大学生水果市场

『壹』 大学城水果店创业计划书

大学城水果店创业计划书

导语：创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。听说你想要在大学城开创水果店，下面是我收集整理的大学城水果店创业计划书，仅供大家参考！

本店主要业务是销售日常水果，目标是在校大学生。首先采取同学合资的经营方式，在校园内打响自己的知名度，创立自己的品牌，等条件成熟后，在大学城范围内进行更大的连锁经营。

一、市场分析

1、可行性分析

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学生的规模越来越大，东校区的人数在一万五千人左右。庞大的学生数量必然带来庞大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过学校周围的水果店少而且需要到外面购买，很不方便。

2、竞争分析

目前在我们校园里进行水果销售的商家有四家，分布在各个寝室楼的楼下，这些水果店主要就是利用靠近学生寝室的这一地理优势，而且由于其在校原来处于一个相对垄断的地位，价钱较之平常产品要贵一些，但是销量仍然不错。

而学校东门的商家主要是以摆摊的形式进行销售，大概有七至八家，这些商家也是有很强的地理优势。首先他们和学校东门的小吃街混杂一起，学生经常会在出去吃饭的同时购买一些水果回去；再之，这些商家的水果较之学校里的商家，价格更为便宜，品种更多样，水果质量也相对好一些。

以上列举的两类商家都是形成规模的，有固定客流，根基比较好，具很强的竞争力。

二、校内学生开水果店的SWOT分析

优势Strengths

由于创业者本身是大学生，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点，这是最重要的优势。首先，和其他在校园内开水果店的商家一样，我们的水果店离宿舍近，购买方便快捷。再之，在经营渠道上，我们会开发新的购买方式，开通微信平台进行订货，可提供送货上门服务，这些是其他校园水果店所没有的。另外，我们进行创业还有学校政策方面的支持，财大建立了大学生创业孵化基地，我们可以以较低的价格租用学校商铺，从而在成本上获得优势。最后，作为本校学生，我们的社交圈也能够给我们带来很好的效益和影响，在我们的同学圈对我们的水果店进行推广，这样，我们就有了其他校园水果店不可比拟的客流优势。

劣势Weaknesses

首先，创业经验不足是我们最大的短板，我们需要开拓全新的进货渠道，协调各方面的关系，推销产品，拉拢客源，这对我们这些社会经验较少的大学生来说是很大的挑战。再之，创业资金也是很重要的环节，作为我们来说，虽说可以向学校里申请创业基金，但是可用的资金流在前期很难满足水果店的发展速度。最后，学校内已经有了四家水果店，我们在前期的发展速度可能会受到限制，这就对我们的资金情况提出了挑战，也对我们的市场份额构成较大的威胁。

机会Opportunities

在校园水果店的服务定位方面，主要有两个部分组成，一是传统的店面水果销售服务，二是利用微信、微博等进行推广使用的网上水果销售服务，而后者在我们财大的水果销售市场仍是空白的，这就给了我们很大的尝试机会。

威胁Threats

竞争激烈，如果盈利状况好，就很容易被模仿，而且校园水果店是小规模的个人创业，受资金条件的限制，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或者效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。

三、市场营销策略

产品定价：

前文提到，我们的水果店可能会有一个较好的成本优势，因此在前期的销售中，我们会尽可能的在符合市场定价的情况下，采取薄利多销的策略进行营销，这样既可以吸引顾客，尽快占领市场，又可以使前期的资金问题不至于太过紧张。

销售渠道：

固定的店面销售和网络营销的方式相结合。这两者共同的.核心就是水果质量和服务质量。而我们在销售过程中会较为侧重网络营销的方式，这种营销方式成本低，符合大学生的生活习惯，可开拓的空间较大。而且前面也说到，微信平台销售是我们的一个有力的竞争点。这种“微信下单——送货上门——货到付款”的方式将有力的支撑起我们水果店的销售。

推广策略：

作为小本经营的个人创业，肯定不会做一些大型的商业广告活动，所以网络推广和一般的广告传单就成为我店推广的主力军。具体操作来说，在学校贴吧、论坛、各类校官方微博上进行网络推广，在校园内进行散发广告传单，进一步可以在学校公告栏等处制作宣传牌。

另外一个极为重要的推广就是水果店的理念推广，我们的校园水果店的理念就是推崇质量第一，包括水果质量、服务质量，我们要把这一理念告知给消费者，一是宣传我们的立足点，二是为消费者树立品牌意识。

校园水果店的创业计划只是在我们可预见的事情范围内进行的计划，在真正的创业过程中，我们要有较强执行力去实现，也要随机应变，不断更新想法，完善我们预定的步骤。

『贰』 大学生对水果的需求有哪些

学生每个月用于购买水果的支出在50-100元；而；（八）我们还从问卷调查中了解到：在校大学生在购买；比重最不满意人数11696218比重（%）6.8；（九）对在校大学生水果需求的调查结论：；1、发现的问题；问题一：价格问题；问题二：质量问题；问题三：政策问题；问题四：消费者购买行为、购买方式、购买需求等问题；2、导致问题存在的原因；原因一：随着市场经济的迅速

学生每个月用于购买水果的支出在50-100元；而只有一小部分的在校大学生每个月用于购买水果的支出在100元以上，仅占5.63% 。
（八）我们还从问卷调查中了解到：在校大学生在购买水果的过程中有很多的不满之处，如：
比重 最不满意 人数 11 69 62 18 比重（%） 6.88 43.12 38.75 11.25 品种偏少 价格太贵 水果不够新鲜 短斤缺两
普遍的在校大学生认为水果的价格太贵，价格低点较能被接受。还有在购买水果时，发现水果的质量问题，38.75%的大学生认为水果不够新鲜，可能是当天没卖完或是保鲜措施没有做到位等。有些水果店为了提高利润，11.25%的在校大学生在购买水果时会遇到短斤缺两的现象，这是水果店不够诚信。而对水果的种类，没有太多的人过于要求。
（九）对在校大学生水果需求的调查结论：
1、发现的问题
问题一：价格问题。“物美价廉”一直是在校大学生所追求的物质享受，而水果价格的普遍大幅度上涨，许多大学生称“水果价格太贵”，价格贵成为困扰在校大学生购买水果的主要因素。
问题二：质量问题。由于近段时期天气比较热，很多水果容易腐烂，于是水果商将即将腐烂的水果以低价销售给在校大学生，而部分在校大学生因为买不起贵的好水果，会勉强接受次等水果。
问题三：政策问题。水果价格的普遍上涨，主要原因是经济的快速增长，导致物价水平的普遍高涨，而对于这一经济过热的现象，政府政策还有不够到位，宏观调控、市场结构的调整力度不够明显。
问题四：消费者购买行为、购买方式、购买需求等问题。水果价格的普遍上涨使得低生活水平的的在校大学生只好降低水果的购买次数和数量，而对于哪些喜爱水果、主要依靠水果补充营养的在校大学生则受到很大的影响，部分在校大学生的个人营养、个人偏好等需求不能得到满足。
2、导致问题存在的原因
原因一：随着市场经济的迅速发展，不同地区不同种类产品的物价水平不断上升，水果的价格的持续上涨也不例外。
原因二：某些商家只顾自己的眼前利益，而忽视了在校大学生的个人需求，其水果质量问题也牵涉到商家的诚信问题；天气过热，水果容易腐烂，尤其是非时令水果。
原因三：政府宏观调控力度不大，调整范围不够具体；市场结构还不够健全、不够完善。
原因四：部分消费者由于水果价格贵买不起，只好削减水果方面的需求；水果厂商的销售策略比较呆板，水果价格一直居高不下，有时会导致水果市场供过于求，从而剩余水果积多，进一步影响了消费者得购买行为和方式。
3、解决问题的对策
对策一：一方面，如水果店根据调查结果在在校大学生的可承受能力范围内
适当调整水果的价格；另一方面，在校大学生对水果涨价也不要太过偏激，毕竟要考虑到水果运输费及采摘费等成本都有所增长。
对策二：水果销售商应尽量保证水果产品的质量，让消费者吃到新鲜可口、安全可靠的水果。
对策三：国家应加强宏观调控力度，努力完善市场结构，稳定物价水平。
对策四：水果厂商应尽量保持水果供给市场和消费市场的平衡，采取合理的销售策略，尽量满足高校园区在校大学生的需求。
（十）附录
在校大学生夏季对水果需求的调查问卷
亲爱的同学:
您好！我们正在进行一次在校大学生夏季对水果需求的调查问卷。目前想了解大家对各类水果的态度和需求。感谢你在百忙之中参与我们的调查。
请在您所选的答案后划“√”
1.你喜欢吃水果吗？
A．喜欢 B.不喜欢(停止做答) 2.您经常在什么地方购买水果？
A.路边摊 B.商业街 C.大型超市 3.您喜欢吃水果的原因是什么？（多选）
A.有利于健康 B.营养价值高 C.有利于美容 D.有利于减肥 E.个人偏好 F.其他
4.依据您对下列水果的喜爱程度进行排序
A.苹果 B.香蕉 C.梨子 D.葡萄 E.番茄 F.芒果 G.荔枝
5.您在购买水果的时候注重什么?（多选）
A.新鲜程度 B.价格 C.购买方便程度 D.包装 E.品种 F.其他 6.您平时出去买东西吃（除去吃饭），在零食和水果之间你偏向哪个？ A.零食
B.水果 C.两者都有
7.您希望在购买水果的时候得到哪方面的知识？ A.水果营养知识 B.健康 C.美容 D.其他 8.您每个月购买的水果的花费是多少?
A.50元以下 B.50-100元 C.100元以上 9.您对商业街水果销售的满意度是？ A.很满意 B.满意 C.不满意
10.您在哪方面对水果销售服务最不满意?
A.品种偏少 B.价格太贵 C.水果不够新鲜 D.短斤缺两 11.您觉得一间水果店最能吸引您去购买的条件是什么？
附：1.您的性别是？ A.男 B.女
2．您每个月的生活费是多少？
A.500元以下 B.500-800 C.800-1000 D.1000以上 再次感谢您的合作，祝您生活愉快！ 调查人员： 调查地点： 调查时间：
后记
通过这次调查资料的收集、问卷的设计、问卷的发派等过程，我们了解到了这个课题的重要性和价值性。水果消费已深入到每个居民的生活，或多或少的影响着在校大学生的生活方式、消费结构等等。
这一系列的实践活动，充分锻炼了我们的各项能力，更重要的是通过这次调查，使我们对现阶段水果市场的发展情况有了更深、更新的认知，也了解到了水果价格的普遍高涨给供应商、水果店和作为大学生的我们带来的一系列影响及水果市场的目前环境及趋势，这给我们在以后的水果购买上提供了有价值的参考。