大学生卖油条
❶ 网红"油条任家"，竟然是这对医科大学生开的
文/图 兰小鑫
医科大学生摆摊"炸油条"，还偏偏要把这做出事业，简陋的三轮车究竟能做什么？在大大小小的早餐摊，"油条人家"绝对是一个另类。
创业路上邂逅知音
1990年出生的任晓猛老家在济南市商河县农村，因为家里条件不好，所以比同龄人更加踏实独立。2011年，任晓猛凭着一股子犟劲考入山东中医药大学中药学院。
一次自习课上，任晓猛认识2012级医学生任文亚，一个朴实善良的女孩，于是，他展开了追求。
"小亚，我想在学校的宿舍里做小生意。"一次，任晓猛谈起自己的想法，利用业余时间挣钱贴补生活费。那一刻，任文亚被任晓猛独立的个性吸引，这是个可以和她风风雨雨走下去的男孩。
小风扇、凉鞋、保温杯，这些都可以做呀，任晓猛和任文亚商量后，便从市场上批发了一箱太阳伞，然后拿到宿舍楼道里卖。因为两人做生意薄利多销，又勤快热情，那次的销售很好。
临分手时，任晓猛不舍地说："小亚，你愿意做我的女朋友吗？"
"好。"那一刻，任文亚早已红了脸。
2014年7月，任晓猛大学毕业进入济南一家药厂做工艺员，一个月2000多元工资，任晓猛感觉日子过得捉襟见肘。而那时，任文亚大学还没有毕业，任晓猛寻思着在女友学校附近做个生意，还可以照顾她。
"好男儿志在四方，出来闯闯说不定会有更好的就业机会。"看到男友的苦恼，任文亚鼓励他。任小猛老家的马蹄儿烧饼特别好卖，于是，他决定花3000元去学习这门手艺。
可是，任晓猛的做法遭到父母反对，"让你上大学容易吗，别人家的大学生都选择光鲜的工作，你却去摆摊。"任晓猛说，时势变化，观念也变，他要做自己想做的事。
手艺学成后，任晓猛骑着三轮车走街串巷去卖马蹄儿烧饼。任文亚帮着在网络、各大学院校贴吧上发表卖马蹄儿烧饼的贴子，业余时间就和男友骑着借来的自行车给顾客送货。一次送货，自行车车胎竟然爆了，天又下起雨，当时路上找不到修车师傅，两人只能推着车子走。可是，挑剔的顾客因为送货晚了，严厉责备了他们。那一刻，两人委屈极了。
最糟糕的是，马蹄儿烧饼在当地长庆区却没销路。任晓猛和任文亚总结失败的原因，因为刚开始缺乏经验，没有考虑地域性的口味。以后 不管做什么投资，一定要先考虑市场行情，比如当地的消费水平、人流量、以及大众喜欢的口味等，这是非常重要的 。
另起炉灶，摆摊"炸油条"
任晓猛决心卷土重来，而这时任文亚在护理专业毕业实习中遭遇了尴尬，每次她给病人扎针不仅紧张，甚至看见回血就晕血。没法做护士，任文亚决定索性陪男友一起创业。当地很多人喜欢油条加豆浆的传统早餐，吃起来香脆，而且也不贵。在跑市场中，两人认真考察发现济南的油条生意都挺火，一个油条摊的人流量，基本上这人今天买，明天还会买，于是肯定油条会有销量。
"正好我妈会这手艺，不如拜我妈为师。"任文亚笑着说。深思熟虑后，两人决定向任文亚的母亲请教炸油条。虽然是普通小吃，如何做出精致，两人边学边琢磨，老式油条中含有明矾吃多了对身体不好。可是，两人测试了不用明矾的油条不蓬松，口感也不好。
听说用鸡蛋可以替代明矾，但是没有具体配方，别人又不肯轻易教，于是，两人就自己研究，经过半个多月的努力，竟然成功了。如何改良油条，省时省力、吃得放心又营养，只要看到别人比自己强的，两人就探究。"当年做马蹄儿烧饼没有hoid住，岂能再摔倒。"任晓猛笑着说。
2016年4月，"油条人家"早餐摊开张了，摊点设在济南长清区水鸣街便民市场上。最初，很多人对这对90后不理解，"大学生炸油条，炒作吧。"一个三轮车上的小生意能做什么气候，何况是大街巷口极常见的油条。"两人没有理会他们，反而互相鼓励："李嘉诚说过， 放下面子挣钱，当你放下面子时说明人已经成熟了，当你用钱赚回面子时，说明你成功了 。"
为了增加顾客的信任度，两人酷暑寒冬，无论刮风下雨，每天都坚持早起出摊。即便是任晓猛发热40度，任文亚被开水烫伤起泡都没有停业。看着女友一天天瘦下来，任晓猛心疼极了，吃饭的时候常常夹菜给她，"又不是孩子，还夹菜。"小亚害羞地笑着，创业很辛苦，但两个相爱的人在一起很幸福。两人想着要给自己，给对方拼一个更好的未来。
很快，"油条人家"早餐摊成了街边一道风景，"听说他家油条口感好，炸油条不用明矾用鸡蛋，吃着放心。"顾客们自发排成长队，其中不妨有"真爱粉"拍下视频发到网上，一些网友纷纷送上"小鸡汤"：不管干什么，适合自己就好。支持任老师，加油。
这对90后不仅能吃苦，还苦中作乐，变着花样在油条里创新：加入菠菜汁的翡翠油条，炸出来绿油油的，光看颜色就让人食欲大开；能摔断的鸡蛋油条，无矾无碱，外酥内嫩；表面和内部都有芝麻的油条，香脆营养……"每每有新意，顾客的心情也不同，顾客开心是我们最大的快乐。"任小猛两人说， 生意虽小，用心做了一定会成功 。
为梦想加油，空中直播 "油条任家"
小小的早餐摊带来可观的收入，也见证了任晓猛和任文亚的爱情。2019年1月11日，两人牵手步入婚姻的殿堂，可是两人并没有将积蓄投入结婚中，婚房里没有一件电器。面对周围人的不理解，任晓猛说， 人要学会未雨绸缪，两人的眼光放在以后的发展投资上，想拿出最好的产品，做一份响当当的事业。
这对小夫妻一有时间就讨论琢磨同行做得好的原因，听到有提升手艺的学习，更是毫不犹豫地报名，不仅成功研究出五彩油条、白玉豆腐脑等小吃，还买了做面点需要的设备。除了零售，还要融入大市场，两人又探究着和本地的餐饮店、超市以批发等形式合作。渐渐地，"油条任家"在市场有了一定的份额，两人从一个炸油条的摊贩逐渐变为一个市场运营者。
今年春天的时候，任晓猛和任文亚去附近的城市走访，发现一家做快手直播的早餐摊，生意很火爆。"咱家的产品也不错，为什么我们不可以呢。"有了想法的两人随即在快手上注册了"油条任家"。刚开始做直播时，粉丝量特别少，任晓猛就一直在视频里介绍：自创全网最先进的油条炸制手法，无杂味，只有面香味。炸出来三小时不影响口感，内嫩外脆……
"老铁，你这摊在哪里？""不错，配方发出来。"渐渐地，"油条任家"的粉丝涨了，屏幕上不断地有粉丝送爱心，鲜花等表情符号，短短四个月，粉丝从开始的二三人猛增三万余人。
"老师，您教'炸油条'手艺吗？"一天，一个潍纺男孩在直播间问任晓猛。这件事让任晓猛想到创业前的自己，以及生活中经常遇见就业"老大难"，他们因为无技能等现实状况，造成失业。"利用自己的技能搭建培训平台，促使他们就业。"这个想法让任晓猛特别高兴。
"无矾无铝油条，想学联系我，超级简单。"视频上的字幕吸引了粉丝们，对于想学习的学员，任晓猛夫妇说："你先尝下咱家油条，外观和口感上是否符合你们当地人的口味。"学员来自各行各业，养猪、司机、甚至之前做过油条，重新学习新技术的，两人都手把手，一对一的教学。
50岁的聊城大叔之前养猪，今年5月抱着试试看的想法跟任晓猛夫妇学习炸油条的手艺，回去后和妻子一起开了个早餐摊，现在每月收入过万。他激动地和任晓猛夫妇报喜，还非要寄给两人家乡特产；江西上饶的80后男孩小辛私信任晓猛：之前我找工作好高骛远，还总怨父母给予太少，老师创业的经历让我很感动，做事要踏实走好每一步……
目前，"油条任家"名声大振，销量大增，这对90后小夫妻正在展开批发零售加教学，两人说："我们会一直加油，未来，做成大型油条、面批发工厂，是我们努力的方向。"
❷ 为什么现在很多大学生毕业后选择了摆摊创业
摆摊创业在我们的周围是普普通通的现象，大学生甚至名牌大学生摆摊做生意也是常有的事，可谓是屡见不鲜见怪不怪了，什么早餐摊、服装摊、夜宵烧烤摊现在多的是年轻人在做，而网络上频频爆出的新闻也多有某地某年轻大学生毕业卖猪肉、卖早餐年入几十上百万的事，这类事件不禁让人侧目，甚至让觉得匪夷所思，一些名牌大学生那完全可以说作国家的人才社会的栋梁了，出身社会却做起了市井营生，这样的反差让很多人难以接受，而他们在这升斗小民都能做的事情上面更是做出了非凡的成绩，更让人难以接受...
难以接受的是什么？是这类创业者的父母亲朋对他们的期望
时光往回看100多年，读书人的状况还是十年寒窗苦读只为的是有朝一日登科取仕，成为朝廷栋梁最后衣锦还乡光宗耀祖。这是几千年来形成的社会传统，在近现代仍是没有被完全摒弃掉，当上一代的60后.、70后父母经过了那个时代的苦难后，他们这代人可以说是饿过肚子，最后人到中年吃上饱饭安居乐业，在他们的印象中，自己的子女仍然是需要端个铁饭碗或者是高大上的办公室工作才稳定，才有前途。
对于自己辛辛苦苦培养了十多二十年的子女，要选择去自主创业，这对很多普通家长就是难以接受的事情，他们的认知中，完成学业应该进入体制或是找一份高薪的工作，安安稳稳的过日子就是他们最希望看到的，他们的初衷是不希望子女们再去吃社会上更多的辛酸苦楚。再者他们没有更多的本金再去支持子女进行创业。
而这时候子女们选择了去做低投入的摆摊创业，这更是触动了他们脆弱的神经，学有所成之日不说报效国家社会起码也要做一个体体面面的工作，这风里来雨里去的街头巷尾拉个破三轮摆摊算怎么回事？起早贪黑的那和当年父辈们面朝黄土背朝天的有什么区别？一年到头赚个几十万又怎样了？旁人问起自己的子女在做什么工作，难以启齿回答说他在摆地摊...这是当谢很多事实的现状，年轻的名牌大学生毕业后没有找到理想的工作或是不喜欢自己专业的工作，他们选择摆摊选择创业，选择了与父辈们背道而驰，从父辈的角度来说，他们的确辜负了他们的期望，所以你很少听到有父母支持自己的孩子摆摊创业的。
辜负父辈的期望，却拾起自己的自由与明天
有很多关于大学生摆摊创业的采访纪实，其中有一条关于一对对90后大学生夫妻卖油条的采访。
第一问，他们作为现象的主角怎么看待关于摆摊的争议？
刚刚拉起三轮车的时候比现在的争议大得多了，因为来自农村，整体的思想还是很封建，一个成绩还算优秀的大学生不去找一个体面的工作去卖油条，被全村人熟知后不理解，甚至还有嘲讽。但我们现在收入不比所谓的体面工作少，甚至更多，无所谓他们怎么看了。
第二问，卖油条真的是丢人的事情吗？
丢不丢人不是一部分说了就算的，自己的价值实现完全不会因为旁人的说三道四受到决定性的影响，李嘉诚不是说过，当你放下面子挣钱是才算成熟起来了吗，那我开始成熟有错吗？
第三问，卖油条岂不是等于大学白读了？
现在的大学并不是刚刚恢复高考后的大学，现在每年有几百万的大学毕业生，哪里有那么多好的工作岗位，当我面对这样的社会现状，选择自主创业不论它是那种形式的创业，他都能让我解决自己的基本生活和财务自由，为什么要和我的大学扯上这样负面的关系，每个时间段该干的什么事，都将是我完整人生的组成部分，我是这样看待的。
李嘉诚的经典鸡汤，当你当下面子开始赚钱说明你开始成熟了，当你的面子能够赚钱时说明你成功了，看来这话不是没有道理，远有北大毕业生卖猪肉如今开了多家连锁店生意蒸蒸日上；进有90后大学生夫妻卖油条年入三十万的事迹，他们不正是走在放下面子赚钱的这一阶段吗，很多人所谓的体面在现实社会面前究竟有多大的作用，花花世界激起的无线欲望迫使这些有追求的人想尽办法去追逐成功，这一路上还要遭受不理解，正确看待这个社会的每种现象吧，铁饭碗和写字楼不是新世纪年轻人的归宿。
❸ 如何看待90后大学生夫妻弃医卖油条年入30万
【事件回顾】毕业于山东中医药大学的“90后”夫妻，因为放弃从医而改摆摊卖油条火了，丈夫任晓猛学的是中药专业，妻子任文亚学的是护理学专业。
还记得一个故事，一个卖煎饼果子的大妈，对别人质疑她的煎饼果子里少放鸡蛋，大妈怒道：我一个月挣三万块钱，我会少给你放个鸡蛋？
笔者也读过大学，现在是一名乡村教师，工资也只有不到卖煎饼果子大妈月收益的十分之一，年收入也只有卖油条夫妻工资的十分之一左右。但是既然读了大学肯定要用脑子挣钱，我每天写文章四个小时以上，白天有课，只有晚上来写，虽然收入还是不如卖“煎饼果子”的大妈和“卖油条夫妻”，但是已经数倍工资了。人总是通过思考来增加自己的收入的。只要努力，就会赢得尊重的。与其抱怨，不如换个思路再努力，你赞同吗！