食品工程专业是本科

A. 食品科学与工程专业本科毕业授予什么学位

食品科学与工程专业本科毕业可授工学、农学学位。

B. 食品科学与工程专业本科毕业就业方向主要有哪些

的一个朋友就是学来食品的，今年刚源毕业， 的学校也只是个一般二类本科，但 们班的同学基本都找到了工作，并且好多都在食品业的知名企业，包括盼盼、喜之郎等，他们成长都较快，现在基本就是生产车间主任或质检主管，估计一年后一部分会做到厂长和总质检。 具体来说学食品的以后从事的工作方向有：1.食品化验、开发 2.食品品控、检验 3.食品生产管理 男生大多是生产管理，女生化验工作。 可能不足之处就是刚出来工资普遍不高，但只要坚持下来，两三年后都能拿到不错的工资！ 江南大学是知名学府，它的食品专业是业内公认的全国最好，以上的回答，你应该很满意了吧？

C. 食品科学与工程的本科专业

学习方向
食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）回、
食品营养安全与答检测（公共营养、食品质量与安全方向）、
食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、
食品品质管理与监督、
食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），
不同方向所学课程有所不同。 学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

D. 求助，食品科学与工程属于什么类专业

我看了一下 就这个沾点边 等出成绩了再说吧 查看原帖>>

E. 女生学食品科学与工程专业（本科）就业方向如何 前景呢

我是华来中农业大学的学生，本校的自食品科学与工程专业是全国排名一二的。我有一女同学就是学这个专业。这个专业一般是男少女多，我们这一个班大概35人，男生11人左右。说到就业的话，一般本科毕业招的是男生，女生一般都考研的。就业前景就不用多说了，俗话说“民以食为天”“食以安为先”，所以食品科学与工程、食品质量与安全这两个食品类的专业都会在未来的十几年里有较好的发展前景！如果还有什么疑问可以到我的空间留言，看看有什么可以帮上你的^o^~

F. 内容：请问食品科学与工程专业 本科毕业就业方向主要有哪些

我是食品科学与工程毕业的，现在行政部门就职，目前我了解的这一专业的出路主要有版以下
1.公务权员，工商，卫生，质检，商检等很多部门现在都需要食品专业毕业的，进入这样单位需要通过公务员考试
2.事业单位，各种质量检验所，目前的检验机构基本也是国家全额预算的，目前招录人员基本和公务员考试差不多。
3.企业，在企业主要，一是产品研究类的，大概就是研发新成品什么的，二是质量检测，一般的且都需要自己的检验部门，主要是做出厂检验什么的，
你说的质量控制，是生产过程中的事情，其实严格按生产程序要求进行生产，质量控制的工作也不定非要食品专业毕业！

G. 食品科学与工程专业本科能报考什么公务员职位

可以报复考以下部门：

1、质制监部门：负责食品生产领域；

2、工商部门：负责食品流通领域；

3、食药部门：负责餐饮服务；

4、农业部门：负责农产品

(7)食品工程专业是本科扩展阅读

公务员报考食品类专业设置分类指导目录：

食品类：食品科学、食品科学与工程、食品工艺教育、食品营养与检验、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品质量与安全、食品生物技术、食品加工技术、食品机械与管理、烹饪与营养、乳品工程、油脂及植物蛋白工程、粮食、粮食工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、农产品储运与加工、农产品质量与安全、农产品加工及贮藏工程、农畜特产品加工、水产品加工及贮藏工程等专业。

说明：专业设置分类指导目录，仅供考生报名时参考。如对报考职位的资格条件和其他事项有疑问的，考生可直接与省直招录机关或所报市人力资源和社会保障局联系。各单位的咨询电话可通过所在省人事考试网查询。

参考资料来源：网络-公务员考试专业分类

H. 请问食品科学与工程专业 本科毕业就业方向主要有哪些

回答：hycl1987
新手
6月4日 15:43 来中国农大吧，这里的食品与营养工程专业是一流的！
建议你可以到这里看看，http://www.cau.e.cn/zhaoban/zsc/index.php?sort=3th&version=zh&tid=216相信会对你有帮助，祝你好运！

中国农业大学

食品科学与营养工程学院

College of Food Science & Nutritional Engineering

食品科学与营养工程学院现设有三个系和四个研究中心，三个系分别是：食品科学与工程系、食品生物技术系、营养与食品安全系；四个研究中心分别是：葡萄酒研究中心、食品发展战略研究中心、中日农产品加工研究中心和国家农产品质量监督检验测试中心。学院师资力量雄厚，现有教授20人（其中博士生导师18人），副教授35人。学院拥有食品科学与工程一级学科博士授权点（下设三个专业），硕士授权点6个，并设有博士后流动站。学院在学科建设方面成就斐然，有国家级“农产品加工与贮藏工程”重点学科、北京市“食品科学”重点学科和教育部“211工程”重点开放实验室。主持承担了“十五”重大攻关课题、国家科技部“863”和“973”项目、国家自然科学基金课题、省部级和有关科研项目150余项，科研经费达5000多万元。学院广泛开展国际间学术交流和双边科技合作项目。

本学院2005年本科招生专业有：生物工程专业、食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、葡萄与葡萄酒工程专业。

1.生物工程专业

专业前景 本专业（食品生物工程方向）是运用生物学、化学和工程学相结合的方法，利用生物体（或部分生物体）生产人类需要的产品或改造环境的应用技术体系。本专业方向是以上游技术（基因重组、分子克隆等）为基础，以下游技术（生物反应过程、生物物质的分离纯化等）为重点，为生物技术的工业化、和工程化培养人才的专业。广泛应用于食品开发、生物制药、农产品综合利用等领域。生物工程专业知识与技能是加强技术创新、发展高科技、实现产业化的基础，是从实验室研究通向大规模生产的桥梁。

培养目标 本专业培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、工艺操作和工程设计等基本理论和基本技术，能在生物技术与生物工程领域内从事科学研究、生产设计与管理、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

培养特色 本专业在加强基础理论教学的同时，强调科学、技术与工程的衔接，强化实践教学，全面提高学生的动手能力、专业技能和科学研究能力，使学生具备在生物技术与工程领域内从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的基本能力，具有较宽的就业适应能力。

主干课程 生物化学、基础生物学、分子生物学、微生物学、化工原理、生物反应工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。

所授学位 工学学士

就业方向 毕业后可到食品、生物、制药、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作，也可到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。

深造情况 学院设有食品科学与工程、食品营养与卫生等硕士、博士学位授权点。
2.食品科学与工程专业

专业前景 本专业是一门以化学、生物学、化学工程学为基础，研究现代食品加工基本理论和应用技术的交叉学科。我国的传统食品加工技术方面在国际上具有较高地位，随着社会文明程度的不断提高，国民对于生活品质改善的愿望日益强烈，国际竞争空前激烈，对于食品开发与生产中应用现代加工技术的要求也不断提高。同时，通过现代加工理论与技术的融入，传统的食品加工技术概念已大为扩展，因而本专业毕业生的知识结构可广泛适应以各种生物材料为原料的加工企业及相关行政、事业、科研、流通等部门。

培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品化学、食品工程原理和食品加工与贮藏技术方面的知识，能在现代食品加工及相关领域内从事科学研究、产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计、设备管理等工作的食品科学与工程方面的高级工程技术人才。

培养特色 本专业在传统食品专业知识结构的基础上，强调融入现代食品开发与加工理论与技术，并扩展相关领域知识的学习，强化实践教学环节，注重创新能力和合作精神的培养，全面提高综合素质，使学生具有较强的择业竞争能力和就业适应能力。

主干课程 肉品工艺学、乳品工艺学、果蔬加工工艺学、软饮料工艺学、焙烤食品工艺学、现代食品加工技术原理、食品感观评价、食品包装学、食品机械学、食品工厂设计等。

所授学位 工学学士

就业方向 毕业后可到食品加工企业、国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门从事科研、教学及管理等工作。

深造情况 本学院设有六个硕士学位授权予点及三个博士学位授予点。

其他情况 本学科为国家重点学科。
3.食品质量与安全专业

专业前景 本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

培养目标 本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

培养特色 本专业在加强食品科学和营养与食品安全专业的基础理论教学的同时，特别注重学科的交叉和融合，培养学生既具有营养与食品安全的基本理论、知识和技能，又具备食品生产知识和技能，同时注重加强学生实践动手能力、独立思考能力和科学研究能力的培养，使毕业生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。

主干课程 普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学（人体生理、生化与病理生理）、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品学，食品企业管理等。

授予学位 理学学士

就业方向 毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业的产品策划和设计、管理部门、食品企业的安全质量控制和管理部门、社区的营养与食品安全服务部门、餐饮业的营养配餐部门、教学单位和科研院所从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面的工作。

深造情况 本学院设有食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等四个硕士、博士学位授权点。每年约20~30%的学生考取研究生继续深造。

其他情况 本专业设有营养于食品安全专业医学硕士学位授权点。
4.葡萄与葡萄酒工程专业

专业前景 本专业是以化学、生物学和工程学为基础，研究现代优质葡萄酒酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术的理、工、农交叉性综合学科。它是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。随着社会进步、经济发展和科学技术的不断创新，本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域。它在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。

培养目标 本专业培养具备生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、食品工程学、企业管理和市场营销学的基本理论和技能，能在葡萄酒酿造学、酿酒葡萄学、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术与新产品开发的高级科学与工程技术人才。

培养特色 根据社会发展需要和学科的自身特点，在加强学生基础理论（包括人文社科、自然科学及专业基础知识）教学的同时，特别注重学科的交叉与融合，既培养学生扎实的基本理论和宽广的专业知识，又注意强化学生的实际操作技能、独立思维模式和潜在的创新意识，使学生具有较强的择业竞争能力和较宽的就业适应能力。

主干课程 普通生物学、普通微生物学、分子生物学、植物生理学、葡萄酒微生物学、葡萄酒化学、葡萄酒分析与质量控制、酶学、发酵科学、酿酒葡萄学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评原理与技术、葡萄酒工程学、食品营养与卫生学、实用企业管理学、市场营销学等。

授予学位 工学学士

就业方向 毕业后可到国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检测监督、知识产权保护、产品策划和设计、商贸公司、文化交流等部门从事酒类企业管理、葡萄酒生产、营销贸易、文化推广、新产品新技术开发、机械和工程生产及设计等领域的工作。

深造情况 本院设有六个硕士学位授权点和三个博士学位授权点。

Good luck!