美國大學食品專業排名

㈠ 美國大學 食品質量與安全排名

這個學科分類很細，在美國還沒有這樣的排名

不過給你搜了一個清單，下面的學校均開設有食品（製造、營養、安全、質量管理、服務）的課程或專業

University of Florida

Ohio State University--Columbus

Texas A&M University--College Station

Pure University--West Lafayette

University of Nebraska--Lincoln

Kansas State University
Manhattan, KS

Florida A&M University
Tallahassee, FL

Cornell University
Ithaca, NY

University of Wisconsin--Madison

University of Illinois--Urbana-Champaign

University of California--Davis

Pennsylvania State University--University Park

University of Florida
Gainesville, FL

University of Maryland--College Park

University of Georgia

Clemson University

University of Minnesota--Twin Cities

Rutgers, the State University of New Jersey--New Brunswick

Texas A&M University--College Station

Michigan State University

University of Delaware

Virginia Tech

North Carolina State University--Raleigh

Iowa State University

University of Nebraska--Lincoln

University of Missouri--Columbia

University of Massachusetts--Amherst

University of Tennessee

Brigham Young University--Provo

University of New Hampshire

University of Kentucky

㈡ 2008年美國大學排名（生物工程或者是食品工程方面的）

美國大學生物工程學專業排名Biomedical/Bioengineering
1 約翰霍普金斯大學 [Johns Hopkins University] 綜合排名:第14名

2 喬治亞理工學院 [Georgia Institute of Technology] 綜合排名:第35名

2 加利福尼亞大學聖地亞哥分校 [University of California–San Diego] 綜合排名:第38名

4 華盛頓大學 [University of Washington] 綜合排名:第42名

5 杜克大學 [Duke University] 綜合排名:第8名

6 波士頓大學 [Boston University] 綜合排名:第57名

6 賓夕法尼亞大學 [University of Pennsylvania] 綜合排名:第5名

8 麻省理工學院 [Massachusetts Institute of Technology (MIT)] 綜合排名:第7名

9 萊斯大學 [Rice University] 綜合排名:第17名

10 華盛頓天主教大學 [Case Western Reserve University] 綜合排名:第41名

10 密歇根大學-安娜堡分校 [University of Michigan–Ann Arbor] 綜合排名:第25名

12 西北大學 [Northwestern University] 綜合排名:第14名

12 聖路易斯華盛頓大學 [Washington University in St. Louis] 綜合排名:第12名

12 斯坦福大學 [Stanford University] 綜合排名:第4名

12 加州大學伯克利分校 [University of California–Berkeley] 綜合排名:第21名

16 匹茲堡大學 [University of Pittsburgh] 綜合排名:第59名

16 弗吉尼亞大學 [University of Virginia] 綜合排名:第23名

18 德克薩斯大學奧斯汀分校 [University of Texas–Austin] 綜合排名:第44名

19 哥倫比亞大學 [Columbia University] 綜合排名:第9名

19 猶他州大學 [University of Utah ] 三級國家大學

21 范德堡大學 [Vanderbilt University] 綜合排名:第19名

22 加州理工學院 [California Institute of Technology] 綜合排名:第5名

22 威斯康星大學麥迪遜分校 [University of Wisconsin–Madison] 綜合排名:第38名

24 普渡大學西拉法葉校區 [Pure University,West Lafayette] 綜合排名:第64名

24 卡內基美隆大學 [Carnegie Mellon University] 綜合排名:第22名
24 加州大學戴維斯分校 [University of California–Davis] 綜合排名:第42名

24 明尼蘇達大學Twin Cities分校 [University of Minnesota—Twin Cities] 綜合排名:第71名

24 康乃爾大學 [Cornell University] 綜合排名:第12名

29 倫斯勒理工學院 [Rensselaer Polytechnic Institute] 綜合排名:第44名

30 德州農工大學 [Texas A&M University–College Station] 綜合排名:第62名

30 南加州大學 [University of Southern California] 綜合排名:第27名

30 賓州州立帕克校區 [Pennsylvania State University–University Park] 綜合排名:第48名

30 亞利桑那州立大學 [Arizona State University] 綜合排名:第124名

34 愛荷華州立大學 [Iowa State University] 綜合排名:第85名

34 紐約州立大學石溪分校 [Stony Brook University SUNY] 綜合排名:第96名

34 北卡羅來納州立大學 [North Carolina State University,Raleigh] 綜合排名:第85名

34 紐約城市大學 [CUNY–Queens College] 四級國家大學

37 羅切斯特大學 [University of Rochester] 綜合排名:第35名

37 耶魯大學 [Yale University] 綜合排名:第3名

37 加州大學歐文分校 [University of California–Irvine] 綜合排名:第44名

37 阿拉巴馬大學 [University of Alabama] 綜合排名:第91名

37 羅格斯大學新伯朗士威校區 [Rutgers, the State University of New Jersey–New Brunswick] 綜合排名:第59名

37 馬凱特大學 [Marquette University] 綜合排名:第82名

37 德雷塞爾大學 [Drexel University] 綜合排名:第108名

37 哈佛大學 [Harvard University] 綜合排名:第2名

46 布朗大學 [Brown University] 綜合排名:第14名

46 克萊姆森大學 [Clemson University] 綜合排名:第67名

46 加州大學洛杉機分校 [University of California–Los Angeles (UCLA)] 綜合排名:第25名

49 亞利桑那大學 [University of Arizona] 綜合排名:第96名
http://www.egoe.cn/yuanxiao/view_yuanxiao.asp?id=701

美國食品專業相關大學
Auburn University
Clemson University
Colorado State University
Cornell University（推薦）
Drexel University
Florda State University
Illinois Institute of Technology
Iowa State University
Kansas State University
Michigan State University（推薦）
North Carlina State University
Ohio State University （推薦）
Pennsylvania State University-university Park（推薦）
Pure University（推薦）
Rutgers， The State University of New Jersey （推薦）
Texas A&m University （推薦）
University of California-davis（推薦）
University of Delaware
University of Florida
University of Georgia
University of Illinois Urbana Champaign（推薦）
University of Maine
University of Maryland，college Park（推薦）
University of Massachusetts-amherst
University of Minnesota-twin Cities（推薦）
University of Missouri-columbia
University of Nebraska-lincoln
University of Tennessee - Knoxville
University of Wisconsin-madison （推薦）
Virgnia Polytechnic Institute And State University
Washington State University
Wayne State University
http://www.liuxuebbs.com.cn/dispbbs.asp?boardID=72&ID=37308&page=1

㈢ 出國讀食品科學專業的博士，哪些學校比較好

手頭有一份資料，轉帖給你供參考。
美國食品學申請指南
Food Science在美國沒有在中國這么冷，美國食品加工產業發達，屬於申請的次熱門專業。該專業申請的最核心部分是--GPA和研究能力。
一、申請條件中哪個因素最重要？
1、GPA (grade point average)和paper
對於本科生來說，GPA>GT，GPA永遠是最重要的因素。美國大學對GPA的普遍底線是3。0，最低的2。75的也OK。如果你的GPA在3。5以上，那麼很可能得到全獎，而且往往是fellowship，fellowship是獎學金中榮譽最高的，不用幹活而且免稅，而RA和TA要幹活，而且交稅。University of Arkansas食品系甚至明確說如果PA>3。65、GRE v+q>1100就可以拿到academy fellowship，而如果GPA大於3。85，那將獲得每年$34，000的fellowship，當然學費都是免掉的。大家看到對於中國學生GRE v+q〉1100是個什麼水平，只要verbal 400，數學700就可以了，這足以說明GPA的重要性。當然只要你的GPA在3。0以上，獲offer的機會就有，不過要突出你的優勢在哪裡，每個人都有自己的優勢和特點。對於本科生，如果能發表論文，將起到錦上添花的效果，paper使你在所有申請中脫穎而出，其他申請者正以很高的GPA傲視群雄的時候，你已經向招生委員會證明了：你有研究能力。最好能夠發表英文SCI paper，這不僅證明你有研究能力，還證明你已經通過英語寫作關能為未來導師寫文章。當然，中文的也不錯。
很多本科GPA低的人會這么想：可以通過讀研來彌補，申請的希望要大些。這種想法是對的，因為你碩士的研究經歷是本科生所沒有的優勢。但是，你的本科GPA是你永遠的傷疤，即使你已經是研究生，本科GPA仍然非常重要。而關於碩士課程的GPA：低了有副作用，高了也沒用。唯一可以利用的優勢是你的研究經歷和發表的paper。對於研究生，重要性依次為：研究經歷+paper〉本科GPA〉GT〉碩士GPA。

2、GRE和托福
很多人聯想到要出國，就先聯想到GT，好像GT是出國最重要的部分。其實在整個申請過程中，GT並沒有想像得那麼重要。瀏覽了美國所有大學食品系對GT的要求，結果發現很少有學校會對GRE設定底線，很多學校乾脆說他們對GRE並沒有設定什麼minimum score，偶爾碰到幾個有要求，也只是V+Q〉1000，對於中國學生夠低了吧？倒是托福顯得重要些，但要求都很低，絕大部分的學校都要求托福550，而對於TWE的寫作部分更很少有學校要求。當然話又說回來，GT當然是越高越好，尤其對於那些GPA等其他方面不突出的申請者，高分的GT應該可以彌補一點，但是低分的GT並不代表你獲全獎的機會降低。對於GT考得不高的申請者，不必過於擔心。美國教授叫你去做實驗做研究，他們不太在乎一個很會英語考試的人。個別學校對GT確實存在特殊要求，下面的學校點評中有具體給出。
關於GT的底線問題，建議GRE verbal最好不要低於400，Verbal+Quantitative要大於1000，Analytical Writing 不要低於3.5。關於托福，最好高於600，處在550-600的同學大可以放心，你能申請絕大部分學校，我見過只有UIUC食品系的托福要求613，這是極少見的，除了它，大多學校都是550。

二、關於申請材料
關於Personal Statement（PS）、Transcript（成績單）、Recommendation letter (RL)、Curriculum Vitae(CV)等材料不是1，2句可以說清楚的，在這里就不多說了

三、如何選校
很多初步申請的同學都不知道美國有哪些學校開設食品科學專業，令人嘆息。甚至一些留學生朋友，通過瀏覽幾個大學網站教授介紹中的畢業學校分布來找申請學校，這樣做有一定意義，但不能全面，並不可取。下面兩個網站，應該可以完全掌握美國所有開設食品專業的大學。這兩個網站可以任選其一，強烈推薦petersons。
（1）www.petersons.com
（2）www.ift.org
這是美國食品科學最高學術機構IFT (Institute of Food Technologists)的門戶網站，它管理和監督著美國所有學校食品科學專業的運轉和教學。在這個網站可以找到美國所有食品專業的鏈接，當然用petersons得到的名單直接訪問學校網站也可。
四、部分美國大學食品系招生點評
Pure：食品很強，不過它的Faculty很強大，申請時不宜錯過，競爭很激烈。要求GRE verbal 〉400，Quantitative 〉500，Analytical Writing 〉4.0。托福 〉80以上，TWE 〉4.0。Pure是幾大名校中最重視GT的。IFT主席就在Pure。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food Processing(Engineering)每一個分支都有強大的教授陣容。
Cornell：據說美國食品專業是Top 1，Cornell是美國常春藤盟校中唯一開始食品專業的大學，綜合實力非常強，研究方向很全面，涉及所有食品科學的研究方向。每年來自世界各地的申請者非常多。Cornell的特點是它的食品教授陣容有些來自其他系，學生可以接觸到不同背景的教授，也可以拜他們為導師。Cornell沒有GRE的底線，聲稱只看申請者綜合實力，他們的教授都很熱情，小秘也很熱情，有疑問的話發E-mail給小秘有去必有回。無處不顯示名校風范。
UC-Davis：都說它的食品科學是全美第二，確實很強，Davis同樣沒有GRE底線（你會發現，越是排名高的名校，對GRE越是沒有底線要求）。Davis在加州，地理位置和氣候是Pure和Cornell不能比的，所以申請的人很多，錄取比大概100:15，很激烈。Davis的另一個特點是給的獎學金少，據Pertersons統計，fellowship居然1年1萬都不到，RA也只有1。1萬/年，在加州生活起來有些拮據，不過應該足夠了。Davis食品系資金偏少，有浙大在Davis讀食品的同學說，食品系最近錢少，就是有一點錢也給國內學生了。
Rutgers：Rutgers是新澤西州立大學，是食品專業申請的熱門學校，食品教授陣容強大，有好幾個IFT fellow在裡面。食品化學方向的幾個教授居然有人問鼎Nature和Science，很了不起。學生也非常多，因為新澤西食品工業發達，有很多食品公司的研究人員在裡面充電，或充當part time student，學校的資金也很多，給的獎學金也高（不過在新澤西物價高昂），實驗室裝備精良。它對GRE的要求是這樣說的：V 400以上，但最好是500，Q最好700以上，托福最好550以上，拿TA的話最好575以上。要求不算高。
UGA：它的食品專業非常強大，教授很多，系主任是LWT主編，他是美國食品界的大紅人，不知道為什麼就算不是LWT上的論文，很多其他學校的人發文章都要寫上他的名字，也許他的合作研究比較多。我投稿的時候與他有過E-mail聯系。來自中國的訪問學者很多，好像中國人很多喜歡去那裡。對GRE沒有底線要求。研究生院的辦事方式有點死板，申請材料明明很完善，它也要看出點問題來，要你重新寄材料或糾正某個材料上的"錯誤"，給他們自己找麻煩，他們也不厭其煩。
OSU：OSU是中國學生的大眾情人，它的地理位置很好，五大湖的熱門學校。很多人喜歡申請，中國學生有3000人，據說到了那裡只講中文都能過日子，反正滿大街都是中國人。該校食品與營養系很強，學生也多，化學、微生物、工程都涉及一點。對GRE的要求是V+Q>1000，AW不低於3.0
UMN：該校排名位於美國前列，雖然很冷，是中國人申請的熱土。食品系很強，畢業於麻省理工的Labuza曾經是食品貨架期理論的奠基人，他在80年代的經典著作仍然被廣泛引用，是個大碗級人物，目前仍活躍於UMN的食品系。UMN對GRE沒有底線要求，聲稱"We do not have preferred minimum GRE score"，很開明的大學。UMN很重視GPA和研究能力，如發表的文章等。
TAMU：該校排名位於美國前列。食品系很強，研究生有61人。中國人的熱門學校，理工農實力都很強。TAMU很古怪，規定只要GRE verbal高於400就不用考托福了，考了也不用寄。它對GRE的要求是V+Q〉1100。該規定針對全校所有專業的學生，是我見過的唯一一所可以免托福的學校。TAMU唯一的不好就是交稅很多，好像是周內學費。
PSU：該校綜合實力很不錯，也是申請的熱門，理工農都很好。食品系很強，PSU食品系中國學生也不少，食品化學、微生物、工程一應俱全，教授陣容強大。賓州地理位置好。對 GRE的要求是V+Q〉1000。
ORST：俄勒岡州在美國西海岸，俄勒岡州立大學食品系很強，Cornell的系主任是那裡畢業的。食品化學、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中國際學生29人。學校所在地Corvallis屬海洋氣候，1月平均溫度7度，夏季很少超過30度，非常適宜，景色迷人。該校食品系資源和設備都很先進，Corvallis以北100公里就是美國的玫瑰城波特蘭，ORST食品系在那裡有一個"食品創新研究中心"，俄勒岡西北部靠海的Astoria 建有"海洋食品研究中心"，學生機會很多。對GRE的要求是V+Q〉1000。
WISC：該校食品系強大，尤以乳品和微生物研究聲名卓著。但是，該校食品系並不歡迎國際學生，明顯表示：他們的獎學金只提供給本國學生、或者本科在美國念的學生，很可惜。
MSU：該校食品與營養系不錯，食品系的教授不太多。但申請之後發現毫無音訊，發E-mail也沒人回應，總之是懶得理，主頁上也沒有小秘的E-mail。材料到沒到，全不全，他們一概不通知。
VT：很不錯的學校，食品系的教授並不多，學生不少，國際學生少。不過很友好，鼓勵國際學生申請。該校綜合實力在美國還不錯，理工農實力都很好。VT要求每位學生入學時參加一個摸底考試，如果考不過，你會被要求參加一門外語培訓課，不計學分。
UIUC：玉米地大學，綜合實力很強，申請的大熱門。食品系也比較強，好像偏生物的多一些。

註：大學名稱縮寫：
UC-Davis：University of California-Davis
Rutgers: Rutgers，the State University of New Jersey
UGA: University of Georgia
OSU: Ohio State University
UMN: University of Minnesota
TAMU: Texas A&M University
PSU: Pennsylvania State University
ORST: Oregon State University
WISC: University of Wisconsin-Madison
MSU: Michigan State University
VT: Virginia Tech
UIUC: University of Illinois-Urbana Champaign

㈣ 國外食品與營養比較好的學校有哪些不限地區。

美國：
美國食品和營養學專業包括食品科學和營養學兩大方面。你將系統學習食品安全和質量，營養成分，食品生產和食譜開發，健康飲食規劃和營養學咨詢。
食品科學(food science)注重食品生產和安全(食品在進廚房之前所發生的事情)
膳食學(Dietetics)專業主要培養膳食學家
而美國食品和營養學專業將兩者結合，在健康飲食和生活方面會有廣泛的交叉學科的學習。
美國食品和營養學專業通常會設在大型綜合性大學的農學院，應用科學學院，人體生態學，家庭經濟學，家庭和消費者科學的下面。而且在有些學校，食品科學專業和營養學專業是分開設置的。
僅供參考：
1. Kansas State University｜College of Human Ecology
2. Michigan State University｜College of Natural Science
3. Middle Tennessee State University｜College of Graate Studies
4. New York University｜The Steinhardt School of Ecation
5. Saint Louis University｜The Graate School
（列舉了一些）

英國：食品科學或營養學屬於關注人類健康、生活品質和生態的學科，在英國，一般統稱為Food Science。開設營養學課程的大學很多，主要是一些在醫學、生物相關學科研究水平和教學實力都很優秀的學校。
英國食品科學（營養學）領域內的強勢大學
開設這些專業的學校主要是一些在醫學、生物相關學科研究水平和教學實力都很優秀的學校。主要包括：King』s College London、Surrey、Nottingham、Reading、Newcastle、Leeds等大學。
各所大學在該專業領域內的特點：
1. King』s College London大學偏重營養學和飲食營養。
2. Surrey大學的宗旨是培養既懂管理、又懂食品加工業專業知識的綜合性人才。課程設置側重管理知識，但它的長處在於將管理技能和食品產業有機地結合了起來。
3. Nottingham大學：該專業由該校食品科學系和商學院聯合開設的。其目的在於培養學生成為食品加工業中的生產或技術管理專業人才，尤其適合那些希望從事食品質量管理以及食品感官科學研究的人士學習。
4. Reading大學：開設的課程比較全，開設有食品經濟學和市場營銷（MSc in Food Economics and Marketing）、食品科學（MSc in Food Science）以及食品技術及質量管理三個授課式碩士專業（MSc in Food Technology-Quality Assurance）。
5. Newcastle與Leeds大學作為生物和醫學領域的老牌名校，其食品科學在全英是首屈一指。具體課程也是涵蓋廣泛，有食品科學（Food Science）、食品生物技術學 Food Science (Food Biotechnology)、食品質量保證 Food Science (Food Quality Assurance)和食品與營養學（Food Science and Nutrition ）。

加拿大營養學專業排名的大學有：聖文森山大學，多倫多大學，英屬哥倫比亞大學，西安大略大學，麥克馬斯大學，曼尼托巴大學等。

（僅供參考）

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