江南大學食品專業博導

『壹』 江南大學食品科學考研哪個導師最好

20多個博士生導師，都很牛！
王洪新，1964年2月生。博士、研究員、博士生導師，中共黨員。1991年畢業於無錫輕工大學食品科學與工程專業並獲博士學位。現為中國糧油學會會員、中國生物工程學會會員、中國營養學會會員、江蘇省食品與生物工程協會會員。榮獲94』國內貿易部無錫糧科院優秀黨員，97』國家輕工總會先進個人和無錫輕工大學校優秀教育工作者，99』省教育系統科技先進個人、2000年無錫市優秀科技工作者和2000』無錫市十佳青年企業家，2002年度蠡園經濟開發區優秀黨員及2005年江南大學優秀黨員等稱號。
長期從事高等教育、科學研究、新產品開發及科技產業化管理實施工作。發表了60餘篇科技論文，主編《食品新資源》一書39萬字，參編《食品分離重組工程》二章共7.5萬字。主持或作為技術負責人承擔並完成「茶葉茶黃素的酶法多相態工業化生產技術」 、「食品天然抗氧劑——茶多酚」 、「高純度茶多酚及兒茶素單體」 、「燕麥茶奶、豆茶奶」和「茶葉兒茶素單體的提取研究」等6項省部級科技攻關和科技發展項目。科技成果均經江蘇省科學技術廳或國家輕工總會等成果鑒定，達國際國內領先或先進水平。主持和參加了十餘項生物工程和食品科學的其他項目。「高純度茶多酚及兒茶素單體的研究開發」獲江蘇省2002年科技進步三等獎。「茶葉茶黃素的酶法多相態工業化生產技術」獲2006年度國家輕工業聯合會科技進步二等獎和無錫市科技進步二等獎。「茶多酚天然抗氧劑」新產品先後獲省、全國科技新產品金、銀獎；「茶多酚對精煉菜籽油的抗氧化作用」獲無錫市自然科學優秀論文一等獎。 「一種從茶葉中製取茶多酚的方法」 已授予發明專利。
從1996年起擔任無錫輕工大學食品學院碩士導師，2006年為食品科學與工程博士生導師。已招收指導培養27名碩士生，13人已畢業取得碩士學位，其中6人考取著名大學博士深造,協助指導博士生2名。

『貳』 江南大學食品學院研究生導師研究方向及聯系方式。

營養有樂國偉 施用暉 王洪新 王周平 朱建津 孫進什麼的 安全的是姚衛榮 張根義 孫秀蘭 張天 沈小芳 汪何雅：象牙塔考研 時間：2010-03-05 11:00
序號 專 業 名 稱 導 師 姓 名 備 注
1 食品科學 湯堅、夏文水、張慜、江波、張曉鳴、熊幼翎、張灝、王洪新、楊瑞金、楊嚴俊、陳潔、麻建國、潘蓓蕾、米尼、崔武衛、佟建明、陳永泉、郭本恆、鞠興榮、張根義、鍾芳、王淼、盧蓉蓉、王周平、王磊 食品學院
2 糧食、油脂及植物蛋白工程 樂國偉、金征宇、周惠明、陳正行、王興國、黃衛寧、顧正彪、華欲飛、張暉、徐學明、王強、徐子偉 食品學院
3 農產品加工及貯藏工程 張慜、陳正行、王強、Arun S.Mujumdar 食品學院
4 水產品加工及貯藏工程 夏文水、過世東、薛長湖 食品學院
5 動物營養與飼料科學 過世東 食品學院
6 製糖工程 金征宇、童群義 食品學院
7 食品營養與安全* 樂國偉、湯堅、胥傳來、劉秀梅、錢和、王利兵 食品學院
8 食品貿易與文化* 周惠明 食品學院
姚淦銘 文學院
李曉鍾、吳林海、王詠紅

『叄』 江南大學走出過哪些名人

身為一名江南學子，臨近畢業之際，無限感激母校對我的培養。藉此問題，梳理從母校走出的傑出人士，以勉勵即將邁出母校大門的自己。

自去年江南大學60周年校慶以來，我才更加深入的了解什麼叫做「天下江南人」。母校所培育的人才名滿天下，遍布政、商、學界。

黨政軍界

張葉飛

現任江蘇省鎮江市委副書記、市長的張葉飛同志，是江南大學的驕傲。作為從母校走出的人才，作為無數江南學子的榜樣，張市長是我們的標桿。

前年十一月，張葉飛書記來江大參觀了我們重金投資建成的「江大皇室尊貴醫學院」（開玩笑，不過真的很貴...)張書記笑呵呵的對於母校的發展給予厚望。

一日出校門，天下江南人。

『肆』 江南大學碩士生導師名單

2023江南大學考研導師有劉海英、廖紅梅、李兆豐、李玥、李永富、李進偉、孔祥珍、華霄、洪雁、郭曉娜、劉麗強等等。一般來說學校的官方網站上會有導師的一些介紹，考生們可以登錄學校的官方網站，以了解更多信息，最好去研究生網站。如果學校官方網站上的信息不夠詳細，請不要忘記還有網路，也可以通過網路找到答案。除了以上兩點，詢問學長學姐也是一個好方法，可以加入相應的社群，也可以去學校的貼吧發布信息。

許江南大學食品學院導師介紹：艷順，學位：博士，導師情況：碩士研究生導師，2010年畢業於江南大學食品學院水產品加工及貯藏工程，獲工學博士學位，畢業後留校工作。主要從事食品加工技術、水產資源精深加工方面的研究。近年來主持國家自然科學基金項目1項，江蘇省自然科學基金項目1項，十二五科技支撐計劃子課題1項，江蘇省前瞻性科技計劃1項，參與國家自然科學基金項目、國家863計劃、國家大宗淡水魚類產業技術體系建設項目及江蘇省農業支撐計劃、省三新工程重點項目、省創新基金等多項國家級省部級項雀攔目。主持或參與企業橫向課題5項，在團含國內外學術期刊上發表錄用論文20餘篇，SCI收錄論文9篇，申請中國發明專利10項，其中授權發明專利5項。

『伍』 江南大學食品學院徐學明教授

不太清楚你到底要問什麼，我只能告訴你他是個很不錯的老師，主要研究功能食品的，你要是想考他的研究生，比較困難，因為他基本保研的人就招滿了，很少還有名額留給考研的同學。

『陸』 江南大學食品學院教授名單

1.國家級人才計劃入選者

王興國、王周平、毛 健、匡 華、劉元法、嚴秀平、張 慜、陳 衛、皮敏范大明、金征宇、趙建新、胥傳來、顧正彪、徐學明、孫秀蘭、田耀旗、李兆豐、沐萬孟、陳海琴、范大明、趙 偉、徐麗廣、孫茂忠、繆銘、孫嘉、翟齊嘯、李才明、吳世嘉、孟宗

『柒』 江南大學 的 食品科學博士 好考嗎

只要你自己努力，實力夠強，不必糾結於難不難考的問題。主要是看你個人方面，再有就是找一個好導師！
自己的路還的自己去走，好好學習。一步一個腳印的走下去。
希望幫到你

『捌』 江南大學生物工程學院有哪些老師

院士

倫世儀，1986年至今為江南大學(原無錫輕工大學)教授、博士生導師，1995年當選中國工程院院士。從1985年至今分別擔任國務院學位委員會第二、第三、第四屆學科評議組成員和紡織輕工學科召集人。

研究領域∶發酵工程，環境生物技術。

研究工作∶

(1)發酵工程方面∶

在新型、高效生物反應器的研製和模型化研究中，主持完成了國家「七五」重點攻關項目等一系列課題，研製開發的工業規模氣升式內環流反應器，不僅性能達到了國際領先水平，而且已有50多個分別被應用於單細胞蛋白的生產、麵包酵母培養和甘油發酵等工業中；研製開發的廢水厭氧生物處理UASB反應器，有關結構優化和放大方法的學術成果已在國際刊物上發表多篇論文，建成的10多個工業規模裝置(75-1600M3)為淮河流域、太湖領域和長江流域的工業廢水污染治理達標作出了貢獻。

在發酵過程的優化和控制研究中，在國內首先研究出了篩選工業化生產菌株的恆化選育技術和動力學參數評價法，成功應用於酒精廢水生產單細胞蛋白的工業生產；研究得到的流加發酵優化控制策略，不僅完成了多項國家科研項目，發表了一系列學術論文，而且在賴氨酸工業化生產(75M3發酵罐)和可降解塑料、L-異亮氨酸、透明質酸等發酵生產中得到成功應用。

(2)環境生物工程方面∶

在應用環境厭氧微生物學研究中，對第二代厭氧反應器高效的微生物學機制及在厭氧微生物顆粒內部種間氫轉移的作用等方面的研究，實現了顆粒污泥培養的可控化，取得了國際一流的成果，並用於指導多項國家自然科學基金項目的研究和我國工業裝置的生產運行。

在有機廢水的高效處理工程技術研究中，領導完成了多個處理釀造廢水和食品添加劑生產廢水的工程，並在工程上實現了高效分相厭氧處理新技術。在此同時，領導了用生物技術進行生物難降解的毒害性化合物的應用基礎研究工作，這一研究具有重要的創新性。

教授名單：