食品营养的本科专业

Ⅰ 请问和食品有关的大学专业有哪些

本科专业：

1、食品科学与工程

食品科学与工程专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。

2、食品质量与安全

食品质量与安全是一门学科专业，该专业以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，及对食品加工质量和安全管理科学，其基本任务是通过对食品生产、加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

3、烹饪与营养教育

烹饪与营养教育专业培养具有较扎实专业知识和较强的实践能力、具有创新能力的餐饮企业管理人才；以及培养药膳、食品营养研究机构科研工作人员；培养具备营养师资格和承担高职高专院校教学能力的应用型师资和高级专业人才。

专科专业：

1、食品营养与检测

食品营养与检测专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

2、食品加工技术

每个任务以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训，以便于师生根据实际情况选择训练，实现教、学、做一体化。

研究生专业：

1、食品科学

2、粮食

3、油脂及植物蛋白工程

4、农产品加工及贮藏工程

5、水产品加工及贮藏工程

Ⅱ 与食品有关的专业有哪些

与食品相关的专业有以下5种：

1.食品科学与工程专业

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

2.食品加工技术专业

专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

3.食品质量与安全专业

食品质量与安全专业（Food Quality and Safety）是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

4.食品营养与检测专业

本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

5.食品生物技术专业

培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。

(2)食品营养的本科专业扩展阅读：

课程设置

主要课程：食品化学、化学原理与分析、仪器分析、食品理化检验、食品微生物检验、食品感官检验、食品营养与卫生、食品质量管理基础、实验室管理、功能性食品生产等。

职业鉴定

主要技能考证：公共营养师高级资格证、食品检验工职业资格证等

就业方向

大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。

Ⅲ 食品卫生与营养学专业的就业前景

营养与食品卫生学就业方向
就业前景：健康产业早已被国际经济学界确定为
“无限广阔的兆亿产业”。因此，健康为主，生命至尊的21世纪，作为其一的食物营养学越来越受到重视。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保
健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业，这就为此专业的毕业生提供了就业机会。
就业去向：
1、到食品、生物、制药、健康、卫生等领域的企业从事技术开发和生产管理工作
2、到有关高等院校或科研单位从事教学、研究工作。
营养与食品卫生学相关职位
企划专员(食品类企业)，基础营养研究员，食品研发技术员
一、食品专业适合考研与否，与个人的需求和定位有关，食品专业考研的也不少，可以报考的专业有：
083200 食品科学与工程；
083201 食品科学；
083202 粮食、油脂及植物蛋白工程；
083203 农产品加工及贮藏工程；
083204 水产品加工及贮藏工程。
二、跨专业考研选择专业，需要结合自身的兴趣爱好，职业发展，个人能力等方面进行考虑。毕竟是要学习2-3年的专业，而且会影响到以后的就业问题，考研的专业还是要慎重选择。
兴趣理想，兴趣是最好的老师，只有自己感兴趣的专业才能真正的投入学习，才有更高的竞争力。
职业规划，报考时不要轻信所谓的热门专业冷门专业，要考虑到以后的职业生涯发展。
专业背景，大家在选择时要结合自己本科阶段的专业背景来考虑，跨专业考研也是常有的事情，但是选择的时候一定要意识到跨专业考研的种种困难。
个人能力，在选择专业时要考虑自身的能力。这关系到考研成功的概率大小，就是考取的难易程度。

Ⅳ 食品卫生与营养学是什么专业

大学有专门专业的。
职位分类
营养师因其与不同的对象结合分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。

临床营养师：主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。

公众营养师：又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的影视文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。

食品营养师：主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。

运动营养师：是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人群的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。

餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。

药膳营养师，为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务。药膳营养师们协助企业领导进行研究，对管理和市场提出专业性意见，促使企业生产出更好的药膳养生食品投放市场。还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。

Ⅳ 营养师报名条件中营养学专业及相关专业是什么

营养专业本科学历是指：食品卫生与营养学、预防医学、医学营养学、营养与食品卫生学;
营养相关专业本科学历是指：基础医学、临床医学、食品质量与安全、食品科学与工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、妇幼卫生、儿科医学、护理学、药学、药理学、中西医临床医学、中医学、中医养生康复学、中药学、中药药理学。

Ⅵ 食品卫生与营养学属于什么专业类别

食品卫生与营养学专业，属于医学类，公共卫生与预防医学类学科。
本科五年，医学学士学位。
毕业可以考公共卫生执业医师。

Ⅶ 食品类包括哪些专业 都有什么专业

食品类专业有很多，例如：

1、食品生物技术专业：培养能从事食品生物领域的生产与技术管理工作的高级技术应用性专门人才。具有分析解决食品生物技术应用中的工程技术和生产管理的能力。

2、食品营养与检测专业：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。

3、食品加工与安全专业：本专业以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养具有坚实的基础理论和宽广的专业知识，能够独立承担食品加工与安全相关的专业技术或管理工作，具有较强的解决实际问题的能力和创造力，具有良好职业道德的应用型、复合型高层次人才。

4、食品质量与安全专业：是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品管理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

5、食品科学与工程专业：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

Ⅷ 大学食品质量与安全专业就业前景

食品质量与安全专业的本科毕业生 一般选择继续深造，因为国家对此方面的人才需求逐渐向尖端人才发展。毕业 后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作 。食品质量与安全专业学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造。可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

食品质量与安全专业就业 前景

食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品营养专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。同时，人们对于食品营养和健康饮食的需求也使营养学家和膳食学家有稳定的就业。高校中与食品有关的专业近几年都比较热门。

Ⅸ 哪些大学有营养学专业

目前和营养学挂钩的专业有：食品营养与检验教育（属于工学学门中的食品科学与工程类专业）、烹饪营养教育（属于工学学门中的食品科学与工程类专业）、植物营养学（属于农学中的植物生产类专业）、动物营养与饲料加工、动物营养与饲料科学（两个都是属于农学中的动物生产类专业）。你提到的营养师应该是属于现在面对中小学的营养午餐和医学中的利用进食调整身体营养的范围了，属于工学学门中的食品科学与工程类的专业了。而工学学门是不招收文史类考生，只招收理工类考生的，因为食品营养需要在高中阶段学习生物和化学课程，高考中需要有理综分数或是生物和化学的单科成绩，没有这2个基本上是无法报读的。文科生在高考中通常是不考生物和化学的。所以对于报读这些专业的考生要求数学、物理和化学基础知识牢固因为食品分析涉及很多化学、生物学实验，所以色盲、色弱、嗅觉和味觉迟钝的考生不可报考。肝功能体检不合格者是限制报考的。详细情况你最好参考2014年你的户籍所在地的省级教育部门招生办公室公布的信息。再来就是这几个专业属于新兴专业，是教育部严格控制的专业，并不是每一所大学都有资历可以开办的。通常只有目前已经有开办食品科学与工程专业或是有涉足食品科学与工程类的高校才有资格开办营养学方面的专业。目前以食品科学与工程专业来评估，最好的5所高校是（都是本一的）江南大学（211）、华南理工大学（985）、中国农业大学（985）、浙江大学（985）、南京农业大学（2110；其次是南昌大学（211）、江苏大学、华中农业大学（211）、天津科技大学、中国海洋大学（985）、西北农业科技大学（985）、东北农业大学（211）；然后是西南大学（211）、浙江工商大学、上海海洋大学、四川大学（985）、华东理工大学（211）、华南农业大学、合肥工业大学（211）、吉林大学（985）、南京工业大学、广东海洋大学、山东农业大学。这23所高校是本科阶段有开办食品科学与工程专业中的227所高校中最好的了，属于A等级或以上的。所有的985工程和211工程高校都是属于本一或是重本招生瓶，其余的要看院校在有招生录取的省市区教育厅的安排了。不过是否有招收文科生你自己要查看2014年的招生录取计划了。按照以往的惯例，工科类专业在本科阶段是不招收文史类考生的。

Ⅹ 食品营养与检测专业怎么样

我先介绍一下这个专业。

食品营养与检验专业的培养目标：本专业主要培养面向21世纪的，具备食品生产、食品营养、食品安全、食品质量控制等各领域的基本知识、基础理论和技能，掌握食品质量检测技术和检测方法，熟悉技术监督和质量法规的德、智、体全面发展的应用型高等技术性人才。

随着经济的飞速发展，大家对食品安全越来越重视，而食品营养与检测专业食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才，所以这个专业的就业前景还是非常不错的。