江小梅大學專業是

1. 中央台主持人小梅簡歷

1985年，考入北京廣播學院播音系。1988年獲得「北京青年藝術節器樂比賽」小提琴第二名。1989年，進入中央電視台，主持《下周熒屏》、《節目預告》等欄目。1995年，隨CCTV梅地亞少年代表團赴澳大利亞訪問演出。1999年，開始主持《電視你我他》。[1] 2000年，當選全國青聯委員。2005至2010年連續參加新年新詩會。
1985年，考入北京廣播學院播音系。[1]
1989年，進入中央電視台，主持《下周熒屏》、《節目預告》等欄目。期間，客串主持《天地之間》、《旋轉舞台》、《動畫城》等欄目，以及台內外重大活動。[1]
1993年，孫小梅和她的《電視你我他》攝制組赴台灣采訪拍攝，作為CCTV第一位赴台灣采訪拍攝電視節目主持人轟動寶島。[1] 同年與銀河少兒藝術團訪問新加坡演出。[1]
1994年出版第一張個人演唱專輯《輕輕地問，輕輕地唱》。主打歌曲《輕輕地問，輕輕地唱》是本人作詞，曾一度打入歌曲排行榜榜首。[1] 同年隨中國廣播藝術團赴新加坡演出。
1995年，隨CCTV梅地亞少年代表團赴澳大利亞訪問演出。
1998年，孫小梅赴美留學進修，主修大眾傳播學。[1]
1999年回國，主持《電視你我他》、《音畫時尚》、《熒屏詩壇》等欄目。10月1日，參加主持《慶祝中華人民共和國建國50周年焰火晚會》在天安門的現場直播。[1]
2000年，主持「CCTV2000年元旦相聲小品晚會」；同年當選全國青聯委員。
2001年1月1日，主持2001元旦相聲小品晚會，與周濤合作；[2] 11月7日，獲得「中國志願者形象大使」稱號。[3]
2002年11月，主持《曹操與蔡文姬》媒體見面會；[4] 12月，主持首屆全國電視主持人形象設計大賽，與孔潔合作。[5]
2003年3月，做客綜藝節目《超級訪問》。[6]
2005年起，參加中央電視台新年新詩會。
2007年10月18日，主持「歌唱和諧歌唱美好——喜慶十七大《同一首歌》重陽節特別節目」。[7]
2008年11月7日，CCTV—戲苑百家「唱響嵊州」中國戲曲名家名段演唱會，與白燕升合作。[8]
2011年4月14日晚，與李瑞英、張澤群、鞠萍等人觀看了《印象大紅袍》山水實景演出。 [9]
2013年9月，主持「少年的世界—未來我是誰」CCTV青年影響力大型展演活動，與撒貝南合作；[10] 10月，主持主持「《咱們結婚吧》百人脫單行動」，與任魯豫合作；[11] 11月，受邀參加中央電視台音樂頻道舉辦的「尋找劉三姐」並擔任專業評委。[12]
2015年5月，擔任第八屆上海大學生電視節開幕式嘉賓。[13-14]
2016年5月24日，擔任2016年第三屆「CCTV慈善之夜」大型公益宣傳活動慈善大使。[15]

2. 《父母愛情》江德福對鞏小梅動心了嗎

沒有。《父母愛情》里的江德福，是個「泥腿子」，他在鄉下有過一個父母包辦的妻子，離婚了。

他當兵之後，用自己的血肉贏回赫赫戰功，個人問題便成了他目前最大的問題。他是高級炮校的學員，高級炮校的校長叢校長，極力想要幫他解決個人問題。叢校長的愛人是醫院的書記楊書記，叢校長讓楊書記幫忙組織相親舞會。

安傑是楊書記所在醫院的會計，她也去參加了舞會。在舞會上，江德福對安傑一見鍾情。他請叢校長幫忙，讓楊書記做媒人。在安傑多次不情願地拒絕之下，江德福越挫越勇，最終抱得美人歸，安傑嫁給了江德福。

江德福對安傑的愛

江德福為了娶安傑，他寧願放棄個人似錦的前程，放棄軍籍，心甘情願回鄉下種地。

他為了安傑，失去多次高升的機會。

他為了安傑，一個大男人洗衣做飯，洗孩子的尿布，去挑水，這些本該女人做的家務活，他都承包了。

3. 飾中國家庭2江小梅的演員

這個是什麼結果呢？都需要好好解答一下的，

4. 怎樣選擇學校啊

江南大學、四川大學等高校都開有食品研究課程，現舉例四川大學的食品專業，或許對你有幫助！
1.食品工程高新技術研究室：
主要研究內容：超微粉碎及鈉米技術，微膠囊技術，殺菌新技術，膜分離技術，超臨界流體萃取技術，食品保鮮新技術，冷凍食品加工新技術，食品質構調整技術，食品加工新工藝和新產品，傳統食品加工改造。
2.食品加工與保藏研究室
食品物性的應用基礎研究，加工保藏食品的關鍵技術研究與產業示範。
3。保健功能食品研究室
食品功能因子的提取，純化，檢測分析及功能研究，保健功能性食品的研製與開發，天然植物資源，海洋生物資源的綜合利用研究和開發。
4。食物資源化學研究室
葯食兩用食物自由的開發與利用研究，現代生物技術在食品加工中的應用研究，農副產品廢棄物自由綜合利用研究，食品清潔化生產技術研究，天然產物改性及應用研究，天然產物提取，分離，純化技術研究。
5。生態食品產業與生物技術研究室
生態型酒精生產工藝的設計與開發，新型果蔬發酵飲料與酒類生產技術，遺傳工程育種及發酵技術，高效微生物發酵劑的研究，酸性環境澱粉酶制劑的研究，中葯有效成分的開發及發酵研究，新型農用抗生素的研究，發酵副廢物的飼料化研究。
該院設置課程具體情況如下：
食品系課程介紹

選修課

課程代碼：30905420
課程名稱：生態食品工程學概論
英文名稱：An Introction to Ecology of Food Engineering
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品工程、生物化工、生物技術、環境工程等相關專業
教材名稱：自編講義
課程介紹：
用產業生態學的觀點和方法研究食品產生過程與自然環境的相互協調關系，力求從食品
資
源產生、食品製造與加工、食品的儲存運輸、食品的包裝銷售等各個環節體現生態環境
的
物質轉換與能量守恆的基本原理，強化樹立無環境污染、資源再生和綜合利用、高效有
序
的生態型食品產業模式的思維。

參考書目：
1. [瑞士] 蘇倫•埃爾克曼 著，徐興元 譯，《工業生態學》，經濟日報出版社，
1
999；
2. 雲正明、劉金銅，《生態工程》，氣象出版社，1998；
3. 陳靜生等，《人類-環境系統及其可持續性》，商務印書館，2001；
4. 林紅，《環境藝術工學》，貴州科技出版社，2001；

課程代碼：30907020
課程名稱：食品生物技術基礎
英文名稱：Elementary Food Biotechnology
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品工程、生物化工、生物技術等相關專業
教材名稱：食品生物技術，王歲樓，海洋出版社，1999
課程介紹：
對現代生物技術在食品領域中的主要應用情況進行概略說明，著重介紹生物技術在單細
胞
蛋白生產、食品添加劑、發酵食品與飲料生產等食品製造與加工過程中的重要作用，對
利
用遺傳工程技術生產新型食品的安全性問題以及分子生物學手段在食品檢測中的利用狀
況
等進行客觀性評價和展望。

參考書目：
1. 宋思楊、樓士林，《生物技術概論》，中國輕工業出版社，1999；
2. 彭志英等，《食品生物技術》，中國輕工業出版社，1999；
3. 王建龍、文湘華，《現代環境生物技術》，清華大學出版社，2001；

課程代碼：30900420
課程名稱：發酵食品生產技術
英文名稱：Process and Technology of Fermented Food
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品工程、釀造技術、生物工程等相關專業
教材名稱：食品發酵工藝學
課程介紹：
對發酵食品生產中涉及到的食品發酵的概念與內涵、發酵食品的特殊營養性及功能性、
微
生物在食品加工及保藏過程中的特殊地位和重要作用等基本原理進行系統的說明和講解
，
以幾類代表性發酵食品的製作工藝為例，詳細介紹發酵食品的生產加工過程和方法，對
發
酵食品產業的發展現狀、新型發酵食品、發酵食品新技術的開發利用等進行概括性分析
和
展望。

參考書目：
1. 楊潔彬，《食品微生物學》，北京農業大學出版社，1989；
2. 高福成等，《新型發酵食品》，中國輕工業出版社，1998；
3. 王福源等，《現代食品發酵技術》，中國輕工業出版社，1998；

課程代碼：30906120
課程名稱：食品工業高新技術
英文名稱：Food Instry New Technology
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：現代食品工程高新技術
課程介紹：
本課程從食品科學與工程的最新發展出發，系統講授現代食品工程高新技術的
基
本原理、主要裝置及其在食品工業中的應用，主要內容為：食品高新技術發展及展望、
超
微粉碎及納米技術、超 耗 造粒技術。食品包裝殺菌新技?nbsp;、食品分離新技?nbsp;、冷凍關
聯
食品加工新技術、食品質構調整技術和食品生物技術。通過學習，使學生具備這方面的
初
步知識及正確選擇運用這些新技術的能力。

參考書目
1. 鄭建仙. 功能性食品. 北京：中國輕工業出版社，1995年.
2. 『日』芝崎勛著. 新編食品殺菌工藝學. 許有成譯. 北京：中國農業出版社，1985年
.

3. 高福成主編. 食品工程原理. 北京：中國輕工業出版社，1985年.

課程代碼：30907220
課程名稱：食品添加劑及應用新技術
英文名稱：Food Additives and Application New Technology
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品添加劑應用
課程介紹：
本課程以改善食品品質、食品色香味形、食品保鮮、加工工藝等為主線條，講
授
食品添加劑應用新技術的基本理論、作用原理、性質、分類、使用方法及注意事項和發
展
趨勢，其中將食品工藝學的化學保藏工藝和防腐保鮮及抗氧化劑合並講授，使學生具備
這
方面的初步知識和正確選擇使用的能力。

參考書目
1. 凌關庭等主編. 食品添加劑手冊. 北京：化學工業出版社，1989年.
2. 中國食品添加劑生產應用工業協會編著. 食品添加劑手冊. 北京：中國輕工業出版社
，
1996年
3. 劉志皋主編. 食品營養學. 北京：中國輕工業出版社，1994年.

課程代碼：30907720
課程名稱：營養與合理膳食
英文名稱：Food Nutrition & Food Safety
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：全校各專業
教材名稱：營養與合理膳食
課程介紹：
本課程主要介紹營養學基礎知識。根據中國營養學會制訂的《中國居民膳食指南》和《
中
國居民膳食營養素參考攝入量》，結合我國的實際講述嬰幼兒、青少年、老年人、孕產
婦
、特殊條件人群的營養需求與合理膳食，從而提高我國人民的生活質量和身體素質。

參考書目：
1. 中國營養學會，中國居民膳食指南
2. 中國營養學會，中國居民膳食營養素參考攝入量，中國輕工業出版社，2001.2
3. [美]R.L.Duyff，品味健康(現代飲食與營養指南)，中國輕工業出版社，2001.1

4. 陳炳卿，營養與食品衛生學 ，人民衛生出版社，1994.4

課程代碼：30907820
課程名稱：食品營養與安全性
英文名稱：Food Nutrition & Food Safety
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
基本面向：生物化工和制葯工程專業外
教材名稱：食品營養與衛生
課程介紹：
作為生命科學的一個分支，既有較強的理論性，又有較強的實踐性。它是由《食品營養
學
》和《食品安全性》兩部分內容組成的一門學科，前者主要研究食品中的營養素與人體
健
康之關系，而後者則側重於研究食品中可能存在的有害因素對人體健康的影響。通過本
課
程的學習，要求學生掌握食品營養學的基礎知識如人體必需營養素的種類、作用及食物
來
源及其在食品加工和儲藏中的變化，各類食物的營養價值，合理營養的基本要求和食品
衛
生學的基本知識，如食品污染、食物中毒及其預防措施。同時，要求學生能運用所學的
營
養知識指導日常生活，不斷提高自己及他人的健康水平。

參考書目：
1. 劉志皋，《食品營養學》，輕工業出版社。
2. 聞芝梅等譯，《現代營養學》，人民衛生出版社。
3. 楊潔彬，《食品安全性》，人民衛生出版社。
4. 王璋等，《食品化學》，中國輕工業出版社。

課程代碼：30903420
課程名稱：精編中國酒教程
英文名稱：Essentials of Chinese Alcoholic Drinks
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：全校各專業
教材名稱：自編講義
課程介紹：
概略地介紹各種類型中國酒的技術特徵和分類原則，把中國酒的發展成熟過程與中國文
化
和中國歷史的進步演化過程相結合，從中國酒的起源、類別、生產技術、飲用方法、國
家
名酒、重要事典、經濟文化貢獻等角度，力求以較簡潔的篇幅完成對中國酒、中國酒文
化
的系統性表述和講解。

參考書目：
1. 沈怡方，《白酒生產技術全書》，中國輕工業出版社，1998；
2. 大量輕工業學院，《釀造酒工藝學》，中國輕工業出版社，1982；
3. 康明官，《配製酒生產技術指南》，化學工業出版社，2001；

課程代碼：30903120
課程名稱：家居配製酒入門
英文名稱：The ABC of Family Alcoholic Beverages
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：全校各專業
教材名稱：自編講義
課程介紹：
對配製酒的分類和特點進行概略說明，精選適合家庭製作和飲用的幾種配製酒類，從其
產
生淵源、所用原料、製作技術、飲用方法、生理功效和文化氛圍等各個方面進行表述，
通
過實驗操作，對家居配製酒的技術原理和技術方法進行初步了解，激發創新精神和求知
欲
，完成幾種家居配製酒的製作實踐。

參考書目：
1. 康明官，《配製酒生產技術指南》，化學工業出版社，2001；
2. 楊運芝、廖凱，《雞尾酒調制工藝與配方》，科學技術文獻出版社，2001；
3. 陳益釗，《中國白酒的嗅覺味覺科學及實踐》，四川大學出版社，1996；

課程代碼：30908020
課程名稱：世界發 褪稱犯攀
鯰⑽拿�疲篈n Outline of Fermented Food in World
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：全校各專業
教材名稱：自編講義
課程介紹：
對發酵食品的分類和特點進行概略說明，力求從文化背景和歷史淵源的角度對世界幾種
主
要發酵食品的產生和發展狀況進行表述，強調主要發酵食品在國民經濟發展及其人民生
活
中的重要性，通過課程學習，對個別發酵食品的生產方法和技術原理進行初步了解和認
識
。

參考書目：
1. [英]Brian J.B.Wood，徐岩譯，《發酵食品的微生物學》，中國輕工業出版社，2001

2. 高福成等，《新型發酵食品》，中國輕工業出版社，1998；
3.，《發酵食品加工技術》，中國輕工業出版社，1982；

課程代碼：
課程名稱：飲食營養與衛生
英文名稱：Food Nutrition & Hygiene
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：公選課
基本面向：除食品科學與工程、生物化工和制葯工程專業外所有專業
教材名稱：食品營養與衛生
課程介紹：
人體需要的營養素、各種營養素的功能及食物來源、不同年齡段人群的營養和膳食、各
類
食物的營養價值、飲食減肥、營養與美容、營養與腫瘤、常見病的飲食控制和食品衛生
基
本知識。要求學生通過此課程的學習，樹立科學的飲食觀，糾正不良的飲食習慣，能運
用
所學的營養知識來指導日常生活，做到均衡營養，不斷提高自己及他人的健康水平。

參考書目：
1. 劉志皋，《食品營養學》，輕工出版社。
2. 聞芝梅等譯，《現代營養學》，人民衛生出版社。
3. 劉志誠等，《營養與食品衛生》，人民衛生出版社。

課程代碼：30905820
課程名稱：食品法規及生產管理
英文名稱：Food Law and Proction Management
課程學分：2
課程學時：理論學時34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：技術與質量管理
課程簡介：
食品法規與生產管理以質量管理和現行相關法規作為核心內容，以一些具體生動的實例
作
為教學手段，力求做到食品專業知識與生產管理有機的結合。該課程主要內容包括：食
品
生產技術管理；食品質量管理；食品生產危害分析；食品生產衛生人員管理；食品項目
可
行性論證；食品生產成本管理；食品生產環境管理；食品經貿等。該課程的特點是涉及
面
廣，綜合性和實踐性較強。通過該課程的學習，同學們可以系統地掌握食品生產、管理
、
法規、營銷等理論知識，能夠具體分析解決食品企業生產、管理中所遇到的實際問題，
成
為懂技術、懂生產、懂管理的綜合性人才。

參考書目
1. 曾慶孝等，《食品市場的危害分析與關鍵控制點(HACCP)原理與應用》，華南理工大
學
出版社。
2. 龔益鳴等，《食品質量學》，復旦大學出版社。
3. 楊昌舉，《食品科學概論》，中國人民大學出版社。
4. 楊宗熙等，《技術經濟學》，成都科技大學出版社。
5. 馬逢時等，《應用概率統計》，天津大學出版社。
6. 鍾立人等，《食品科學與工藝原理》，中國輕工業出版社。

課程代碼：30906820
課程名稱：食品加工科學概論
英文名稱：Food Process Science
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：全校各專業
教材名稱：食品加工與保藏技術（袁惠新等編著，化學工業出版社，北京，2000.2）
課程介紹：
如何鑒別市售加工食品、如何自製加工食品，提高各種食品的營養性、嗜好性、經濟性
和
貯藏性是人們渴望了解的科學常識。為此，本課程以通俗易懂、多媒體教學形式，從理
論
到實踐（實驗室製作）詳細介紹了若干種食品加工的特點、原理和方法。

參考書目：
1. 王璋等譯，食品科學，中國輕工業出版社，北京，2001.6
2. 梁燕等譯，圖解食品加工，科學出版社、日本OHM社，北京，1997.12

課程代碼：30902920
課程名稱：計算機應用基礎
英文名稱：Computer Application Foundation
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：計算機應用基礎（肖凱編著）
課程介紹：
食品實驗中或生產中將產生的大量的數據，本課程主要講述應用Graftool和Excel將數據
繪
製成二維、三維圖形，並對其進行回歸處理和得到理論曲線方程的方法。介紹多媒體計
算
機的初步及圖文混排等知識，為完成畢業設計論文做准備。

參考書目：

課程代碼：309010220
課程名稱：製糖工藝及設備
英文名稱：Process and equipment of Refine Sugar
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：選修課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：甘蔗製糖工藝學(第二版) 黃廣盛 中國輕工業出版社
課程介紹：
本課程主要講述以甘蔗為原料，工業化製糖原理、方法與工藝，及甘蔗製糖廠的典型機
械
設備。介紹利用甘蔗糖廠下腳料生產高附加值的副產品及綜合利用。並介紹有關環境保
護
方面的知識。

參考書目：
1. 黎錫流，甘蔗糖廠綜合利用，中國輕工業出版社，1998.10
2. 黃福五，甘蔗製糖機械設備(第二版)，中國輕工業出版社，1998.7
3. 吮 怡，甘蔗糖業?nbsp;合利用和環境保護，中國輕工業出版社，1997.4

必修課

課程代碼：30903520
課程名稱：科技外語
英文名稱：Foreign Language of Science and Technology
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：基礎課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業、其它工科類專業
教材名稱：NEW SCIENCE ENGLISH
課程介紹：
「科技外語」是大學工科院校開設的一門繼「大學基礎英語」課程之後的科技英語閱讀
課
，是基礎英語和專業英語之間的橋梁課程，擔負著促使學生完成從學習階段到使用階段
過
渡的任務。所用教材《NEW SCIENCE ENGLISH》由國家教育委員會領導、英國政府資助、
東
南大學主持編寫，在我校已有5屆學生使用。該教材旨在提高學生閱讀理解能力和綜合分
析
能力，習慣科技詞彙、開闊科普視野和思路、了解科技文體、掌握《大學英語專業閱讀
階
段教學基本要求》所規定的學習技能，以滿足日益增長的國際科技交流與合作的需求。

課程代碼：30906230
課程名稱：食品工藝學
英文名稱：Food Technology
課程學分：2.5
課程學時： 65
課程類別：專業核心課
先修課號：
基本面向：食品工程、生物化工、生物技術等相關專業
教材名稱：食品工藝學
課程介紹：
對食品加工和保藏技術的基本原理進行系統的說明和介紹，通過對幾大類食品的加工工
藝
的課堂教學和代表性食品的加工保藏實驗的親身實踐，熟悉加工食品的功能性及安全性
原
則、常用的食品加工手段和方法、新技術在食品加工儲存中的具體應用等，理解食品工
業
與農林牧副漁等多種行業的相關關系，認識和了解食品工業的現狀及發展趨勢以及在國
民
經濟發展中的重要作用。

參考書目：
1. 劉程、江小梅，《當代新型食品》，北京工業大學出版社，1998
2. 天津輕工業學院、無錫輕工業學院，《食品工藝學》（上、中、下），中國輕工業出
版
社，1982；
3. [日]《食の先端技術》，

課程代碼：30906320
課程名稱：食品工藝學實驗
英文名稱：Food Technology Experiment
課程學分：1
課程學時：20
課程類別：專業核心課
先修課號：
基本面向：食品工程、生物化工、生物技術等相關專業
教材名稱：自編講義
課程介紹：
通過實驗教學環節的親身實踐，整合食品加工和保藏過程中涉及的微生物學、生化分析
、
化學工程以及生物技術等內容的基本方法，在一定的設備基礎上，進行生物化工單元的
組
合和系統設計。通過酒類釀造、蛋白飲料、果蔬罐頭、烘烤食品等幾個具體而完整的食
品
加工過程，鞏固已具備的理論知識和實踐技能，培養分析問題、解決問題的綜合能力和
創
新精神。

課程代碼：30906030
課程名稱：食品工業設備與機械
英文名稱：Food Instry Equipment and Machine
課程學分：2
課程學時：51
課程類別：專業核心課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品工業設備與機械
課程介紹：
本課程為食品科學與工程專業本科生的專業課程，其主要作用和任務是將食品
科
學與工程中有關機械與裝備按照不同的單元操作（而不是按食品產品品種），以共同性
為
主、個性和特殊性為輔，運用相關的工程原理、工藝原理、工藝要求及機械原理等基礎
知
識，講述機械設備的結構、工作原理、性能、參數的確定和選擇等內容，了解現代食品
高
新技術的裝備及前沿發展狀況。

參考書目
1. 華南工學院主編. 食品工廠技術設備. 中國財經出版社，1982年.
2. 高福成主編. 食品工程原理（上、下冊）. 北京：中國輕工業出版社，1985年.
3. 石一兵主編. 食品機械與設備. 北京：中國商業出版社，1985年.

課程代碼：30906420
課程名稱：食品化學與分析
英文名稱：Food Chemistry and Analysis
課程學分：1
課程學時： 31
課程類別：專業核心課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品化學與分析
課程介紹：
本課程為食品科學與工程專業本科生的專業課程，其主要任務是結合物理、化
學
、生物化學的一些基本原理，闡述食品中營養成分、食品添加劑、食品污染物的分析檢
測
方法，通過實驗教學環節，使學生掌握分析檢測的基本技能，熟悉容量分析、滴定分析
、
光度分析、基本儀器分析操作技術。通過本課程的學習，學生基本能獨立完成食品分析
工
作。

參考書目
1. 武漢醫學院主編. 營養與食品衛生學. 人民衛生出版社，1986年.
2. 中國國家標准. 食品衛生檢測方法.中國標准出版社，1986年.
3. 王叔淳主編. 食品衛生檢測方法. 化學工業出版社，1996年.

課程代碼：30906510
課程名稱：食品化學與分析實驗
英文名稱：Food Chemistry and Analysis
課程學分：1
課程學時：20
課程類別：專業核心課
選修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品化學與分析
課程介紹：
結合物理、化學、生物化學的一些基本原理，通過實驗教學環節，培養學生的實際操作
能
力，使學生掌握分析檢測的基本技能，熟悉容量分析、滴定分析、光度分析、基本儀器
分
析操作技術，了解食品感官評定方法，基本能獨立完成食品分析工作。

參考書目
1. 中國國家標准. 食品衛生檢測方法.中國標准出版社，1986年.
2. 王叔淳主編. 食品衛生檢測方法. 化學工業出版社，1996年.

課程代碼：30905020
課程名稱：食品工廠設計基礎
英文名稱：Basic of food plant design
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：專業核心課
先修課號：
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品工廠設計基礎
課程介紹：
現代食品科學與工程技術領域中，如何將新品種、新技術、新工藝實施為工業
化
生產，是實現技術價值，取得社會和經濟效益的有效途徑。一個優秀的食品工程專家，
不
僅應有能力從事實驗研究、產品開發，而且更重要的應具有工程開發能力，具有進行工
程
化的開發，才能完整實施食品工程的科學過程。

參考書目：
1. 天津輕工業學院、無錫輕工業學院，《食品工藝學》（上、中、下），中國輕工業出
版
社，1982；
2. 張裕中，《食品加工技術裝備》，中國輕工業出版社，2000；
3. 無錫輕工業學院、上海輕工設計院，《食品工廠設計基礎》，中國輕工業出版社，19
9
0；

課程代碼：30907430
課程名稱：微生物學（I）
英文名稱：Microbiology
課程學分：2
課程學時：51
課程類別：專業核心課
先修課號：
先修課程：有機化學、生物化學
基本面向：食品科學與工程專業本科生
教材名稱：微生物學教程
課程介紹：
微生物學是在細胞水平或群體水平上研究微生物及其生命活動的基本規律，並將其應用
於
食品與發酵工業、環境衛生和生物工程等領域的科學。本課程系統介紹微生物的形態與
結
構、生理與生化、生長與生態、遺傳與變異、分類與鑒定等基礎理論與基本知識，力求
結
合現代微生物學研究的最新進展，突出學科重點，理論聯系實際，為後續專業課的學習
和
從事有關工作奠定牢固的微生物學基礎。

參考書目：
1. 江南大學等. 《食品微生物學》，輕工業出版社.
2. 俞大紱等. 《微生物學》， 科學出版社.
3. (美) 布林頓.麥.米勒. 《工業微生物學》，輕工業出版社.
4. Talaro et.al. 《Fodations in Microbiology》，世界圖書出版社.

課程代碼: 30907620
課程名稱：微生物學實驗（I）
英文名稱：Microbiology Experiment
課程學分：1.5
課程學時：34
課程類別：專業核心課
先修課號：
先修課程：有機化學實驗、生物化學實驗
基本面向：食品科學與工程專業本科生
教材名稱：微生物學實驗
課程介紹：
微生物學實驗課的目的是訓練學生掌握微生物學基本的操作技能，加深理解課堂講授的
微
生物學理論，培養學生觀察、思考、分析問題和解決問題的能力。本課程主要開設微生
物
的形態結構觀察、微生物的分離與純化、微生物大小的測定、培養基的制備、消毒與滅
菌
、微生物數量的測定、環境因素對微生物生長的影響、微生物的生理生化反應、食品的
微
生物學檢查等實驗內容。

課程代碼：30907920
課程名稱：食品營養與安全性
英文名稱：Food Nutrition & Food Safety
課程學分：2
課程學時：34
課程類別：專業核心課（雙語教學）
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品營養與衛生
課程介紹：
作為生命科學的一個分支，既有較強的理論性，又有較強的實踐性，是食品科學與工程
專
業的必修課程之一。該課程實際上是由《食品營養學》和《食品安全性》兩部分內容組
成
的一門學科，前者主要研究食品中的營養素與人體健康之關系，而後者則側重於研究食
品
中可能存在的有害因素對人體健康的影響。通過本課程的學習，要求學生掌握食品營養
學
的基礎知識如人體必需營養素的種類、作用和食物來源及其在食品加工和儲藏中的變化
，
各類食物的營養價值，合理營養的基本要求和食品衛生學的基本知識，如食品中不安全
因
素的來源及種類、食物中毒及其預防措施。同時，要求學生能運用所學的營養知識來解
決
日常生活中遇到的營養問題，不斷提高自己及他人的健康水平。

參考書目：
1.劉志皋，《食品營養學》，輕工出版社。
2.王璋等，《食品化學》，中國輕工出版社。
3. 楊潔彬，《食品安全性》，人民衛生出版社。
4. 聞芝梅等譯，《現代營養學》，人民衛生出版社。

課程代碼：30906930
課程名稱：食品物性學
英文名稱：Physical Properties of Foods
課程學分：2
課程學時：51
課程類別：專業核心課
先修課號：20113740、20112630、20216440、2020
基本面向：食品科學與工程專業
教材名稱：食品物性學（盧曉黎等編著）
課程介紹：
食品物性學是食品加工研究的重要基礎課程。本課程通過對食品物性學領域的基礎理論
和
國內外最新研究成果

5. 福建醫科大學女生突然尖叫身亡 揭秘人猝死有哪些原因

一名大學在讀三年級女生凌晨突然尖叫死亡引起了廣泛的關注，據悉，該女生小梅(化名)，今年20歲，是家裡的獨生女，父母的掌上明珠，同時也是福建醫科大學一名大三學生。11月16日凌晨，當舍友都還在睡夢中時，這名女生突然尖叫身亡。
據悉16日凌晨五時許，福建醫科大學的大三學生小梅在宿舍睡覺時，突然呼吸急促，還伴有尖叫，後被送醫院，但醫生也沒能挽回這條年輕的生命。多位同學對小梅的去世都感到意外，同學們都說，沒有發現小梅在死前有何異常。目前警方已介入調查。
消息被報道之後，引起了網友的關注，目前對於死亡原因尚不清楚，大家均感蹊蹺意外。網友對此痛感惋惜稱：對於這種蹊蹺意外的死亡需對病痛提高警惕。
睡夢中尖叫舍友以為做惡夢
小梅的身亡，來得有點突然。據小梅的舍友介紹，當日凌晨5時許，她們在睡夢中，突然聽到小梅的尖叫聲，「聲音還不小，把我們都驚醒了。」其中一位舍友看到，小梅的腿在抽筋，身子在晃動，還在急促地喘氣。開始以為小梅在做惡夢，舍友們喊了她名字，小梅似乎安靜了一會，但隨即又開始尖叫和喘氣。意識到不妥，舍友們趕緊撥打了120，並通知了輔導員。
據小梅的同學介紹，小梅被同學們抬下送到校醫室時，心跳已經很慢。校醫趕緊給她做心臟按壓，進行急救。後來120救護車將小梅送往醫院搶救，但也沒能挽回小梅的生命。
還原生前一天活動並無異常
昨日，在福建醫科大學的大學城校區，小梅生前所在的宿舍仍然被封鎖著，小梅的舍友也轉移到了隔壁宿舍住。「小梅沒有說過有不舒服，也沒有吃葯。」許多同學都表示，沒有發現小梅有異常。
記者采訪了小梅的多位同學，大體還原了小梅在15日這一天的活動。上午，小梅在教室自習。下午，觀看班裡男生的籃球賽，在比賽的休息時間，小梅還上場投了兩個球，但沒有更多的劇烈運動。比賽後，小梅和班裡一大群人去附近的一家川菜館吃飯。吃飯期間，小梅喝了一點酒。「這家店我們經常去，其它人吃了，也沒有明顯的不舒服。」一位學生告訴記者。
當晚11時許，小梅上床睡覺，16日凌晨前後上了一趟廁所。誰也沒想到小梅這一躺下，就再沒醒過來。
小梅媽媽：家人無先天性疾病
小梅突然身亡的消息，讓小梅父母措手不及。記者昨日見到小梅的媽媽楊女士，發現她已經哭腫了雙眼。
「在電話里，小梅還說自己肥了，要少吃點零食。我還告訴她，沒關系，以後工作了，就會瘦下來。」回憶起母女的最後一次通話，楊女士失聲痛哭。
據楊女士介紹，家人都沒有先天性疾病或遺傳病。
昨日，校方證實，小梅系福建醫科大學2012級五年制醫學影像學專業學生。16日11點30分，該生因搶救無效死亡。校方有關人士表示，該生在送醫過程中，學校相關部門負責人、學院領導一直陪同協調處理急救事項。當日，該生所在學院領導陪同家屬到荷塘派出所報案。

6. 家門不幸具體指的是什麼

一家人遭遇到不好的事情。多用於家裡出現不孝子孫。

出處：明代羅貫中的《三國演義》第二十八回：老夫耕讀傳家，止生此子，不務本業，惟以游獵為事。是家門不幸也。

例句：明代馮夢龍的《東周列國志》第五回：「家門不幸，骨肉相殘，誠有愧於鄰國。」

現實示例

父親：家門不幸，養了個白眼狼。

如果不是小梅班主任打過來電話，或許小梅父母始終不知道自家孩子學習成績會差到那個地步。

當初小梅雖然只考了一所二本大學，但是在小梅父母看來，這已經不錯了，並沒有給小梅施加過大的壓力。只希望小梅在大學中可以繼續努力。

然而小梅的實際表現與父母的期盼相差甚遠，所作所為也是讓父母抬不起頭。

「我們親戚有很多大學生有非常勵志的例子，而你也是一個非常棒的反面教材。」

「真是家門不幸，你媽媽今天氣得粒米未進。」

「養了你這個白眼狼。」

從小梅父親的言語中能夠感受到他的一絲怒火與失望。對於小梅，他們給予了較高的期望。雖然沒有施加過多的壓力，但是也希望她能在大學中有所收獲，能夠學到更多知識，提升自己。

然而事實確實小梅的所作所為讓他們蒙羞，在親人面前抬不起頭，讓他們感到自己之前在小梅身上的栽培都泡了湯。

7. 電視劇《夫妻那些事兒》洪小梅的扮演者是誰

《夫妻那些事》中洪小梅的飾演者是陳小紜。

陳小紜（原名陳昀），出生於吉林省，畢業於中央戲劇學院，中國內地女演員。2010年，陳小紜出演個人首部電視劇《奪愛》，自此開始演藝事業。2011年，參演都市情感劇《夫妻那些事》。2012年，出演都市言情劇《一生只愛你》。

2015年，在張翰、楊洋主演的古裝武俠劇《少年四大名捕》中飾演神侯府丫鬟葉兒。同年與肖飛、征長聯合主演沈慕晗自編自導的網路喜劇電影《肖張兄弟之愛在安達曼》。

(7)江小梅大學專業是擴展閱讀

陳小紜主要作品：

1，《愛在星空下》飾演：朱莉，導演：陳暢。

2，《小別離》飾演：蒂娜，導演：汪俊。

3，《少年四大名捕》飾演：葉兒，導演：梁勝權，黃俊文。

4，《今夜天使降臨》飾演：肖雪兒，導演：楊陽。

5，《夫妻那些事》飾演：小梅，導演：汪俊。

6，《一生只愛你》飾演：虞美娟，導演：周德華。

8. 華為高級行政總裁江小梅在華為工作20年裡，平均多少年就輪崗一次

是平均1.4年輪崗一次