酒店管理本科专业课程设置

A. 酒店管理专业有哪些课程

人力资源管理、餐饮服务、酒店前台流程、酒店业管理理念、住宿服务、食品卫生、内厨房设计、烹饪法、信容息技术应用软件、会计学Ⅰ、会计学Ⅱ、组织行为学、控制Ⅱ、酒店美食学、提高个人效率的技巧、经济学导论、旅游业市场学、旅游零售商实务、国际旅游目的地、航空旅行、预定及票务、商务沟通技巧等
酒店管理总裁研修班所针对的专业课程分别有酒店产业发展分析 、市场营销与定位 、财务管理与成本控制、酒店人力资源与绩效管理 以及创新经营与人文素养等。
酒店管理高级研修所针对的专业课程：
1.新经济观与酒店产业机遇
2.区域经济活力与酒店投资
3.酒店经营战略思维
4.投融资市场可行性分析方法与决策
5.酒店集团化战略
6.酒店经营法律实务

B. 酒店管理专业设哪些课程

英语交流、电脑技能（分基础班和高级班）、酒店营销、金融会计、酒店人力资源管理、餐饮服务技能及与顾客交流能力、烹饪理念、酒店前台事务操作、客房服务及酒店电脑管理系统。英语学习包括课堂教学和语言实验室学习，在那里学生可根据个人需要进行操练。
La Rotonde and Petit Paradis 餐厅、餐饮操作室、模拟酒店接待前台及训练客房服务的房间、电脑房、多媒体中心和图书馆都是进行教学的场所。教学方式包括讲课、实际操作、专业讨论、以及在学院的烹饪培训学校现场实习。以上这些都可使学生得到理论知识和实际技能和经验

C. 酒店管理专业课程

实际上可以说什么都学，当然学得多少也要看你所选择的学校，有的学校管得相对严的话，内学的就巨多容。
简单介绍一下吧，英语是永恒的主题！！！恐怖的会有各种样式的英语课，在大二之前足以把你累死，其次就是各种管理，还有恐怖的高数，当然既然学习酒店管理重视的是逻辑思维而不是然你永远算题，所以高数老师会量力而行的~~最恐怖的就是各种管理和统计学。。。我们系的统计学老师他是相当的无私，据说是所有老师中最恐怖的一个。。。从来不会睁一只眼闭一只眼。。。。所以大家学的相当努力~~生命学概论啦，地理啦，什么时事政治啦，健康教育啦，职业生涯规划啦，都会在大一出现。。。。
上了大二就学的高雅一点了，老师会带着你一边看个小电影，以便来个影评什么的~~比较美好。。。但是。。。挂科率高一点的要属财务管理和微观宏观经济学。。。
到了大三大四就开始了专业课的学习，想什么酒店管理的专业书籍。。。食品安全管理。。。
其实简单理解就是管理系

D. 酒店管理专业主修课程

建议选择专业的厨师学校具体咨询，详细了解下，其实也看个人爱好喜欢那个就学习那个，学习的话要系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作

E. 酒店管理专业都学习什么课程

必修课如下：现代酒店管理、酒店心理、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语。

选修课建议如下：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。

这个回答还是比较简洁的把。

(5)酒店管理本科专业课程设置扩展阅读：

本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。

细分要求：

1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；

2、具有较高的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

6、掌握酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务技能；

7、具有较强的计算机操作、中英文表达能力以及对于突发事件的处理能力等。

F. 酒店管理主修的课程是什么

国际酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握国际酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。

国际酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即国际酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。

G. 酒店管理专业有什么课程详细点的

以下是我们学的

第一年: (6个月)
- 酒店与旅游管理会计
- 酒店与旅游市场营销
- 管理学原理
- 餐饮业管理
- 前台运作
- 旅游系统与环境学

第二年: (6个月)
- 研究方法论
- 组织行为学
- 人力资源管理与文化
- 会议销售与服务
- 客房管理
- 餐饮管理

(加6个月实习)
共12个月

第三年:(12个月)
- 文化、饮食与酒店
- 企业管理
- 战略人力资源管理
- 调研数据分析
- 旅游景点管理
- 客户服务
- 小型企业
- 设施管理
- 营销策划
- 项目与会议管理
- 国际商业

无论什么行业,学好人事和财务,哪都受用....
这是我老爸说的..

H. 酒店管理专业课程有哪几种

饭店管理概论
前厅服务与管理
客房服务与管理
餐饮服务与管理
酒店服务技能训练
饭店安全管理
饭店设备管理
饭店康乐管理
饭店财务管理
酒店情景英语
饭店人力资源管理
酒店促销与广告
酒店市场营销

I. 酒店管理专业的课程主要有哪些

主要课程：管理学原理、酒店管理概论、酒店市场营销、现代酒店财务管理、内餐饮容管理、前厅与客房管理、酒店人力资源管理、酒店服务技能、大学英语、行为组织学等。另外酒店管理专业还包括实训教学，实训教学包括如下几个项目：

1、项目教学实践。项目化教学模式是青岛职业技术学院旅游、酒店专业在借鉴荷兰INHOLLAD应用科技大学基础上，通过本土化实践形成的教学模式。

2、礼仪训练 （一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等）

3、酒店一线部门核心训练环节（一般包括前台、餐厅和客房相关技能的训练）

4、酒店英语口语训练

5、会展模拟实践

(9)酒店管理本科专业课程设置扩展阅读

就业方向：

学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作。

培养目标：培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅行社业务，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。

J. 酒店管理专业主要学习的课程科目主要有哪些

酒店管理专业注重学生综合素质的培养，主要学习旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与管理、酒水知识与酒吧管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、旅游市场营销、饭店工作英语、酒店服务心理等。学习范畴广泛，参考近年来酒店管理大学毕业和就业数据。读酒店管理专业，可从事包含酒店及旅游业在内的大小行业门类有58个，而且，这份行业名单还在扩大。酒店行业内可以提供的职位和职业发展机会，比较全面。