華南理工大學陳維鈞教授

A. 中國最著名的科學家有哪些

中國最著名的科學家有袁隆平、竺可楨、錢偉長、侯德榜、童第周等。

1、袁隆平，1930年9月生於北京，江西省九江市德安縣人，中國雜交水稻育種專家，中國研究與發展雜交水稻的開創者，被譽為「世界雜交水稻之父」。袁隆平是雜交水稻研究領域的開創者和帶頭人，致力於雜交水稻的研究，先後成功研發出「三系法」雜交

水稻、「兩系法」雜交水稻、超級雜交稻一期、二期。

2、竺可楨（1890.3.7-1974.2.7），字藕舫，浙江省紹興縣東關鎮（今屬浙江省紹興市上虞區）人。中國科學院院士，中國近代氣象學家、地理學家、教育家。中國近代地理學和氣象學的奠基者。他對中國氣候的形成、特點、區劃及變遷等，對地理學和自然科學史都有深刻的研究。

3、錢偉長（1912.10.9—2010.7.30），江蘇無錫人，世界著名的科學家、教育家，傑出的社會活動家，中國科學院院士。錢偉長兼長應用數學、力學、物理學、中文信息學，在彈性力學、變分原理、攝動方法等領域有重要成就。

4、侯德榜（1890年8月9日~1974年8月26日），生於福建閩侯，著名科學家，傑出化學家，侯氏制鹼法的創始人，中國重化學工業的開拓者。近代化學工業的奠基人之一，是世界制鹼業的權威。

5、童第周（1902.5.28-1979.3.30），浙江鄞縣（今寧波市鄞州區）人，生物學家、教育家、社會活動家，中國實驗胚胎學的主要創始人，中國海洋科學研究的奠基人，生物科學研究的傑出領導者，開創了中國「克隆」技術之先河，被譽為「中國克隆之父」。

(1)華南理工大學陳維鈞教授擴展閱讀

成為科學家的一個標志是首先是一個獨立的研究者，也就是說一個科學家必需有參與科學研究，發表，交流等活動的自主性。這種自主性是和成果掛鉤的，說白了所謂的成果無非就是發表文章或獲得專利權。

這對於一位以科學研究為職業的科學家是至關重要的。在過去我們總強調科學家應該首先具備科學精神，也就是你如果想以科學發現為職業，就必須從精神上有一種獻身，求實，嚴謹和持之以恆的內質，這就是所謂的科學精神

。隨著科學研究成了一種社會建制，特別是當現代科學活動出現了政府主導的特徵之後，科學就一下子從」小科學「變成了「大科學」，科學也隨之變成了一種職業。

B. 我國著名科學家的名字有哪些

1、錢學森是中國科學院和中國工程院的院士，更是中國「兩彈一星」功勛獎章的獲得者，有「中國航天之父」「中國導彈之父」「中國自動化控制之父」和「火箭之王」的美稱。

因為錢學森回國效力（是在毛澤東主席和周恩來總理的爭取下），使得中國的導彈，原子彈的發射向前推進了至少20年。他的代表作有《工程式控制制論》，《物理力學講義》，《星際航行概論》，《論系統工程》。

2、鄧稼先是中國科學院院士，是著名的核物理學家，科學家。鄧稼先設計了中國原子彈和氫彈，被譽為「兩彈元勛」。他是中國核武器研製工作的開拓者和奠基者，為我國的核武器和原子武器的研發做出了重要貢獻。

3、華羅庚是中國解析數論、矩陣幾何學、典型群、自守函數論與多元復變函數論等多方面研究的創始人和開拓者，並被列為芝加哥科學技術博物館中當今世界88位數學偉人之一。

國際上以華氏命名的數學科研成果有「華氏定理」、「華氏不等式」、「華—王方法」等。有「中國現代數學之父」「中國數學之神」「人民數學家」的美稱。

4、李四光是地質學家，教育家。中國地質力學的創立者、中國現代地球科學和地質工作的主要領導人和奠基人之一，新中國成立後第一批傑出的科學家和為新中國發展做出卓越貢獻的元勛，2009年當選為100位新中國成立以來感動中國人物之一。他的代表作是《地質力學之基礎與方法》和《地質力學概論》。

5、袁隆平他是中國雜交水稻育種專家，是中國研究與發展雜交水稻的開創者，有「世界雜交水稻之父」的美稱。於2000年度獲得國家最高科技學技術獎。他的代表作有《袁隆平論文集》，《兩系法雜交水稻研究論文集》和《雜交水稻育種栽培學》。

C. 華南理工校園網的請進！！

算了，做回好人，把剩下的部分貼上來。
866 無機化學 《無機化學》華南理工大學無機教研室編，化學工業出版社2001年版
867 財會綜合 《中級財務會計》，劉永則主編，東北財經大學出版社，2007年2月出版；
《管理會計學》，孫茂竹等4人主編，人民大學出版社，2006年第4版。
868 經濟學(含宏觀、微觀) 《經濟學》（第三版）（上、下冊），[美]斯蒂格利茨著，中國人民大學出版社2005年。
869 管理學 《管理學——現代的觀點》(第二版)，芮明傑等著，上海：上海人民出版社，2005
870 語言學和英美文學基礎知識 《語言學教程》胡壯麟等主編，北京大學出版社
《英語語體和文體要略》秦秀白編著 上海外語教育出版社2002年
《英美文學史及作品選讀》劉洊波主編高等教育出版社2001年6月
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871 毛澤東思想與鄧小平理論概論 1、《毛澤東選集》第1－4卷人民出版社1991年出版；
2、《中國共產黨七十年》，胡繩主編中共黨史出版社1991年出版；
3、《毛澤東思想概論》莫岳雲等主編，廣東高等教育出版社2004年8月第二版
4、《鄧小平理論和「三個代表」重要思想概論》鄭永廷主編，廣東高等教育出版社2004年8月第二版
（考試內容涉及史、論、原著）

874 生物化學 《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社
878 生物化學與分子生物學 提供考試大綱
主要參考書有
《生物化學》(第三版) 王鏡岩等主編，高等教育出版社
《現代分子生物學》(第二版)朱玉賢，高等教育出版社
《生物化學與分子生物學實驗技術》楊安鋼等，高等教育出版社
《分子生物學與基因工程習題集》王金發，科學出版社
英文雙語教學參考書
1. Robert F. Weaver: Molecular Biology, McGraw-Hill Companies, Inc.,科學出版社，
2. Trdy Mckee et al: Biochemistry::An Introction.(2nd Edition), McGraw-Hill Companies, Inc.,科學出版社
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880 分析化學 《分析化學》華東理工大學化學系、四川大學化工學院合編,高等教育出版社(第五版)

883 西方哲學史 《西方哲學簡史》趙敦華，北京大學出版社，2000年版；
884 中外音樂史 《西方音樂通史》 於潤洋主編 上海音樂出版社
《西方音樂史》 格勞特（美）著 人民音樂出版社
《中國音樂通史簡編》 孫繼南主編 山東教育出版社
《中國近現代音樂史》（第二次修訂版） 汪毓和編著 人民音樂出版社
885 行政管理學 1、行政管理學（第三版），夏書章，中山大學出版社，2004年；
2、行政管理學概論（第二版），張國慶，北京大學出版社，2000年；
3、西方行政學說史（修訂版），丁煌，武漢大學出版社，2004年。
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901 機械工程基礎（含機械設計基礎、機械製造基礎、測試技術） 主要參考教材:
1. 曾志新主編，機械製造技術基礎，武漢理工大學出版社
2. 黃平、朱文堅主編，機械設計基礎，華南理工出版社，2004
3. 黃長藝等主編，《機械工程測量與試驗技術基礎》，機械工業出版社。
4.黃長藝、盧文祥、熊詩波等主編，《機械工程測量與試驗技術》，機械工業出版社，2005。
點擊查看
902 上機能力測試:資料庫 《資料庫系統概論》（第三版）;王能斌著,電子工業出版社.
《資料庫系統概念》（第四版）中文版，楊冬青、唐世渭 等編譯機械工業出版社.
《資料庫系統教程》王能斌著,電子工業出版社.
903 建築歷史與理論
904 工業設計史 點擊查看
905 材料加工綜合(材料的力學及物理性能、微機基礎為必考內容，工程材料、弧焊電源為選考內容) 《金屬力學性能》來德林編，機械工業出版社《金屬物理性能》宋學孟編，機械工業出版社
《計算機應用基礎》陳立行等編，北京希望電子出版社2001
《機械工程材料》梁耀能編，華南理工大學出版社
《弧焊電源》鄭宜庭、黃石生編，機械工業出版社1998版

906 微機原理及介面技術
參考教材：
劉瑞新主編， 《單片機原理及應用教程》，機械工業出版社，2003年7月第一版

907 中外建築史 參考書目同621
908 工程水文學 《工程水文學》詹道江、葉守澤主編，中國水利水電出版社2000年版
909 城市歷史與理論
910 建築技術科學 《建築物理》華南理工大學主編，華南理工大學出版社2001版；《建築物理》中國建築工業出版社（第三版）
911 園林歷史與理論 參考書目同639
912 半導體物理 《半導體物理》劉恩科等，國防工業出版社；《半導體物理》顧祖毅、田立林等，電子工業出版社；《半導體器件物理》孟慶巨、劉海波等編著，科學出版社 點擊查看
913 混凝土結構 《混凝土結構》（上、中冊），東南大學、天津大學、同濟大學合編，中國建築工業出版社
914 機械設計基礎 主考教材：黃平、朱文堅主編《機械設計基礎》，華南理工大學出版社2003年。
參考教材：孫桓、陳作模主編《機械原理》，高等教育出版社；濮良貴、紀名剛主編《機械設計》，高等教育出版社。
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915 汽車構造基礎知識 《汽車構造》上下 機械工業出版社 陳家瑞主編 2005年版 點擊查看
916 內燃機原理 《內燃機學》周龍保、劉俊、高宗英編，機械工業出版社 點擊查看
917 製冷技術與應用 《製冷技術與應用》岳孝方、陳汝東編著，同濟大學出版社2000年版 點擊查看
918 力學概論(以材料力學為主) 《力學史》武際可編，重慶出版社

《材料力學》劉鴻文編，高等教育出版社

919 交通規劃與交通控制 《道路交通規劃》李旭宏主編，東南大學出版社 1997 年版；

《道路交通控制基礎》徐建閩、尹宏賓主編，華南理工大學出版社 2000版
920 鋼筋和預應力混凝土結構 《結構設計原理》葉見曙主編，人民交通出版社
921 道路綜合專業知識 參考書同初試科目416
922 船舶專業綜合知識 參考書同初試科目414
923 模擬電子技術基礎和數字電子技術基礎 模擬電子技術基礎 童詩白 華成英主編 高等教育出版社 2001
數字電子技術基礎（第四版） 閻石主編 高等教育出版社 1998
924 光電子技術基礎 《光電子技術基礎》朱京平，北京科學出版社2003
925 傳熱學 《傳熱學》（第三版）楊世銘主編，高等教育出版社

926 流體機械原理 《水輪機原理及水力設計》曹錕、姚志民編著，清華大學出版社 1991

927 電機學 《電機學》湯蘊璆主編，哈爾濱理工大學出版社

928 土力學 《土力學》楊小平主編，華南理工大學出版社2001年版
929 計算機組成原理 《計算機組成原理》黃欽勝、朱娟編著，電子工業出版社
930 資料庫原理 《資料庫原理》，薩師煊主編，高等教育出版社，2000年出版。 點擊查看
931 控制系統(運動控制或過程式控制制)和微機原理及應用 《運動控制系統》羅飛主編，化學工業出版社2001年8月
《過程式控制制工程》第二版邵裕森、戴先中主編，機械工業出版社
《微型計算機原理及應用》(第四版)鄭學堅編，清華大學出版社

932 計算機應用基礎(C語言、資料庫) 《新概念C語言程序設計》張基溫 編 中國鐵道出版社 2003
《資料庫系統概念》楊冬清 唐世渭 譯 機械工業出版社 2003

933 數學綜合(線性代數、數學分析) 《數學分析》上、下冊 陳傳璋等編 高等教育出版社 2004年
《數學分析簡明教程》上、下冊 鄧東皋、尹小玲編 高等教育出版社 1999
《線性代數》齊民友主編 高等教育出版社 2003

934 機械設計專業綜合 點擊查看
935 材料加工工程專業綜合 點擊查看
936 過程裝備綜合 姚玉英主編，《化工原理》（上冊），天津科學技術出版社
鄭津洋等編《過程設備設計》，化學工業出版社
或王志文主編《化工容器設計》和聶清德編《化工設備設計》化學工業出版社
點擊查看
937 安全技術基礎 點擊查看
938 環境污染控制工程 《水處理工程》胡勇有、劉綺，華南理工大學出版社，廣州，2006年
《固體廢物污染控制工程》張小平，化學工業出版社2004年版
《大氣污染控制工程》郝吉明主編，高等教育出版社2003年版
939 製糖專業綜合 《甘蔗製糖原理與技術》(第二、三、四冊)陳維鈞等編，中國輕工業出版社2001
940 食品專業基礎知識 《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006
《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

941 制漿造紙原理與工程 <<制漿原理與工程>> (第二版)詹懷宇等編，中國輕工業出版社2005年出版
<<造紙原理與工程>> 盧謙和主編，中國輕工業出版社2004年9月出版
<<制漿造紙機械與設備>> (上.下冊)陳克復主編 中國輕工業出版社2003年版

942 電力系統(含電力系統穩態和暫態分析) 《電力系統分析》上下冊（第三版）何仰贊等編，華中科技大學出版社

943 計算方法（含C語言） [1] 《計算方法》，鄭咸義著， 華南理工大學出版社，2002

944 概率論與數理統計 [1]《概率論及數理統計》(上、下冊)梁之舜等編，
高等教育出版社
[2]《概率論》(第1冊、第2冊1分冊)復旦大學數學系編，
高等教育出版社 點擊查看
945 微分方程與復變函數 [1]《常微分方程》王高雄等編，高等教育出版社
[2]《常微分方程教程》(第二版)丁同仁、李承治編,高等教育出版社,2004
[3]《復變函數》余家榮編，高等教育出版社
[4]《復變函數論》（第三版），鍾玉泉編，高等教育出版社2004 點擊查看
946 微生物學 《現代工業微生物》楊汝德，華南理工大學出版社
《微生物學教程》周德慶，高等教育出版社

947 分子生物學 《分子生物學》中國科學院研究生教學叢書，科學出版社和McGraw－Hill聯合出版影印版
948 生物工程與工藝 《微生物工程工藝原理》姚汝華，華南理工大學出版社
《生物工程設備》梁世中主編，中國輕工業出版社2002

949 數字信號處理和計算機軟硬體基礎知識 《數字信號處理－理論、演算法與實現》胡廣書，清華大學出版社1997
950 理論力學、流體力學基礎知識 《理論力學》同濟大學理論力學科研室，同濟大學出版社1990
《流體力學》（上下冊）吳望一，北京大學出版社1983

951 有機化學、無機化學基礎知識 《無機化學》天津大學無機教研室編第二版，高等教育出版社1999
《有機化學》惲魁宏編，高等教育出版社1990

952 固體物理 《固體物理學》黃昆、韓汝琦，高等教育出版社，1988年10月第一版。 點擊查看
953 微機原理及應用 《微型計算機原理及應用》（第二版）鄭學堅等，清華大學出版社。

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954 光電技術 《光電技術》王慶有主編，電子工業出版社2005年4月第一次印刷
955 半導體集成電路 《半導體集成電路》張延慶、張開華、朱兆宗編，上海科學技術出版社 點擊查看
956 基礎化學 基礎化學（含物理化學,分析化學,有機化學,無機化學）
《物理化學》（第四版）天津大學物化教研室編，高等教育出版社
《分析化學》華東理工大學化學系、四川大學化工學院合編，高等教育出版社(第五版)
《有機化學》（第四版）高鴻賓主編，高等教育出版社2005
《無機化學》華南理工大學無機教研室編，化學工業出版社2001年版
957 管理研究 《管理研究方法論》李懷祖，西安交通大學出版社,2004版
958 水力學 《水力學》吳持恭主編，高等教育出版社2005年版
959 財務管理 《財務管理》陸正飛主編，東北財經大學出版社2006年第2版
960 電力電子技術 《電力電子技術》(第四版)王兆安、黃俊主編，機械工業出版社 2002 年 1 月
961 管理經濟學、財務管理(各佔50％) 《管理經濟學》（第3版）,吳德慶,中國人民大學出版社,2002年；
《財務管理》，崔毅、邵希娟，華南理工大學出版社，2002年10月。

962 宏觀經濟學 《宏觀經濟學》17版，薩繆爾森，人民郵電出版社
963 馬克思主義哲學原著 《馬列著作選編（內容提要和注釋）》中共中央黨校教務部編，中共中央黨校出版社2002年版
《馬克思主義經典著作選編導讀》陳占安，北京大學出版社，2002年版 點擊查看
964 科學技術史 《世界科學技術史》王鴻生，中國人民大學出版社2001年版
965 思想政治教育學原理 《現代思想政治教育學》（修定版）張耀燦、鄭永廷、劉書林、吳潛濤等著，人民出版社2006年版
《思想政治教育學原理》張耀燦、陳萬柏主編，高等教育出版社

966 比較高等教育 《比較高等教育》符娟明等主編，北京師范大學出版社1987年版
967 管理學(命題作文) 《管理學》（第二版），周三多，高等教育出版社，2005年；

968 資料庫和上機測試 《資料庫系統教程》(上下冊)王能斌主編，電子工業出版社2002
969 傳熱學 《傳熱學》天津大學主編，中國建築工業出版社2000年版
970 貨幣銀行學、金融市場學、國際金融的綜合 《貨幣銀行學教程》，武康平編著，清華大學出版社1999年
《金融市場學》，教育部高教司組編，張亦春主編，高等教育出版社2001年
《國際金融學》姜波克主編，高等教育出版社1999年

971 產業經濟學 《產業經濟學》，蘇東水主編，高等教育出版社2000年。
972 運籌學 《運籌學》，運籌學教材編寫組編，清華大學出版社2000年。
973 發展經濟學 《發展經濟學》（第四版），[美]吉利斯、波金斯、羅默、斯諾德格拉斯著，中國人民大學出版社1998年。
974 美學綜合 1、《美學基礎》，唐孝祥主編，華南理工大學出版社2006年版。
2、《現代美學體系》，葉朗，北京大學出版社2004年第二版。
975 高電壓工程 《高電壓工程》 邱毓昌 西安交通大學出版社
976 物流綜合 （1）《物流學基礎理論》，桂壽平編著，華南理工大學出版社，2004年5月第一版。
（2）《資料庫系統簡明教程》，王珊編著，高等教育出版社，2005年11月。
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977 油氣儲運綜合 《油氣儲運工程 》嚴大凡 張勁軍 編著， 中國石化出版社， 2004年版 點擊查看
978 管理決策方法（統計學原理、資料庫原理任選一門） 《統計學》袁衛等編,高等教育出版社2005年8月第2版
《資料庫系統概論》(第三版)，薩師煊編，高等教育出版社2006年5月第4版
979 高分子專業基礎 《高分子化學》 第三版 浙江大學潘祖仁編，高等教育出版社
《高分子物理》 復旦大學何曼君等編，復旦大學出版社
《高分子近代測試分析技術》曾幸榮主編 華南理工大學出版社2007年5月
《高分子材料成型加工》周達飛主編 中國輕工業出版社
金屬考生：
1.金屬的晶體結構
2.金屬的結晶
3.二元合金的相結構與結晶
4.鐵碳合金及Fe-Fe3C相圖
5.三元合金相圖
6.金屬及合金的塑性變形
7.金屬及合金的回復與再結晶

980 《物流與供應鏈管理》精文解析 期刊:
1.MIT Sloan Management Review；
2.Supply Chain Management Review；
3.Harvard Business Review
981 英漢互譯及文學專業知識
982 英漢互譯及語言學專業知識
983 傳播學綜合 《傳媒社會學》 中國傳媒大學出版社2005年11月版 麥克萊著
《當代電視攝影製作教程》（第一篇不考） 復旦大學出版社2005年版 黃匡宇著
《整合營銷傳播》中國財政經濟出版社2005年版，舒爾茨（HeidiSchultz）著

984 中國文化史 《中國文化史》馮天瑜等著，上海人民出版社1990年版；《中國文化導論》李宗桂著，廣東人民出版社2003年版
985 無機非金屬材料科學基礎 點擊查看
986 經濟法學分論 《經濟法學》，張富強主編，法律出版社2005年9月版。
《經濟法》，楊紫烜主編，北京大學出版社、高等教育出版社2004年版。

987 民事訴訟法學 《比較民事訴訟法》常怡主編，中國政法大學出版社2002年12月版
《民事訴訟法學（修訂版）》田平安主編，中國政法大學出版社2007年3月版

988 商法學（含知識產權） 《民法學》（2007年修訂版），彭萬林主編，中國政法大學出版社2007年2月修訂版
《商法學》雷興虎主編，人民法院出版社2003年版
《知識產權法》吳漢東，中國政法大學出版社2002年版

989 刑法學分論 《刑法學》徐松林主編、胡學相副主編，華南理工大學出版社2007年第二版
《刑法學》高銘暄、馬克昌主編，北京大學、高等教育出版社2000年10月出版

990 中國法制史 《中國法制史》張晉藩主編，中國政法大學出版社1999年版
《中國法制史》張洪林、李世宇主編，中國民主法制出版社2006年2月修訂版

991 西方法律思想史 《西方法律思想史》谷春德主編，中國人民大學出版社2004年版
992 材料物理化學前沿基礎知識 點擊查看
993 網路營銷 《網路營銷》，瞿彭志主編，高等教育出版社，2004年6月第二版。 點擊查看
994 旅遊綜合 1)旅遊行政管理（第二版）.張俐俐 劉丹萍 編著.高等教育出版社，2007年9月
2)旅遊消費者行為學. （英）約翰•斯沃布魯克，蘇珊•霍納著.俞慧君，張鷗，漆小燕譯.電子工業出版社，2004年9月
3)飯店管理（第二版）.蔣丁新主編.高等教育出版社，2004年8月

（註：以上參考書目在高等教育出版書店和藍色暢想網路書店均有出售。）
995 電子器件導論 《電子器件導論》，包興 胡明主編，北京理工大學出版社出版。
996 系統工程(涉及對工業工程與管理工程專業的理解,重點是對所報考方向的研究設想) 《系統工程》,汪應洛，機械工業出版社，2003年8月第三版

D. 歷史上著名科學家

著名物理學家：童博士 ，李政道 ，王曉漁，楊振寧，丁肇中，朱光亞，嚴濟慈，錢學森，朱棣文，李四光。 化學家：盧嘉錫，常新安 ,曹希壽 ,曹春曉 ,曹本熹 ,程翔 ,蔡啟瑞 ,蔡國輝 ,蔡增良 ,蔡鎦生 ,陳之榮 ,陳俊武 ,陳冠榮 ,陳凱先 ,陳創天 ,陳家鏞 ,陳家鴻 ,陳尚賢 ,陳岱 ,陳慶雲 ,陳曉暉 ．陳洪淵 ．陳清奇 ．陳珠靈 ．陳維鈞 ．陳耀祖 ．陳聰龍 ．陳榮悌 ．陳裕光 ．陳逢星 ．陳鑒遠 ．陳騊聲 數學家:華羅庚,陳省身,蘇步青,陳景潤,丘成桐,陶哲軒,張景中,吳文俊 其實太多了 寫都寫不完就學這么多吧

E. 中國有哪些著名的科學家

錢學森、鄧稼先、華羅庚、茅以升、於敏等。

1、錢學森

錢學森（.12.11－2009.10.31），漢族，吳越王錢鏐第33世孫，生於上海，祖籍浙江省杭州市臨安。

世界著名科學家，空氣動力學家，中國載人航天奠基人，中國科學院及中國工程院院士，中國兩彈一星功勛獎章獲得者。

被譽為「中國航天之父」「中國導彈之父」「中國自動化控制之父」和「火箭之王」，由於錢學森回國效力，中國導彈、原子彈的發射向前推進了至少20年。

2、鄧稼先

鄧稼先（1924年6月25日—1986年7月29日），九三學社社員，中國科學院院士，著名核物理學家，中國核武器研製工作的開拓者和奠基者，為中國核武器、原子武器的研發做出了重要貢獻。

鄧稼先是中國核武器研製與發展的主要組織者、領導者，鄧稼先始終在中國武器製造的第一線，領導了許多學者和技術人員，成功地設計了中國原子彈和氫彈，把中國國防自衛武器引領到了世界先進水平。

1982年獲國家自然科學獎一等獎，1985年獲兩項國家科技進步獎特等獎，1986年獲全國勞動模範稱號，1987年和1989年各獲一項國家科技進步獎特等獎。

1999年被追授「兩彈一星功勛獎章」。由於他對中國核科學事業做出了偉大貢獻，被稱為「兩彈元勛」。

鄧稼先在一次實驗中，受到核輻射，身患直腸癌，於1986年7月29日在北京不幸逝世，終年62歲。

3、華羅庚

華羅庚（1910.11.12—1985.6.12）， 出生於江蘇常州金壇區，祖籍江蘇丹陽。數學家，中國科學院院士，美國國家科學院外籍院士，第三世界科學院院士，聯邦德國巴伐利亞科學院院士。中國第一至第六屆全國人大常委會委員。

他是中國解析數論、矩陣幾何學、典型群、自守函數論與多元復變函數論等多方面研究的創始人和開拓者，並被列為芝加哥科學技術博物館中當今世界88位數學偉人之一。

國際上以華氏命名的數學科研成果有「華氏定理」、「華氏不等式」、「華—王方法」等。

4、茅以升

茅以升（1896年1月9日—1989年11月12日），字唐臣，江蘇鎮江人。土木工程學家、橋梁專家、工程教育家，中國科學院院士，美國工程院院士，中央研究院院士。

茅以升主持中國鐵道科學研究院工作30餘年，為鐵道科學技術進步作出了卓越的貢獻。積極倡導土力學學科在工程中應用的開拓者。

茅以升曾主持修建了中國人自己設計並建造的第一座現代化大型橋梁——錢塘江大橋，成為中國鐵路橋梁史上的一塊里程碑。

新中國成立後，他又參與設計了武漢長江大橋。晚年，他編寫了《中國橋梁史》、《中國的古橋和新橋》等。1989年11月12日病逝於北京，享年93歲。

5、於敏

於敏（1926年8月16日-2019年1月16日），出生於河北省寧河縣（今天津市寧河區）蘆台鎮，核物理學家，國家最高科技獎獲得者。

在中國氫彈原理突破中解決了一系列基礎問題，提出了從原理到構形基本完整的設想，起了關鍵作用。此後長期領導核武器理論研究、設計，解決了大量理論問題。

對中國核武器進一步發展到國際先進水平作出了重要貢獻。從20世紀70年代起，在倡導、推動若干高科技項目研究中，發揮了重要作用。

1999年被國家授予「兩彈一星」功勛獎章。1985年榮獲「五一勞動獎章」。1987年獲「全國勞動模範」稱號。

參考資料來源：網路——錢學森

參考資料來源：網路——鄧稼先

參考資料來源：網路——茅以升

參考資料來源：網路——於敏

參考資料來源：網路——華羅庚

F. 考研專業課

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華南理工大學輕工與食品學院
專業設置：
1、製糖工程 研究方向：01糖類物質及其葯物制備與生物利用 02天然糖質資源分離純化新方法新技術 03功能碳水化合物材料理論與技術
初試科目：①101政治 ② 201英語 ③302數學二 ④851化工原理或865有機化學
復試備註：復試筆試科目：939製糖專業綜合451化工原理465有機化學474生物化學任選一門

研究生入學參考書目：851 化工原理

《流體力學與傳熱》鄒華生、鍾理、伍欽主編，華南理工大學出版社2004

《傳質與分離工程》伍欽、鍾理、鄒華生、曾朝霞主編，華南理工大學出版社2005

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

939 製糖專業綜合

《甘蔗製糖原理與技術》(第二、三、四冊)陳維鈞等編，中國輕工業出版社2001

2、食品科學 研究方向： 01食品生物技術
02食品化學
03食品加工與保藏原理 同上
04食品綠色化加工技術

初試科目：①101政治
②201英語
③302數學二
④874生物化學或865有機化學
復試備註： 復試筆試科目：940食品專業基礎知識
研究生入學參考書目：874 生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

940 食品專業基礎知識

《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006

《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

3、糧食、油脂及植物蛋白工程

研究方向：01穀物科學與工程
02蛋白質化學與工程
03油脂工程
04糧油微生物與食品安全

初試科目：①101政治
② 201英語
③302數學二
④874生物化學或865有機化學
復試備註： 復試筆試科目：940食品專業基礎知識
研究生入學參考書目：
874 生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

940 食品專業基礎知識

《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006

《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

4、農產品加工及貯藏工程

研究方向 ：01農產品資源及加工新技術
02農產品保藏及品質控制
03農產品利用及加工工程

初試科目：①101政治
② 201英語
③302數學二
④874生物化學或865有機化學
復試備註： 復試筆試科目：940食品專業基礎知識

研究生入學參考：874 生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

940 食品專業基礎知識

《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006

《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

5、水產品加工與貯藏工程
研究方向：01水產品加工工程
02海洋生物資源開發

初試科目：①101政治
② 201英語
③302數學二
④874生物化學或865有機化學
復試備註： 復試筆試科目：940食品專業基礎知識
研究生入學參考：874 生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

940 食品專業基礎知識

《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006

《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

6、食品質量與安全
研究方向： 01食品安全與檢測
02食品質量控制
03有害微生物的檢測與控制
初試科目：①101政治
② 201英語
③302數學二
④874生物化學或865有機化學
復試備註： 復試筆試科目：940食品專業基礎知識
研究生入學參考書目：874 生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

940 食品專業基礎知識

《食品生物化學》(第二版)寧正祥、趙謀明編著，華南理工大學出版社2006

《食品加工與保藏原理》曾慶孝 芮漢明 李汴生主編，化學工業出版社2002

7、澱粉資源科學與工程
研究方向：
01澱粉功能材料技術與工程
02澱粉製糖技術與工程
03澱粉精細化學工程
初試科目：①101政治
②201英語
③302數學二
④865有機化學或874生物化學
復試備註：復試筆試科目：939製糖專業綜合
451化工原理465有機化學474生物原理任選一門
研究生入學參考書：874生物化學

《生物化學》沈同、王竟岩主編，高等教育出版社

865 有機化學

《有機化學》(第四版)高鴻賓主編,高等教育出版社 2005

939 製糖專業綜合

《甘蔗製糖原理與技術》(第二、三、四冊)陳維鈞等編，中國輕工業出版社2001

G. 華南理工大學939復試科目的參考書是什麼

939製糖專業綜合《甘蔗製糖原理與技術》(第二三四冊)陳維鈞等編，中國輕工業出版社2001939 製糖專業綜合 《甘蔗製糖原理與技術》(第二三四冊)陳維鈞等編，中國輕工業出版社2001

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