南京農業大學潘根興教授照片

『壹』 鎘米的鎘米的措施

鎘污染超標，將會對人體的骨骼、腎臟造成危害，會發生「骨痛病」，造成腎臟無法正常工作，而且對鎘的過多攝入，還會產生「頡頏作用」，妨礙吸收人體必不可少的微量元素——鋅的吸收。
那麼，市面上10%的在售大米鎘污染超標，是不是意味著一日三餐吃飯，存在著很大的骨痛病的風險？對此潘根興教授解釋說，即便是在售大米中有10%鎘污染超標，也還是微量的，短期的食用並不會給身體帶來風險，市面上的在售大米總體來說仍然是安全的。
而食用的風險指的是那些飲食結構非常單一，吃飯多，吃菜、飲食中蛋白質少，而且長期只吃某個產地的單一的稻米品種，而如果這種稻米品種恰恰又是「鎘超標」大米品種的話，就會有危害人體健康的風險，而這種風險一般來說又以「自種自食」鎘污染土地上種植水稻的農民為更大。
而我們普通的老百姓，雖然無法從肉眼上來識別哪種大米鎘污染超標，但是只要在購買大米的時候，多選擇不同產地、不同品牌的稻米品種，同時廣泛地攝取其他的營養物質，雜地取食，多吃一些海產品、豆業等含鋅較高的產品，都可以降低患病的風險，而南方人則應該多搭配吃北方品種。
市面上鎘超標的大米，超標的程度是不一樣的，潘根興教授的團隊曾在學校里做過一項實驗，發現雜交稻、超級稻的鎘超標的風險比普通水稻更為嚴重。
專家們採集了能代表南方種水稻種植中性土壤烏柵土、一種為酸性的紅壤性水稻土，還在一部分土壤里特意添加了鎘元素，結果專家發現，在未加鎘的土壤中，超級稻對鎘的親和力是常規稻的2．4倍，其籽粒中鎘的含量是普通雜交稻的1倍多。而在添加了鎘的土壤中，兩種土壤中籽粒含鎘量都明顯增加，其中在烏柵土中，分別是未添加鎘土壤的5—6倍；在酸性的紅壤里，是未添加鎘土壤的7—8倍。
潘根興解釋說，超級稻之所以鎘污染超標更為嚴重，是因為它的根系發達，對於土壤中的鎘具有明顯的吸收趨勢。
由於超級稻經過多次雜交，具有優勢基因，對於土壤中的各種」營養」吸收更加充分，這也使得超級稻對於鎘污染的吸收更為嚴重，目前來看，還沒有辦法克服這一問題，而從目前來看，從保證糧食產量上來看，超級水稻是水稻種植的必然選擇。
潘根興認為，目前迫切需要加強的是：對雜交水稻進行篩選和育種；研製控制酸性土壤中鎘的途徑；並在生產上根據作物品種，安排合理的土壤布局，特別是鎘吸收強的品種盡量不在酸性或紅壤性水稻中種植。
重金屬鎘污染出現在市售的稻米中，存在潛在的食用安全，「稻米鎘超標」的新聞引起了廣泛的關注，並且在市民中引起了一定的恐慌。
在南京，市場上究竟有沒有鎘超標的大米？老百姓一日三餐吃飯是不是存在著「骨痛病」的風險？南京農業大學農業資源與環境研究所的潘根興團隊在幾年前曾對中國多個縣市的170多個市售稻米樣品進行了隨機的抽樣調查，結果表明，在中國，抽查中的10%左右的市售大米出現鎘超標。
不過，潘根興教授指出普通市民也無需過度恐慌，只要科學吃米，我們市面上出售的大米仍然安全，可以合理地規避鎘超標帶來的吃飯風險。

『貳』 潘根興的人物簡介

潘根興，男，漢族，1958年10月26日出生，浙江浦江人，農學博士(1988.3.南京農業大學)，教授，博士生導師，中國科學院『十五』重大咨詢項目「西部生態環境」專家咨詢組成員；《土壤學報》、《植物營養與肥料學報》、《生態環境》、《南京農業大學學報》、《中國岩溶》、《地球與環境》等雜志編委。
所在的機構：南京農業大學農業資源與生態環境研究所，農業與氣候變化研究中心 主要研究方向：1.碳氮循環：（1）農田土壤C、N循環過程與機理；（2）農田溫室氣體排放及其生態系統模型構建。
2. 土壤環境：在本領域著重研究水稻Cd吸收的土壤-基因相互作用及其子粒食用安全風險等農業與環境問題的前沿研究，結合現代分子生物學，向水稻重金屬吸收與分配的基因控制與環境控制、耐鹽與逆境分子機理等研究方向發展。
3. 土壤微生物：結合土壤碳氮循環與土壤重金屬污染研究，本所近年來引入現代分子生物學、分子生態等研究手段，開始向土壤質量與功能的分子機理與生態印跡、農田養分非平衡下的微生物生態及微生物變異與生態功能變化等前沿方向發展。
4. 岩溶生態
社會關系、社會職務：南京農業大學國家高等學校土壤學重點學科學科帶頭人，農業資源與生態環境研究所(部批)所長（2001-）；
國務院第五屆學科評議組農業資源利用(土壤學與植物營養學)學科召集人（2003-）；國際地圈生物圈計劃中國全國委員會(CNC-IGBP)第五屆委員（2004-）；
中國土壤學會常務理事，土壤環境專業委員會副主任；中國植物營養學會肥料與環境專業委員會委員，中國第四紀研究會環境演變專業委員會委員，中國生態學會污染生態專業委員會委員，中國地質學會岩溶地質專業委員會委員;
全球土壤環境恢復網路亞太地區中心成員；
土壤質量與農業可持續發展國家重點實驗室學術委員會委員，國土資源部岩溶動力學重點實驗室兼職教授、學術委員會委員，農業部亞熱帶資源與環境開放實驗室學術委員會委員；
中國科學院『十五'重大咨詢項目「西部生態環境」專家咨詢組成員；江蘇省、國土資源部十五重點項目「江蘇省生態地球化學調查」專家組成員
《土壤學報》、《植物營養與肥料學報》、《生態環境》編委，《南京農業大學學報》編委，《中國岩溶》編委，《地球與環境》編委 2000年12月-2001年06月和2003年3月-2003年6月，先後在美國University of California Riverside進行合作研究「Quantitative and qualitative assessment of soil organic carbon in native and irrigated cropland soils in California」. 主要學術活動領域為土壤與地球表層環境過程，學術專長為生命元素土壤生物地球化學。著有《地球表層系統土壤學》。分別發表在Global Change Biology(2004), Biogeochemistry(2005), Journal of Environmental Sciences（2005）,第四紀研究(2004)和地球科學進展(2003,2005)等雜志上。2003年組織和主持召開「International Workshop on C Storage and Dynamics of Agricultural Soils「(Nanjing, China, October, 23-28, 2003，世界土壤學聯合會土壤化學專業委員會,中國土壤學會主辦,南京農業大學承辦,國家自然科學基金資助)。2004年發起並主持第256次香山會議「我國農田土壤碳庫演變及其趨勢」，2005年發起組織申報科技部973計劃「農田土壤固碳潛力、機制及調控途徑的基礎研究」,2006年主持國家自然科學基金委員會地球科學部「我國農田土壤碳氮循環與全球變化領域前沿戰略研討會」。2005年2-9月參與編寫IPCC緩解氣候變化潛力的第四次評估報告中農業部分，是IPCC第三工作組的合作成員。
潘根興教授現任南京農業大學國家高等學校土壤學重點學科帶頭人，農業資源與生態環境研究所(農業部部批)所長，國務院第五屆學科評議組農業資源利用(土壤學與植物營養學)學科召集人，國際地圈生物圈計劃中國全國委員會成員(2004-)；中國科協聯合國咨商工作環境專業委員會委員(2005-)，科技部973項目「西南喀斯特山地石漠化與適應性生態系統調控」(2006CB4032)專家組成員；並受聘為中國科學院『十五』重大咨詢項目「西部生態環境」專家咨詢組成員(2002-2005)，國土資源部和江蘇省「國土生態地球化學調查」重大項目(2004-2006)專家組成員。國際痕量元素生物地球化學學會(ISTEB)國際委員會委員(2006-)。
目前主要進行土壤碳生物地球化學與碳庫變化研究，指導博士生10名。主要承擔項目是」中國主要水稻土有機碳的固定機制、穩定性與碳匯效應（國家自然科學基金重點項目，40231016，2003-2006,140萬元）」和「土壤升溫對水稻土移動性碳的影響及其環境反饋(國家自然科學基金, 2002- 2004，29.0萬元)、Pb/Cd污染下水稻土土壤呼吸與CO2排放的變化及其影響機理的研究（國家自然科學基金項目, 2006.1-2008.12）。2007年申請的教育部重大項目「我國農田土壤有機碳庫演變及其調控機制研究」和國家自然科學基金委員會國際合作重大項目「中國水稻土固碳容量及其機理的研究多尺度統計和地下部微觀過程」均已通過評審立項，受邀參與方精雲院士主持的國家自然科學基金委員會 「中日韓A3前瞻計劃」國際合作項目「東亞區域碳匯動態(2007-2009)」，其指導研究發表的論文「Effect of long-term fertilization on C mineralization and proction of CH4 and CO2 under anaerobic incubation from bulk samples and particle size fractions of a typical paddy soil.」作為中國科學研究重大進展被Nature China收錄和評述。

『叄』 哪些大米產地鎘超標，鎘大米的危害有哪些

鎘超標的危害

鎘屬有毒的重金屬，長期攝入將會影響人的造血、神經、腎臟和其他器官的功能，給人體的健康帶來極大危害，對兒童的危害尤甚。小兒鎘超標主要來源於工廠污染，食品污染和被動吸煙。

鎘被人體吸收後，容易造成骨質疏鬆、變形等一系列症狀。「痛痛病」，就是慢性鎘中毒最典型的例子。該病以疼痛為特點，始於腰背痛，繼而肩、膝、髖關節痛，逐漸擴至全身。

食物中含鎘量受自然環境影響。據報道，其實，早在2002年，農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心就曾對全國市場稻米進行安全性抽檢，稻米中超標最嚴重的重金屬是鉛，超標率達28.4%，其次就是鎘，超標率達10.3%。中國科學院地理科學與資源研究所研究員陳同斌的研究也發現，我國耕地受鎘污染和砷污染的比例最大，僅鎘污染的土地也許就達到8000萬畝左右，這些污染區多數仍在種植稻米。基於此，大米鎘超標是不爭的事實。

鎘含量超標的食物之一：軟體動物、甲殼動物、穀物等含量比較高。香煙含鎘量高，故吸煙者體內鎘明顯增高。鎘的主要吸收途徑為呼吸道及消化道。皮膚吸收甚微。日本癇痛病由於長期攝食被硫酸鎘污染的水而引起一種慢性鎘中毒。表現為肺水腫、腎損傷、貧血，以及時睾丸的毒性作用。

『肆』 南京農業大學土壤學專業那位研究生導師比較好啊,待遇怎麼樣

潘根興的名氣大，但是本校的研究生都不願跟讀，跟讀的研究生都不咋內地。主要是因為老闆忙，再個老容板智商高看不上智商不高的，呵呵。
陳效民，不少研究生都跟他讀，主要從事地下水這一塊，太湖污染啥的。一般吧。
你還想了解誰？我是南農大資環專業的，老師不要太熟。

『伍』 大米鎘超標事件

大米鎘超標事件是「日本的痛痛病」事件。
網路－痛痛病中有：http://ke..com/view/72741.htm
國內現階段只有大米鎘超標報道，尚未有人食用其發生中毒事件的報道。（其他因職業接觸，飲水等原因的中毒不能算在大米－鎘中毒的事件中）

『陸』 鎘超標大米生產成本

東方網2月15日消息：據《新聞晨報》報道，大米是中國人的主食，最近一則與它相關的新聞引發人們的關註：抽樣調查顯示，包括華東在內的全國六個地區10％左右的市售大米樣品鎘超標。鎘是一種重金屬，長期積累將對人體的骨骼、腎臟造成危害，這讓眾多關注食品安全的消費者感到擔憂。不過專家在接受晨報記者采訪時表示，上海市售大米主要來自東北、江蘇等地，鎘在這些地區的中性土中活性較低。而且糧油便利店、超市等正規渠道的大米經過層層抽檢，合格率較高，因此市民不必太擔心。
湖南和江西產大米鎘超標最嚴重
「10％左右的市售大米鎘超標」，這一調查結果來源於南京農業大學農業資源與生態環境研究所潘根興教授和他的研究團隊在2007年進行的一項研究。研究人員在全國六個地區（華東、東北、華中、西南、華南和華北）縣級以上市場隨機采購大米樣品91個。結果顯示，10％左右的樣品鎘超標。其中，中國稻米重金屬污染以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份為烈。這一研究成果後來發表於《安全與環境》雜志上。
鎘是一種銀白色有光澤的重金屬，主要與鋅礦、鉛鋅礦、銅鉛鋅礦等共生。研究表明，鎘主要在肝、腎部積累，並不會自然消失，經過數年甚至數十年慢性積累後，人體將會出現顯著的鎘中毒症狀。鎘使人中毒的最通常路徑是損壞腎功能，導致人體骨骼生長代謝受阻，從而引發骨骼的各種病變。上世紀60年代日本富山縣神通川流域出現的骨痛病，就與鎘污染有關，影響人群達數百人。
潘根興昨天在接受晨報記者采訪時說，我國湖南、江西等南方地區稻米出現鎘超標，主要是由於土壤被當地礦山廢水污染，有的是受當地化工廠污水排放影響。與此同時，鎘污染具有相當大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便經過多年，對農作物的影響也可能延續很長一段時間。「生菜是吸收鎘最厲害的作物,而水稻是對鎘吸收最強的谷類作物，僅次於生菜。」潘根興說：「生菜一般都生長在大棚里，相比之下，生長在野外的水稻更容易被重金屬污染。」此外,獨特的飲食習慣導致大米重金屬污染在中國更為突出。

『柒』 潘根興的介紹

潘根興，男，漢族，1958年10月26日出生，浙江浦江人，農學博士(1988.3.南京農業大學)，教授，博士生導師。中國科學院『十五』重大咨詢項目「西部生態環境」專家咨詢組成員；《土壤學報》、《植物營養與肥料學報》、《生態環境》、《南京農業大學學報》、《中國岩溶》、《地球與環境》等雜志編委。南京農業大學國家高等學校土壤學重點學科學科帶頭人，農業資源與生態環境研究所（部批）所長。

『捌』 現在有多少人在用時科生物炭基肥

炭基肥主要類型

炭基肥分為三大基本類型：炭基有機肥；炭基無機肥；炭基有機無機復合肥（復混肥）。

炭基有機肥，是指生物質炭粉與有機肥合理配伍從而形成的生態型肥料；

炭基無機肥，是指生物質炭粉與無機肥合理配伍從而形成的生態型肥料；

炭基有機無機復合肥（復混肥），是指生物質炭粉與有機無機復合肥（復混肥）合理配伍從而形成的生態型肥料。

炭基肥基本理論

炭基肥基本理論是土肥炭基-有機論，即增加土壤中炭基-有機質的含量，快速改造土壤結構，平衡鹽與水分，通過快速熟化創造有利於植物健康生長的土壤環境，從而增加土壤肥力，促進作物生長。南京農業大學潘根興教授將炭基肥基本理論，形象地稱作「土壤生物橋技術」。

炭基肥的作用主要來源於生物質炭的作用，生物質炭的作用包括但不局限於：1、保持土壤水分；2、增加微生物活性；3、鎖住土壤中養分；4、促進植物生長；5、建立持久的肥效。生物炭的作用與有機養分、無機養分、有益微生物的作用融合到一起構成了炭基肥的作用，從而達到1+1+1+1>4的效果。

炭基肥商品化

炭基肥也慢慢在市場上流通，炭基肥的田間試驗效果也得到許多種植戶的驗證，炭基肥在改良土壤以及提高作物品質上效果顯著。目前市面上炭基肥產品主要有：生物炭基肥、竹炭生物有機肥、竹炭土壤改良劑、竹炭土壤修復菌劑、炭基復合微生物肥料、碳能復合微生物肥料、碳能微生物菌劑（竹滿作）、碳能生物菌肥、竹製生物炭等產品。

產品種類也開始慢慢多樣化，但是炭基肥的作用原理都是相通的，利用生物炭的多孔性能以及較強的吸附能力，與各種有機養分、無機養分、有益微生物巧妙地結合，從而達到改善土壤的團粒結構，提高土壤保水保肥的能力，增強微生物的活力，提高肥料利用率，同時能夠凈化土壤微生態環境，減少化肥農葯使用量。炭基肥的推廣使用，符合國家農業農村部減肥減葯的行動，是一種利國利民利生態的新型綠色生態肥料，是拯救耕地土壤質量的一劑良葯。

『玖』 大米中的鎘是哪裡來的

鎘大米：指鎘含量超標的大米。
1、大米中的鎘含量超標，主要是土壤中鎘含量超標，引起的植物吸收。

2、過度使用化肥是原因之一。一些磷肥和復合肥中鎘含量超標，能夠使土壤和作物吸收到不易被移除的鎘。

3、空氣和水的鎘污染，也將導致水稻在生存過程中吸收了大量的鎘。湖南、江西、湖北等稻米主產區的灌溉水系，如湘江、贛江、漢江等河流，沿岸城市的有色金屬開采和冶煉業都比較發達，導致整個水系的重金屬污染情況異常嚴重，其中的鎘成分，通過灌溉的方式，進入土壤並富集。