江南大學發酵工程專業

① 江南大學發酵工程專業怎麼樣要是考研，都考什麼啊

嗯，江大發酵抄相當的好。
要考的科目是政治、英語、數2、剩下一門專業課可以選801生物化學(含實驗)或802化工原理(含實驗)或805微生物學(發酵)，復試科目為發酵工程綜合知識。
參考書目：《生物化學（第三版上下冊）》 王鏡岩等主編 高等教育出版社
《化工原理（上、下冊）》 夏清陳常貴等 天津大學出版社
《微生物學教程（第二版）》 周德慶 高等教育出版社
你如果感興趣可以去江大的網站上看看。

② 江南大學發酵工程的專業課和參考書。

當然還有政治和專業課了
專業課可以選生物化學和微生物綜合
你可以進學校網站找
12年的微生物大綱是
課程名稱： 微生物學綜合（發酵工程專業）

一、考試的總體要求
《微生物學》是微生物專業最重要的專業基礎課。微生物學綜合重點檢查考生對微生物學基本概念、基礎理論、基本實驗技能及其在發酵工程中的應用等知識的掌握情況，要求考生掌握發酵工業中常見及常用各類微生物的形態構造、營養與代謝、生長及控制、遺傳變異與菌種選育、生態等微生物學基礎知識，並能綜合利用所學的知識合理設計工業微生物菌種的選育方案，並對發酵過程和工藝的微生物學原理進行合理解釋。

二、試題類型及比例
1、選擇 / 判斷題：約20 %
2、名詞解釋：約20 %
3、問答題： 約60 %

三、考試形式及時間
考試形式為筆試。考試時間為3小時。

四、考試主要內容
（一） 緒論
1. 微生物學研究的對象和任務
2. 微生物學的發展簡史及工業微生物學的發展概況
3. 微生物的分類和命名
4. 21世紀的工業微生物學
（二） 微生物的形態與分類
重點掌握各類微生物（細菌、防線菌、酵母菌、黴菌、擔子菌、噬菌體和藻類）的形態、細胞構造、繁殖方式、培養特徵和分類，並對發酵工業中常見常用的各類微生物進行了解。
（三） 微生物的營養與生長
1. 微生物的營養
2. 微生物的生長
3. 生長與發酵產物生成
（四） 微生物的代謝調節
1. 微生物的代謝
2. 微生物代謝的自動調節
3. 微生物代謝的人工控制及其應用
（五） 環境因子對微生物生長及代謝的影響
1. 環境因子對微生物生長和生存的影響
2. 污染微生物的控制
（六） 微生物菌種的選育
1. 從自然界中分離篩選菌種
2. 基因突變及應用（含誘變育種、代謝調控育種等）
3. 基因重組育種（含原生質體融合育種）
4. 基因工程技術及應用
5. 菌種的退化、復壯和保藏
（七） 微生物的生態與環境保護
1. 自然界中的微生物
2. 微生物之間的相互關系
3. 微生物與環境保護
（八） 微生物學實驗技術
主要包括微生物的染色與形態觀察技術；微生物的分離純化與培養技術；微生物活菌計數技術以及微生物遺傳育種技術。要求掌握實驗的設計原理、主要步驟、注意事項以及該實驗技術的適用對象等。

五、主要參考書目
1. 諸葛健，李華鍾主編，微生物學（第二版），科學出版社，2009
2. 諸葛健，李華鍾，王正祥主編，微生物遺傳育種學，化學工業出版社，2008
3. 周德慶，微生物學教程（第二版），高等教育出版社，2002

③ 江南大學發酵工程

是的，因為發酵是江南大學最好的專業之一，考的人比較多，競爭會比較的激烈。

④ 江南大學發酵專業

江南大學的發酵和食品是出了名的哦。專業課試題當然不一樣了，見下方。這2個專業，無論你版選權擇哪個都是不錯的選擇，難不難是相對的，關鍵是你要制定復習計劃，復習才是王道！

另外，以後你還會遇到很多需要查找信息的，希望你能多看看學校的招簡或者專業目錄，這些東西實際上只要在學校的研究生院就能夠查到了。

食品科學與工程
①101思想政治理論②201英語一③302數學二④801生物化學(含實驗）或802化工原理（含實驗）或803微生物學綜合
復試科目
1.食品工藝學2.有機化學(任選一門)

發酵工程
①101思想政治理論②201英語一③302數學二④801生物化學(含實驗)或803微生物學綜合
復試科目：
發酵工程綜合知識

⑤ 「發酵專業」在江南大學的本科階段屬什麼專業

江南大學位於江蘇省無錫市

著名的花園單位，有用發酵工程版和食品科學與工程兩個國家重點學權科
發酵工程，是指採用現代工程技術手段，利用微生物的某些特定功能，為人類生產有用的產品，或直接把微生物應用於工業生產過程的一種新技術。發酵工程的內容包括菌種的選育、培養基的配製、滅菌、擴大培養和接種、發酵過程和產品的分離提純等方面。

⑥ 江南大學的發酵工程專業怎麼樣啊

相當的好。建有教育部重點的實驗室。擁有發酵工程領域的唯一的工程院院士。有博士點，博士後流動站。就這幾點，你說好不好。

⑦ 江南大學的發酵工程

江大不是公自費的，是獎學金制，拿到二等以上bu交學費的。今年考到339可以進初試的

⑧ 考研江南大學發酵工程

我現在就在江大發酵工程，發酵工程分發酵工學、釀酒科學與工程、工業微生物學與酶工程、發酵食品生物技術四個方向，考試的話為 ①101政治②201英語③302數學二④801生物化學(含實驗)或802化工原理(含實驗)或805微生物學(發酵)，也就是國家統考三科，專業課一門（生化、化工、微生物任選一個）復試考 發酵工程綜合知識
只要你把專業課歷年真題都弄懂的話，問題還是不大的，江大的專業課不是很難，其他的統考科目我想你還是能報個輔導班，面授的那種比較好，目的是能有個老師帶著你復習，自己復習的話總是找不到頭緒，不過如果你的自學能力很強，不報也沒什麼問題，要說能在輔導班真正提高很多也是不太可能的。如果你學的是微生物的話，那就考微生物好了，微生物每年重題好像還是比較多的，具體情況你看看歷年真題就知道了，我當時考的是化工原理，所以也不是太了解，江大每年招100個發酵的研究生，這裡麵包括了保研的，復試比例大概是1：1.2，所以如果你初試過了，復試只要是正常發揮，基本上問題不大。還有比較關鍵的一點是，從今年開始，江大要增加工程碩士的比例了，而且採取的是獎學金制度，取消公自費，具體怎樣現在還不知道，我導師是專管這方面，好像現在還沒確定好。

我考的是化工原理，所以微生物的資料沒有，而且現在學校教務處已經不賣歷年真題了， 不過你如果要考微生物的話，我可以幫你看看

⑨ 江南大學的發酵工程研究生畢業待遇如何啊

發酵工程是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科，而江南大學在整個輕工領域實力在國內來說都是數一數二的，在這個行業內來說就業是最好的大學之一啦

⑩ 江南大學的發酵工程 求介紹

從各個學校講，任何人考外校都不具備本校生考本校的優勢，一句回話，這個方面，每個學校都答比較黑，當然每個學校都有自己的實際情況，也不能一概說黑。但我個人覺得外校考江大還是比較容易的，第一、江大自己學生考外校的多，當然為了穩定考本校的也不少；第二、畢竟發酵工程屬於生物工程這個大行業，這個行業說好聽點就是朝陽行業，說難聽點就沒幾個學校願意設這個專業，前景一片光明，可是找不到出路（跟那隻玻璃上的蒼蠅一樣）。
外校生比例這個不好說，我只能說也不低。但是有很多外校生和我們學校有千絲萬縷的聯系，他們的老師或是我們學校老師的同學、或是我們學校畢業出去的校友，樓主明白我的意思吧？你有沒有這個優勢？反正考研要認真准備，復試也要認真准備的，但其實主要還是你考研成績，另外最好英語分高點，這誰都喜歡！