上海大學食品科學專業

A. 上海大學生命學院的食品生物技術專業如何，師資力量，硬體設備，就業情況又怎樣

目前說來真的很一般，而且食品現在也不太熱。但是師資力量和硬體確實很不錯，都是從外面引進的老師，好像做過一期211，硬體直接東區一棟新的大樓，生科院本來就沒多少人，現在這棟樓還空了很多。就業的話這個你去研究生部網站看看歷年就業情況統計，因為他沒有分開的，只有和在一起的，所以我也不知道這個專業到底是去哪些單位。

B. 食品科學與工程考研競爭厲害嗎

厲害。
屬於新型的專業，上海大學食品科學與工程研究生

C. 上海大學專業

上海大學有數學與應用數學、信息與計算科學、應用物理學、理論與應用力學、機械設計製造及其自動化、機械電子工程、智能製造工程、測控技術與儀器、新能源材料與器件、電氣工程及其自動化等專業等在內的94個本科專業。

4星級學科專業（中國高水平學科專業）：馬克思主義理論、新聞傳播學、美術學、設計學、戲劇與影視學、藝術學理論、力學、冶金工程。

3星級學科專業（中國知名學科專業）

法學、社會學、工商管理、管理科學與工程、圖書情報與檔案管理、理論經濟學、應用經濟學、世界史、中國史、外國語言文學、中國語言文學、音樂與舞蹈學、哲學、材料科學與工程。

電氣工程、電子科學與技術、環境科學與工程、機械工程、計算機科學與技術、控制科學與工程、軟體工程、土木工程、信息與通信工程、化學、生態學、數學、統計學、物理學、系統科學。

以上內容參考網路-上海大學

D. 食品科學與工程專業介紹

一、食品科學與工程專業介紹 1、食品科學與工程專業簡介

食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,工程技術人才。本專業學生主要學習化學、生物學、食品工程學等方面的基本理論和基本知識,接受生物技術與工程、食品生產技術管理、開發、綜合利用、食品工程設計和科學研究等方面的基本訓練,具有食品保藏、加工、安全檢測和資源綜合利用等方面的基本能力。

2、食品科學與工程專業主要課程

大學化學、有機化學、生物化學、分析化學、食品微生物學、食品化學、食品工程原理、現代工程制圖、食品生物技術、食品機械與設備、食品質量與安全、水產食品學、食品發酵學、食品分析與檢驗、食品營養與衛生、罐頭食品加工與軟飲料工藝學、海洋生物資源綜合利用工藝學、食品工藝原理、食品工廠設計基礎、糧油加工學、畜產品加工、食品添加劑。

3、食品科學與工程專業培養目標

培養目標

培養適應21世紀社會、經濟、科學技術發展需要,知識、能力、素質協調發展,具有寬厚的學科基礎知識、創新精神和實踐能力,有充實的文化底蘊、較強的社會責任心、較高的道德水平和良好的個性心理,掌握食品科學與工程基礎理論、基本實驗方法和生產技能,能從事食品生產技術和管理、品質控制、產品開發、工程設計等工作的高級工程技術人才,以及能承擔本專業及相關專業教學、科研的高級專門人才

培養能力

1.掌握生物化學、食品化學、微生物學的基本理論與實驗技術;

2.掌握食品分析、檢測的方法;

3.具有工藝設計、設備選用、食品生產管理和技術經濟分析的能力;

4.熟悉食品工業發展的方針、政策和法規;

5.了解食品儲運、加工、保藏及資源綜合利用的理論前沿和發展動態;

6.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法,具有初步的科學研究和實際工作能力。

4、食品科學與工程專業就業方向與就業前景

學生畢業後能從事各類食品生產企業的食品工程設計、新產品開發、食品營養研究、質量檢測、品質控制、技術管理、技術監督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業經營管理、食品的科學研究和成果推廣工作;能在食品質量監督、海關、商檢、衛生防疫、進出口、工商等部門的產品分析、檢測、技術監督、執法、管理等工作;也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。
二、食品科學與工程專業大學排名
1. 江南大學 A++

2. 中國農業大學 A+

3. 華南理工大學 A

4. 南昌大學 A

5. 南京農業大學 B+

6. 浙江大學 B+

7. 中國海洋大學 B+

8. 東北農業大學 B+

9. 江蘇大學 B+

10. 天津科技大學 B+

11. 華中農業大學 B+

12. 華南農業大學 B+

13. 西北農林科技大學 B+

14. 合肥工業大學 B+

15. 河南工業大學 B+

16. 內蒙古農業大學 B+

17. 大連工業大學 B+

18. 上海交通大學 B+

19. 上海海洋大學 B+

20. 浙江工商大學 B+

21. 福建農林大學 B+

22. 西南大學 B+

23. 華東理工大學 B+

24. 武漢工業學院 B+

25. 哈爾濱商業大學 B

26. 上海理工大學 B

27. 河北農業大學 B

28. 南京財經大學 B

29. 福州大學 B

30. 中南林業科技大學 B

31. 四川大學 B

32. 甘肅農業大學 B

33. 揚州大學 B

34. 天津商業大學 B

35. 浙江工業大學 B

36. 河南農業大學 B

37. 河南科技學院 B

38. 陝西科技大學 B

39. 北京農學院 B

40. 大連海洋大學 B

41. 渤海大學 B

42. 上海大學 B

43. 南京師范大學 B

44. 海南大學 B

45. 北京聯合大學 B

46. 寧波大學 B

47. 廣西大學 B

48. 昆明理工大學 B

49. 蘭州理工大學 B

50. 新疆農業大學 B

51. 遼寧醫學院 B

E. 上海大學食品科學與工程考研科目招收人數

食品科學一般招收5人，工程考研招收10人左右。
上大的食科專業往年招收的人數並不多，一般在5人左右。食工專業的復試線在2016—2018年都是國家線。但是在19年，隨著考研人數的增加，食工專業的總分線為300分，單科線還是國家線。
上大的工程考研一般是招收十人左右，具體要看考生報考情況及錄取實際情況而定。

F. 上海大學研究生招生專業2022

上海大學2022年學術學位碩士研究生招生目錄 專業名稱（代碼）

1 .理學院

070100 數學

070200 物理學

070300 化學

071400 統計學

2.文學院

030200 政治學

050100 中國語言文學

0501Z1 文化研究

060200 中國史

060300 世界史

3.外國語學院

050201 英語語言文學

050205 日語語言文學

050211 外國語言學及應用語言學

25.醫學院

071000 生物學

0811J9 智能醫學診療

0812J5 新葯物與新材料

0812J9 智能醫學診療

0817J9 智能醫學診療

100700 葯學

26.人工智慧研究院

080200 機械工程

081100 控制科學與工程

G. 上海大學食品科學與工程

上海食品科學最好的是上海交大和上海海洋，下來上理，上大。相比較學科水平，上內海海洋比較強，上容海海洋以前就叫水產大學，所以估摸著食品科學是和海洋水產方面有關系。上大食品科學是生科院下面一個下面一個小系，實力不強，沒有什麼特定方向。
優勢就是上海海洋學科實力強，上大211院校。

H. 上海食品專業類選科要求

選考物理、化學。
食品科學專業是大學的一門理科類專業，在專業的學習過程中會涉及到化學的相關知識，因此各個高校該專業的選考科目要求通常是需要物理和化學，因此考生就需要在新高一的時候，把物理和化學作為自己的選考科目。
上海，是中國最大的經濟中心和重要的國際金融中心城市，是首批沿海開放城市。上海位於中國東部，地處長江入海口，面向太平洋。

I. 上海大學的食品科學怎麼樣

本人前女友211本碩連讀食品碩士，畢業也做過食品行業，她的很多同學也考過或者直接保送南農、江大、南昌大學、中國農大、中國海洋等的食品方面的碩士，現在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業後，起薪不如一些好行業本科生的起薪，比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業差別，血淋淋的現實

可以告訴你中國大陸食品是非常沒有前途的行業，政府重視的是重工業發展，是高精尖技術，食品這樣的傳統行業是被忽視的！！ 我建議你盡快轉行，可以超醫葯方面發展，會不錯的！

那麼多高薪的好專業，選什麼不好呢，幹嘛總有那麼多不明真相的人選擇食品類專業呢？！！食品專業找分工作還不算難的，不過發展什麼的，比其好的工科行業就差遠了；

食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低

食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！

高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，食品名校碩士普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？！

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？

我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！
2013年數據，腦殘們不要亂叫；不要說上海年薪14W，上海一套房子600萬了，年薪14W刨開吃喝拉撒，你幾輩子都別想在上海買房買車、成家立業！

J. 有關上海大學-食品科學與工程專業的各種問題...

我有同學在上海大學，有空我幫你問問吧。呵呵