汉晴川学院学生李弘文就是典型的“想吃什么就吃什么”。他说，吃饭时只会考虑自己喜欢吃什么，“我就属于随心所欲的那种，为了想吃的东西能跑遍全城。对我而言，每天都会吃到自己想吃的，一想到学习工作后能吃到好吃的就特别开心。”这让他在平时学习工作中更有干劲。

大学生饮食调查：近5成不吃早餐 近8成饭后不运动
图为大学生饭后是否运动锻炼比例。中国青年网记者李华锡制图

近8成饭后不运动，近4成学生因为饮食习惯曾患肠胃病

浙江海洋大学东海科学技术学院学生王肃没有饭后锻炼的想法，吃完饭后往往宅在宿舍，忙一些学习和工作上的事情。“比较忙碌，经常临时有事，吃饭也不规律，忙完就不想动了。”他表示，自己知道饭后运动对身体的好处，但大学期间“都挺忙的，确实没时间，自己也不怎么爱运动”成为他打消饭后锻炼想法的原因。

本次调查结果显示，79.6%受访者和王肃一样，“饭后不会进行运动锻炼”。此外，38.91%的受访者因为饮食习惯问题而引起过肠胃疾病。

平顶山学院皮茜茜是奋战在考研战斗中的一员。今年暑假留校复习期间，因饮食不规律而突发急性肠胃炎，让她痛苦不堪。“胃超级疼，一个人哭得稀里哗啦去校外看病，全身都在发抖。”

“大家一定要好好吃饭。”皮茜茜说，考研时面临紧张复习，早上五六点就要去图书馆复习，早餐基本是“糊弄”过去的，而晚饭也常常是晚上复习结束后才吃，最终导致急性肠胃炎。“现在好好吃饭了，考研期间不敢再生病，太耽误时间了。”

大学生饮食调查：近5成不吃早餐 近8成饭后不运动
图为大学生是否因饮食习惯而引发过肠胃病比例。中国青年网记者李华锡制图

高校教师建言：应该养成良好饮食习惯，合理锻炼

安徽师范大学食品科学专业辅导员马舒坦认为，有一部分大学生没有较好的作息习惯，从而导致他们不能坚持吃早饭。“学生现在还很年轻，尚未意识到饮食习惯对自身的重要性。”

“身体是革命的本钱，这不仅仅是要求我们注重锻炼，还要注意自己的饮食，要为自己打好健康基础。”作为学生身边的辅导员、陪伴者，马舒坦希望同学们都能留心自身生活习惯，合理搭配膳食，按时按量为身体补足能量，从而拥有一个强健的体魄。

对于本次调查结果，重庆医药高等专科学校预防医学教师赵琼表示，这些饮食问题在大学生中确实较普遍，同学们应按照中国营养学会建议的6条的膳食指南合理安排好一日三餐，即“食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚”，既要保证数量，也要保证质量。

赵琼还建议，每天不重复的食物种类应达到12种以上，一周达到25种以上；每周至少坚持锻炼5天，每天30分钟以上中等强度的锻炼；饭后不能马上锻炼，以免影响食物的消化。（应受访者要求，文中学生均为化名）

⑻ 大学生健康饮食调查报告

大学生是国家的栋梁,其营养改善与膳食结构的正确调整,直接关系到大学生身体素质的进步,下面是我为你精心整理的大学生健康饮食调查报告，希望对你有帮助! 篇1

亲爱的朋友们，你们好!感谢你们在百忙之中协助我们的调查。随着现代人们生活节奏的不断加快，大家常常因为忙碌的工作学习而忽略了个人的正常饮食，以至于饮食不均衡，从而引发了一系列的肠道等慢性疾病，危害到个人健康。我们此次问卷调查的目的在于通过对人们的饮食习惯的深入详细的了解分析来引起人们对个人健康饮食对于自身健康的重要性。本问卷采取不记名方式，故您可以无顾虑的回答以下问题。为确保问卷结果的真实性，请您如实填写。谢谢配

性别： 年级：

1. 您平常关注饮食方面的资讯吗?

A.关注 B偶尔关注 C.不关注

2. 您会为了减肥而节食或者不吃吗?

A.经常会 B,看心情 C.不会

3.您是否经常不吃早餐?

A.是 B.偶尔会 C.不会

4您经常在外面餐馆就餐或者在摊贩上解决正餐吗?

A.经常 B.同学生日或班级聚会会有

C.很少 D.从不

5.您一日三餐都有比较固定的时间吗?

A.总是有 B.一般有 C.完全混乱

6.您是否曾因饮食不当导致身体不适呢?

A.经常 B.偶尔 C.基本没有

7.您是否喜欢KFC，麦当劳类的快餐?

A.很喜欢 B.一般般 C.厌恶

8.您的口味是?

A.偏咸 B.偏淡 C.偏辣 D.适中 E.都可以

9.您的肠胃如何?

A.偶尔胃不舒服 B.有胃病

C.有对一些东西过敏 D.很好

10.如果您现在饮食不合理，您觉得是因为哪些原因呢?***多选***

A.缺乏相关的营养知识 B.习惯按口味选择食物

C.经济条件限制

11.下列几项中您在生活中有做到哪些呢?***可多选***

A.每天都有喝牛奶 B.每餐都有吃青菜

C.每天都有吃水果 D.每餐必须有肉类 E.经常吃鱼，五谷杂粮 F.每天喝八杯水

12.您认为饮食健康的标准是什么呢?***可多选***

A.合理营养的饮食习惯 B.适量的运动

C.良好的心理素质 D.没有生病

篇2

摘要

近年来，我国 *** 越来越重视推广居民营养膳食的科学化。确实，饮食习惯的良好与否极其重要。一个人的饮食习惯代表了其生活方式。大学生，作为即将踏入社会的有志青年正在处于长身体、长知识的阶段。是否具有良好的饮食习惯，对于其将来的发展至关重要。作为一名大学生，饮食不仅可以为其提供营养，更重要的是可以让学生在一天繁重的学习和工作中保持良好的状态。

现如今，很多大学生对任何才能拥有良好的饮食习惯还不知，对于怎样拥有健康的饮食习惯还不了解，更不知道或不重视自己的饮食习惯是否健康。长期的不良的饮食习惯正在影响着大学生身体的发育，威胁著大学生在今后的学习状况。为进一步了解在校大学生的饮食现状，以便更好的引导大学生有一个合理的饮食习惯，我们组织了这次有关大学生饮食习惯的调查。

调查正文

一、调查物件：在校大学生

二、调查目的：通过对大多数大学生饮食习惯的了解，进一步了解大学生的饮食状况，以便正确的引导大学生养成良好的饮食习惯，拥有良好的学习状态。使大学生在大学期间更好的发展自己。

三、调查方法：问卷调查***由于调查是在寒假期间进行，因此问卷发放形式主要是通过网路传送并回收。***

四、调查时间：20XX年1月~2月寒假

五、调查内容：见附录

>>>下一页更多精彩“”