营养专业本科生的专业课程
A. 帮别人问 想自考营养学本科 问国内哪些大学有这个专业 要学哪些课程
课程自代码
课程名称
教材名称
出版社
版本
作者
考纲
教纲
21082
普通化学
基础化学
人民卫生出版社
第五版
魏祖期
21083
有机化学
有机化学(第三版)
高等教育出版社
1997年版
汪小兰
21084
生物化学
生物化学简明教程
高等教育出版社
颜卉君
21085
食品化学
食品化学
科学出版社
胡慰望 谢笔钧
21085
食品化学
食品化学
中国农业出版社
刘邻渭
21085
食品化学
食品化学
中国农业大学出版社
韩雅珊
21086
营养学概论
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
21087
食品卫生学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
21088
食品加工通论
食品工艺学
中国轻工出版社
天津、无锡轻工学院
21089
公共营养学
营养与食品卫生学
人民卫生出版社
1999年版
陈炳清
祝您成功。
B. 营养学有哪些学科
营养与食品卫生是一个边缘学科，其集医学、食品营养学、食品卫生学、微生物学、生物化学等于一体，培养即懂医学相关知识又懂食品相关知识的复合人才，以满足社会对食品营养、安全与健康的追求。主要研究方向是食品安全与食品风险评估；食品质量与控制；食品营养与健康；食物功能成分与评价；营养代谢与分子营养学等与人们生活息息相关的内容，受到高度重视！ 目前，国外该专业相当流行，营养师是个高薪工作，但国内营养还没有受到高度重视，专业发展较慢，营养师还没有权威认可与普及，工作性质与食品科学与工程专业类似。但随着人们营养健康意识的提高和国家对食品安全和膳食营养的重视，该新兴专业有广阔的前景，是今后的热门专业。
授予学位： 医学学位或理学学位 修业年限： 2-3 硕士研 对应职业： 营养师、教师、科研人员、管理人员 就业去向： 医学食品院校、科研单位和卫生防病以及营养与食品卫生专业机构等部门，从事教学、科研和专业技术指导与管理工作；北京、上海、广州等大城市从事专业营养师工作。 分布城市： 北京、上海、广州 工作舒适度： 平均月薪： ￥2000-3000 主干学科： 预防医学、毒理学、食品营养与卫生学、食品安全与质量管理 主要课程： 无机化学、有机化学、统计学、信息技术系列课程、生物化学、微生物学、预防医学概论、营养学、食品卫生学、食品分析和仪器分析、实验动物学、分子生物学等 培养目标与要求 营养学培养具有现代医学、营养学和食品学的基础知识和技能、熟悉营养相关疾病的营养防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理、保健功能食品等营养相关领域的高层次营养专业人才。要求考生具有化学、生物学、统计学的学科基础，在同等条件下，优先考虑具有预防医学、食品科学、食品质量与安全、应用化学等专业本科教育背景的学生。 毕业生应获得以下几方面的知识和能力 营养学要求具有现代医学、营养学和食品学的基础知识和技能、熟悉营养相关疾病的营养防治、熟悉营养与食品卫生检验、食品卫生监督和管理、熟悉营养与食品卫生学有关的卫生标准，法令和规程等，掌握本学科的现代实验方法和技能，了解本学科发展的现状和趋势，具有从事本专业实际工作与科学研究工作的表达能力、管理能力、创新能力以及分析问题和解决问题的能力。 大学答人点评：营养产业是以营养学、食品工艺、生物技术、医药等学科发展为条件，从传统食品、医药、保健品等行业中分离出来的“朝阳产业”。
C. 营养学专业课程的书本是什么需要学些什么课程有教案或在线视频么
英汉营养学词典 沈治平主编 科学出版社 1997 H316:R151/SZP
实用营养学 蔡东联主编 人民卫生出版社 2005 R151/*017
现代营养学 (美) B. A. 鲍曼, R. M. 拉塞尔主编 化学工业出版社 2004 R151/*010
营养学报 中国生理科学会编辑 科学出版社 1956- R15/1
营养学 概念与争论 Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney编著 清华大学出版社 2004 R151/*009
卫生专业技术资格考试指南 全国卫生专业技术资格考试专家委员会编写 知识出版社 2002 R151-62/*001
Nutrition : concepts and controversies = 营养学 : 概念与争论 / Frances Sienkiewicz Sizer, Eleanor Noss Whitney. 清华大学出版社, 2001. *R151-43/SF
营养学初步 (美)格思里(Guthrie,H.A.)著 北京出版社 1987.12 R151/10.9
营养学基础与临床实践 中国难生理科学会营养学会 编 北京科学技术出版社 1986.08 R151/ZSK
营养学基础知识 (德)贝斯勒等著 人民卫生出版社 1979.11 R151/BSL
营养学新论 徐南丽译 徐氏基金会出版 R151/10.9/(S)-1
营养学基础知识 (德)贝斯勒等著 人民卫生出版社 1979.11 R151/477
营养学专业课要分类，动物和植物，医学，生命等．具体要查询开设此专业的学校，据说山东中医药大学，扬州大学，上海交大开了，不妨一查．
D. 营养学专业 到底学些什么课程
主干课程：
主干学科：基础医学、预防医学。
主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。
它的就业前景还是可以的，要是有门路就更好了
可以从事食品监督管理、技术监督、农业、卫生监督、出入境检验检疫部门，医院、餐饮业、学校、幼儿园及食品企业从事食品分析、食品质量安全管理、营养配餐和管理等工作。还有类似宾馆饭店,风味餐厅、柜台的配餐,食品加工企业等等.
E. 烹饪营养专业的主要课程
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
F. 四川大学营养学专业学的都是什么课程
主要课程
中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
营养学是一门研究机体代谢与食物营养素之间的关系的一门学科。通过对营养学的历史、起源、发展、特征、层次等方面的描述，可以知道营养学的发展脉略。营养学对社会、家庭‘行业、健康、政策具有深远影响。美国属于分解领域的营养学代表，中国是整体营养学的代表，而日本兼备了两者的特点。虽然日本并非营养学发达的国家，但是2015年的调查发现，日本临床营养学已经建立系统，而21世纪以来，各类催熟剂的使用使得食物营养素缺乏，国民的营养状况令人担忧。这些是值得关注的课题。
G. 《营养学专业》有哪些科目
主干学科为基础医学、预防医学。开设主要课程有系统解剖学、组织胚胎学、生物化学与分子生物学、医学微生物学、医学免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、少儿卫生学、卫生事业管理学、卫生监督学。
H. 大学选修课营养与健康学什么
营养与保健专业的主要课程:中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。
就业方向：1、从事企业、学校和幼儿园做专职健康管理师，或自行创立营养咨询中心；2、从事酒店、宾馆、饭店、快餐、专业运动队营养配餐设计与管理工作；3、从事护理、营养保健工作；或营养食品的研发及销售工作；4、从事食品、医疗保健行业的健康教育及培训工作；5、为美容院、健身房，高收入家庭，慢病患者等提供个性化营养咨询服务。
营养学是一门重要的医学边缘科学。近年来,营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国普及。本文围绕营养学发展的内部原因和外在条件,从分析临床营养学在我国医学领域中的地位入手,探讨其生存价值和今后的发展前景。