中山大學附屬第一醫院李家平主任醫師教授

① 臘肉到底是健康食物還是致癌物

在生活之中，我們一定見到過煙熏肉，尤其是在四川地區，這種肉更是受到了廣泛的歡迎。但是，由於社會的不斷發展，很多人開始重視食品安全的問題；許多人就在開始思考，煙熏肉究竟對我們的身體有沒有影響？

煙熏肉、烤串的確是得癌高風險食物，但任何事都不能絕對，高風險並不是所有人都會得癌。致癌，是指煙熏臘肉里的某些物質會提高人體患癌的概率，這個概率哪來的？

是通過分析癌症患者的生活習慣，從裡面剝離出可疑的誘因，然後用這個誘因做對比實驗，看看被施加誘因的實驗對象患癌的幾率是否比對照組有所增加。如果確實有顯著增加，就證明該誘因確實會增加患癌幾率，也就是致癌。

國際衛生組織已經把加工類肉製品列入一類致癌物質，也就是說如果長期過多食用，必定是會致癌的食物！

工業大批量製作的臘肉有衛生監控，我們自己加工的臘肉也知道觀察肉質變化和控制有害物的產生，而且可以保證什麼添加劑都不加，所以購買優質臘肉和自己加工的臘肉可能會更安全，最好不要買小廠家或不知名廠家的臘肉。

但安全的臘肉也「不安全」，再如何優秀，它也是含鹽大戶，不宜過多食用。而且難免在加工過程中的確有有害物質的產生，所以，臘肉不是不可吃，但一定要少吃。

② 李家平的介紹

李家平，男，江蘇揚州人，中山大學醫學博士，美國南加州大學博士後，現任中山大學附屬第一醫院腫瘤介入科主任、教授、主任醫師、博士生導師，優秀青年人才培養對象，首屆羊城好醫生，主要從事腫瘤與血管疾患的微創介入與靶向治療。

③ 癌症難以治癒嗎

這個要看是哪個部位了，不同部位治療的難度不同。而且還要看時間，是前期、中期還是後期。癌症在世界上都是一個醫學難題，以目前的醫療手段，是比較難治癒的，畢竟目前的手段只有化療和手術切除患癌部位這兩種方法。但是也不用過度擔心，癌症還是有治癒的可能的。

④ 吃臘肉會得癌症嗎

臘肉是用鹽、少量的亞硝酸鈉或者硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉和茴香等香料共同腌制，然後經過風干或者熏制而成。這些食物有的時候會出現亞硝酸鹽含量超標的現象，過量食用亞硝酸鹽可能在體內產生亞硝胺，這種物質長期在體內可能有致癌的作用，容易引起胃癌、食管癌、腸癌等。以上這些事我們常聽到的說法，但事實真的會這樣嗎？

結語

綜上所述，吃臘肉是許多老百姓悠久的飲食習慣，而且豐富了人們的味覺享受。對於吃臘肉會得癌症的說法，其實不必太輕信，但是農家做臘肉在製作的時候從衛生，製作步驟以及保存等方面也應當多加註意。所以說，臘肉好吃，只要一次性不多吃，應當對健康沒什麼影響。

⑤ 廣州中山醫學院第一附屬人民醫院的專家的名字

劉鈞澄 (小兒外科) 周李 (小兒外科) 謝家倫 (小兒外科) 李穗生 (小兒外科) 莫家聰 (小兒外科) 劉唐彬 (小兒外科) 李桂生 (小兒外科) 姚書忠 (婦產科) 王吉甫 (胃腸胰外科) 董文廣 (胃腸胰外科) 韓方海 (胃腸胰外科) 石漢平 (胃腸胰外科) 陳項朗 (神經外科) 莫家驄 (兒科) 黃奕華 (肛腸外科) 陳國銳 (血管外科) 林勇傑 (血管外科) 詹世光 (血管外科) 陳明振 (神經內科) 陳碩朗 (神經內科)
中山大學附屬第一醫院包含的科室
科室
醫生
婦產科
孫良玉李大慈方悅行姚書忠游澤山巫岳鵬梁潤彩梅卓賢李國梁孔秋英黃順英方群庄廣倫周燦權柯佩琪梁曉燕王子蓮楊國奮鍾依平何勉王瓊黃建昭王寧寧徐艷文謝洪哲朱波楊建波李潔陳玉清蔡堅牛剛歐建平徐成康沈宏偉 羅艷敏馮麗萍宗琳如湯鳳姿陳凌峰
心血管內科
劉東紅陸堃鄭振聲張苗青麥煒頤吳杏羅初凡廖新學周玉芳張育君葉慧膺闕緒光金思欖杜志民馬虹陳國偉胡承恆高修仁曾群英陶軍唐安麗董吁鋼吳素華程衛王業松何建桂楊惜泉龐家傳王禮春曾武濤伍貴富
神經內科
周列民盛文利劉衛彬方燕南蘇鎮培張成黃如訓徐評議錢采韻劉焯霖梁秀齡陳理娥陳碩朗陳明振方瑩瑩洪華黃帆陶玉倩李玲黃海威何東升潘勇輝呂健敏劉海榮黎錦如李中周珏倩曾愛瓊李洵樺豐岩清吳琪陳玲戴啟麟
骨科
楊軍林徐棟梁符氣禎陳立言劉少喻楊忠漢沈靖南廖威明李佛保韓士英顧立強鄭召民傅明萬勇王晉彭挺生李永彪陳柏齡盛璞義張渝生於濱生梁春祥黃綱彭新生何愛珊謝君鶴陳裕光龍厚清鄒學農
兒科
黃柳一莫恩明許郁熹丘福珊劉克明黃啟彬何兆珏關智平唐雯丘小汕陳述枚杜敏聯莫家驄李格麗陳瑋琪李曉瑜蔣小雲沈皆平朱延力王慧深魏仁桂莫櫻羅學群陳國楨陳東平馬華梅陳紅珊黃越芳蔣小雲覃有振庄思齊
腎內科
沈清瑞尹培達陳偉英紀玉蓮李志堅楊念生朱蘭英姜宗培鄭智華余學清陽曉吳培根李幼姬黃鋒先姜儻張滌華楊瓊瓊陳雄輝潘健濤陳崴許元文毛海萍
婦科
陳玉清黃建昭譚麗君馮麗萍何勉謝洪哲徐成康
放射科
楊智雲鄭可國郭燕黃兆民羅柏寧陳偉李子平楊建勇孟悛非黃勇慧周旭輝劉明娟陳境弟沈冰奇李向民江利江波庄文權楊有優李家平
胃腸胰外科
王吉甫詹文華何裕隆黃奕華蔡世榮陳創奇陳正煊董文廣宋新明 石漢平韓方海馬晉平王昭崔冀吳暉張常華彭建軍羅凝香黃漫容郭少雲
小兒外科
劉鈞澄周李謝家倫李穗生莫家聰劉唐彬李桂生佘錦標蘇誠劉文旭
肝膽外科
呂明德殷曉煜甄宇洋葉維基彭寶崗汪謙梁力建吳志棉陳國泰譚敏孫來保歐建平何曉順匡銘葉小鳴黎東明李紹強何強賴佳明
中醫科
陳澤雄吳國珍秦鑒丘瑞香李俊彪黃業芳林佑武張詩軍伍新林賴慧紅金明華張炳球莫穗林李瓊陳朝坤揚承祥張柄球
消化內科
劉思純俞純山陳秀梅胡品津廖振爾崔毅林金坤陳旻湖鄧會芬高翔王錦輝朱森林何瑤任明王錦萍曾志榮
耳鼻喉科
陳錫輝柴麗萍李添應許庚文衛平蘇振忠張湘民史劍波陳冬徐睿陳合新蔣愛雲黨華熊觀霞郭潔波
血液內科
洪文德溫春光羅紹凱李娟陳運賢譚恩勛童秀珍許多榮原耀光彭愛華張國材鄭冬周振海
血管外科
詹世光林勇傑陳國銳呂偉明李曉曦王深明石漢平劉奕山王勁松李松奇常光其吳壯宏葉財盛黃燦芝
心胸外科
唐白雲殷勝利王治平張希鍾佛添羅紅鶴吳鍾凱孫培吾顧勇徐穎琦巫國勇陳振光童萃文
泌尿外科
李曉飛梁月有鄧春華丘少鵬戴宇平陳煒陳凌武鄭克立陳瑞坤曾金雲陳俊星塗響安
口腔科
馮崇錦冉煒丁學強陳松齡連克乾張春元匡代軍郭冰黎熾彬鍾小龍楊軍英王安訓
皮膚性病
韓建德佟菊貞章星琪楊建盧念祖廖綺曼高謙曹光玲凌宏忠何定陽羅迪青
內科
馬中富廖曉星簡振剛詹紅荊小莉黎國堯李玉傑丁美琳何文
呼吸內科
吳俊景鄭文蘭容中生曾勉謝燦茂黃心玉張常然張孔郭禹標周燕斌
外傷科
許揚濱劉均墀勞鎮國劉小林朱家愷吳志棉譚敏朱慶棠鄭朝旭
神經外科
耿軍王海軍黃正松陳項朗齊鐵偉陳碩朗劉金龍吳新建林佳平陳明振夏之柏黃權
麻醉科
譚潔芳孫來保林志華吳昌彬陳秉學靳三慶徐康清肖亮燦黃文起
燒傷科
祁少海朱家源謝舉臨唐冰朱斌徐盈斌利天增劉旭盛
眼科
何紹達周奇珍吳善宏駱榮江廖瑞端馬翠萍陳詠沖陳雪梅
康復醫學科
李燕玉黃東鋒卓大宏王於領毛玉瑢王楚懷丁建新
內分泌科
肖海鵬胡國亮修玲玲袁敏生李延兵曹筱佩秦婉文廖志紅姚斌
整形美容科
程鋼於國中蘇愛雲龐水發黎志明許揚濱
器官移植
何曉順陳立中費繼光王國棟王長希朱曉峰
肛腸外科
黃奕華周德林鄭章清傅仁祥詹文華覃建章
微創外科
李智勇勞鎮國李平劉鈞墀顧立強
葯學部
楊威宋啟洪鄺翠儀黎曙霞陳孝
超聲波科
謝紅寧萬廣生李麗娟林紅謝曉燕
急診科
廖曉星王維平詹紅曾漢
針灸科
鄭佩儀阮經文鄭沛儀
核醫學科
岳殿超梁宏胡平
中毒、急救
陳娟歐陽彬管向東
風濕免疫
楊岫岩許韓師梁柳琴
體檢中心
庄梅
醫學檢驗部
劉敏鍾武平
預防保健中心
曾亞輝
外科
黃潔夫

⑥ 目前有哪些種類的癌症可以根治

說到癌症，很多人覺得這就是絕症，根本沒有治癒的可能，實際上並不是這樣的，癌症沒有大家想像當中的那麼可怕，現在的癌症類型非常多，並不是說所有的癌症都不能被治癒，下面這些癌症是可以治癒的。

癌症不等於就是等死，哪些癌症是可以治癒的？

指導專家：李家平，教授，主任醫師，博士生導師。中山大學附屬第一醫院腫瘤介入科主任，主要從事腫瘤介入與靶向治療。

專長：腫瘤與血管疾患的微創介入治療，特別是對原發性肝癌、轉移性肝癌、肺癌、膽管癌、胰腺癌、膀胱癌、盆腔腫瘤、兒童腹部惡性實體瘤、血管瘤和血管畸形的介入診療。

⑦ 分娩痛真的是最高等級的疼痛嗎疼痛到底是怎麼分級的

都說生孩子的疼痛如同是把全身的肋骨全部折斷一般，這種疼痛也只有順產生過孩子的女人才能體會，不過，也有人說，患了癌症之後出現了癌痛要比生孩子嚴重的多，癌痛比生孩子還痛?這是真的嗎？

⑧ 李家平是誰

李家平，男，中山大學附屬第一醫院放射科副主任醫師，醫學博士，中山大學附屬醫學院副教授，碩士生導師。1991年畢業於鎮江醫學院，後獲中山醫科大學臨床碩士、博士學位。擅長於肝硬化門脈高壓症的介入系列診療；在肝癌、肺癌、胰腺癌、子宮肌瘤等多種腫瘤的介入診療中積累了豐富的臨床經驗（其中小兒腹部惡性實體瘤的介入治療，手術例數與發表論文居國內前列），與血管外科合作開展主動脈瘤及夾層的腔內修復技術，省內領先。自行建立去卷積數學模型、開發軟體用於螺旋CT對肝血流灌注的診斷與研究。主持廣東省衛生廳科研基金一項，參加國家、省部級科研項目多項。在國家級核心醫學雜志上發表論文11篇。
研究方向
1、 肝硬化門脈高壓症的介入治療及肝臟螺旋CT灌注成像的實驗與臨床研究
2、 腹部惡性實體瘤、血管瘤的介入診療
3、 主動脈瘤及夾層的腔內修復技術的介入支持
社會兼職
廣東省醫院管理學會醫學影像管理分會常委兼秘書
論 著
1. 腎母細胞瘤動脈化療栓塞的臨床病理學研究. 中華放射學雜志2002.07.10;36(4):644-648.
2. 術前介入治療對腎母細胞瘤細胞增殖與凋亡的影響. 中華小兒外科學雜志 2002.06.05;23(3):205-207
3. 腎母細胞瘤術前的介入治療臨床療效的評價 中華小兒外科學雜志2002.04.05; 23(2):103-1057
4. 術前經動脈化療栓塞術在肝母細胞瘤中的應用 中華肝膽外科學雜志 2004.09.10;10(9):597-599
5. 運用CT動態灌注成像技術測定肝臟血流量的臨床研究 臨床放射學雜志2005.02.20,24(2):135-134
6. 病理大切片技術在介入治療腎母細胞瘤療效評估中的作用 癌症2001.10.11;20(10)
7. 術前介入在肝母細胞瘤治療中的應用評價 中華小兒外科雜志 2002.02.05;23(1)
8. 介入治療對腎母細胞瘤瘤細胞凋亡的影響及機制探討 實用腫瘤雜志2001.10.10;16(5)
9. 動脈化療栓塞治療小兒肝母細胞瘤15例 世界華人消化雜志 2004.10.15;12(10)
10.CT灌注成像對終末期肝病肝移植後肝臟雙期灌注量的監測 世界華人消化雜志 2005.07.15;13(13)

⑨ 李家平的爸爸叫什麼

我不知道你口中的那個李家平是誰了

但是我知道一位李家平是江蘇揚州人，中山大學醫學博士，美國南加州大學博士後

現任中山大學附屬第一醫院腫瘤介入科主任、教授、主任醫師、博士生導師，優秀青年人才培養對象，首屆羊城好醫生，

主要從事腫瘤與血管疾患的微創介入與靶向治療。

⑩ 李家平的教育與學術經歷

2004年6月獲中山大學影像醫學與核醫學博士學位。2004年在韓國Asan醫療中心接受微創介入治療技能訓練，2008年6月-2009年9月在美國南加州大學Hoffman醫學研究中心進行博士後工作，在國內較早進行「MAT基因的肝癌相關性研究」。主持國家自然科學基金研究面上項目2項，參與2項；主持教育部重大科研基金項目1項，廣州市重大科技項目1項（省級），以及包括教育部留學回國人員啟動基金項目在內的省部、廳局級科研項目11項，中山大學重大醫學臨床5010科研項目1項。主編介入專著1部，參編9部。在核心醫學雜志上發表論文130餘篇，SCI收錄論著近30餘篇，PLoS One, BMC Cancer, Cardiovasc Intervent Radiology，Journal of Vascular & Interventional Radiology，American J Pathology ，J Urology，Neurosurgery 等期刊上發表論著，作為合作作者在Hepatology (IF=11.6）上發表論著。多次應邀在國內外標志性的腫瘤與介入醫學會議上發言（CSCO、ASCO、RSNA、SIR、ESMO），並建立了廣泛的國際合作研究關系。