江南大學發酵工程教授

❶ 江南大學發酵工程博士導師誰比較牛！

我是江南大學的，我們學校也就幾個學院比較好，第一，生工學院，就是你所說的發酵工程的版所在權學院，第二，食品學院，第三，設計學院（我們學院，哈哈），第四，紡織服裝學院，其他都不行的，而且，我們學院的食品和生工在全國都數一數二，在這方面能跟我們學校媲美的也就北京農業大學的食品學院了，話說茅台的董事長還是我們校友，哈哈哈~如果你想知道生工的發酵工程哪個導師好，我可以幫你去問的啊~如果你採納我的回答就聯系我啊~我幾乎天天上網~

❷ 哪家大學的發酵專業最好

就國內而言，江南大學的發酵專業最好,擁有該專業全國唯一國家級重點學科,還建有工業生物技術教育部重點實驗室、國家生命科學與技術人才培養基地、江蘇省生物活性產品加工工程研究中心和發酵技術國家工程研究中心。
其次，華南理工大學發酵工程學科也有悠久歷史，是全國最早設立的發酵工程專業，1952年在食品工學專業設立發酵工程專門化，1981年設立發酵工程碩士點，1987年設立發酵工程博士點、博士後流動站。它的學科研究方向比較齊全。包括微生物工程、酶工程、生化工程和生物制葯、酒精、酒類、氨基酸、有機酸、核苷與核苷酸、抗生素等的菌種、工藝和設備的研究開發、酶工程研究，在酶的生物合成及其調控、酶的分離純化、酶與細胞固定化、酶分子修飾、酶的非水相催化、基因工程和細胞工程等。該學科師資力量雄厚，有很多國內外知名學者，如發酵工程專家、博士生導師姚汝華教授，酶工程專家、博士生導師郭勇教授，生化工程專家、博士生導師梁世中教授，酶工程專家余若黔教授，生物制葯專家、博士生導師趙樹進主任葯師和生物制葯專家鄭文嶺主任醫師等。
該專業比較好的高校還有天津科技大學、南京工業大學、山東輕工業學院、山東大學、天津大學、大連輕工業學院、北京化工大學、南京農業大學、浙江工業大學、四川大學、天津商業大學、四川理工學院、廣西大學、吉林農業大學、湖北工業大學、內蒙古農業大學、福州大學等。

❸ 請問江南大學發酵工程發酵工學方向和發酵食品生物技術方向的導師信息，對我很重要，謝謝！全部的懸賞

其實導師沒有具體的分什麼發酵工學方向和發酵食品生物技術方向，導師做什麼全看手裡有什麼項目，只能說是大體上的方向而已，分到個人可能只是某一階段的具體工作，江大網站上有各導師信息，不過還是建議你找在讀的研究生具體咨詢一下。

其實真的分不太清楚發酵工學和發酵食品生物技術，因為每個導師一般都有不止一個項目在手，每個大導師下面還有幾個分管各不同項目的小導師，到時候一般都是由小導師具體負責的所以你的問題實在無能為力了。只能這樣給你說吧，發酵工程主要有這幾個方面，釀酒科學、酶技術、工業微生物等幾個方面吧。

❹ 我想考江南大學發酵工程，想了解江大哪個導師好啊大俠幫忙一下！

江大發酵牛的老師應該很多，校長就是搞發酵的，是傑青。具體情況，可以上江南大學生物工程學院網站了解一下

❺ 江南大學微生物專業碩士生導師有那幾位發酵工程和微生物學導師是一樣的嗎

有三十位左右。江南大學官方網上應該可以看。江南大學生命科學院有六個方向。微生物學導師主要有諸葛健等，發酵工程主要是酒類專業的，有徐岩等等。江南大學的校長陳堅是生命科學院的，很牛。他那邊很多國家課題。當然了，酒類那邊研究生經常發獎學金哦，研究也很好。都是一個大方向，很多東西相通的。千萬不要報鄔敏辰的，他最差勁，是個害群之馬。

❻ 張梁的個人簡介

職 稱 副教授
學術簡介
學習經歷
1996.09-2000.07 無錫輕工大學 生物工程 大本
2000.09-2005.06 江南大學 發酵工程 博士
研究經歷
2005.07-2007.06 江南大學 講師，校聘副教授
2007.07- 江南大學 副教授
2009.02-2010.02 美國密歇根州立大學 訪問研究
學術及社會兼職
美國化學工程師協會（AIChE）會員
美國農業與生物工程師學會（ASABE）會員
中國釀酒工業協會酒精分會技術委員會委員
中國發酵工業協會多元醇分會理事
中國糧油學會玉米深加工分會會員
中國林牧漁業經濟學會飼料經濟專業委員會會員
無錫市新能源技術學會會員
主講課程
博士研究生：
碩士研究生：生物資源與生物能源；碳水化合物的生物轉化
本 科 生：清潔生產與再生資源；生物技術基礎；生產實習；發酵工藝綜合實驗
指導碩、博士生研究方向
博士研究生：
碩士研究生：發酵工程；微生物學
研究領域
①再生資源生物轉化；②酶工程與技術；③酵母生理與代謝工程；④工業微生物

❼ 江南大學生物工程學院有哪些老師

院士

倫世儀，1986年至今為江南大學(原無錫輕工大學)教授、博士生導師，1995年當選中國工程院院士。從1985年至今分別擔任國務院學位委員會第二、第三、第四屆學科評議組成員和紡織輕工學科召集人。

研究領域∶發酵工程，環境生物技術。

研究工作∶

(1)發酵工程方面∶

在新型、高效生物反應器的研製和模型化研究中，主持完成了國家「七五」重點攻關項目等一系列課題，研製開發的工業規模氣升式內環流反應器，不僅性能達到了國際領先水平，而且已有50多個分別被應用於單細胞蛋白的生產、麵包酵母培養和甘油發酵等工業中；研製開發的廢水厭氧生物處理UASB反應器，有關結構優化和放大方法的學術成果已在國際刊物上發表多篇論文，建成的10多個工業規模裝置(75-1600M3)為淮河流域、太湖領域和長江流域的工業廢水污染治理達標作出了貢獻。

在發酵過程的優化和控制研究中，在國內首先研究出了篩選工業化生產菌株的恆化選育技術和動力學參數評價法，成功應用於酒精廢水生產單細胞蛋白的工業生產；研究得到的流加發酵優化控制策略，不僅完成了多項國家科研項目，發表了一系列學術論文，而且在賴氨酸工業化生產(75M3發酵罐)和可降解塑料、L-異亮氨酸、透明質酸等發酵生產中得到成功應用。

(2)環境生物工程方面∶

在應用環境厭氧微生物學研究中，對第二代厭氧反應器高效的微生物學機制及在厭氧微生物顆粒內部種間氫轉移的作用等方面的研究，實現了顆粒污泥培養的可控化，取得了國際一流的成果，並用於指導多項國家自然科學基金項目的研究和我國工業裝置的生產運行。

在有機廢水的高效處理工程技術研究中，領導完成了多個處理釀造廢水和食品添加劑生產廢水的工程，並在工程上實現了高效分相厭氧處理新技術。在此同時，領導了用生物技術進行生物難降解的毒害性化合物的應用基礎研究工作，這一研究具有重要的創新性。

教授名單：

❽ 江南大學發酵工程(釀酒坊面)那個導師比較牛啊

啤酒方面：李琦、陸建
紅酒，果酒方面：徐岩

❾ 諸葛斌的江南大學教授

人物簡介
性 別 男
出生日期
職 稱 教授
學習經歷
2001、2007年分別獲江南大學碩士、博士學位，2009年Durban University of Technology博士後
研究經歷
主持和參加多項縱向與橫向研究項目
學術及社會兼職
國家自然科學基金委員會生命科學部同行評審專家，無錫市經信委項目評審專家，《Current Microbiology》、《微生物學報》，《微生物通報》，《食品與發酵工業》和《中國化工學報》等審稿專家
主講課程
博士研究生：
碩士研究生：工業微生物育種
本 科 生：環境科學概論、生物綜合實驗、專業外語
指導碩、博士生研究方向
博士研究生：
碩士研究生：發酵工程，微生物，基因工程，環境生物技術
研究領域
發酵工程 微生物
主要論著（著作和論文）
發表論文約60篇，著作5部。
代表性論文
諸葛斌, 姚惠源,諸葛健.生澱粉糖化酶產生菌Rhizopus OR-1UVN培養基優化的研究.食品與發酵工業,2002,28(7):29-33.
諸葛斌,堵國成,沈微,諸葛健,陳堅,唐雪明,王春.利用溫控載體構建鹼性果膠酯裂解酶工程菌.微生物學報,46(4):657-659.
諸葛斌,堵國成,沈微,諸葛健,陳堅,重組菌產鹼性果膠酯裂解酶酶學性質研究. 微生物學報,2008, 48(1):121-125
諸葛斌,姚惠源,諸葛健.生澱粉糖化酶高產菌的選育.微生物學通報,2001,28(6):60-64.
諸葛斌,堵國成,沈微,陳堅.鹼性果膠酯裂解酶工程菌的構建.應用與環境生物學. 2006, 12(4):547-549
諸葛斌,錢秀梅,方慧英,諸葛健.甘油發酵液中甘油含量的快速測定方法.食品與發酵工業,2004,30(8):101-103.
諸葛斌,王勇,方慧英,毛忠貴,諸葛健.利用PDOR同工酶基因yqhD對產1,3-丙二醇克雷伯氏桿菌進行基因工程改造.中國生物工程雜志,2008,28(11):53-57.
諸葛斌,堵國成,沈微,諸葛健,陳堅鹼性果膠酯裂解酶基因工程菌Pichia pastoris誘導表達條件初步優化. 應用與環境生物學, 2008,14(4) :539~543
論著
1 .《現代發酵微生物實驗技術》，化學工業出版社：主編
2.《工業微生物實驗與研究技術》「十一五」國家重點圖書出版規劃，科學出版社,（2007）: 副主編
3. 《生物處理工程設計實例詳解》化學工業出版社（2006）：副主編
4.《微生物學》普通高等教育」十一五」國家級規劃教材(2009)： 參編
5.《現代英漢生物工程詞典》 化學工業出版社：參編
科研項目
1,3-丙二醇的生物煉制技術 國家「863」計劃
生物法製造3-羥基丙酸的關鍵技術研究 國家「863」項目
長效重組人白蛋白-甲狀旁腺激素(1-34)二聯體葯物的臨床前研究 江蘇省科技支撐計劃
富營養水體中水生植物根際氮磷細菌的周年凈化機理研究 高等學校博士學科點專項科研基金新教師基金
富營養水體水生植物根際氮磷細菌周年凈化機理研究 江蘇省自然科學基金
新型他汀生物轉化及羥基化研究 校預研基金
甘油轉化1,3-丙二醇技術研究 企業委託項目
低溫條件下生物處理有機廢水研究
科研成果及獎勵
1. 中國糧油學會科學技術獎一等獎。
2．「發酵法甘油」，中國輕工業科學技術進步一等獎
3．2005-2006，援建朝鮮發酵法甘油工程項目，獲得國內外高度評價，項目技術專家。
4．2003－2006，「產1，3－丙二醇新型工程菌的構建及好氧發酵試驗研究」，第一負責人，通過江蘇省科技廳鑒定（蘇科鑒字[2006]第81號）。
5． 「生澱粉糖化酶菌種選育及酶性質的研究」，國家「十五」攻關子課題，項目責任人主持完成。通過國家教育部鑒定（鑒字[教 SW2003]第70 號）。
6．「轉基因食品檢測技術的研究」，第三項目完成人，並通過江蘇省科技廳鑒定（蘇科鑒字[2004]第826號）。
7．1998-2000，「微生物好氧法生產甘油」，該課題為國家「九五」攻關項目，為主要完成者之一，成果登記號：360－01－20931399－09。