西北農林科技大學朱俊光教授電話

㈠ 隔一年又栽紅薯算重茬嗎

解決紅薯重茬問題，不能單靠配方施肥和化學葯劑，應從以下幾個方面加以防控：

1、 選好種苗

選用高代脫毒苗，要求凈苗、凈水、凈土。

2、選用抗病品種

針對發病成因，選用相應抗病品種。重茬主要病害是爛根病、根腐病和線蟲病，應用相應抗病品種是最有效的技術措施。

㈡ 西北農林科技大學 葡萄酒學院

西北農林科技大學葡萄酒學院現有出版目錄表
序號 類別 品 名 作 者 出版社 單價/本 備 注
1 教材 第二屆葡萄與葡萄酒國際會議論文集 李華著 陝西人民出版社 ￥35.00
2 教材 第三屆葡萄與葡萄酒國際會議論文集 李華著 陝西人民出版社 ￥35.00
3 教材 第四屆葡萄與葡萄酒國際會議論文集 李華著 陝西人民出版社 ￥40.00
4 教材 第五屆葡萄與葡萄酒國際會議論文集 李華著 陝西人民出版社 ￥32.00
5 教材 葡萄病蟲害的防治 李華著 陝西人民出版社 ￥20.00
6 教材 葡萄集約化栽培手冊（舊版） 李華著 膠印 ￥14.00
7 教材 葡萄酒化學 李華 王華等著 科學出版社 ￥35.00
8 教材 葡萄酒微生物學 張春輝 李華著 陝西人民出版社 ￥35.00
9 教材 葡萄與葡萄酒研究進展（2000） 李華著 陝西人民出版社 ￥25.00
10 教材 葡萄與葡萄酒研究進展（2006） 李華著 陝西人民出版社 ￥35.00
11 教材 葡萄與葡萄酒研究進展（2006-2007） 李華著 陝西人民出版社 ￥35.00
12 教材 走進葡萄酒 李華著 農村讀物出版社 ￥16.00
13 教材 葡萄酒工藝學（2007） 李華著 科學出版社 ￥45.00
14 教材 葡萄酒品嘗學（1992） 李華著 中國青年出版社 ￥18.00
15 教材 葡萄酒品嘗學（2006） 李華著 科學出版社 ￥28.00
16 教材 葡萄酒夜光杯（簡裝） 應一民著 陝西人民出版社 ￥28.00
17 教材 葡萄酒夜光杯（精裝） 應一民著 陝西人民出版社 ￥38.00
18 教材 葡萄優質抗病育種-理論與實踐研究 李華著 陝西人民出版社 ￥10.00
19 教材 中國葡萄酒博覽 李華著 四川美術出版社 ￥68.00
20 教材 葡萄酒釀造文集 彭德華著 中國輕工出版社 ￥30.00
21 教材 葡萄酒工程學（新版） 高樹賢等著 陝西人民出版社 ￥36.00
22 教材 葡萄品種學 張振文著 西安地圖出版社 ￥32.00
23 教材 葡萄與葡萄酒文摘(2008) 李華著 陝西人民出版社 ￥38.00
24 教材 葡萄與葡萄酒文摘(2009) 李華著 陝西人民出版社 ￥38.00
25 教材 第六屆葡萄與葡萄酒國際會議論文集 李華著 陝西人民出版社 ￥50.00
26 教材 葡萄酒衛生學 李華 劉延琳著 西安地圖出版社 ￥18.00
27 教材 葡萄栽培學 李華著 中國農業出版社 ￥31.00
28 教材 中國葡萄酒 李華、王華著 西北農林科技科技大學出版社 ￥280.00

㈢ 西北農林科技大學經濟管理學院的學院領導

培養目標：遵循高等教育的基本理念，按照國家現代農業發展、區域經濟發展和新農村建設對人才培養的內在要求，培養具備系統的管理學、經濟學基礎理論和相關農林科學基礎知識，掌握農林經濟管理的基本方法與技能，為農林經濟管理碩士、博士提供後備優秀人才，屬本碩連讀專業。同時，也能在各類農林企業、各級政府部門、教學機構、科研單位從事相關高層管理與研究的拔尖創新型人才。畢業後能在各類企業、教育科研單位和各級政府部門從事經營管理、市場營銷、金融財會、政策研究等方面的工作。
主幹課程：農業經濟學、農業技術經濟學、經濟學、管理學、林業經濟學、農林政策學、農產品運銷學、畜牧經濟學等。
授予學位：管理學學士 培養目標：旅遊管理專業以培養富有創新意識、創業精神、創造能力的復合型高水平應用型管理人才為主體，同時兼顧旅遊管理研究型人才的培養。在系統地掌握管理學、旅遊學、經濟學、人文科學等基礎知識的基礎上突出掌握旅遊管理所需的各項核心知識和能力，著重在旅遊學科範圍內發展和培養創新意識，創業能力和深入研究，解決問題的能力，面向各級旅遊行政管理部門、旅遊企事業單位培養從事旅遊管理工作的高級專業人才，並為研究生教育培養後備人才。
主幹課程：管理學、經濟學、市場學、旅遊學、現代飯店管理、旅行社經營管理、景區管理、旅遊規劃與設計等。
授予學位：管理學學士 培養目標：本專業培養適應我國社會市場經濟發展和經濟全球化需要的德、智、體、美全面發展的，具有扎實的現代經濟學和管理學基本理論，系統掌握現代企業經營管理和市場營銷基本知識，了解國內外市場格局及營銷規制，具有市場調研與分析、新產品開發、營銷策劃、國際營銷管理等基本技能的高級專門人才。
主幹課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學、統計學、管理學原理、國際貿易原理、市場營銷學、市場調查與預測、商務談判、廣告學、全球營銷管理、營銷策劃等。
授予學位：管理學學士 培養目標：本專業培養具備扎實的保險學和金融學理論知識，熟悉我國保險、金融政策和法規，掌握國內外保險業務操作的基本技能和方法，能在保險監管機關、保險公司、保險中介機構、金融證券機構、企業集團從事管理和業務工作，並且有一定的決策、協調和組織能力的高級復合型人才。
主幹課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學、統計學、保險學原理、人壽保險、財產保險、保險營銷、保險經營管理、保險精算理論與實務、風險管理學、再保險等。
授予學位：經濟學學士 培養目標：本專業培養具有扎實的經濟學和管理學基本理論，系統掌握國際經濟與貿易基本知識，熟悉通行的國際貿易慣例、規范、法律和政策，具備進出口業務、商情調研、國際經濟合作等基本技能，懂得國際經營管理，有較高外語水平的涉外經貿專門人才。 主幹課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學原理、會計學原理、管理學原理、世界經濟概論、國際貿易原理、國際金融、市場營銷學、國際貿易實務、國際商法、經貿英語等。
授予學位：經濟學學士 培養介紹：培養掌握計算機技術與科學、管理學、電子商務專業知識，具有電子商務理論、計算機信息處理技術和網路營銷等技術，能在國家各級管理部門、工商企業、金融機構、科研單位、信息機構和教育部門，從事商務管理、貿易和網路營銷、設計、管理、評價和教學等方面工作的高級復合型人才。
主幹課程：經濟學、管理學原理、概率論與數理統計、系統工程、微機原理、計算機網路原理、資料庫原理與應用、網路編程、網站設計與建設、農產品運銷學、企業管理、市場營銷、電子商務物流、電子商務經濟學、電子商務管理學。
授予學位：管理學學士 培養目標：本專業培養具有工商管理、經營戰略、生產運作、市場營銷、企業策劃、公司理財、人力資源、經濟法學等方面的綜合知識和能力，能在各類工商企業、事業單位與政府部門從事管理、教學、科研工作的高級管理人才。側重創新實踐型工商管理人才培養。
主幹課程：管理學、現代企業管理、項目管理、市場營銷學、生產與運作管理、戰略管理、國際貿易原理、供應鏈管理、電子商務概論、發展經濟學、人力資源管理、管理信息系統、質量管理等。
授予學位：管理學學士 培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設和經濟全球化需要的德、智、體、美全面發展的，掌握扎實經濟管理基礎理論，具備會計、審計、財務管理等專門知識和技能，能在企、事業單位及政府部門從事會計、審計實務，經濟管理工作的工商管理學科專門人才。畢業後能在各類企事業單位及政府部門從事會計業務、財務管理以及教學、科研方面的工作。
主幹課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、管理學、中級財務會計、成本會計、會計電算化、審計學、管理會計、稅法、預算會計、會計史、內部控制制度、會計制度設計、資產評估、會計專題、國民經濟統計、高級財務會計等。
授予學位：管理學學士 培養目標：本專業培養具有扎實的經濟學和金融學的理論基礎，掌握金融、證券、保險、投資方面的基本知識，熟悉商業銀行、證券投資、保險等基本業務技能，能在中央銀行、商業銀行、政策性銀行、證券公司、保險公司、財務公司等各類金融機構、以及企業和事業單位從事與金融或資金有關的宏觀管理或實際工作，並且有一定的決策、協調和組織能力的高級復合型人才。畢業後能在銀行、證券、投資、保險及其他經濟管理部門和企業從事相關的工作。
主幹課程：經濟學，政治經濟學，微觀經濟學，宏觀經濟學，貨幣銀行學，財政學，證券投資學，保險學，商業銀行經營管理，中央銀行業務，銀行會計，金融審計，國際貿易，國際金融、金融市場學等。
授予學位：經濟學學士 培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設和經濟全球化需要的德、智、體、美全面發展的，具備扎實的經濟學和管理學基本理論，熟悉現代西方經濟學理論，掌握市場經濟和現代企業經營管理基本知識，了解中國經濟體制改革歷程和國內外學術動態，具有運用數量經濟學方法和計算機技術手段進行社會經濟調查、經濟預測分析、規劃、策劃等基本技能的專門人才。畢業後能在綜合經濟管理部門，政策研究部門、金融機構和企業從事經濟分析、預測、規劃、市場營銷管理和經濟管理等方面的工作。
主幹課程：微觀經濟學、宏觀經濟學、會計學原理、統計學原理、管理學原理、計量經濟學、經濟學說史、經濟學，貿易經濟，政治經濟學，數量經濟學、國際貿易原理、貨幣銀行學，財政學，發展經濟學，國際金融，市場營銷、國際貿易實務等。
授予學位：經濟學學士 培養目標：培養具備現代管理學、經濟學及資源學的基本理論，掌握不動產管理方面的基礎知識，具備測量、制圖、計算機等基本技能，能在國土、城建、規劃、農業、房地產以及相關領域從事土地資源調查評價、土地利用規劃、土地管理、區域經濟規劃、不動產估價、房地產投資、經營與管理及不動產管理政策法規等方面工作的高級專門人才。
主幹課程：土地資源學、土地經濟學、地籍測量、土地管理學、房地產經濟學、資源與環境經濟學、區域經濟規劃、不動產估價、土地利用規劃、房地產投資分析、公共管理學等。
授予學位：管理學學位 管理學系於由原工商管理系、會計系合並而成，現有專任教師36名，其中教授7名，副教授14名，講師13名，承擔工商管理、會計、旅遊管理、電子商務等專業本科專業課的教學和相關專業學生的實習與畢業論文指導工作。其中《現代企業管理學》、《會計學基礎》、《成本會計》被評為省級精品課程，《管理學原理》、《統計學原理》和《計量經濟學》被評為校級精品課程，多門課程已實現網路化教學。注重實踐教學，配備了「經營之道-企業運營電子對抗系統」沙盤、「模擬商業企業管理」沙盤、會計電算化、會計模擬實驗室等實習設施，安裝了相應的教學實驗軟體，建立了西安市胡家廟果品批發市場、中國農業銀行楊凌示範區支行、中國工商銀行渭南市分行、楊凌示範區創業服務中心、楊凌新天地設施農業園等校外實習基地。
管理學系教師重視科學研究，已完成教學研究課題6項，出版教材10餘部，獲得省級教學成果獎一項，並在企業財務與會計、區域發展理論與政策、農村金融、農產品貿易、農業經濟學等領域的研究已形成特色，主持國家和省部級重大課題50餘項，獲得省部級以上獎項10餘項，已發表核心期刊以上論文300餘篇，出版專著10部。
系主任：孔榮（教授）
副主任：劉超（副教授）、王博文（副教授）
系主任：孔榮（教授）
副主任：劉超（副教授）、王博文（副教授）
成 員：鄭少鋒（教授）王禮力（教授） 李錄堂（教授）孟全省（教授）楊文傑（教授）朱玉春（教授）李小健（副教授） 張雅麗（副教授）胡頻（副教授）韓杏花（副教授） 淮建軍（副教授）張曉慧（副教授）崔永紅（副教授）雷玲（副教授）張雯佳（副教授）李樺（副教授）郭亞軍（副教授）任海雲（副教授）李抗（講師）李民壽（講師）張曉妮（講師）劉春梅（講師） 黨紅敏（講師）常國慶（講師）王永強（講師） 薛彩霞（講師） 呂淑傑（講師） 白秀廣（講師）王誼（講師）梁洪松（講師）張靜怡（講師）陳曉楠（見習） 2009年，原經濟系、金融系合並為如今的經濟學系，系現有專任教師32名，其中教授8名，副教授7名，講師17名，要承擔學院經濟、金融、貿易、保險和營銷類學科基礎課以及所轄五個本科專業的多門專業課程的教學和輔導相關專業學生的實習與畢業論文工作。其中《貨幣銀行學》《微觀經濟學》和《國際貿易原理》被評為校級精品課程，《微觀經濟學》、《宏觀經濟學》和《國際貿易原理》已實現網路化教學；注重教學方法的研究，已完成教學研究課題5項，出版教材10餘部；注重實踐教學環節，建有金融、國際貿易與市場營銷模擬實驗室，安裝了相應的教學實驗軟體，擁有中農業銀行陝西省寶雞市眉縣支行、陝西洛川縣蘋果局和楊凌區五泉鎮畢公村等八個校外實習基地。 1989年金融學專業開始招收本科生，該專業現為西北農林科技大學名牌專業，陝西省特色專業。1996年經濟學專業開始招收本科生，該專業現為西北農林科技大學名牌專業。2004年國際經濟與貿易專業開始招收本科生。 2007年市場營銷、保險專業開始招收本科生。
系主任：姜志德（教授）
副主任：呂德宏（教授）、王秀娟（副教授）
成 員：羅劍朝（教授）王青（教授）陸遷（教授）楊立社（教授）盧新生（教授） 賈金榮（教授）王靜（副教授） 王志彬（副教授） 李贇毅（副教授）姬便便（副教授）姜雅莉（副教授）杜君楠（副教授） 宋振英（講師）王兆華（講師） 同海梅（講師） 王艷花（講師） 趙曉鋒（講師）邵礫群（講師）龐曉玲（講師）崔紅梅（講師）張永輝（講師） 聶強（講師）牛榮（講師）李韜（講師） 姜晗（講師） 董春柳（講師） 周慧光（講師） 姜玉東（講師）汪紅梅（講師）

㈣ 跪求：河北省域內的紅薯種植詳細技術

河北科普網寫的！還有黑龍江寫的！
甘薯的高產栽培技術
轉自：河北省科技廳 時間：2005年4月6日16:59

甘薯在植物分類學上屬於旋花科，甘薯屬，甘薯種。是蔓生性多年生草本植物。在熱帶地區，四季常綠，開花結果，多年不死。在溫帶地區，莖葉遭遇霜凍會枯死，被認為是一年生植物。甘薯可用種子繁殖，但生產上一般不用，生產上大都採用薯塊育苗，即從苗床取苗或從苗圃和大田剪截莖蔓栽插繁殖。供人們食用和加工的是甘薯的塊根，即貯藏根。由於甘薯具有高產，穩產，適應性廣，抗逆性強，營養豐富，醫療保健等特點。近年在結構調整中，成為人們青睞的品種之一。生產上要達到高產豐收，多收益的目的，必須掌握以下幾點。

一、選擇優良品種

「好種出好苗」。提高單位面積產量，奪取高產，穩產，提高經濟效益的最有效措施就是選用適合本地區種植的優良品種，下面是一些最新育成的和引進的具有推廣前途的新型品種。

1、「豫薯王」：高產高澱粉型紅薯新品種。該品種莖蔓短而粗，莖葉生長強，結薯集中，單株結薯6—10個，春薯含澱粉高到33％，曬干率達45％，畝產可達6000—9000公斤，耐肥，耐旱，適應性廣，凡能種植紅薯的地方均可種植。

2、「868」：薯塊表皮紅色，肉白色，紡錘型，大薯率高。質如板栗。澱粉含量高達26—30％，比「徐薯18」高6—7個百分點，且薯蔓產量高，分枝多，割2—3次不影響薯塊產量。該品種高抗根腐病和莖線蟲病，適應性廣，耐肥耐瘠耐貯存，萌芽性強，無論在漕土還是紅沙土都能獲高產。在嚴重乾旱的條件下單產仍達5722斤/畝。該品種是當前加工澱粉和發展畜牧業的最佳品種之一。

3、珍稀紅薯新品種——日本黑薯：該品種是近年引入我國的一個新品種，通過1998年—1999年連續2年試驗示範，春薯畝產3000—3500公斤，夏薯2000—2500公斤。單薯重200—500克。薯塊紡錘型，薯皮紫黑，薯肉紅色，均勻整齊。苗期長勢較強，屬長蔓形，蔓細而長，發顆快，薯塊成形早，高抗根腐、黑斑、線蟲，耐貯藏，鮮薯含澱粉25％，適應區域廣，高產穩產，色、香、口味俱佳，可直接食用、燒烤，也可加工薯干、果脯、罐頭等。

4、國審豫薯12號（原宛89—139）：該品種採用「78—28」做母本，「群力二號」作父本，經有性雜交選育而成。2002年通過國家審定；為國家級品種。株型匍匐，莖粗中等，分枝數7個左右，單株結薯2—3個，薯塊紡錘型，柴皮白肉。結薯集中，大中薯率達90%,夏薯一般畝產3500公斤，最高畝產4725公斤，較國家對照種「徐薯18」增產20—83%.該品種高產，高澱粉，品質優，富含可溶性糖（5.36％）和蛋白質（3.68％），干率31%左右。熟食味好，甜、香可口。抗根腐病，莖線蟲病，耐旱耐澇耐瘠薄，抗逆性強，適種范圍廣。

5、豫薯14號（原90—2—2）：母本 「宛引89—1」，父本「徐薯18」，有性雜交育成。株型匍匐，莖粗中等，短蔓，單株結薯3個左右，紡錘型，紅皮桔紅肉。經多年實驗示範表明，一般畝產3500公斤，較徐薯18增產40％左右，高產，優質，富含維生素C（每百克26.9mg ，一般都在10mg以下）。富含可溶性糖，熟食味好，中抗莖線蟲病，耐肥，耐瘠，耐旱，抗逆性強，適種范圍廣。商品薯率高到90％。

6、紅薯新秀——秦秀2000：短蔓，不需提蔓，翻蔓，且質優，抗病，耐貯。選育地陝西楊陵。其突出特點是結薯早，莖蔓短，干率高，外觀好、高抗病，結薯多而集中，薯塊勻稱美觀，熟食甘面可口。蔓60cm左右，不需翻蔓；薯塊無開裂現象。耐貯存，萌芽性好。該品種屬春、夏薯季節型品種，適於我國春、夏薯區推廣，在高肥，高壟地膜覆蓋條件下，產量可達5000公斤。可與糧、果、菜間作套種。

7、早熟高產紅薯新品種——「紅心王二號」：特早熟、特高產，特抗病品種。湖北棗陽市試種成功。該品種結薯集中，生育期極短，與普通相比有以下幾個特點：一、特早熟，春薯4月上旬播種，7月下旬即可收刨上市；二、特高產，一般畝產10000公斤，高產可達12500公斤；三、特抗病，高抗根腐病和莖線蟲病；四、特短蔓，蔓短而細，鮮蔓與干蔓重量比為9：1；五、食用性好，干薯含可溶性糖13.4%,可加工果脯、蜜餞、罐頭； 六、經濟效益高，按每公斤0.6元計算，畝收入全年可實現6千元。

8、秦薯4號（87—72）：西北農林科技大學朱俊光教授選育的食用型甘薯新品種。短蔓，薯塊紫紅皮，白黃肉，單株結薯6—8個，薯塊均勻整齊，結薯集中。耐肥、耐旱，中抗黑斑病，耐貯藏，萌芽性好。干基含量高，是商品性極佳的蒸燒專用品種。

該品種屬春、夏薯品種，適宜范圍廣。一般春薯畝產3000—4000公斤，夏薯2000—3000公斤，在肥地高壟，地膜覆蓋下可達5000公斤左右。可與糧、果、菜等作物間作套種，特適合在新果園內套種，可獲果薯雙豐收。

9、紅心薯——「紅收431」：由西北農林科技大學培育。一般主蔓長1.5m左右，分枝5—7個，莖節不定根少，不需翻蔓，結薯早而集中，單株結薯2—4塊，薯塊紡錘型，薯肉桔紅色，皮棕黃，薯干鮮紅。春薯干率30％—32％，蒸燒食味香甜，乾麵適中，味道可口。蒸後，皮與肉易分離，適合果脯加工。

春薯一般畝產3000—4500公斤，夏薯一般畝產2500—3500公斤，高產地塊可達5000公斤。

10、黑色紅薯珍品，抗癌冠軍——「日本川山紫」： 該品種是從日本引進的黑色紅薯新品種，長蔓，薯形紡錘，薯皮紫紅近黑色，肉色紫紅鮮艷。抗病、耐旱、抗澇性強。單薯重200—500克，春薯畝產3000—4000千克，夏薯2000公斤左右。

該品種食味極佳，營養成分高，其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高於普通薯3—8倍，碘含量高於普通薯20倍，抗病功能在食品中排行第一，是一種保健佳品。

11、三高日本黑紅薯：薯肉皮紫黑色，熟後全黑色，含澱粉18—20％含糖8.2％，食味香甜靦沙，口感好，營養成分高，含有極強的抗癌物質碘，長期食用有抗癌，降壓，補鈣等功效。是開發黑色保健品的極佳原料。

另外，適應澱粉加工的還有：徐薯18，梅營1號，錦粉1號，鄭02—21，蘇薯7號等；食用加工用的南薯88，鄭江川，北京553，一窩紅，遺產138等；莖葉飼料用的廣薯62，豐收白，華北48等。不論選擇哪一個品種，都應選擇，皮色鮮亮，薯塊均勻，無病無傷，沒有凍害的做薯種，進行育苗。育苗時間應與大田栽插相銜接，一般在栽前一個月左右開始育苗。

二、選擇壯苗，適時早栽

秧苗要選擇苗床中 第一批採集的壯秧，力求秧苗莖桿粗壯，葉片旺盛，根系發達。將根部帶黑根的薯秧、燒芽秧淘汰；采前要經過充分煉苗，一般要經過3—5天日曬，使秧苗葉子深綠色，葉片變厚。這樣的苗定植後成活率高，生長塊，產量高。

甘薯塊根屬無性繁殖營養體，無明顯成熟期，一般在氣溫低於15℃時停止生長，地溫降至16—18℃時塊根停止膨大。適時早栽可延長生長期，使塊根形成早，即能利用雨季來前的氣溫條件，使塊根膨大，又可使高溫多雨季節莖葉產生的光合物，貯存於塊根中，促使地下和上部協調生長。我市在一般氣候條件下，春薯定植時間為4月30日左右，試驗表明4月26日定植的紅薯比5月10日定植的紅薯，塊根膨大期延長8天，畝增產100％左右，且薯塊整齊，鮮薯質量高。

三、平衡施肥，增施磷鉀肥，起壟種植

根據多年經驗，生產1000公斤薯塊，需吸收N素4—5公斤,p2o5為3—4公斤， k2o為7—8公斤，因而施足、配全肥料是甘薯豐產的重要條件。因為任何一種作物在吸收肥料時都不可能全部吸收，因而施肥量總應大於所需量。一般高產田應保證畝施有機肥400公斤以上，尿素10公斤，磷酸二銨20公斤,磷酸鉀25公斤,最適合的方法是耕地作壟時條施。

深耕壟作是甘薯高產採用的普遍方試。壟作可以使土壤結構疏鬆，空隙度大，透氣性好，吸熱散熱塊，加大晝夜溫差，利於甘薯生長和根系積累養分，便於透水排澇，利於順壟灌溉。起壟時，要做到，壟形肥胖，壟溝深窄，壟面要平，壟土松喧無大垡，壟心耕透無硬心，打壟時土壤寧干勿濕，壟寬一盤60—70厘米，壟高20—30厘米。

四、及時提蔓，打頂摘心。

一般品種，進入雨季，甘薯莖葉生長茂盛，易滋生莖節根，分散養分，不利於光合產物向塊根輸送。為防治這樣現象，普遍採用翻蔓來防止莖節根發生和降低土壤濕度，提高地溫。現在提倡，根據「提」而不「翻」。因為「翻」蔓，對莖葉損傷嚴重，破壞了葉片接受光能的最佳分布，光合強度降低30％，呼吸強度增加19％，減產10％左右。該「翻「為「提」，避免了莖葉損傷，不破壞葉片分布，有利於高產。一般在8月底前，進行1—2次提蔓即可。

為控制主莖的長度和長勢，促進側枝發生，分枝生長。在甘薯定植後，主莖長至12節時，摘去頂端生長點，促進側枝發生，待分枝長至12節時，再將分枝的頂端生長點摘去，可有利地協調地上和地下的矛盾，有利於塊根膨大。

五、化控抑旺，巧追肥水

若薯田肥水過猛，N素過多，易形成莖葉旺長，影響塊根膨大。試驗證明，莖葉噴灑多效唑或縮節胺可有效地起到控上促下的作用，提高產量。一般7月初雨季來臨前噴灑第一次，每隔10－15天噴一次，噴2—3次即可。

每畝用多效唑50—100克或縮節胺7—15克，兌水50—75公斤,均勻噴灑。不同的地勢、莖葉長勢和品種特性、肥水條件下可靈活掌握用葯量及次數。

在施足基肥地基礎上，以裂縫肥和葉肥噴灑為主。當田間普遍裂縫時，用尿素4—5公斤，過磷酸鈣浸出溶液10公斤，磷酸鉀3公斤，兌水150—200公斤，配成營養液，於陰天或晴天下午進行逐棵順裂縫澆灌。葉面噴肥視植株長勢而定，偏弱早衰的，以N為主配磷鉀肥；用0.5公斤尿素，0.2公斤磷酸二氫鉀，配100公斤水，均勻噴灑；長勢偏旺的，主施磷鉀肥，可噴0.2%的磷酸二氫鉀。

8月下旬可適量噴施甘薯膨大素，連噴兩次，間隔10天。

如秋天乾旱可適時灌水，延長葉片功能，增加薯塊膨大速度；如若秋雨連綿，應及時排水防澇。

六、適時收獲

濕度降低到18℃以下，甘薯莖葉停止生長，9℃以下是薯塊的受冷害溫度。適當的晚收可對黑斑病有一定的抑製作用，但有可能遭成凍薯腐爛，造成不必要的損失。另外在收獲時一定要做到輕刨、輕裝、輕運、輕放。

七、病害防治

近年來在我地發生嚴重的是紅薯凍害和黑斑病。

（一）、紅薯凍害：是在收獲過晚或貯存期保溫防冷管理不好時，薯塊受凍害引起的一種生理病害。往往經軟腐病菌或灰霉病菌浸染導致薯塊腐爛，甚至爛窖。

症狀：薯塊無光澤，刮開薯塊，切面上沒有白乳溢出，緊挨薯皮的薯肉變褐。若剖面馬上變褐，表明凍害嚴重;若過2—3分鍾變褐，且色淺則凍害較輕。受凍害後，薯塊部分或全部變成硬核，導致煮不軟，堅硬不熟。

規律：一是收獲過晚，在田間受到霜凍或雪害；二是收後不適時入窖，造成凍害，一般受凍溫度是－1.5℃；三是冬季封窖保溫管理不好，窖內溫度低於9℃時間長，易受凍害。受凍害的薯塊，生活力大減，易受病原菌感染，從而造成危害。

防治：用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，浸薯3—5分鍾晾乾入窖；也可用50％代森鋅5000倍液浸薯，晾乾入窖。另用紅薯專用保鮮劑處理封窖，效果也很好。

（二）、黑痣病：黑痣病近年來在我地廣泛發生，影響了紅薯的商品性，導致高產不高收。大多農民誤認為是一種生理病害，其實這是由真菌引起地。

症狀：薯塊表皮開始形成淡褐色小斑點，逐漸擴大成灰色或黑色不規則大斑點。潮濕時能產生黑色霉層；薯塊失水時，皺縮並龜裂。該病斑只危害表皮層，不深入薯肉，不妨礙食用及品質，無苦味。但是對萌芽有影響不能作種薯，更會影響薯塊的商品性。

規律：溫度在30—32℃時宜傳播。夏季雨水多和土壤粘重的地塊發病重。傳播途徑為病薯、薯苗帶菌，肥水帶菌。

防治：選無病種薯，育無病壯苗，留無病種田，實行3年以上輪作。有病薯塊刮下的病斑應深埋處理。栽種時用50％的代森銨200—300倍液浸種10分鍾；50％的多菌靈1000倍液浸種10分鍾，或2000—3000倍液浸薯苗3—5分鍾；50％的甲托200倍液浸種10分鍾，或500—1000倍液浸苗3分鍾。
(編輯：河北科普網)
北方紅薯栽培技術要點

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發布時間：2007-11-21點擊次數：119 作者： 黑龍江省北安農業科學研究所蔡輝
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紅薯又稱甘薯、地瓜、山芋、番薯等，是我國主要的糧食作物之一，也是重要的飼料和工業原料作物。紅薯是喜光、喜溫性的蔓生草本植物，一般南方氣候條件比較適宜生長、栽培比較多，在北方種栽培少，價格較高。本人經過多年試驗證明，經過科學技術處理，紅薯完全可以在黑龍江省進行生長，並獲得較好的產量和效益。
一、紅薯生長對環境的要求
1、 溫度：紅薯為喜溫作物，在整個生長期需要較高溫度，對低溫霜凍極為敏感。薯苗發根最低溫度為15℃，但發根緩慢；17-18℃發根正常。較高溫度發根加快，根量增多。莖葉生長適宜溫度為18-35℃之間，在此溫度范圍內溫度越高，莖葉生長越快。溫度低於15℃，莖葉生長停止；10℃以下持續時間長或霜凍，地上部分即受凍害或凍死。
2、 光照：紅薯為喜光的短日照作物。 光照充足能提高光合作用強度，增加干物質的積累，有利於提高產量。紅薯不耐陰蔽，在塊根膨大期需晴郎天氣，如遇到陰雨連綿光照不足，則塊根產量及塊根出干率降低。
3、 水分：紅薯對水分利用率較高，蒸騰系數在300-500之間。生長期適宜的土壤水分為最大持水量60-80%。土壤乾旱（持水量低50%），莖葉生長差，不利於塊根的膨大；而土壤水分過大（持水量高於90%），土壤的通氣性差，易使莖葉徒長，也不利於塊根的形成、膨大，從而降低產量和品質。長期土壤水分飽和，塊根會因缺氧呼吸而腐爛。
二、 北方紅薯栽培技術
根據以上紅薯生長發育對環境所需要的條件，我們經過科學合理的布局和技術處理，滿足紅薯在黑龍江省生長發育所需要的環境條件，就能使紅薯在黑龍江省栽培獲得成功。
1、 品種的選擇：黑龍江省由於無霜期較短，適宜於紅薯生長發育的生長期也就短，在黑龍江省北部地區適宜紅薯生長的室外天數也就90天左右。所以、在品種選擇上應選擇生育期短、早熟、耐寒性強的品種為好。選用早熟優質品種，如、脫毒北京553、新農1號、西農431、等。
2、 育苗：育苗技術的好壞是黑龍江省紅薯栽培取得成功的關鍵。在黑龍江省紅薯的育苗應採取溫室育苗、大棚培育壯苗的兩段育苗方法。
（1）溫室育苗：
A、育苗時間：育苗時間盡量往前提，一般從1月份開始從而可實現多茬育苗，擴大幼苗的基數，降低育苗的成本。育苗時間最遲不能遲於3月份。
B、育苗技術：育苗床製成1.0-1.2m寬，長度根據用種數量來定，種植一畝地的紅薯需要薯苗667/（0.3*0.6）=3705（棵），一茬育苗需要種薯10公斤，如果實行兩茬育苗有3.0公斤種薯就夠。育苗的土壤最好是沙壤土，種薯均勻的擺在育苗床上，種薯之間留3.0cm的間隙，然後，種薯上面覆蓋一層薄薄的松細土壤。注意勤澆水，3-5天澆一次。育苗室內的溫度控制在20-22℃之間為好。當薯苗生長到30cm左右時就可以剪頭茬苗進行培養第二茬苗，具體的做法是，把剪下的薯苗剪成7cm左右長的小段（各段上最少有兩個莖節），然後，把各小段移栽在10*10cm的苗床上進行第二茬育苗，注意，留一個節在地表，勤澆水，保持苗床上濕潤，以利於薯苗成活。為了培養壯苗，在薯苗長到3片葉的時候，進行噴施微肥，如1/1000濃度的磷酸二氫鉀、氨基酸等10天左右噴一次。
（2）大棚培育壯苗：在四月下旬把溫室里的薯苗移栽到大棚裡面，移栽的方法和溫室里第二茬育苗方法一樣，最好是能移栽到營養缽里，這樣進行大田移植時方便又不耽誤生長。注意，調控大棚里的溫度，大棚里邊的溫度控制在18-22℃為好，有利於培養壯苗。在移栽到大田裡的前一周進行煉苗。
3、 移栽：在五月底六月初，室外溫度穩定在12℃以上時，就可以把育好的薯苗移栽到大田裡。大田畝施腐熟好的農家肥1500公斤，二氨20公斤，氯化鉀15公斤做基肥，起好壟，覆好膜。以30*60cm的規格進行帶土移栽，澆足定植水。
4、 大田管理：
（1）澆水與施肥 栽種時澆足水。之後20天左右如遇乾旱，順溝澆水。汛期注意排澇。甘薯需肥量大，在施肥上應做到四個字：足、適、重、巧。足：薯田應施足基肥，占總施肥量的50-60%。適：栽插後10-15天，適施點穴肥，每畝施尿素5.0公斤，或稀薄畜禽糞1000-1200公斤。重：重施夾邊肥，在莖蔓伸長至莖葉封行前施用，約占總量的40%左右，以有機肥為主，配施適量化肥。巧：在8月初，葉面噴施0.2%的"紅薯膨大素"或磷酸二氫鉀，促進薯塊膨大。
（2）中耕提蔓 甘薯在栽插到莖葉封行前，要進2-3次中耕除草，以淺鋤為主，保持原來壟形。遇雨或土壤濕潤，甘薯蔓生出許多不定根下扎，應及時提蔓，並噴灑15%的多效唑，防止莖蔓徒長，濃度以230g對水60公斤為宜。
5、 收獲：在下第一次霜後，上凍之前就可以收獲了。一般畝產能達到4000斤以上。按目前市場批發價0.5元/斤，可獲得2000元的收入，去掉成本500元左右，畝利潤在1500元左右。

㈤ 西北農林科技大學園藝學院的下屬系部

果樹科學系
西北農林科技大學園藝學院果樹科學系（陝西省果樹研究所）2004年9月由原西北農業大學園藝系果樹教研室與原陝西省果樹研究所合並而成，該系專門從事果樹教學和科學研究。現有科教人員56名，其中教授、研究員23人，省突出貢獻專家1人，享受政府特殊津貼專家2人。有外聘院士1人，博士生導師10人，碩士生導師30人。
果樹科學系有果樹學博士點和碩士點, 是國內招收研究生最早的學科之一。該系以本科教學為主，兼顧果樹科學的基礎研究、應用基礎研究、應用研究和科技成果轉化應用。果樹學科每年招收博士研究生10-15名，碩士研究生40-45名。 本系下設教學研究室、仁果育種研究室、仁果栽培研究室、核果研究室、漿果研究室、乾果研究室、茶學研究室等7個科室。主要承擔果樹栽培學總論、果樹栽培學各論、果樹育種學各論、園藝植物育種學、植物組織培養、園藝植物生物技術、試驗設計與分析、園藝學概論、茶學概論、園藝學科導論等課程；主要進行蘋果、梨、桃、獼猴桃、扁桃、柿、杏、櫻桃、棗、草莓等新品種選育，蘋果、葡萄、桃和獼猴桃等果樹的生物技術育種，蘋果、梨和獼猴桃優質安全高效栽培技術，設施果樹栽培，茶樹栽培與育種等方面的科學研究。
先後承擔國家攻關、國家自然科學基金、農業科技成果轉化、國家星火計劃、948及陝西省重大科技創新、攻關、自然科學基金、科技扶貧、推廣等科研項目，年到位科研經費400餘萬元。2000年以來，先後獲省科學技術二等獎6項、省農業推廣二等獎3項，農業部豐收三等獎1項、省農業推廣三等獎1項，獲國家發明專利5項。發表論文300餘篇，其中SCI收錄6篇，出版著作30餘部，通過省級審定新品種15個。
蔬菜科學系
西北農林科技大學園藝學院蔬菜科學系（陝西省蔬菜研究所）是專門從事蔬菜教學和科學研究的單位。現有職工29名，其中教授、研究員12名，副教授、副研究員7名；博導7名，碩導15名。在校碩士、博士生134名，本科生405名。
蔬菜科學系設有蔬菜學博士點和碩士點。以本科教學為主，兼顧蔬菜科學的基礎研究、應用基礎研究、應用研究和科技成果轉化應用。博士和碩士點設立六個研究方向，即蔬菜育種與生物技術、蔬菜生理生態、設施園藝、園藝植物種質資源遺傳改良、園藝植物種質資源生物技術、園藝植物種質資源生理生態。本系下設蔬菜教研室、大白菜遺傳育種室、甘藍遺傳育種室、西瓜和甜瓜遺傳育種室、辣椒遺傳育種室、南瓜和西葫蘆遺傳育種室、番茄遺傳育種室、黃瓜遺傳育種室、蔬菜設施栽培研究室。承擔國家『863計劃』、國家重大農業科技攻關項目、國家自然基金項目、國家農業新品種重大產業化項目、國家農業成果轉化資金項目和陝西省農業科技攻關、自然基金項目等科研項目共計35項。共獲得省、部級以上科研成果和教學成果獎勵12項，其中《西農八號西瓜新品種選育和育種技術研究》和《秦白系列大白菜新品種選育研究》獲得國家科技進步二等獎。選育出國家審定和省級審定蔬菜新品種20餘個，其中獲得國家新品種後補助獎8個。本系在大白菜、甘藍、辣椒和西瓜等蔬菜新品種選育和育種技術研究方面處於國內領先位置，其中大白菜胞質雄性不育系的選育與利用研究居國際領先水平。
蔬菜科學系（陝西省蔬菜研究所）歷史悠久，人才集聚，碩果累累，聲譽省內外。在新世紀，全體教職工以飽滿的工作熱情，正在從事蔬菜植物遺傳與育種及其分子改良、代謝生理與生態、蔬菜營養物質的積聚與提取及深度加工利用、現代生物技術在蔬菜上的應用等一系列科研和教學工作。這些工作在不久的將來會對蔬菜植物的進一步利用、蔬菜事業的發展和蔬菜科學研究人才的培養產生重要的影響。
設施農業科學與工程系
西北農林科技大學園藝學院設施農業科學與工程系是專門從事設施農業教學和科學研究的單位。西北農林科技大學於2003年在全國率先增設了「設施農業科學與工程」新的本科專業，我系現有教職工14人，其中教授3人，副教授2人，講師6人；博士生導師2人，碩士生導師5人。在校碩士、博士生11名，本科生350多名。
設施農業科學與工程專業是一個由生物、環境、工程學等多學科交叉形成的復合型專業。該專業的生物科學主要包含蔬菜、花卉和果樹等作物和畜牧的生長發育與管理；環境工程主要強調光照、溫度、濕度、氣體與土壤五大因子的相互作用與調控；工程學科主要涉及到溫室結構優化設計及環境調控設計、建築材料的選擇與計算、建造施工技術等內容。根據產業的發展和人才培養的需要，設施農業科學與工程專業的辦學思路與人才培養模式確定為以環境控制為核心，以農業工程為手段，以生物技術應用為目的的人才培養模式，並將環境科學、建築工程、自動控制、信息技術和生物技術等多學科的新知識、新技術進行組裝集成，形成專業教學計劃體系。
該專業培養目標定位在培養具備現代設施農業及工廠化農業的基本理論、基本知識和基本技能，能在科學研究機構、高等院校、企事業單位及行政部門從事設施農業的生產技術、工程設計、管理、教學和科研等方面工作的應用型、復合型人才。
觀賞園藝系
西北農林科技大學園藝學院觀賞園藝系始建於1987年，即當時的西北農業大學園藝系觀賞園藝專業。現有科教人員6人。觀賞園藝系設有觀賞園藝學博、碩士點，從事觀賞園藝的基礎研究、應用基礎研究、應用研究及科技成果的轉化；主要承擔園藝專業觀賞園藝方向、設施農業科學與工程專業及休閑農業相關本科課程和研究生相關課程的教學任務。研究內容包括基因工程研究、園林植物種質資源與品種改良、園林植物的生理與生態、植物配置與造景、植物施工與養護等方面。觀賞園藝碩士點建於1999年，從2002年開始招收研究生，已為社會培養研究生100餘名。