浙江大學食品安全教授

Ⅰ 浙江工商大學大學食品學院有名的老師

勵建榮, 男,1964年9月出生,浙江慈溪人,畢業於浙江大學生物化工專業並獲博士學位，曾到國家教育行政學院中青班和浙江省委黨校中青班學習。生物化工博士,食品科學教授,博士生導師.浙江工商大學校長助理,兼任浙江工商大學食品生物與環境工程學院院長. 勵建榮教授為國家級"百千萬"人才,浙江省"151"第一層次人才,食品科學浙江省重中之重重點學科帶頭人,浙江省食品安全重點實驗室主任,國務院特殊津貼專家.國際食品工程協會(ISFE)執委,浙江省食品學會理事長,中國食品科技學會常務理事.曾榮獲全國合理化建議和技術改進積極分子,首屆中國食品科技傑出中青年獎,省青年科技獎,省青少年英才獎,省高校優秀青年教師等.獲得國家教學成果二等獎,省教學成果一等獎,省部級科技進步一,二,三等獎各一項(均為主持).

Ⅱ 大學食品質量與安全專業就業前景

轉行吧，食品那麼差的行業，沒前途的，自己去江南大學食品科學學院看看上海食品、國內知名食品企業2012在江南大學招收食品類研究生開的待遇吧，普遍是3000 --3900，3000多的工資在物價和消費相對很高的上海，這樣的收入也就是要飯吧，何況還是號稱食品很強的江南大學的碩士，只能說明這個行業跟狗屎一樣臭，爛！

我本人211本碩連讀的食品碩士，畢業也做過食品行業，很多同學也考過南農、江大、南昌大學、中國農大、中國海洋等的食品方面的碩士，現在都參加工作了，總體的待遇和起薪只能用一個字形容：

慘！

食品的名校碩士畢業後，起薪不如一些好行業本科生的起薪，比她們的起薪甚至低1000 --1500，這就是行業差別，血淋淋的現實

可以告訴你中國大陸食品是非常沒有前途的行業，政府重視的是重工業發展，是高精尖技術，食品這樣的傳統行業是被忽視的！！ 我建議你盡快轉行，可以超醫葯方面發展，會不錯的！

那麼多高薪的好專業，選什麼不好呢，幹嘛總有那麼多不明真相的人選擇食品類專業呢？！！食品專業找分工作還不算難的，不過發展什麼的，比其好的工科行業就差遠了；

食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低

食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了

拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！

高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！

食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，食品名校碩士普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？！

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的

食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右，自己可以去江南大學食品學院網站看2012年企業的招聘待遇即可；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？

我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

如果真的要考的話，推薦下列學校

0832 食品科學與工程(99)
1 江南大學 A +
2 中國農業大學 A +
3 華南理工大學 A +
4 華中農業大學 A +
5 南京農業大學 A +
6 西北農林科技大學 A
7 南昌大學 A
8 浙江大學 A
9 中國海洋大學 A
10 江蘇大學 A
11 東北農業大學 A
12 華南農業大學 A
13 河南工業大學 A
14 天津科技大學 A
15 沈陽農業大學 A
16 福建農林大學 A
17 山東農業大學 A
18 合肥工業大學 A
19 浙江工商大學 A
20 哈爾濱商業大學 A

另外，四川大學、上海交大、吉林大學等有食品一級學科博士點和博士後流動站的高校，食品這塊都還不錯；
以上回答你滿意么？

Ⅲ 我想考浙江大學生物系統工程與食品科學學院研究生，給點幫助！！十分感謝！！！

考食品的話
英語 數2 政治是基本的
專業課是 《食品化學》書就用浙大版的
多去弄點歷年卷子搞搞透
關鍵是背！

Ⅳ 浙江大學食品的研究生好考還是華南理工的好考

如果說實力，肯定是華工的強，不過說實話，雖然華工食品專業排名很不錯，但是一點都不熱門，華工是以就業好著稱，但食品的相對而言就業不是很理想，不過研究生是好很多，浙大的食品專業也不錯，而且學校名氣大很多去了，應該說在全國大部分范圍內肯定比華工熱門！就像清華某專業雖然不是和很好但門檻高！所以除部分南方地區應該浙大會難考！

Ⅳ 在浙江省人民銀行國家外匯管理局工作好還是在浙江省工商大學當教授好

在浙江省工商大學當教授好。大學里當教授，高級知識分子受人尊重。

浙江工商大學的前身是創建於1911年的杭州中等商業學堂，1980年經國務院批准成立杭州商學院；1998年從原商業部直屬院校改為「中央與地方共建，以地方管理為主」。

1999年杭州應用工程學校和杭州化學工業學校並入，2001年浙江省政法管理幹部學院並入；2004年經教育部批准更名為浙江工商大學。

浙江省工商大學特色專業：

學校設有工商管理學院、財務與會計學院、統計與數學學院、經濟學院、食品與生物工程學院、環境科學與工程學院、信息與電子工程學院、人文與傳播學院、金融學院、旅遊與城市管理學院、計算機與信息工程學院、公共管理學院等16個學院，還開設了61個本科專業。

在開設的眾多專業中，會計學、工商管理、統計學、食品科學與工程、計算機科學與技術被評為國家級特色專業；會計學、工商管理、國際經濟與貿易、金融學、電子商務、法學、統計學、計算機科學與技術、電子信息工程、食品質量與安全、市場營銷被評為省級優勢專業，以上專業可以說都是學院的王牌專業。

以上內容參考網路——浙江工商大學

Ⅵ 浙江大學的食品科學與工程專業怎麼樣，為什麼好多本校生都沒聽過

食品這個專業分幾個方向，食品科學與工程，其中又分油脂，儲藏，食品工藝，還有糧食工程，食品安全與檢測，大致就這幾個方向。食品學的科主要是化學，無機化學，有機化學，食品化學，微生物與化學……但是物理，電學甚至建築方面得知識都有!學的科多比較雜，而且不精，但是可以擴展你的閱讀面。。。。。。至於以後發展的方向，本科女生一般去搞質檢（但工資不高），男生大多數去下工廠，搞設計，搞管理，或者事去銷售，總體來說要看你的個人能力了，普遍說這個行業的起薪比較低，以後會發展的怎樣那要看國家政策怎樣了。好一點考公務員，考研和出國，但公務員一年就招幾個人，難度你可想而知吧!如果確實對這方面蠻感興趣，考研高高科研也不錯，但估計你現在也不知道自己真正喜歡什麼，要到大三接觸專業知識才有些感覺，不過那個時候就晚了。能出國就出國吧，貌似除了國內的中糧等幾個大企業，市場上大多數還是外企佔了大額，出國家裡要有一定的經濟條件，這個你要考慮好!如果你是男生的話，盡量別選這個專業了，機械，土木，電氣等都不錯，女生的話金融什麼也行，看你的家裡背景，以後自己想過什麼的生活，想做什麼職業，綜合考慮考慮吧，大學不認真雪，那個專業都一樣，但我認為專業和能力各佔一半，能選個自己喜歡的行業那最好了，看我好多同學也不一定就一定要找對口工作，選擇有時候很重要的，

Ⅶ 於平的個人簡介

於平，1974年生，博士，浙江工商大學教授，浙江工商大學食品與生物工程學院碩士生導專師。
現為浙江省屬生物化學和分子生物學學會理事，浙江省食品學會理事，中國微生物學會會員，杭州市鐵皮石斛專業委員會秘書長，杭州市人民政府食品安全應急管理專家。任雜志《J. Food Agric. Environ.》地區編輯和《Appl. Biochem. Biotech.》與《水生生物學報》特約審稿人。

Ⅷ 考浙江大學食品質量與安全專業的研究生，需要考多少分呢

換方向，拋棄食品和營養類專業，這類專業就是江南大學、中國農大的碩士畢業生，起薪也只有3000多，非常慘的，自己去他們學校網站看看相關崗位的招聘信息就清楚了，事實勝於雄辯。

Ⅸ 浙江工商大學食品與生物工程學院的學科專業

博士點：食品科學（博士生導師：勵建榮、沈蓮清、鄧少平、戴志遠、杜琪珍、蔣躍明、張虹教授）
碩士點：食品科學與工程（一級學科）、生物化工。
本科專業：食品科學與工程、食品質量與安全、生物工程、應用化學。
浙江省重中之重學科：食品科學與工程（一級學科）。
浙江省重點實驗室：浙江省食品安全重點實驗室。
浙江省科技創新平台：浙江省海洋漁業科技創新平台水產品加工子平台。
浙江省重點專業：食品科學與工程。
師資隊伍：教職工近80人，其中有教授級職稱人員20名、副高職稱人員28名，教師隊伍中擁有博士學位23人，在職攻讀博士7人。
實驗室條件：實驗室總面積達10000餘平方米，現有實驗設備價值約4000萬元。 現代食品製造技術、傳統食品加工與安全控制、食品品質學、食品安全快速檢測、食品感官科學、水產品加工與貯藏、農產品加工與貯藏、食品資源與食品化學、食品生物技術等。
生物工程學科主要研究方向：發酵工程、生化分離工程、基因工程、天然產物生物合成。 食品化學、食品添加劑合成、理化檢測和儀器分析、分離材料和技術、食品流變學、醫葯中間體合成。
食品科學與工程專業(工學學士)
浙江省重點建設專業。培養從事食品加工、食品工程設計、新產品開發、生產技術管理、流通經營和科學研究等工作的工程技術復合型人才。
食品質量與安全專業(工學學士)
浙江省重點建設專業，國家一類特色本科專業。培養從事食品質量與安全監督管理、檢驗檢測、食品生產和流通中的質量安全控制和科學研究等工作的技術與管理復合型人才。
生物工程專業（工學學士）
培養在生物工程與技術領域從事生產技術管理、工程設計、新技術研究和新產品開發等工作的工程技術復合型人才。
應用化學專業（理學學士）
培養具有寬厚化學理論基礎和較強操作技能的復合型人才，能在化學及其相關科技領域從事生產技術和質量管理、新技術研究、新產品開發等工作的專業技術人才。
【研究生教育】
學院的研究生教育有博士層次教育和碩士層次教育。擁有食品科學博士點、食品科學與工程一級學科碩士點、生物化工碩士點和食品工程領域工程碩士點；
博士點：食品科學（二級學科）。研究方向：農產品貯藏加工及安全控制；食品感官科學與質量安全快速檢測;食品生物活性成分研究;水產品加工。
碩士點：食品科學與工程（一級學科）。研究方向：食品質量與安全；現代食品製造技術；農產品加工與貯藏；水產品加工與貯藏。
碩士點：生物化工（二級學科）。研究方向：生物化工；基因工程與細胞工程。
工程碩士點：食品工程領域。研究方向：食品質量與安全；現代食品製造技術；農產品加工與貯藏；水產品加工與貯藏