本科食品包括多少专业

① 食品算哪个大类本科专业

食品是化学和生物的交叉学科，食品类专业主干专业课程几乎都和化学或者生物有关系。像什版么食品化权学、生物化学、化学工程原理、食品微生物学、食品营养学、毒理学……等等等等。

食品类专业到了后期会有不同分支，按个人意愿选择以后，本科毕业授予的学位多是工学学士和农学学士。

② 全国有哪些食品专业类的大学

1、中国农业大学

【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。

【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。
成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。

2、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。
学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。

【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。

3、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。
本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。

【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。

4、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。

5、东北农业大学

【专业特色】下设食品营养与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。
本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。
食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是黑龙江省重点学科。

【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是东北农业大学食品学院培养出来的。

6、西南农业大学

【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。

7、华南农业大学

【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。
学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。

8、杭州商学院

【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。
学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。

【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。

9、上海水产大学

【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。

【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。

10、沈阳农业大学

【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。

【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。

11、郑州轻工业学院

【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。

【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。

12、南京农业大学

【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。
目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。

【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。

13、天津科技大学

【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。
食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。
近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。

【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。

14、哈尔滨商业大学

【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。

【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。

15、华南理工大学

【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。
拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。
学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元

③ 食品类包括哪些专业 都有什么专业

食品类专业有很多，例如：

1、食品生物技术专业：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

2、食品营养与检测专业：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

3、食品加工与安全专业：本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。

4、食品质量与安全专业：是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

5、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

④ 食品专业指的是什么哪些大学比较好

食品科学与工程专业

学制：四年（本科） 授予学位：工学学士

培养目标 本专业培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测等方面基本理论和基本技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计及食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理等方面工作的复合型高级工程技术人才。

主干课程 无机及分析化学、有机化学、生物化学、物理化学、食品化学、食品微生物学、化工原理、食品分析、林产食品加工工艺学、试验设计与统计分析、功能食品及其功能因子的检测、食品新资源开发与综合利用、绿色食品与有机食品等。

就业方向 学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作；食品的科学研究和成果推广工作；食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作；相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。

食品科学与工程专业15强排名
1、中国农业大学
【专业特色】中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。
本专业采用两段式培养方案。基础阶段，采用完全一致的教学计划；进入专业阶段后，划分为果蔬及饮料加工工艺、畜水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程等4个专业方向。
【毕业生去向】主要为食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、海关、商检、商务公司、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。成绩优秀者可免试推荐攻读研究生，部分可硕博连读或出国深造。
2。华中农业大学
【专业特色】下设食品质量与安全、畜产品加工、粮油食品加工等4个专业方向。本专业把本科生的教育作为基础，把硕士和博士研究生的培养作为增强学科发展的力量和目标。食品科学与工程专业（食品营养与安全专业方向）培养既懂得食品专业知识，又懂得质量控制和产品开发的高级专门人才，是中国重点学科。
【毕业生去向】主要前往相关知名企业。我国排名前10位的乳品集团中，有8个集团的副总，是华中农业大学食品学院培养出来的。
3、江南大学
【专业特色】江南大学（原无锡轻工大学）食品学院是中国食品工业最著名的学府之一，拥有国家重点学科、国家“211工程”重点建设的学科。学院建有7个博士点、8个硕士点和食品科学与工程博士后流动站。
在本科生中推行导师制，通过师生双选，学生可自二年级起每人有1位导师给予专业指导。实施精英教育，组建试点班。学业优异者免试攻读硕士学位。
【毕业生去向】学院已与国内200多家著名食品企事业单位建立经常性的毕业生供需协作关系。
毕业生供给量与企业招聘需求为1∶5。学生落实单位区域，85%在东南沿海大中城市。2003届本科毕业生，近40%在上海就业。
4、南昌大学
【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食吕科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室，是南昌大学“211工程”国家重点建设学科和江西省高校重点学科。
本学科发展具有浓郁的国际合作与交流特点。其江西中德联合研究院、江西南大中德食品工程中心，是中德政府科技合作项目。本学科在食物资源开发与利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏方向上形成了自身特色。
近5年已承担国家自然科学基金项目7项，国家项目9项，省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖，国家级教学成果二等奖、省部级奖，发明专利7项。
【毕业生去向】本科生就业率达92%，本科毕业生考取硕士研究生的比例为18%。硕士研究生、博士研究生供不应求。
5、上海交通大学
【专业特色】食品科学与工程是一门集生物、化学、物理、机电、化工等多学科交叉渗透的学科。
从2003年起，农业与生物学院按“生物技术”和“环境生态类”两个专业招生。第二学年末，按学生前两学年的成绩、个人志向、社会需求预测等，经个人申请，院校批准，可在学院所属专业中选读某一个专业。第一学年末，部分优秀学生可跨学院重新选择专业。
此外，大多数学生可攻读第二学士学位。第7学期，一定比例的优秀生可直接攻读硕、博研究生。
目前，学院主持“863”计划项目3项、参与10项，国家自然科学基金项目5项，其他国家级、省部级重大、重点项目50余项。
6、西南农业大学
【专业特色】西南农大食品科学学院拥有全国最早建立的农产品加工与贮藏工程学科。
该学科为农业部重点学科，也是全国高等农业院校中最早取得硕士学位授予权的学科专业。1998年，被国务院授予农产品加工与贮藏工程博士点，成为西南、西北地区（10省区市）惟一的食品加工博士点。
学院现有食品科学与工程、茶学、包装工程、茶文化4个本、专科专业。
食品科学与工程本科专业，培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。
7、华南农业大学
【专业特色】华南农业大学食品学院吸收工科院校食品学科之所长，加强工学、工程等学科领域的渗透与发展，既具有多学科交叉并重，又具有热带亚热带的特色。
学院现有食品科学与工程、生物工程两个本科专业。
食品科学与工程专业培养从事食品加工与保藏生产、试验、研究及食品质量控制与检测、食品经营管理的高级工程技术人才。学院先后承担多个省部级以上重点项目研究，取得多项成果。其中多数成果居全国领先水平或达到国际先进水平，经济效益显著。
8、杭州商学院
【专业特色】食品科学与工程专业是浙江省重点建设专业。
学院与英国Leeds大学、日本爱媛大学、日本香川大学签订了联合培养和学术交流等协议，每年选送品学兼优的本科生和研究生赴对方深造。学院先后承担了国家自然科学基金、国家以及省、部委的各类科技计划项目和国际合作项目50余项。
【毕业生去向】主要前往食品贸易管理、食品生产企业，大型饭店、大型超市、食品加工及营销企业、食品教学和科研单位等。
9、上海水产大学
【专业特色】上海水产大学食品学院，前身为吴淞水产学校水产制造科，创建于1912年。
学院现有3个二级学科硕士点，4个本科专业。本科专业分别为：食品科学与工程、海洋生物制药、热能与动力工程、建筑环境与设备工程。学院现有3个学科（系）、3个重点实验室、两个中心和1个研究所。
【毕业生去向】食品科学与工程专业一次性就业率80.33%以上。
10、沈阳农业大学
【专业特色】食品科学学科是辽宁省重点学科。
本专业设有食品科学博士学位授予权学科和食品科学、农产品加工与贮藏工程两个硕士学位授权学科。成绩优异的毕业生可被推荐攻读硕士、博士学位。
【毕业生去向】前往各类食品生产企业，食品科研单位、食品贸易部门、食品行业行政管理部门以及食品质量监督、卫生防疫等部门。近几年来，毕业生一次就业率都在90%以上。
11、郑州轻工业学院
【专业特色】食品科学与工程本科专业设有食品工程、烟草工程、食品质量与安全3个专业方向，在河南省开办时间最早。
学院先后承担省自然科学基金等研究课题40多项，国家及省烟草局烟草企业重大科研项目5项，取得了包括国家二等奖、省部级二等奖在内的成果20多项，创造了数千万元经济效益。
【毕业去向】在31个食品行业中，从事生产技术管理、质量检测、品质控制、科研等工作。多年来，毕业生一次就业率保持90%以上。
12、南京农业大学
【专业特色】南京农大食品科学与工程专业注重农产品质量控制及加工工艺，注重食品生物技术等高新技术在食品中的应用。目前承担国家和部、省级数十项科研项目，主编多本“面向21世纪”教材和“十五”规划教材。拥有良好的教学实验条件和校内外实践基地。
【毕业生去向】5年来毕业生一次就业率保持在90%以上。考研升学率约为20%。约有8%的本科生赴美国、法国、荷兰留学。3家大型食品企业在该专业设立了专项奖学金。
13、天津科技大学
【专业特色】食品科学与生物工程学院，是全国高校轻工、食品类教学指导委员会食品工程分委会委员单位；曾被评为“1981-2001年度中国食品工业20大科研和教学机构”。食品科学与生物工程学科被评为天津市50个重点学科之一，是天津市实力最强的特色学科。近年来主持完成了教育部、国家自然基金等多项国家、省部级项目，取得了50多项教学和科研成果，部分成果达到国际先进或国内领先水平。多次获国家科技进步奖、市级教学成果和科技进步奖。
【毕业生去向】大批学子已成为教学、科研、企业的卓越人才，在国有大型企业、大型跨国公司的技术、生产、管理、销售等方面都起着举足轻重的作用。
14、哈尔滨商业大学
【专业特色】哈尔滨商业大学食品工程系食品科学与工程学科，1996年被原国内贸易部确认为部级重点学科，2002年被黑龙江省确定为省级重点学科。食品科学与工程实验室2001年被确定为省级重点建设实验室。
近5年获省部级奖11项，其他科研奖16项。获国家发明专利5项，科研成果转让19项。目前承担科研项目51项，其中国家自然科学基金3项，国家及国务院各部委项目5项。
【毕业生去向】该系一次就业率为79%，考研率为21%。
15、华南理工大学
【专业特色】原为华南工学院，1960年被列为全国重点大学，1988年更名为华南理工大学，是华南地区规模最大的综合性研究型大学。拥有6个国家重点学科，9个“211工程”重点建设学科，15个省级重点学科。学校拥有一批高水平的科研机构和技术开发基地，其中包括1个国家重点实验室、两个教育部重点实验室、两个国家工程研究中心、1个国家甲级建筑设计研究院、1个国家大学科技园等。学校2002年固定资产11亿元，其中教学科研仪器设备4.06亿元。

⑤ 本科食品专业教材有哪些

生物化学、食品化学、营养学、毒理学、食品机械设备、食品加工、食品卫生学、进出口检验检疫学、食品法律法规、仪器与检验、食品安全学、仪器分析、食品专业英语、食品设计与设备等，希望答案对楼主有帮助！

⑥ 食品科学与工程的本科专业

学习方向
食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）回、
食品营养安全与答检测（公共营养、食品质量与安全方向）、
食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）、
食品品质管理与监督、
食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向），
不同方向所学课程有所不同。 学生毕业后能从事各类食品企业的食品工程设计、新产品开发（绿色、有机、功能性食品）、食品营养研究、食品质量检测、食品品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作；能在食品药品监督管理局、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商局、质量技术监督局等政府或事业单位部门进行产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作；也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。

⑦ 请问和食品有关的大学专业有哪些

本科专业：

1、食品科学与工程

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

2、食品质量与安全

食品质量与安全是一门学科专业，该专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，及对食品加工质量和安全管理科学，其基本任务是通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

3、烹饪与营养教育

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

专科专业：

1、食品营养与检测

食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

2、食品加工技术

每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。

研究生专业：

1、食品科学

2、粮食

3、油脂及植物蛋白工程

4、农产品加工及贮藏工程

5、水产品加工及贮藏工程

⑧ 哪些本科院校含有食品营养与检测专业

一般的轻工业院校，农业院校，商业院校都有食品类专业。比如江南大学（食专品第一），中属国农大，江西农大，河北农大，山东农大，天津商业大学之类的，这三种侧重点各有不同。轻工业院校一般侧重工程类的，就是食品厂的设计施工，食品机械的研发等等，农业院校一般侧重食品的加工保藏，也设计营养研究等。商业大学则侧重工商检验，以及商品流通等。但个人不建议报考商业大学的，轻工业和农业院校里食品算是比较重点的学科。
而且都不叫这个名字，一般食品质量与安全，比较侧重营养和检验；食品科学与工程比较侧重工业生产与研发。

⑨ 食品专业都哪些细分的专业方向

我们学院本科的时候有:食品生物工程,食品科学与工程,食品质量安全,葡萄酒工程。研究生后方向就更多了。食品科学、农产品加工、营养与食品安全、葡萄酒、食品生物技术、乳制品、粮油加工……

⑩ 本科都有哪些专业

参考资料：《授予博士、硕士学位和培养研究生的学科、专业目录》 (1997 颁布 )
传送门：://www.chinadegrees.cn/xwyyjsjyxx/sy/glmd/267001.shtml
希望可以帮上你。
一级学科 二级学科

代码及名称 名称

0101 哲学 马克思主义哲学

中国哲学

外国哲学

逻辑学

伦理学

美学

宗教学

科学技术哲学

0201 理论经济学 政治经济学

经济思想史

经济史

西方经济学

世界经济

人口、资源与环境经济学

0202 应用经济学 国民经济学

区域经济学

财政学（含∶税收学）

金融学（含∶保险学）

产业经济学

国际贸易学

劳动经济学

统计学

数量经济学

国防经济

0301 法学 法学理论

法律史

宪法学与行政法学

刑法学

民商法学（含：劳动法学、社会保障法学）

诉讼法学

经济法学

环境与资源保护法学

国际法学（含：国际公法、国际私法、国际经济法

军事法学

0302 政治学 政治学理论

中外政治制度

科学社会主义与国际共产主义运动

中共党史（含：党的学说与党的建设）

国际政治

国际关系

外交学

0303 社会学 社会学

人口学

人类学

民俗学（含：中国民间文学）

0304 民族学 民族学

马克思主义民族理论与政策

中国少数民族经济

中国少数民族史

中国少数民族艺术

0305 马克思主义理论 马克思主义基本原理

马克思主义发展史

马克思主义中国化研究

国外马克思主义研究

思想政治教育

中国近现代史基本问题研究

0401 教育学 教育学原理

课程与教学论

教育史

比较教育学

学前教育学

高等教育学

成人教育学

职业技术教育学

特殊教育学

教育技术学（可授教育学、理学学位）

0402 心理学（可授教育学、理学学位） 基础心理学

发展与教育心理学

应用心理学

0403 体育学 体育人文社会学

运动人体科学

体育教育训练学

民族传统体育学

0501 中国语言文学 文艺学

语言学及应用语言学

汉语言文字学

中国古典文献学

中国古代文学

中国现当代文学

中国少数民族语言文学（分语族）

比较文学与世界文学

0502 外国语言文学 英语语言文学

俄语语言文学

法语语言文学

德语语言文学

日语语言文学

印度语言文学

西班牙语语言文学

阿拉伯语语言文学

欧洲语言文学

亚非语言文学

外国语言学及应用语言学

0503 新闻传播学 新闻学

传播学

0504 艺术学 艺术学

音乐学

美术学

设计艺术学

戏剧戏曲学

电影学

广播电视艺术学

舞蹈学

0601 历史学 史学理论及史学史

考古学及博物馆学

历史地理学

历史文献学（含∶敦煌学、古文字学）

专门史

中国古代史

中国近现代史

世界史

0701 数学 基础数学

计算数学

概率论与数理统计

应用数学

运筹学与控制论

0702 物理学 理论物理

粒子物理与原子核物理

原子与分子物理

等离子体物理

凝聚态物理

声学

光学

无线电物理

0703 化学 无机化学

分析化学

有机化学

物理化学（含：化学物理）

高分子化学与物理

0704 天文学 天体物理

天体测量与天体力学

0705 地理学 自然地理学

人文地理学

地图学与地理信息系统

0706 大气科学 气象学

大气物理学与大气环境

0707 海洋科学 物理海洋学

海洋化学

海洋生物学

海洋地质

0708 地球物理学 固体地球物理学

空间物理学

0709 地质学 矿物学、岩石学、矿床学

地球化学

古生物学与地层学（含：古人类学）

构造地质学

第四纪地质学

0710 生物学 植物学

动物学

生理学

水生生物学

微生物学

神经生物学

遗传学

发育生物学

细胞生物学

生物化学与分子生物学

生物物理学

生态学

0711 系统科学 系统理论

系统分析与集成

0712 科学技术史 ★

0801 力学（可授工学、理学学位） 一般力学与力学基础

固体力学

流体力学

工程力学

0802 机械工程 机械制造及其自动化

机械电子工程

机械设计及理论

车辆工程

0803 光学工程 ★

0804 仪器科学与技术 精密仪器及机械

测试计量技术及仪器

0805 材料科学与工程 材料物理与化学

材料学

材料加工工程

0806 冶金工程 冶金物理化学

钢铁冶金

有色金属冶金

0807 动力工程及工程热物理 工程热物理

热能工程

动力机械及工程

流体机械及工程

制冷及低温工程

化工过程机械

0808 电气工程 电机与电器

电力系统及其自动化

高电压与绝缘技术

电力电子与电力传动

电工理论与新技术

0809 电子科学与技术 物理电子学

电路与系统

微电子学与固体电子学

电磁场与微波技术

0810 信息与通信工程 通信与信息系统

信号与信息处理

0811 控制科学与工程 控制理论与控制工程

检测技术与自动化装置

系统工程

模式识别与智能系统

导航、制导与控制

0812 计算机科学与技术 计算机系统结构

计算机软件与理论

计算机应用技术

0813 建筑学 建筑历史与理论

建筑设计及其理论

城市规划与设计(含∶风景园林规划与设计)

建筑技术科学

0814 土木工程 岩土工程

结构工程

市政工程

供热、供燃气、通风及空调工程

防灾减灾工程及防护工程

桥梁与隧道工程

0815 水利工程 水文学及水资源

水力学及河流动力学

水工结构工程

水利水电工程

港口、海岸及近海工程

0816 测绘科学与技术 大地测量学与测量工程

摄影测量与遥感

地图制图学与地理信息工程

0817 化学工程与技术 化学工程

化学工艺

生物化工

应用化学

工业催化

0818 地质资源与地质工程 矿产普查与勘探

地球探测与信息技术

地质工程

0819 矿业工程 采矿工程

矿物加工工程

安全技术及工程

0820 石油与天然气工程 油气井工程

油气田开发工程

油气储运工程

0821 纺织科学与工程 纺织工程

纺织材料与纺织品设计

纺织化学与染整工程

服装设计与工程

0822 轻工技术与工程 制浆造纸工程

制糖工程

发酵工程

皮革化学与工程

0823 交通运输工程 道路与铁道工程

交通信息工程及控制

交通运输规划与管理

载运工具运用工程

0824 船舶与海洋工程 船舶与海洋结构物设计制造

轮机工程

水声工程

0825 航空宇航科学与技术 飞行器设计

航空宇航推进理论与工程

航空宇航制造工程

人机与环境工程

0826 兵器科学与技术 武器系统与运用工程

兵器发射理论与技术

火炮、自动武器与弹药工程

军事化学与烟火技术

0827 核科学与技术 核能科学与工程

核燃料循环与材料

核技术及应用

辐射防护及环境保护

0828 农业工程 农业机械化工程

农业水土工程

农业生物环境与能源工程

农业电气化与自动化

0829 林业工程 森林工程

木材科学与技术

林产化学加工工程

0830环境科学与工程 环境科学

环境工程

0831 生物医学工程 ★

0832 食品科学与工程 食品科学

粮食、油脂及植物蛋白工程

农产品加工及贮藏工程

水产品加工及贮藏工程

0901 作物学 作物栽培学与耕作学

作物遗传育种

0902 园艺学 果树学

蔬菜学

茶学

0903 农业资源利用 土壤学

植物营养学

0904 植物保护 植物病理学

农业昆虫与害虫防治

农药学（可授农学、理学学位）

0905 畜牧学 动物遗传育种与繁殖

动物营养与饲料科学

草业科学

特种经济动物饲养（含：蚕、蜂等）

0906 兽医学 基础兽医学

预防兽医学

临床兽医学

0907 林学 林木遗传育种

森林培育

森林保护学

森林经理学

野生动植物保护与利用

园林植物与观赏园艺

水土保持与荒漠化防治

0908 水产 水产养殖

捕捞学

渔业资源

1001 基础医学 人体解剖和组织胚胎学

免疫学

病原生物学

病理学与病理生理学

法医学

放射医学

航空、航天与航海医学

1002 临床医学 内科学

儿科学

老年医学

神经病学

精神病与精神卫生学

皮肤病与性病学

影像医学与核医学

临床检验诊断学

护理学

外科学

妇产科学

眼科学

耳鼻咽喉科学

肿瘤学

康复医学与理疗学

运动医学

麻醉学

急诊医学

1003 口腔医学 口腔基础医学

口腔临床医学

1004 公共卫生与预防医学 流行病与卫生统计学

劳动卫生与环境卫生学

营养与食品卫生学

儿少卫生与妇幼保健学

卫生毒理学

军事预防医学

1005 中医学 中医基础理论

中医临床基础

中医医史文献

方剂学

中医诊断学

中医内科学

中医外科学

中医骨伤科学

中医妇科学

中医儿科学

中医五官科学

针灸推拿学

民族医学（含：藏医学、蒙医学等）

1006 中西医结合 中西医结合基础

中西医结合临床

1007 药学 药物化学

药剂学

生药学

药物分析学

微生物与生化药学

药理学

1008 中药学 ★

1101 军事思想及军事历史 军事思想

军事历史

1102 战略学 军事战略学

战争动员学

1103 战役学 联合战役学

军种战役学（含：第二炮兵战役学）

1104 战术学 合同战术学

兵种战术学

1105 军队指挥学 作战指挥学

军事运筹学

军事通信学

军事情报学

密码学

军事教育训练学（含：军事体育学）

1106军制学 军事组织编制学

军队管理学

1107 军队政治工作学 ★

1108 军事后勤学与军事装备学 军事后勤学

后方专业勤务

军事装备学

1201 管理科学与工程 ★

1202 工商管理 会计学

企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）

旅游管理

技术经济及管理

1203 农林经济管理 农业经济管理

林业经济管理

1204 公共管理 行政管理

社会医学与卫生事业管理

教育经济与管理

社会保障

土地资源管理

1205 图书馆、情报与档案管理 图书馆学

情报学

档案学