大學西餐專業

1. 西餐學校裡面有哪些專業

西餐分很多菜系，像中餐一樣的，中國有魯菜，湘菜等等。西餐也分德國菜，法
國菜，俄國菜，不同地方的菜都與當地人們生活習慣有關。西餐也分理論和實際
廚藝之分，如果你想當老闆的話不僅廚藝很重要，管理能力也是十分重要的，那
么你就要選擇長期專業。
如果你學習後想以後成為一名頂級大廚，在一些高檔的星級酒店工作，你就需要
學一些深一點的知識，對於技能需要做到精益求精，不僅如此還需要對管理、西
餐的歷史、營養各個方面深入研究下，所以需要選擇一些長期西餐專業是比較好
的，如果你是一名已經有了一定工作經驗，對西餐有所了解，這個時候你就可以
選擇一年內的相關專業就可以了，另外如果你的目的只是做著自己去吃的話，那
么，選擇短期專業進行過渡也是不錯的。

2. 想學西餐，大學有什麼關於西餐專業嗎

西餐行業現在目前的狀況是不錯的，其實現在西餐行業算是在發展的階段，雖然對西餐人才的需求量較大，但是現在學習西餐的人還是相對較少的，所以就業的空間和選擇性還是挺好的。未來兩年的就業情況可觀，想學西餐可以來學喲~

3. 大學有沒有學西餐專業的

一、看學校大不大
如果學校大的話，那麼這個學校至少從他的這個資金上來說還是多充足的，也就是學校大，才能裝更多的學生，學生自然就多。那麼這樣的學校，他資金充足，能提供學生更多的實操材料，材料多，你學習起來練習的機會也會更多，機會多的話，你學習起來上手就會更快，也能更快速的掌握到相關的知識。很多小的學校，都是沒有那麼多的時間來給你練習的，因為他不想給你那麼多的材料。
二、看學校辦學歷史
如果學校辦學時間長，越長越好，因為越長才會更可靠，你在這樣的學校里學習，自然也會更放心些，千萬不要去那些剛辦學的，新學校學習，因為說不定哪天學校就不在了，以後你工作了，人家問你哪裡畢業的，你都不好意思說得。
三、看學校是不是集團辦學
集團辦學，學校就會更厲害，不管說你在學校的管理，還是說是以後你就業，集團辦學，他都是有專業的就業指導中心的，與很多的單位也是有合作的。

4. 世界有西餐專業的大學

1、法國藍帶廚藝學院

於1895年創建於巴黎，是世界上第一所西餐與西點人才專業培訓學校。也是世界上規模最大的西餐料理與甜點烘焙職業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。

2、瑞士庫林那美食藝術管理大學

瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學，將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合，在歐洲美食教育界享負盛名。

3、愷撒里茲管理學院CESAR RITZ

成立於1982年，主要教授法國、瑞士、義大利西餐西點。學制分兩種，一種是只讀1年零3個月的純技術（西餐西點雙修，不可分開單獨學習），學費30萬人民幣（瑞郎匯率1：7）。畢業後可以獲得副學士學位（相當於國內的大專）。

(4)大學西餐專業擴展閱讀：

法國藍帶招生要求：

1、年滿18周歲

2、有高中畢業證書

3、無影響工作的疾病、傳染病

法國駐華使館簽證要求：（按學歷劃分）

1、高中畢業生：高考成績、大學或大專錄取通知書、高中畢業證

2、中專大學/大專學業：高考成績、大學或大專錄取通知書、大學各學期的成績單、在校證明或者中斷學業證明

3、大專、大學、碩士、博士畢業：大學畢業證書、學位證書（如有）、大學各學期的成績單

4需要提供語言成績（雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等），根據學生選擇授課語言而決定。

參考資料來源：網路——法國藍帶廚藝學院

參考資料來源：網路——瑞士庫林那美食藝術管理大學

參考資料來源：網路——新東方烹飪學校

5. 西餐專業包括哪些

西餐專業的主要學習有：西餐概論、西餐英語、餐飲法律法規、西餐原料與加工技術、西菜製作基本功訓練、西點製作基本功訓練、西餐服務、西餐飲食文化、西餐原料鑒別、西式熱菜製作技術、西式面點製作技術、冷盤製作與雕刻技術、西廚領班工作實務、營養與菜單設計、食品安全防控技術、飲品調制技術、餐飲市場營銷、西餐經營管理。

6. 大學選擇西餐專業怎麼樣

目前來說，國內西餐學院排名情況一般是媒體給出的，國家目前還沒有專業的機構來進行這樣的排名，目前大多數媒體對於西餐的排名還是主要依據於經過西餐西點學校專業培訓之後學員們自己實際的能力作為一個先導，怎樣的能力能夠成為一個專業的西餐廚師呢？我們在這里就不仔細的去說，大家可以去進一步的通過課程設置來了解。


簡單來說西餐培訓是做什麼的提升培訓，其實更主要的是通過我們教授我們烹飪西餐的方式技能以及西式餐飲文化的理念和理論來讓我們更清晰的掌握是一種全新的美食製作技能。

其實在這個過程當中，培訓學院所起到的作用，除了是提供高質量的老師以外，還要為我們提供更為新鮮的食材，更為全面的廚房。這樣我們所能夠學到的才是貨真價實，地地道道西餐製作技能，如果沒有這樣專業的培訓機構，其實我們在這個過程中要走很多彎路。

筆者有個朋友在過去很長一段時間都通過在西餐廳幫廚，以求學到真正的西餐製作能力，但其實這樣的方式經過一年多時間過去，他不僅沒有能夠成為獨當一面的西餐廚師，反而浪費了大把光陰，這也就是為什麼不建議大家用傳統的西餐廚師幫工的形式來進行學習的道理。

我們要堅信只有科學化正規化、專業化的培訓效果，才能起到實際的作用，否則的話，如果是隨便一個人在網上自學兩道西餐，就能夠成為西餐廚師，那麼這一行業又有什麼競爭力呢？說到深圳卡卡西點學校怎麼樣，其實深圳卡卡學院作為目前華中地區比較專業的西餐製作機構，無論是在整體西餐製作的技能上還是適應市場方面都能給消費者以及參與培訓的本人帶來更多實際效果。

7. 專業西餐學校有哪些

建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習

專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作

當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的價格，教學模式都不一樣，所以咨詢時注意以下幾點：

就業情況：就業好的說明教學質量能被大多數企業認可，方便以後找工作。

師資力量：師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。

合作單位：了解學校的合作單位，院校合作單位多的也是被大多數企業認可的，而且畢業了可以直接推薦就業，更方便你未來找工作。

教學模式：這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程

8. 哪些學校有西餐專業

有些職業院校也有類似的的專業的了。大專也設有這樣的專業。或是一些專門學習西餐的技術學校。

9. 那些大學的西餐專業好點

浙大