① 取得通過本專業教育評估的大學本科學歷或學位 這個是什麼意思
這個表達確實有語病。但據我推測,意思應該是要求你就讀專業的所在學校通過了教育部組織的教育評估(對本科教育質量的評估,旨在控制教學質量),或許這是對報考者學歷設定的門檻,寧缺毋濫的意思。
② 如何知道自己是否「取得通過本專業教育評估的大學本科學歷或學位」
應該是在教育官方網站上查詢吧