南京財經大學張國喜教授

⑴ 張國喜的人物經歷

1、2007-2008，我國高等教育投融資困境與金融支持戰略研究（主持），江蘇省高教學會十一五規劃課題；
2、2003-2004，完全學分制與創新人才培養機制研究（排名第二），全國高等教育十五規劃重點課題；
3、2003-2004，完全學分制與高校管理體制改革（排名第二），江蘇省教育科學十五規劃立項課題；
4、2004-2007，金融開放條件下我國利率與匯率聯動機制的研究（排名第二），教育部人文社會科學研究項目。 1、1996，1，《對建立我國離岸金融市場的探討》，《南京經濟學院學報》；
2、1998，2，《發行我國可轉換債券的意義與策略思考》，《南京經濟學院學報》；
3、2000，4，《股票回購的法律探析》，《財金貿易》；
4、2000，8，《論股指期貨在我國股市中的運用》，《國際金融研究》；
5、2001，7，《經理股票期權制的負效應及其在我國推行的制度障礙》，《當代經濟研究》；
6、2002，6，《金融工程對貨幣政策的負效應及對策研究》，《經濟體制改革》；
7、2002，8，《金融工程對貨幣政策的影響及啟示》，《上海金融》；
8、2002，10，《試析金融工程對貨幣供求的影響》，《投資研究》；
9、2003，1，《運用股份分割減持國有股的實證分析》，《稅務與經濟》；
10、2003，10，《財經專業實行雙語教學的意義、障礙與對策》，《中華學術論壇》；
11、2004，2，《中國國債的貨幣供給量效應：理論詮釋與實證分析》，《南京財經大學學報》；
12、2004，6，《對完善我國股票市場價格穩定機制的探討》，《稅務與經濟》；
13、2005，9，《論縮股在解決股權分置問題中的運用》，《財貿經濟》；
14、2007，1，《對提高我國貨幣市場傳導貨幣政策效率的探討》，《經濟體制改革》。 1991-1992學年南京經濟學院先進工作者； 1992-1993學年南京經濟學院先進工作者； 2002年南京經濟學院先進工作者； 2004年南京財經大學先進工作者； 2005年南京財經大學先進工作者； 1992-1993南京經濟學院骨幹教師；
1996，7-1998，6南京經濟學院骨幹教師； 2003-2004年南京財經大學骨幹教師。

⑵ 泥鰍在中醫裡面有什麼功效應該怎麼用

泥鰍個體雖小，但其分布甚廣，任何水域中都有，一年四季均可捕撈。其生命力強，資源豐富，還是一種營養豐富的小水產品。泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高；還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。多食泥鰍有治療疾病之作用。泥鰍性味甘、平。《醫學入門》中稱它能「補中、止泄」。《本草綱目》中記載鰍魚有暖中益氣之功效；對解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔都有一定葯效。它對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等症均有良好的療效。其常見的葯用食法主要有三種：

1、取適量泥鰍放在清水中，滴入幾滴植物油，每天除去污水，換入清水，待它排去腸內泥水污物後洗凈入鍋，文火烘乾，研末備用。服時每次取5克，溫開水送下，一月三次。此法對急慢性肝炎都有療效；還可治黃疸、保肝、促使腫脹的肝脾回縮。
2、用活泥鰍適量，按上法處理後，與等量的鮮活蝦煮湯食用，可以治療腎虛引起的陽萎。
3、每次取活泥鰍200克，用花生油煎至透黃，加入適量的水和鹽，煮熟後食用，具有補脾、壯腎和健胃之功效。
泥鰍的粘液內服可治小便不通、熱淋；外用能治白癬與漆瘡（因漆中毒而生的皮膚病）。

⑶ 張國喜的所獲獎勵

1999，一類優秀課程（排名第一），南京經濟學院；
2002，優秀課程二等獎（排名第一），南京經濟學院；
2004，優秀教學成果二等獎（排名第一），南京財經大學；
2004，二類優秀課程（排名第一）；南京財經大學；
2004，教學質量獎，南京財經大學。 2002，優秀科研成果獎二等獎（排名第一），南京經濟學院；
2007，哲學社會科學優秀成果三等獎（排名第二），南京市人民政府；
2007，社科應用研究精品工程優秀成果二等獎（排名第二），江蘇省社科聯；
2008，高校哲學社會科學研究優秀成果三等獎（排名第一），江蘇省教育廳。

⑷ 張國喜的人物介紹

男，1959年4月生，安徽省蕪湖人，中共黨員，現任南京財經大學副教授。

⑸ 鮮枸杞能吃嗎

可以啊！枸杞子葯食俱佳，除了入葯，還有多種吃法。如用枸杞子泡茶喝，煎湯飲服，嚼著吃；枸杞子50g，浸酒一周後飲用，每天早晚各10ml；枸杞子配以相當的食物而製作的健身祛病菜餚就更多了。不過正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
最適合吃枸杞子的是體質虛弱、抵抗力差的人。枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用.

枸杞子的傳統葯用價值：
枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實，它在祖國的傳統醫學中具有重要的地位，其葯用價值備受歷代醫家的推崇。《本草綱目》記載：「枸杞，補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」
枸杞子有滋補肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅筋骨之功效。久服有延年益壽，延緩衰老之效果。「治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。」等。
□ 枸杞子的現代分析：
現代分析表明，枸杞子所含之營成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜鹼0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。
□ 枸杞與煲湯、泡酒、泡茶：
用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統，確能起到一定的保健功效，但經科學家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿卜素等均難溶於湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
□ 枸杞汁
「取其精華、去其糟粕」是加工枸杞汁最精煉的總結，枸杞汁採用優質寧夏枸杞，選料極其嚴格。加工過程中去除了枸杞子的皮和籽粒後，運用高新生物工程技術，充分保留了枸杞子的主要功能成分及營養要素，並使上述易溶或難溶的有益成分均勻分散於整個飲料中，從而使之更便於直接吸收或發揮其功能作用。這與大豆蛋白質不易消化吸收，而加工成為豆腐後提高了蛋白質的利用率道理是相似的。
□ 枸杞多糖功能因子具有十分重要的、多方面的保健功能作用：
(1)免疫調節作用
枸杞多糖對小鼠非特異性免疫、特異性免疫有非常顯著的免疫調節作用，能顯著地增強小鼠脾淋巴細胞增殖、遲發型變態反應、升高小鼠血清溶血素含量、小鼠腹腔巨噬雞紅細胞功能、小鼠碳廓清能力、以及顯著增強抗體生成的能力等。
(2)降血糖作用
枸杞多糖對實驗性糖尿病有明顯的降血糖作用，有效率達100%；且對正常小鼠血糖無影響。
(3)降血脂作用
枸杞多糖對實驗性高脂血大鼠的血脂有明顯影響，可顯著降低血清膽固醇、甘油三脂含量、而對高密度脂蛋白有升高作用。實驗結果表明構把多糖有明顯的調節血脂作用。
(4)延緩衰老作用
果蠅生存試驗表明，枸杞多糖可明顯延長雌性及雄性果蠅的平均壽命及最高壽命。並有顯著升高小鼠紅細胞SOD作用和明顯降低MDA的作用。另外還有動物及臨床實驗結果表明拘把多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。
(5)抗疲勞作用
構把多糖能提高實驗小鼠的肌糖原、肝糖原儲備。增加乳糖脫氨 的總活力、加速血尿素的清除和降低運動後的血乳酸水平，能明顯延長小鼠游泳時間。所以，拘把多糖能增強機體體力、迅速消除運動後的疲勞。
(6)其它作用
通過對天麻、人參、銀杏、枸杞提取物的試驗表明：枸杞提取物能顯著延長動物缺氧條件下及輻射條件下的存活時間。
□ 枸杞子研究現狀介紹
（由公司所屬天然活性成分化學與保健功能研究室提供）
近年來，枸杞子作為葯食兼用的名貴資源已為國內外學者所矚目，特別是國內的許多學者在枸杞的研究領域中如枸杞子的化學成分、結構以及功能評價等方面進行了許多卓有成效的工作，用現代醫學理論和儀器方法研究了枸杞子的化學成分及功能因子，這些研究資料表明枸杞子不僅營養豐富而且確實具有多方面的保健功能作用。用分離得到的純品（純級分）構把多糖（LBP-1，2，3，4）進行的功能學評價實驗進一步表明：枸杞多糖確實是枸杞子具有許多葯理作用的重要的功能因子之一。
關於枸杞子的近代研究結果扼要敘述如下：
1.枸杞子的現代分析：
分析表明枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼、維生素 B1、B2、E、C，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等。鮮枸杞果的營養活性成分分析數據見表1。
表1、鮮枸杞果的成分分析
成分 單位 數據 成分 單位 數據
蛋白質 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4
脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55
粗纖維 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22
總酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46
碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85
牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46
甜菜鹼 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07
維生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05
維生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05
維生素C Mg/kg 198
類胡蘿卜素 Mg/kg 960
維生素E Mg/kg 5.5

枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白質 22.42%。
粗枸杞子油中含亞油酸 77.28%，β-胡蘿卜素0.24mg/kg，維生素 E 211.00mg/kg，硒 0.06mg/kg， SOD 92 NU/ml．
2.枸杞多糖的理化特性
本研究室通過DEAE－cellulose和Sephadex gel柱色譜以及氯化鈉作洗脫劑從枸杞粗多糖中分離得到針形晶體LBP-I、LBP-IIL BP-III和 LBP-IV等四個級分，並採用色譜、光譜技術、氨基酸分析儀等對這四個級分的理化特性進行了研究。結果表明枸杞多糖是由多 或蛋白質和酸性雜多糖構成。LBPII、LBP-III、LBP-IV的氨基酸總含量分別為14.00%、11.OO%、7.81%。酸性雜多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等構成。LBP-II、LBP-Ill和LBP-IV的等電點分別為4.42、4.61和4.01。分子量均超過2萬，均溶於水、難溶於酒 精。枸杞多糖的總含量大約占枸杞子重量的3.36%。
3.枸杞和枸杞多糖的生物活性功能評價
3.1 功能因子LBP-X級分對糖尿病家兔降血糖的效果
本研究室研究結果：從上述方法得到的四個級分中，選取枸杞多糖級分LBP-X對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔進行降血糖實驗（開放型單向質反應序貫實驗）；同時，將枸杞多糖LBP－X與粗品枸杞多糖及枸杞的降血糖效果作比較。實驗表明，枸杞多糖 LBP-X級分對實驗性四氧嘧啶糖尿病兔有名顯的降血糖作用，降血糖有效率達100%（假場性率為1%），糖耐量的線明顯下移。經配對序貫試驗比較，枸杞多糖LBP-X級分的降糖效果優於粗品枸杞多糖，也優於枸杞原汁。三者對正常小鼠血糖無影響。
3.2 枸杞及功能因子LBPs對降低家兔血脂的影響
本研究室研究結果：將枸杞子、枸杞多糖及純品構把多糖LBP-X對實驗性家兔高脂血症進行降血脂的比較試驗（開放型單向質反應序貫試驗），實驗表明，枸杞及其多糖對實驗性高脂血症家兔的血脂有明顯的降低血清膽固醇及甘油三酯的作用，有效率達100%。
3.3 粗品枸杞多糖LBPs及純品枸杞多糖
LBP-X的抗疲勞作用：本研究室研究結果：粗品枸杞多糖與純品枸杞多糖不同劑量給予小鼠比較它們抗疲勞效果。結果表明枸杞多糖粗品能顯著地增加小鼠肌糖原、肝糖原儲備量，提高運動前及游泳後乳酸脫氨 活力，降低小鼠激烈運動後血尿素增量，並加快其清除速率。純品低劑量組以5-20mg/kg.d抗疲勞效果優於粗品。LBP-XI10mg/kg.d劑量組最佳。純品高劑量組與粗品效果無差異。枸杞多糖是具有抗疲勞作用的因子。
3.4 延緩衰老
文獻研究報道：通過動物試驗表明，構把多糖能明顯增強去胸腺小鼠的細胞免疫功能，對小鼠性功能也有一定的恢復作用。試驗還表明枸杞多糖為主的組方能恢復衰老模型小鼠T和B淋巴細胞增殖反應功能，提高衰老模型小鼠肝總SOD的活性及血清總SOD和Cu/Zn SOD活性，抑制衰老模型肝組織過氧化脂質的形成，減少心、肝組織的脂褐素沉積。
3.5 耐缺氧作用
本研究室研究結果：通過枸杞、銀杏、天麻及人參提取物的耐缺氧實驗表明，枸杞提取物的效果最好，其低、中劑量組對小白鼠在密閉缺氧條件下的存活時間與對照組比較，有極顯著差異，存活時間分別延長了61-67%。
3.6 調節機體免疫活性
本實驗室研究結果：通過枸杞多糖純級分LBO-X對小鼠免疫器官重量、巨噬細胞吞噬功能及小鼠體液免疫功能試驗表明，5-10mg/kg.d的域值范圍內對小鼠非特異性免疫和特異性免疫有顯著的免疫增強和調節作用。
3.7 枸杞多糖可以誘導人急性早幼粒細胞性白血病HL-6O細胞凋亡。
3.8 枸杞多糖延緩衰老的臨床試驗
文獻資料報道：有關資料表明以中老年「虛症」病例試驗服用枸杞多糖，結果表明，對於易疲勞、睡眠不好、食慾不振、頭暈頭昏、視為模糊及易感冒等症狀有明顯改善。長期服用無不良反應，繼續有療效。服葯後淋巴細胞轉化和E-花環兩項、T-細胞免疫活性指標明顯增強。且血膽固醇、甘油三脂均有下降。 長期服用構把多糖的病例除改善了老化症狀外，頭發脫落減少、面色紅潤、視力增強、步履雄健、脈博流暢。還有病例性功能也得到改善。

以上事實說明構把多糖有調節人體免疫功能、清除機體自由基、維護腎氣旺盛，從而達到健康長壽之目的。
枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質.枸杞子油富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質，具有降低血管膽固醇，防止動脈粥樣硬化，增強視力，防止青光眼，具有明顯的增白、滋潤、護膚、減少色素等作用
□ 枸杞汁
枸杞汁訴組方中含有多種天然的親水性成分如雜多糖、多元醇、維生素C等，這些成分能保待腸道中的大量水分，使腸道得到滋潤、不致使大使困枯燥引起便秘，所以能起到輕瀉作用，而且枸杞子中的類胡蘿卜素對於視力也是極有益的，因此，枸杞汁能久飲不上火。
□ 枸杞汁
構把汁雖然甜酸可口，但對於糖尿病人來說是絕對安全的。因為加工枸杞汁時，完全不加蔗糖，是用木糖醇作甜味劑，這種甜味劑是國家權威部門對糖尿病食品唯一指定的營養添加劑，對糖尿病人安全無害。木糖醇其熱量僅為 O.216焦耳/ml，也不用擔心會使人發胖，所以可以放心飲用。

⑹ 張國喜的介紹

張國喜 男，1959年4月生，安徽省蕪湖人，中共黨員，現任南京財經大學教授。

⑺ 吃花泥鰍有什麼作用

滑溜溜的泥鰍有助男性益氣壯陽
滑溜溜的泥鰍被人們稱作「水中人參」，因為它含有豐富的營養價值。中國中醫科學院西苑醫院老年醫學研究所研究員張國喜教授告訴說，泥鰍具有調中益氣，壯陽祛濕等功能，可用於治療皮膚瘙癢、水腫、黃疸和痔瘡等疾病。另外，泥鰍身體之所以光滑是因為皮膚中分泌的黏液即「泥鰍滑液」，有較好的抗菌消炎作用，用它和水飲用可治小便不通，用它拌糖抹患處可治腫痛，假如滴在耳朵里還能治中耳炎。
除了這些葯用價值，泥鰍的營養成分更受人們的青睞。張國喜教授指出，泥鰍的肉質十分細嫩，味道鮮美，且富於營養。據營養學家的研究測定，泥鰍可食用的部分每100克含蛋白質9.6克，遠比一般的魚、肉類要高，人體所需的氨基酸如賴氨酸等含量則更高，還含有大量維生素，與其它魚類相比較高。因此，高血壓等心血管病患者、貧血、肝炎等患者，多食用更適宜。