北京自考食品专业本科

❶ 北京自考本科那个专业最好考

建议报考热门专业
比如考项目管理就是中央财经大学的
采购与供应管版理就是对外贸易大权学的
商务管理就是中国人民大学的
金融管理就是北京师范大学的
人力资源管理本科就是北京理工大学的
希望回答能够帮助到你，如果你还有疑问，请追问我。

❷ 我是食品专业的专科生，想自考教师专业的本科生，可以吗

可以的。非本专业报考本科加考部分专业课程。
例如
华南师范大学数学教育本科要求
1、不考英专语（二）者须属选考101至103不少于14学分。
2、本专业仅接受国民教育系列专业专科（或以上）毕业生报考。
3、数学教育、师范类数学专业专科毕业生可直接报考本专业，其他专业专科（或以上）毕业生报考本专业须加考201至205，已取得相同名称课程考试成绩合格者可申请免考。
4、港澳考生不考001，但须加考231.
5、原数学教育专业（本科，代码643）调整为本专业。

❸ 自考本科（营养、食品与健康）的请进

我也是靠这个专业的也是兴趣，不是好难。我有一位同学一年过了10科!关版键看你肯不肯花时间。权实践课程时小自考要考的，大自考只用笔试（我是大自考）。至于工作，那就看你了...如果还有疑问就加我吧，这个也是我的QQ号

❹ 北京自考本科有哪些专业

自考专业基本上是没有什么限制的，有许多专业可以选择，选择专专业时根据各省市属开设的专业不同，可参考各地自考中各省市的考试计划栏目，结合自己的情况选择，可以根据自己的爱好以及以后的就业作为依据。还可以去大学继续教育中心咨询

❺ 自考餐饮管理（独立本科段）好不好急！

你好！你可以参考一下！我学的也是这专业。
一、指导思想：

高等教育自学考试是我国高等教育的重要组成部分，是对自学者进行的以学历考试为主的国家考试，是个人自学、社会助学和国家考试相结合的高等教育形式。

高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段），在总体上与一般全日制普通高等学校和高等职业院校相应专业的水平相一致。同时，为体现高等教育自学考试开放、灵活的特点，在专业设置上突出了较强的针对性和实用性，并注重考核应考者对基本理论、基本知识和基本技能的掌握以及分析、解决实际问题的能力。

二、培养目标和基本要求

高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才，其基本要求是：通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。

三、学历层次和规格

在专科毕业的基础上，凡取得本专业独立本科段考试计划规定的12门课程的合格成绩，学分总数达到67学分以上，通过论文答辩，思想品德经鉴定符合要求者，发给本科毕业证书并根据北京市学位委员会《关于授予高等教育自学考试本科毕业生学士学位的暂行规定》及主考院校关于学位授予的有关规定，由有学位授予权的主考院校授予管理学学士学位。

毕业论文经答辩未通过的，必须补做，不补做者不予毕业，补做合格的，可以获得本科毕业证书，但不授予学位。

四、考试课程和学分

序号
课程代码
课程名称
学分
备注

1 毛泽东思想概论
2 马克思主义政治经济学原理
3 英语（二）
4 管理系统中计算机应用
52 管理系统中计算机应用（实践）
5 餐饮经济学导论
6 中国饮食文化
7 餐饮企业人力资源管理 证书课程
8 餐饮企业信息管理 证书课程
9 餐饮企业财务管理 证书课程
10 餐饮企业战略管理 证书课程
11 餐饮美学 选修课
（四选二）
12 食品营养学
13 国外饮食文化
14 宴会设计
宴会设计（实践）
论文 不记学分

五、考试方式

1、除实践课外，其他课程均采用笔试办法，按百分制记分，60分为及格。

2、实践课由主考学校统一安排，按优、良、及格、不及格四级制记分。

3、按照本专业考试计划通过全部笔试及实践课后，考生在规定的时间内向主考学校提出撰写毕业论文的申请，经审核同意后，由主考学校根据考生的论文选题方向为其指定论文指导教师。考生在指导教师的指导下，独立完成论文写作并进行论文答辩，答辩小组按优、良、及格、不及格评定论文成绩。

六、专科接考本科的规定
凡取得教育部认可的各类高等院校（含高等教育自学考试、高等教育学历文凭考试）毕业证书的专科毕业生，应执行以下规定：

1、烹饪类、经济管理类专科毕业生可直接报考餐饮管理专业独立本科段。

2、其他类专业专科毕业生参加餐饮管理专业独立本科段考试，需加考专科段三门课程。

⑴餐饮管理与实务⑵现代厨房管理（含实践）⑶食品卫生与安全

3、年龄超过35岁（含）的考生，可以不考英语（二）课程，但必须加考该专业独立本科段的二门选修课及专科的一门选修课，方可获得本科毕业证书。凡不考英语（二）的考生，不能申请学士学位。

七、课程说明

1、毛泽东思想概论（略）

2、政治经济学（略）

3、英语（二）（略）

4、管理系统中计算机应用（略）

5、餐饮经济学导论

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业基础课。

餐饮业是我国第三产业中传统的服务产业、是典型的劳动力密集型行业。餐饮经济学以餐饮企业为消费者提供商品和服务的过程中形成的交往关系及其运用规律为研究对象。课程主要讲述餐饮业的功能及特征、餐饮业劳动力的性质、餐饮业与旅游业的互动分析、餐饮业的业态、餐饮业与现代零售业的关系、餐饮业的发展方向。

通过宏观理论的学习，使学生基本掌握餐饮经济的基本内容和常见规律。

6、中国饮食文化

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。

该课程主要内容包括：中国饮食文化概说，饮食文化发展历程，饮食消费文化，菜点文化，酒文化、茶文化，饮食文化与礼仪及民俗，饮食文化与语言文学，饮食文化与政治及饮食哲学，饮食文化与科学养生，饮食文化与现代餐饮业发展，未来饮食文化的特点与地位等。

该课程在介绍中国饮食文化发展历程的同时，侧重传授中国饮食文化对现阶段中国餐饮业发展的重要作用，向自学者介绍在餐饮管理过程中运用饮食文化基本理论树立餐饮企业形象、打造餐饮文化品牌的各种方法。

7、餐饮企业人力资源管理

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：人力资源的概念、人力资源的特点、人力资源的基本构成、现代人力资源管理与传统人力资源管理的不同、人才发现与培养的方法、激励机制的建立等，使企业管理者掌握基本的人力资源管理知识。

8、餐饮企业信息管理

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：餐饮企业内部、外部信息的获取和研究，餐饮企业信息的利用与经营策略的制定，信息扩散和餐饮企业计算机管理系统的建立等。该课程通过对大型餐饮企业成功案例的介绍，体现信息管理在现代管理中的重要性。学生在学完本课程后能够灵活的运用各种信息管理手段和工具进行有效的管理。

通过学习，使学生懂得如何建立餐饮企业的信息系统，掌握常见的信息采集方法，以及合理有效的分析利用。

9、餐饮企业财务管理

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

课程主要内容包括：餐饮企业筹资管理、流动资产管理、长期资产管理、成本费用管理、营业收入税金和利润管理、财务预算管理、财务分析等。理论知识和实际运用并重，通过具体案例分析达到理论和实践的结合。

通过学习，使学生了解和掌握餐饮企业从筹措资金到利润分配全部财务活动的管理。

10、餐饮企业战略管理

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程。

该课程主要内容包括：餐饮企业战略管理的过程及战略管理层次；餐饮企业内部和外部战略分析的内容和方法；餐饮企业战略的分类和战略选择的基本内容和基本方法；餐饮业基本竞争战略的原理及主要内容；战略评价的内容、标准、工具、方法，以及战略选择方法；餐饮企业战略实施活动的内容和组织过程；市场营销、财务、研究开发、餐饮营运等职能性战略的制定和协调的基本内容、方法；餐饮企业战略控制系统和控制方法，业绩测定的标准及可能出现的问题。

课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。

11、餐饮美学

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。

课程以美学为基础，介绍饮食活动中美学规律的理论性、实用性。主要内容包括：餐饮美学运用法则、餐饮空间和色彩设计、餐饮环境的美化和布置、饮食器具的选择和利用、食品造型艺术规律、筵席设计与展台策划、餐饮风格与审美。

通过学习，增长自学者的餐饮审美能力和鉴赏能力，提高审美情趣和艺术修养，开拓饮食活动中的美和美的创造

12、食品营养学

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）专业课。

课程主要内容包括：营养学的基本概念、基础理论知识和基本实验技能；各种烹饪原料的营养特点、各种营养素在烹饪制作过程中的变化及合理配膳的原则；营养学的研究方法和发展概况。通过学习，使学生和餐饮经理人员在餐饮管理实践中，具备判别和控制企业依照营养学的原理和知识提供符合人体合理营养的各种美味可口的餐饮产品的能力。

课程内容贯彻理论性、实务性和可操作性原则。

13、国外饮食文化

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。

课程通过介绍世界各主要民族的饮食文化特点与生成背景、中外饮食文化与观念习俗的差别，开阔学生视野，提高自身的饮食文化修养和餐饮管理质量。

课程主要内容：国外饮食文化概况，亚洲饮食文化发展历程，欧美饮食文化发展历程，非洲饮食文化发展历程，澳洲饮食文化发展历程，国外食文化，国外茶文化，国外酒文化，各主要民族饮食习俗与礼仪，各主要民族饮食文化与科学艺术成果，国外饮食文化与国外餐饮业发展，未来国外饮食文化发展趋势等。

14、宴会设计

该课程是餐饮管理专业（独立本科段）选修课。

课程以宴会的组织安排、布局设计、成本预算、菜单设计和餐桌服务为基本框架，阐述宴会设计作业的基本理论和方法，使自学者既能从总体上把握宴会设计的框架，又能掌握宴会设计的操作要领。主要内容包括：宴会基础理论、宴会厅布局设计、宴会成本控制、宴会作业流程、宴会菜单设计、宴会餐桌服务、宴会组织促销等。

说明：本专业各门课程自学教材以每年自考办公布的书目为准。

❻ 食品科学系类专业自考本科课程，开考计划及地点

1、“社会自考生需要并且可以选择主考院校”这是一个普遍的错误认识，自考的主考院校不是我们个人能选择的，我们能做的就是选好自己的专业。主考院校的作用如下：
1）、主考院校和自学考试关系不大。
2）、本科的主考院校只是在毕业论文答辩时需要去。
3）、主考院校一般负责出题、阅卷、在毕业证上盖章。
4）、不要在意主考院校，因为什么学校开考什么专业是由教育部门结合具体院校情况确定的，那不是我们自己能选择的。
5）、选好自己的专业是最重要的。一般主考院校都是你报名所在省市（直辖市）的 。

2、报考程序：（1）、自学考试分为“面向社会开考的专业”和“部门委托开考的专业”
（2）、前者一般在当地自考办报名（有的地区开通了网上报名），考试费一般30元/门。后者一般在委托的部门报名，比如法律（本）就是在当地的司法局报名。考试费一般100元/门。
（3）、教材(包括辅导资料）可以在报名点购买（一般是正版，但价格较高，所以不建议在哪儿买），当地较大图书市场肯定也有卖的，在这买较便宜，但是盗版的比较多，可以自己选质量较好的，价格可以还价，一般至少在7折，最便宜的可以到5折。（我一般就是在这买：））
（4)、首次报考凭本人有效身份证件去报名点现场报名（因为要照相），不得替报，以后报考凭本人准考证报考（可以找人代理报考）
（5）、报名时间：因为考试分上下半年，上半年4月考，下半年10月考。报名相应的为：上半年在前一年12月份，下半年在当年7月份。（各省稍有区别，自己注意看看相关信息，以免错过报考）

❼ 自考食品科学与工程专业要考哪些科目

自考食品科学与工程专业考试科目：

自考食品科学与工程培养目标：

该专业学生主要专学习化学，生物学和食属品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理，食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏，加工和资源综合利用方面的基本能力。

❽ 北京食品加工与安全专业自考

您想了解主考院校吗？目前北京地区没有开设食品安全类专业的主考院校，仅有北京联合大学开设了餐饮管理专业的专本科自考。

❾ 北京那所学校能自考食品生产与检验专业

北京不开设此专业自考。

❿ 北京自考专本科课程较少的专业有哪些

比如报考项目管理就是中央财经大学的
采购与供应管理就是对外贸易大版学的
商务管理就是权中国人民大学的
金融管理就是北京师范大学的
人力资源管理本科就是北京理工大学的
希望回答能够帮助到你，如果你还有疑问，请追问我。