華南農業大學劉萍教授

㈠ 博士董事長被傳「未上過一天學」，劉萍學歷造假受到了怎樣的懲罰

近日，博士董事長被傳“未上過一天學”在湖南長沙的中南大學已發布，引起了人們的熱議，那麼對於劉萍學歷造假受到了怎樣的懲罰？目前已經查實，劉萍的學歷確實造假，現在學校已經決定追回劉萍的博士學位證書，並告知教育行政部門宣布證書無效。現在很多人說劉萍的學歷可能就只有高中水平，或許在之前，在大家的心目中她還是挺優秀的，但是我想經過這件事後大家應該有很大的看法，即使一個人再成功，如果沒有誠信，那麼也是不行的，所以，在生活中，我們要知道誠信的重要性，不要輕易將其拋棄。

㈡ 肥東義和尚真中學怎麼樣在肥東縣排多少名

肥東義和尚真中學沒有在肥東縣的排名信息，學校的教學質量優秀，師資力量雄厚，是很好的學校。

肥東縣義和尚真中學，位於合肥市的一所民辦寄宿制中學。肥東義和尚真中學位於有「吳楚要沖，包公故里」之稱的安徽省肥東縣城，距省會合肥約20分鍾車程。學校由李文健校長和一批優秀的中青年教師創辦。

學校總投資7000餘萬元，新老校區總佔地約130畝，現有教職員工150人，50個教學班，在校生3500餘人。學校布局合理，環境整潔優美，現有2幢主教學樓和1幢辦公樓，1幢綜合實驗樓，5幢學生公寓，2座學生餐廳。學校田徑運動場、微機室、語音室、多媒體教室、圖書閱覽室等設施設備齊全完善，是一所具有現代化氣息的民辦學校。

辦學理念：

秉承「管理立校、質量興校」的辦學理念，堅持 「面向全體、分層教學、分類開發、成人成才」的辦學宗旨，全面實施素質教育，積極探索教育教學改革新路子。

學校在基礎條件有待提高、師資力量相對薄弱的情況下，堅持內強管理、外樹形象、創先爭優、自強不息，不斷改進管理模式，積極探索新的教育教學方法，在很短時間內使學校面貌明顯改觀。

以上內容參考網路 ——肥東義和尚真中學

㈢ 劉萍的個人簡介

自參加工作以來，一直從事遺傳學、分子生物學的教學工作和小麥遺傳育種的科學研究工作，在遺傳學、植物組織培養、植物授粉後外源DNA導入技術等方面有較深的造詣，先後主持完成寧夏回族自治區科技廳攻關項目、自治區自然科學基金和自治區教委課題等多項科研項目。目前主要從事植物種質資源遺傳多樣性方面的研究，在研國家自然科學基金一項。
首次成功地將燕麥DNA片段導入小麥，為寧夏春小麥抗條銹病資源提供了新的種質；也為寧夏春小麥提供了一條應用生物技術育種的新途徑，該成果於2003年獲自治區科技進步2等獎。
公開發表學術論文20餘篇，其中7篇刊登於《植物保護學報》、《南京農業大學學報》、《乾旱地區農業研究》等核心期刊，兩篇論文獲自治區自然科學優秀學術論文三等獎。

㈣ 生活常識

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掌握急救常識 應對生活意外生活一點通 2010-02-26 21:12:25 閱讀25 評論0 字型大小：大中小
——訪首都醫科大學附屬北京友誼醫院急診科副主任楊立沛

春季到了，人們的戶外活動也逐漸多了起來。然而，生活中的小意外卻時常困擾著人們。近日，筆者就春季家庭意外的急救處理，采訪了北京友誼醫院急診科副主任楊立沛。專家強調，了解生活中意外的處理知識，以保護自己及家人的身體健康。
手切割傷後用創可貼有講究

人的手是由骨頭、指關節和拇指、5支掌骨、8塊小的長圓形骨頭組成。皮膚下是復雜的韌帶、肌腱和肌肉。靠著前臂的肌肉，手才能從事大范圍的動作和工作。人們在活動中難免遭遇手外傷。當發生手割傷時，淺的傷口用溫開水或生理鹽水沖洗拭乾後，用碘酊和酒精消毒、止血，也可以用「好得快」噴霧劑噴傷口，然後進行包紮，一般能較快痊癒。對較小傷口外用「創可貼」即可，使用創可貼48小時應及時更換。
專家指出，一些人認為創可貼的用法簡單，有了傷口隨便一貼便能治好，這是錯誤的。創可貼雖然對小的傷口有治療作用，但不能隨便貼，已感染化膿的傷口不能貼，以免阻礙膿液的流出；傷口較深、出血較多時也不能貼，應立即壓迫止血，速到醫院行清創術，視傷情而縫合修補。刀傷傷口不易塗抹軟膏之類的葯物，那樣不利於傷口的癒合。另外，用創可貼傷口處不易著水，以免並發感染。一旦發現傷口有紅、腫、熱、痛的現象應該及時就醫。

燙傷應掌握好范圍和程度

在生活中，出現被油燒傷屢見不鮮。小的燒傷又可稱為燙傷，它是指范圍小、傷害較淺的燙傷。這里所稱的小范圍，指燙傷的面積不到全身面積的1%。燙傷按其深淺分為三度。油的燙傷多為一度，燙傷一般只燙壞表皮，看上去發紅，多不起泡，很痛；少數嚴重者可引起二度燙傷，可傷及真皮層，其特徵是疼痛和起水泡。

燙傷後，首先要將傷者脫離熱源，去掉衣服。輕度燙傷者可以用涼水沖洗或用干凈的冷毛巾冷敷，可塗些紫葯水，不必包紮。要保持創面清潔，否則容易污染創面，加重損傷；皮膚起泡時，最好不要把水泡弄破，將水泡四周皮膚用酒精進行消毒,然後用干凈布包紮。因燃放煙花爆竹不幸所致的受傷，如皮膚稍有紅腫，可按一般燙傷處理，如傷者受傷部位嚴重焦黑、流血，應保護好創口迅速送往醫院救治。

異物卡喉走出應對誤區

咽喉及食管異物是由於進食匆忙或注意力不集中，易發生於咽喉及食管部位，常見於食道入口處，異物種類以魚刺、雞、鴨肉骨常見。

就餐時，如家中有人的嗓子突然被東西噎住了，應觀察其有否嗆咳、憋氣、呼吸不暢等不適，以便說明是否有氣管異物。可首先鼓勵其自己將東西吐出來。當魚刺卡在嗓子里時，千萬不能讓傷者囫圇吞咽大塊饅頭、米飯等食物。雖然有時這樣做可以把魚刺除掉，但有時這種不恰當的處理，不僅沒把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不易取出，嚴重時可發生感染、穿孔。

專家認為，通常魚刺最易刺在咽部扁桃體或其附近組織上，這時應讓病人張大口，另一人藉助自然光或用手電筒照射咽部，讓病人說「啊」，同時迅速地用筷子或匙柄將舌向下壓，充分暴露咽部，然後用鑷子將魚刺取出。如果魚刺細小，也可試飲米醋使其軟化。如張口看不見魚刺，應速送醫院請醫生進行處理。如果不慎把骨頭或硬物卡在喉以下部位，正確的處理方法是不要嘗試取出，應趕快就醫，異物停留越久，越可能引發炎症或穿孔。

急性酒精中毒送醫院防不測

春節期間，急性酒精中毒者屢見不鮮。急性酒精中毒症狀的輕重與個人敏感度、飲酒量等因素密切相關 。急性酒精中毒通常可分為三度：輕度醉酒者表現為滔滔不絕地說話、時喜時悲、時慍時怒、顏面潮紅或蒼白、眼結膜充血，並可有上腹不適、惡心甚至嘔吐等症狀；中度醉酒者為共濟失調期，出現語無倫次、動作笨拙、步態搖晃等症狀；重度醉酒者為昏睡期，表現為昏睡、嘔吐、呼吸緩慢、心跳加快等症狀，嚴重時大小便失禁、抽搐、昏迷，可發生呼吸麻痹而死亡。

專家指出，發現酒精中毒者後，首先要檢查患者有無意識。生活中因飲酒過量而命喪黃泉不乏其人。對輕、中度中毒者，首先要鼓勵或設法使醉酒者吐出胃內殘存的酒。特別是要認真觀察，如有醉酒症狀加重或對重度昏睡者，應立即撥打120，送患者到醫院就醫。同時使其頭部偏向一側或讓其側卧，以防嘔吐時食物吸入氣管而導致窒息。要定時仔細觀察呼吸情況，如果患者呼吸減慢或不規則，或出現抽搐、大小便失禁等情況應立即到醫院救治以免發生不測。

專家提醒人們，當家人生活中遇到意外情況時，應冷靜應對，積極採取應急措施，必要時到正規醫院治療。

掌握急救常識 三拳救活一命

某日，醫院的吳大夫上街辦事，在路邊發現一位老者昏倒在地，只見老人面色蒼白、口吐白沫、瞳孔散大、無脈搏、無呼吸。吳大夫迅速用拳頭在老人的左胸連擊3拳，並立即用車將老人急送附近醫院。急診大夫對接到電話趕來的病人親屬說，老人發生了冠心病室顫導致的心肺功能驟停，多虧大夫的3拳，使心臟復跳，為搶救贏得了時間。據文獻報道，猝死約占老年人死亡總數的10％～30％，多數患者往往死在家中或送往醫院的途中；也有一些老人單獨外出，而猝死在公交車上或路上。因此，人們如都能掌握一點現場急救知識，就能為搶救患者贏得時間。那麼，如何搶救急危病人呢？
1．識別是否需要急救
老年人猝死多由冠心病（急性心梗或室顫）引起，死前主要表現為：突然昏倒、意識喪失、面色蒼白死灰、口唇發青、瞳孔散大、脈搏消失、心音聽不到、血壓測不出，有的患者甚至出現四肢抽搐、小便失禁、呼吸不規則乃至停止等現象。當發現上述情況時，則提示必須急救。

2．怎樣現場急救
（1）心臟叩擊：當患者心臟驟停時，要立刻在其心前區（胸部左側），用中等力量連續快速拳擊3～5次。實驗證明，每拳擊一次可產生5瓦秒的電能，常常會起到除顫、調整心律和引發心臟復跳作用（類似電除顫）。在冠心病的監護病房裡，可以看到有不少患者在心跳停止1～2分鍾之內，立即進行心臟叩擊，心電監護儀的示波屏上，立即便會顯示有竇性心律。
（2）心臟按壓：如拳擊無效，要立即將患者移於硬板床上（或者在患者的背部墊上一塊木板），使患者呈仰卧位，救人者位於患者一側，先把一個手掌放於被救者胸骨中下1／3處，後把另一手掌重疊在前一手背上，以每分鍾60～80次的節律按壓胸骨，所用力量每次要使胸骨下段下陷3～4厘米，進行有節奏的沖擊式垂直向下按壓。心臟按壓的部位必須正確，用力不要過猛，以免發生肋骨骨折、氣胸、血胸、心包出血、胃內反流造成窒息，或者造成肝脾破裂等並發症。
（3）人工呼吸：在心臟按壓的同時，必須對患者進行人工呼吸，以保證氣體交換，改善缺氧狀態，否則心臟復跳也很困難，特別是心肺同時驟停的患者，心臟按壓和人工呼吸必須同步進行，這是搶救成敗的關鍵。在做人工呼吸前，先去掉患者頭部的枕頭，清除患者口腔咽喉部的痰液，松解衣領和褲帶。
具體做法是：①一人操作：如果現場只有一人，只好既吹氣又進行心臟按壓。救人者一手將患者後頸托起，使其頭部後仰，另一隻手把病人鼻孔捏緊，然後自已深吸一口氣，對准患者張開的嘴口對口用力吹氣，隨即松開鼻孔，讓氣體從病人口鼻排出，如此反復進行，每分鍾可進行16～20次。吹氣時病人的胸廓膨脹隆起，才能有效。一般連續吹氣2次，接著按壓心臟15次；②二人操作：兩個人操作的效果優於一人操作。當一人每按壓患者心臟5次時，另一人可口對口吹氣1次。也可一人按壓心臟15次，另一人吹氣2次，要保持15∶2的比例進行，直到患者呼吸心跳恢復為止。此時如果家中有氧氣設備，要立即輸氧。
在進行心肌復甦急救過程中，要密切觀察患者的變化，如瞳孔由大變小、意識恢復、皮膚口唇轉為紅潤，並能觸到脈搏或者測出血壓，說明急救已獲得成功。在現場急救的同時，應立即撥打「120」電話，請醫護人員趕赴現場。在電話中要簡明講清病人的住址、姓名、疾病情況，以便醫護人員做好搶救的准備工作。 作者：北京軍區總醫院 張禹

《大眾科技報》

春來踏春防花毒

春天裡來百花開，正是人們出門踏青的大好時光。腳踏青青草地，沐浴和煦陽光，陣陣花香襲人，怎能不讓人感到心曠神怡，然而，春季踏青需防花毒，更不能因一進度好奇而誤食了有毒的花果，有些人在花叢前呆久了，會出現頭昏腦脹，咽喉腫痛等症狀。原來有些花會釋放一種對人體有害的廢氣，有的花粉含有毒鹼，久與花伴會造成慢性中毒。

杜鵑花 杜鵑花又叫映山紅，在南方的一些山上，一到開春的時節，漫山遍野地開著紅的，黃的杜鵑花。其中黃色杜鵑花中含有四環二萜類毒素，中毒後會引起嘔吐，呼吸困難，四腳麻木等症狀。

夜來香 夜間停止光合作用時，夜來香會排出大量廢氣，對人的健康極為不利，因而在晚上不應在夜來香花叢前久留。

含羞草 內含含羞草鹼，接觸過多會引起眉毛稀疏，毛發變黃，嚴重的不定期會引起毛發脫落。

鬱金香 鬱金花中含有毒鹼，人在這種花叢刊中呆上2小時就會頭昏腦脹，出現中毒症狀，嚴重者黨政軍可能導致毛發脫落。

夾竹桃 夾竹桃的莖，葉，花朵都有毒，它分泌出的乳白色汁液含有一種叫夾竹桃苷的有毒物質，誤食會中毒。

水仙花 人體一旦接觸到水仙花葉和花的汁液，可導致皮膚紅腫；如果這種汁液不小心弄到眼睛裡去，那麼後果更為嚴重。水仙花鱗莖內含有拉丁可毒素，誤食後會引起嘔吐。

馬蹄蓮 花有毒，內含大量草本鈣結晶和生物鹼，誤食會引起昏眠等中毒症狀。

一品紅 全株有毒。一品紅中的白色乳汁一旦接觸皮膚，會使皮膚產生紅腫等過敏症狀，誤食莖，葉有中毒死亡的危險。

飛燕草 會株有毒，其中以種子的毒性最大，主要含有匝生物鹼，誤食後會引起神經系統中毒，嚴重時可產生痙攣，甚至因呼吸衰竭而導致死亡。

花葉萬年青 花葉內含有草酸和天門科素，誤食後會引起口腔，咽喉，食道，胃腸腫瘤，甚至傷害聲帶，使人變啞。

虞美人 會株有毒，尤其以果實的毒性最大，誤食後會引起中構神經系統中毒，嚴重的甚至可導致生命危險。

仙人鱉類植物 刺內含有毒汁，人體被刺後，易引起皮膚紅腫疼痛，瘙癢等過敏症狀。

《保健時報》

化學葯物中毒 蛋清催吐可救命

現場判斷

1.症狀：中毒者可出現發紺、嘔吐、驚厥、呼吸困難和休克等症狀。

2.毒物接觸史：中毒者身邊可能會有已拆封的葯瓶、葯袋或葯盒。

救治機理

生活中，毒物主要經口、皮膚或黏膜進入人體。毒物被人體吸收後經血液分布於全身，通過抑制酶活性、干擾細胞功能、競爭受體等方式引起人體組織損傷。在急救過程中，通過終止中毒者與毒物接觸及催吐、導瀉等手段，可減少中毒者對毒物的吸收，為人院搶救爭取時間。

急救步驟

1.脫離毒物：讓中毒者離開中毒現場，脫掉被污染的衣物、鞋、襪，用肥皂水(敵百蟲中毒除外)或大量清水清洗被污染的皮膚，清除口中的異物和殘留毒物。

2.撥打120急救電話。

3.辨認中毒物品：在病人尚有意識時，向其詢問毒物的種類。如果病人意識喪失，或服毒者為自殺，不能或不願配合救助，可在中毒現場尋找盛裝毒物的容器，查看毒物種類。此外，還可以通過氣味分辨毒物。有機磷中毒時，呼出的氣體有蒜臭味；乙醇中毒時，有乙醇香味；含硫毒物中毒時，有臭雞蛋味；醛類中毒時，有梨味；硝基苯中毒時，有鞋油味。

4 保持呼吸道通暢：面對昏迷者，讓其頭部轉向一側，及時清除病人的嘔吐物，以防引起窒息。

5 催吐：用蛋清(可用牛奶、豆漿、米湯代替)、木炭粉(可將饅頭燒成炭粉)混合後服用，並用手指刺激舌根部催吐。

6 導瀉：使用導瀉葯，加速毒物排出。常用的導瀉葯有硫酸鎂、巴豆粉、果導片等，或者食用蓖麻油等。

預防防措

1.加強防毒宣傳，對被毒死的老鼠、雞、兔等應焚燒深埋，千萬不能食用。

2.嚴格管理農葯、葯品等，並將其放置在小孩不能觸及的地方。

3.服用葯物時遵照醫囑，不要超劑量服用；不同的葯物不要隨意同時服用，以免造成葯物中毒。

特別注意

1.救助者要懂得自我保護，防止被毒物污染引起繼發中毒。

2.急救過程中不宜讓病人進食，特別是油膩食物。

3.意識障礙者、抽搐等未得到控制的不合作者、服腐蝕性毒物或石油製品者、嘔血者、孕婦及老年人，均禁止催吐及導瀉。

2007年，家住浙江省湖州市的張女士一家在晚飯後陸續出現胸悶、嘔吐等症狀。張女士趕緊和家人一起到醫院急診。後經診斷，一家人均為有機磷農葯中毒。而禍首正是張女士從小販處買的青菜。

在生活中，類似的化學中毒事件屢屢發生。如果我們能掌握一些化學葯物中毒的急救常識，往往能在緊急情況下挽回寶貴的生命。

急救口訣

遠離毒物接觸，辨清毒物所屬。蛋清炭粉催吐，還需導瀉相助。

《廣州日報》

喝醋保健有哪些注意事項

為了全面了解醋的功用，保健時報記者采訪了食品專家、中醫專家以及西醫方面的權威人士，形成此文，希望對讀者有所幫助。

醋是調味品

目前，醋主要還是作為食用。和鹽一樣，醋也屬於調味品之列。醋在中國的飲食史上有重要的地位。「柴米油鹽醬醋茶」，醋被看作是生活中不可或缺的一種調味品。但醋的重要程度顯然不及鹽。食鹽除了調味之外，還是一種維持人體正常生長發育不可缺少的必需物質。食鹽中的鈉維持細胞外液的滲透壓，人體缺鹽就會出現頭暈、嘔吐、四肢無力、肌肉痙攣作痛，產生血液循環障礙、虛脫，醫生有時為了搶救病人也需要補充一些生理鹽水。人體若長期不攝入醋，並不會有特別的影響。

中國是世界上穀物釀醋最早的國家，早在公元前8世紀就已有了醋的文字記載。資料顯示，春秋戰國時期，已有專門釀醋的作坊，到漢代時，醋開始普遍生產。南北朝時，食醋的產量和銷量都已很大。其時的名著《齊民要術》曾系統地總結了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經驗和成就，書中共收載了22種制醋方法。這也是我國現存史料中，對糧食釀造醋的最早記載。

我國醋的產地較多，其中以山西省和江南部分地區如江蘇鎮江等地生產的醋較為知名。

現今，如果我們到超市的調味品貨架前看看，香醋、陳醋、白醋、餃子醋等各種名目的醋可謂琳琅滿目。

食醋按加工方法可分為勾兌醋、釀造醋兩大類，其中以釀造醋為主，是我們日常生活中最常接觸和食用的。北京中醫醫院消化科副主任唐博祥介紹，釀造的醋較勾兌的醋要好。

釀造醋是用糧食等澱粉質為原料，經微生物制曲、糖化、酒精發酵、醋酸發酵等階段釀制而成。醋的主要成分是醋酸。醋酸主要來源於乙醇，乙醇來源於葡萄糖，葡萄糖來源於澱粉，所以澱粉質原料和含糖原料都是醋的釀造原料。各種穀物都可以用來釀造醋，如大米、小米、高粱、玉米等，此外，馬鈴薯、番薯等澱粉含量豐富的作物也可以用來釀造醋。

釀造醋中也含有一些其他成分，如少量的氨基酸、有機酸、糖類、維生素B1、B2等。現在一些釀造或勾兌的醋中往往還加入少量其他物質，如食鹽和山梨酸鉀等，它們的作用主要是用來調味。

釀造醋也有很多種，包括米醋、香醋、陳醋等，米醋是以大米為原料，香醋以糯米為原料，陳醋以高粱為主要原料。各種醋因為原料不同，營養成分有略微差異。

從顏色上看，醋主要是有顏色和無色透明的兩種，我們稱之為紅醋和白醋。中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授、博士後劉萍介紹，除了在發酵等過程中會產生一些顏色外，在釀造紅醋的過程中也可能人為添加一些顏色。白醋以勾兌的為主，如果是釀造的，需要經過脫色處理。在脫色過程中，一些營養物質也會跟著流失，白醋的口感較紅醋就比較寡淡。

2000年9月1日，我國發布的食用醋總酸含量的標準是，100毫升醋中，醋酸含量不得低於3.5克。劉萍向保健時報記者介紹，陳醋中的醋酸含量相對較高，口感比較酸，香醋等所含的醋酸含量較低，口感就比較柔和。

唐博祥大夫介紹，醋性酸，收斂，養陰生津，開胃。

煲湯的時候，可以加入少量的醋，有助於骨頭里的鈣質釋出，讓我們更容易吸收鈣質。食用燉肉等味厚、油膩的食物時，可以喝一些醋，解膩。

食用甜食的時候可以放些醋，提升口感。做涼拌菜時放些醋，有利於人體吸收，也可以起到殺菌消毒的作用。

劉萍介紹，醋的開胃、促消化的作用是非常明顯的。胃裡酸鹼環境主要由胃酸決定，合適的pH值在1.5-2之間。如果胃酸的值太低，可以通過適量飲用醋來調整胃酸的量，對胃裡的酶的產生有所幫助。

作為調味品，醋有爽口、調整口感的作用，對開胃很有幫助。我們日常生活中喝的很多飲料，為什麼不是甜的，而要加入一些酸的成分(比如檸檬酸)進去?就是因為酸能調整食物的口感。如果僅僅是糖水，誰也不願意多喝，但調成適當的甜酸比，大家就願意喝了。

醋精可以用於勾兌醋或是烹調用，但如果是直接食用，則應選擇釀造醋。

醋具有輔助治療功效

醋在我國保健史上的作用也是由來已久。

唐博祥大夫介紹，夏天發汗多，可以適當喝一些醋，但感冒發燒就不宜喝醋，因為醋有收斂作用。醋對治療胃病有很大幫助。如果胃不好，胃酸少，可以喝醋。慢性、萎縮性胃炎患者，也可以適量喝醋，促進消化。如果病人本身有燒心、反酸等症狀，是酸多的表現，不宜喝醋。醋和蒜在一起，也有非常好的作用。如果是急性腹瀉，可以將一頭蒜搗碎，加半兩醋一起服用，即可止瀉。

各種細菌、微生物都有適合生存的pH值。酸性的醋可以改變pH值，pH值改變以後，有些細菌就會因此死亡。所以，醋還有一定的殺菌、消毒的作用。在家中通過熏醋的方法可以預防感冒，做涼拌菜的時候放一些醋，既可以提升口感，也可以殺菌，保證飲食衛生。

日本《每日新聞》最近綜合多家大學的研究成果指出，醋不僅是上好的調味品，還有預防和改善高血壓、高血脂和高血糖、減輕疲勞等多種用途，建議人們不妨多吃醋。根據大阪外國語大學保健管理中心一個研究組的報告，醋對高血壓患者相當有益。研究人員讓一組成年高血壓患者每天飲用含15到30毫升蘋果醋的飲料，8周之後，這組患者的血壓比另一組未服用醋飲料患者的血壓下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天堅持飲用一小杯蘋果醋，血液中總的膽固醇含量就會有所下降。

劉萍指出，實際上，醋本身並沒有降血壓的作用。不過，根據中醫「五味協同」的道理，在食物中放了醋以後，可以少放鹽。這樣就減少了氯化鈉的攝入，可能對高血壓有一定的預防作用。中國傳統的健康飲食之道「少鹽多醋」就是這個道理。

唐博祥大夫介紹，如果燙傷，可以在皮膚局部抹一些醋，可以起到降溫的作用。皮膚瘙癢的人也可以在瘙癢處抹些醋止癢。

醋有一定的美容作用，劉萍說，人的皮膚上有各種細菌，用酸性的醋洗臉，可以改變皮膚表面的酸鹼環境，由此改變皮膚表面細菌的生長環境。對環境敏感的細菌可能因此就被殺死，這和醋的殺菌消毒作用類似。

酸性的醋還有一個作用是，能把蛋白質水解成氨基酸。因此，醋對皮膚上的角質有一定的軟化作用，有利於角質的清除。這可以說是醋的美容作用的表現。

醋不是葯

對於醋的葯用價值，劉萍介紹，有些說法目前還不能確定。一些保健品雖然命名為保健醋，但真正起到保健作用的還是其他成分，醋主要作用還是調味。消費者在選擇的時候，也要特別注意，要分清產品是「食」字型大小還是「健」字型大小。一些果醋產品也標稱為「保健醋」，號稱有保健作用。實際上，其中的成分主要就是水果中的物質，醋雖然有些許保健作用，但並不是主要的。

《本草綱目》載，醋能「散瘀血，治黃疸、黃汗」，認為能「開胃，養肝」。《中葯大辭典》對用醋配合其他葯物治療急、慢性傳染性肝炎也有詳細記載。中醫講「五味入五臟」，認為酸入肝，醋對肝有良好的保健作用。

日本有媒體報道指出，在內臟脂肪綜合征的預防和改善方面，醋也有妙用。除了多運動、避免暴飲暴食、減少鹽的攝取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，醋也可以幫助預防和改善內臟脂肪綜合征，因為醋除了含有可以解除疲勞的檸檬酸以外，還有谷氨酸等多種氨基酸。

對此，北京朝陽醫院(西院)肝膽中心主任孫文兵在接受保健時報記者采訪時表示，關於醋對肝膽方面的作用，現今可查的資料不多，沒有明確表明作用如何的記錄。劉萍說，從中醫上講，醋對肝有良好的作用，在一定程度上能起到保肝、預防肝病的作用。但醋能否治療肝病，目前沒有相關的研究能說明這點。

唐博祥大夫介紹，現代生活中，人們大量食用鹼性的肉類食物，適量喝一些醋，有利於酸鹼中和，能預防高血脂、動脈硬化、脂肪肝等，還可以保護、軟化血管。中醫有以醋腌漬花生作為調節血壓的食療法———將花生仁浸泡在醋里7天以上，然後每天吃10～15顆，連吃一星期以上。在人們的經驗中，以醋腌漬花生、木耳這些驗方都是有效的。山西人愛喝醋，據山西媒體曾經有報道指出，山西人中，得心腦血管病的比較少，這和山西人愛喝醋有一定的關系。

對醋具有降血壓、軟化血管、減少膽固醇堆積和改善動脈粥樣硬化等功效的說法，著名心血管病專家、北京軍區總醫院心肺血管病研究所所長胡大一教授持保守態度。胡大一教授表示，根據循證醫學的原則，目前還不能明確醋對心血管的葯用好處。胡大一教授表示，對於醋具有抗癌作用的說法，更是有些不著邊際。

關於醋對肝臟、心血管方面的作用，民間還有用「醋蛋」進行調治的偏方，認為醋可以將蛋殼軟化，「療效明顯」。實際上，醋中的主要成分醋酸屬於酸性物質，與中性的蛋殼(碳酸鈣)混合後將蛋殼軟化只是正常的化學反應。醋對於脂溶性體系物質有什麼樣的作用，劉萍介紹，目前也沒有相關資料可以證明。

劉萍強調，有些人認為醋能降解葯物的毒副作用，實際上，這是很不安全的。每種葯物都有自己的機理，如果吃完葯後喝醋，可能會與葯物發生反應，產生不良後果。

此外，關於醋是否具有醒酒作用，目前也沒有定論。劉萍介紹，酒中的主要成分乙醇對人體沒有任何好處，是有毒的物質。因此，乙醇進入體內後，細胞就要把它分解掉。現在業界對醉酒的爭論在於，醉酒是由於乙醇對人體的傷害還是由於乙醛對人體的傷害。如果醉酒是由於乙醇，醋的醒酒作用就可以解釋;如果醉酒是因為乙醛，那醋對醒酒不但沒有作用，反而可能加重醉酒的程度。

唐博祥大夫強調，醋雖然有很多保健作用，但不能通過一次性大量喝醋來達到某種目的。酸入肝，醋對肝有良好的保健作用，但酸同時傷脾，在食用的時候也要注意適量。從量上說，每天喝醋最好不要超過20毫升。此外，盡量不要空腹喝，或是不經開水稀釋，這會對胃造成一定傷害。只有在日常生活中，適時、適量食用，才能發揮醋的保健作用。

《保健時報》
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㈤ 劉萍的介紹

劉萍：女，1964年生，新疆農業大學林學院副院長、教授。

㈥ 華中農業大學有哪些教授的課是必須要去蹭的

作為一名華中農業大學動科動醫專業大二的學生，首先向大家推薦的就是彭克美老師。動科動醫專業的許多課本都是他所編寫的。不僅專業能力強，老師還去過日本留學，日語也超級棒。作為一名動科動醫專業的學生，剛進大學就經常聽學長學姐提起他的名字，語氣里充滿著對他的敬佩與仰慕。只是很可惜彭克美老師已經退休了，不會再教我們專業課了。但是！！！還有一種途徑能聽到他的課，那就是報名動科動醫學院舉辦的骨骼拼裝大賽，賽前的培訓是由彭克美老師上的！！！！雖然只有短短幾節課，但是真的讓人收益匪淺。

（上圖為胡素芬老師）

㈦ 醋是什麼顏色的為什麼我老家的醋是微黃色的

從顏色上看，醋主要是有顏色和無色透明的兩種，我們稱之為紅醋和白醋。中國農業大學食品科學與營養工程學院的副教授、博士後劉萍介紹，除了在發酵等過程中會產生一些顏色外，在釀造紅醋的過程中也可能人為添加一些顏色。白醋以勾兌的為主，如果是釀造的，需要經過脫色處理。在脫色過程中，一些營養物質也會跟著流失，白醋的口感較紅醋就比較寡淡

㈧ 劉萍的基本信息

女，1964年生，新疆農業大學林學院副院長、教授。1985年畢業於新疆八一農學院林學回系，獲學士學位，1988年7月畢業於答新疆八一農學院林學系，森林經理學專業，獲碩士學位。主要從事森林經理學、系統工程教學科研工作。現為中國系統工程學會林業系統工程專業委員會副主任委員、中國系統工程學會理事、中國林學會森林經理分會理事、全國高協組織教材與編寫委員會委員、新疆維吾爾自治區林業局科學技術委員會委員。

㈨ 合肥八一學校 （原炮院附中）

肥東義和尚真中學（撮鎮）剛辦沒幾年，看看該校2014高考

文科宋青青同學高考成績623分，位居安徽省121名，列肥東縣第3名；謝曉慶同學高考成績為621分，安徽省136名，肥東縣第4名。

另有文科王德尚、蔡倫、王坤、田遠洋和 理科項遷、袁一民等同學獲600分以上高分。

應屆本科達線370人，本科達線率90.20％。其中一本達線140人，一本達線率34.10％；二本達線率72.20％；英才班一本達線率87.6％。「

1尹寶柱高三9海軍航空兵學院飛行專業
2蔣錦祥高三10裝甲兵工程學院軍隊指揮類
3許韜高三11石家莊工程兵學院炮兵指揮類
4宋青青高三13南京大學哲學
5袁一民高三12武漢大學自動化專業
6王坤高三14山東大學公共管理類
7蔡倫高三13山東大學公共管理類
8田遠洋高三14四川大學旅遊管理
9項遷高三12哈爾濱工業大學道路橋梁與渡河工程
10謝曉慶高三14中國政法大學法學實驗班
11王德尚高三14中國政法大學漢語言文學
12王海洋高三14中國政法大學法學
13王偉高三11中國石油大學環境工程
14程業浩高三11中國石油大學通訊系
15張龍高三11西北工業大學建築工程
16許德泉高三12中南大學航空航天工程
17葉義波高三12中南大學車輛工程
18黃繼祥高三11中南大學電氣自動化
19王帝高三14華東政法大學法學
20陳紫娟高三14廣東外語外貿大學工商管理類
21陳斯嘉高三13華中師范大學翻譯
22趙丹丹高三13華中師范大學特殊教育專業
23李鑫昌高三12華東師范大學化學類
24餘倩倩高三12遼寧大學測控技術與儀器
25焦志萍高三11北京交通大學數學與統計
26劉凍高三11武漢工業大學土木工程
27王德俊高三12大連理工大學軟體工程
28管 偉高三12東北石油大學電子信息工程
29蔡奎高三10天津理工大學自動化
30高曉東高三12西南大學動物科學
31夏雄傑高三10西南科技大學建築學
32王昌高三11江南大學工業工程
33馬苗高三13湘潭大學漢語言文學
34何唱唱高三13湘潭大學社會學
35談其華高三13浙江理工大學經濟與貿易
36李 濤高三12北方工業大學工業設計
37袁琦瑞高三12北方工業大學材料成型及控制工程
38楊俊剛高三12青島理工大學建築學
39王成高三11青島理工大學材料成型與控制
40盧文明 高三13江蘇大學會計學
41葛 慧高三12河北大學經濟
42韓 進高三12西安科技大學自動化
43張晶晶高三12廣州中醫葯大學制葯工程
46王淑捷高三12華南農業大學木材科學與工程
47劉萍高三13南昌大學應用心理學
48楊經偉高三12南昌大學電氣工程及其自動化
49王園園高三14海南大學漢語言文學
50張文靜高三14海南大學商務英語
51胡祥高三14江西財經大學新聞傳播學
52李翰霖高三14湖南師范大學廣告專業
53夏強高三14寧波大學法學類
54張晶晶高三13安徽大學人文科學實驗班
55陳嬌嬌高三13安徽大學新聞學
56費穩固高三12安徽大學通信工程
57邵洋洋高三12安徽大學網路工程
58楊 凱高三12安徽大學微電子科學與工程
59王彬彬高三2安徽大學環境設計
60尚妍高三14安徽大學哲學
61郭亞軍高三11合肥工業大學土木工程
62元晨鑫高三11 合肥工業大學機械類
63楊劉毅高三11合肥工業大學交通工程
64張 鵬高三12合肥工業大學土木工程
65李 崗高三12合肥工業大學金屬材料工程
66孫浩軍高三11合肥工業大學機械類
67陳飛高三11合肥工業大學土木工程
68陳婷婷高三11合肥工業大學交通工程
69陳一梵谷三11合肥工業大學軟體工程
70龍峰高三11合肥工業大學機械類
79 戈艷紅 高三13 安徽醫科大學 公共事業管理
80 胡燕雲 高三12 安徽醫科大學 醫學檢驗技術
81 周慧寧 高三12 安徽醫科大學 預防醫學
82 薛楊繼 高三11 安徽醫科大學 檢驗技術
83 駱瓊 高三4 安徽醫科大學 護理學
84 鄭佳佳 高三4 安徽醫科大學 護理學
85 李雲龍 高三4 安徽醫科大學 護理學
86 張成龍 高三11 安徽醫科大學 臨床
87 吳雲峰 高三11 安徽醫科大學 臨床
141 陳哨文 高三5 成都體育學院 休閑體育