江南大學徐岩教授是哪裡人

Ⅰ 致中和國養白酒的大師釀造

中國酒界泰斗沈怡方高工總結說：致中和原酒的釀造技藝，是我國有據可查的最早的釀酒技藝之一。
致中和原酒釀造用：在「四高一長」的特殊釀造系統作用下，清蒸混燒，泥底作窖，「六取九醞」操作法，容納著醬香的幽雅醇厚，清香的醇和雅緻，濃香的芬芳豐滿，兼有悅人的焦糊香，動人的甘美爽凈，以及長年陶壇儲存自然流露出來的飄逸糧陳香韻，讓人陶醉，留戀迷戀。
致中和原酒採用「一級紅外光譜、二階導數圖譜、二維相關紅外光譜、專家品評、數據指紋圖譜」五級質量控制。
致中和成立「浙江省致中和生物健康食品研究院」，聘請中國評酒大師、酒界泰斗沈怡方高工為名譽院長；聘請我國第一位酒博士、江南大學副校長徐岩教授為首席科學家。致中和原酒是目前最安全的健康酒之一，安全衛生指標僅為國家標準的四分之一。富含吡嗪類、呋喃類、酚類等健康因子。
致中和原酒，均經過酒界泰斗、國家白酒專家組組長沈怡方教授；我國勾調大師李大和教授共同指導調和，慧心品鑒，值得品味，值得回味。

Ⅱ 肆拾玖坊參加的2021秋季「醬酒之心」主題展中，有哪些大咖

2021秋季「醬酒之心」主題展在10月15日正式開幕，此次醬酒主題展不僅由酒業泰斗季克良宣布開展，而且還有中 國酒類流通協會會長王新國、中 國酒業協會執行理事長王琦、江南大學副校長徐岩教授、中 國酒類流通協會秘書長秦書堯等酒界大咖悉數到會。

Ⅲ 江南大學怎麼樣

我是江南大學環境工程專業的，從學校對外宣傳數據而言，全國排名在80-90名，屬於一類本科211工程學校，總體水平還是不錯的。其中，食品工程專業全國排名第一，

Ⅳ 徐岩卿這個名字怎樣自我介紹可以讓別人更容易記住

我個人覺得徐岩卿這個名字非常好。自我介紹也容易讓別人記住。而且這個名字，不光字好而且音也好聽。
尤其這個卿我特別的喜歡。而且這個名字寫出來以後看著很有儒相具有文人的氣質。

Ⅳ 江南大學發酵工程(釀酒坊面)那個導師比較牛啊

啤酒方面：李琦、陸建
紅酒，果酒方面：徐岩

Ⅵ 徐岩的人物生涯

沈陽化工學院化工機械與設備專業本科畢業，2006年獲華東理工大學動力工程專業工程碩士學位。現寧波工程學院機械工程學院教師。多年來一直從事化工過程機械的教學與研究工作，發表科研論文10餘篇，主持市級科研一項，校級科研一項，作為主要參加者參與省級自然科學基金1項，市級科研3項，橫向課題8項，資金100餘萬元，並獲市級科學技術二等獎一項（排名第二）。
主要研究方向為：（1）化工過程機械；（2）過程設備狀態監測與故障診斷
Research Interests /研究興趣
過程設備狀態監測與故障診斷，過程流體機械
Research Projects/研究項目
〔1〕在線轉子動平衡技術的開發與應用(茂名市科技計劃 茂名市科技局2003.10)
〔2〕乙二醇反應器進料泵擴能改造(茂名學院2002.9)
Selected Publications/部分發表論文
〔1〕徐岩,朱曉東.反應器進料泵機械密封失效原因分析[TH].流體機械.流體機械, 2002,31(9):38-40
〔2〕徐岩,朱曉東.高速切線泵過載原因分析及改造[TH].水泵技術, 2002,3:31-34
〔3〕徐岩,鍾經山.超高壓壓縮機填料環腐蝕原因與對策研究[TH].壓縮機技術, 2003,5:8-10
〔4〕徐岩,王大成,彭耀海.再沸器泄漏原因分析及改進措施[TH].石油化工高等學校學報,2003.16(4):52-55
〔5〕徐岩,朱曉東.低溫乙烯球罐局部缺陷的修復[TE].石油化工設備技術,2004,25(2):17-19
〔6〕徐岩,宣征南.提高低比轉速離心泵揚程探討[TH].水泵技術,2004,6:11-14
〔7〕徐岩,宣征南.提高反應器進料泵揚程的方法[TE].石油化工設備技術,2007,28(3):33-35
〔8〕徐岩,宣征南.離心泵轉子在線動平衡測試中的信號分析處理[TH].茂名學院學報,2007,17(4):11-14
〔9〕徐岩,李多民.離心泵轉子在線動平衡測試系統設計[TH].機電工程技術,2008,37(5):56-59
〔10〕Dacheng Wang,Yan Xu,Yong cai,Tianxiang Li.Research on axial spring rate calculation of PTFE bellows. Journal of Pressure EQuipment and Systems 2004,2(2):91-94
〔11〕朱曉東,徐岩.乙烯裂解爐爐管材質損傷[TE].石油化工設備技術,2004,25(6):51-54
〔12〕陳帥,徐岩.帶監測裝置蒸汽疏水閥的開發與研究[TH].閥門,2008,6:23-25
〔13〕李多民.化工過程機器.中國石化出版社（參編4萬字）2007,3

Ⅶ 江南大學微生物專業碩士生導師有那幾位發酵工程和微生物學導師是一樣的嗎

有三十位左右。江南大學官方網上應該可以看。江南大學生命科學院有六個方向。微生物學導師主要有諸葛健等，發酵工程主要是酒類專業的，有徐岩等等。江南大學的校長陳堅是生命科學院的，很牛。他那邊很多國家課題。當然了，酒類那邊研究生經常發獎學金哦，研究也很好。都是一個大方向，很多東西相通的。千萬不要報鄔敏辰的，他最差勁，是個害群之馬。

Ⅷ 五糧液窖池稀缺之處在 哪 有沒有科 學研究成果證明

我自己平時會經常看一些科普類的文章，也就是在不久前，看到五糧液聯合江南大學徐岩教授課題組等經過多年的研究探索，終於在濃香型白酒窖泥己酸菌生態學研究方面取得重大突破，從五糧液釀造老窖泥中分離得到了一株主體己酸菌，命名為Caproicibacterium sp. JNU-WLY1368。這種基於科學方法的發現是五糧液唯一性價值的最好證明，也是五糧液名酒基因的最好證明。

Ⅸ 徐岩的介紹

徐 岩 ，男，漢族，籍貫浙江慈溪，1962年8月出生，江南大學（原無錫輕工大學）發酵工程博士，江南大學教授，博士生導師。

Ⅹ 如何正確看待白酒與健康的關系

1、白酒相當於中葯以訛傳訛!
前段時間一直有媒體報道江南大學徐岩教授及其團隊研究發現，白酒保健功能大於葡萄酒，一杯白酒相當於57味中葯。但是這個問題，已經被徐岩教授親自出面否認了。2012年開始，徐岩教授團隊開展「中國固態發酵白酒與葡萄酒生物活性成分比較研究」。一些白酒企業開始抽取論文中的數據比值，並以該研究團隊的名義大肆宣傳「白酒保健功能大於葡萄酒」。「這些商業炒作很不嚴肅，已經超出學術研討的范疇。」
「喝白酒等於服中葯』的說法，是這樣演繹出來的。」徐岩研究團隊成員、江南大學釀酒科學與酶技術研究中心研究員範文來說，當年論文用一個章節公布了對一種董香型白酒的系列檢測數據，這種白酒是經國家批准、全國為數不多添加中草葯的酒，按照「百草入曲」傳承工藝，製取大小曲先後採用了130多味中葯材。範文來作為實驗操作者，和同事於2011年應用「正相色譜技術串聯氣相色譜-質譜法」，在該酒中檢測到52種萜烯類化合物，且高於一般白酒和葡萄酒。荒唐的是，有人移花接木，故意把「從該酒中檢測到52種萜烯類化合物」，說成是「從白酒中檢測到57種中草葯」，進而推演出「喝白酒等於服中葯」的荒誕結論。「青菜、黃瓜、西紅柿、蘋果中也能檢測到萜烯類化合物，難道能說吃果蔬就等於吃中草葯」
2、正確看待白酒中健康相關成分
實際上，近期由劍南春集團完成的《中國傳統名優白酒中香味成分解析及功能性成分研究》暨《構成中國名酒劍南春酒體風味質量特色的研究》成果，經四川省科技廳組織專家進行了鑒定。專家們對於四川劍南春集團有限責任公司完成的《中國傳統名優白酒中香味成分解析及功能性成分研究》給予了充分的肯定，並且形成了以下的權威專業鑒定意見：
(1)項目建立了SBSE與GC×GCTOFMS相結合的白酒微量成份的分析新技術，首次在濃香型白酒劍南春中檢測到1870種微量成份。該技術將中國純糧固態傳統白酒的微量香味成分的分析提升到了最新水平。
(2)該項目在劍南春酒中首次發現了包括檸檬烯，香橙烯，金合歡烯，四甲基吡嗪，愈創木酚，丁香酚，阿魏酸，亞油酸，亞麻酸等內酯類，呋喃類，吡嗪類，萜烯類，有機酸類五大類200餘種與人體健康密切相關的功能性物質。
那麼從劍南春集團的研究成果中可以看出，劍南春酒中的確有五大類200餘種與人體健康相關的物質，但是並不是說有了這些物質就代表白酒有益健康，是健康神葯。這些微量成分確實是有利於人體健康，但是不能盲目神話這些成分的作用。實際上劍南春公司總工程師徐占成介紹，該項目獨創的酒體微量物質分析檢測技術將中國白酒的微量成分的分析定性技術提升到了一個新高度，並未強調健康物質的作用。但是從其他宣傳報道看來，大多數是強調有200餘種健康物質。
白酒的主體成分是水和乙醇，佔了98%左右，而只有2%左右的微量成分，這些成分有上千種。過量食入乙醇會導致肝硬化、肝癌、急性膽囊炎、急性胰腺炎、記憶力下降、發腦卒中、消化器官潰瘍、心臟脂肪變性、酒精中毒精神病、頭暈、頭痛、食慾下降等。以53度白酒為例，53%是乙醇，而白酒中的有益成分，就算全部微量成分都是有益的，也不到2%的量，何況有益成分比例還比較低。
3、適量飲酒有益健康
中國營養學會對成年人每天的飲酒限量值建議為：男性酒精攝入不超過25克，相當於啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或56度白酒1兩，或38度白酒1兩半;因為女性的體形和雌性激素的影響肝臟解酒能力與男性多有明顯差異，酒對女性健康的損害比男性嚴重，每天的飲酒限量值定得更嚴格，酒精攝入不超過15克，相當於啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒1兩。當然我們在喝酒的時候並沒有完全按照這個建議值，但也不能太過於貪杯。
只有在適量飲酒的前提下，才能夠保證白酒對人體健康的作用，這個時候劑量的乙醇對人體有著促進血液循環，預防心血管疾病，促進消化等等的有益作用，而這2%裡面的部分有益微量成分也可以起到促進健康的作用。