江南大學食品學院研究生導師

A. 江南大學食品學院的導師戴軍

在國重217辦公 食品生工後面那棟樓 食品科學與技術國家重點實驗室
是分析測試中心液相的負責老師 主管液相 碩導 主要研究靈芝孢子粉及低聚糖

B. 江南大學食品學院徐學明教授

不太清楚你到底要問什麼，我只能告訴你他是個很不錯的老師，主要研究功能食品的，你要是想考他的研究生，比較困難，因為他基本保研的人就招滿了，很少還有名額留給考研的同學。

C. 江南大學，食科考研

要麼在官網上查找近兩年考上研究生的名單,然後再找聯系方式。不過這樣找著有時候找不到 要麼就直接去學校,找人問,這樣最有效果。

D. 江南大學食品學院研究生

江南大學營養與食品衛生學考研參考書目及考試科目已發布，詳情如下：

E. 江南大學食品學院的研究生就業和薪酬情況怎麼樣

江南大學食品全國第一，就業肯定挺容易的，薪酬的話有點讓人傷心了

小同學，可能您有所不知

合肥工業大學、四川大學、江南大學等重點院校食品本科生忙著換專業，努力想逃離這個專業/行業。。。。。。。。。。因為就業和發展太...................

食品科學與技術，江南大學、南昌大學、中國農業大學、浙江大學、南京農業大學等院校這塊不錯；上海海洋、華南理工、江蘇大學、合肥工業大學、浙江工商大學等這塊也挺不錯；只是得提醒下，食品就業容易起薪挺低，食品名校的碩士也就3000 -- 3500吧

食品行業確實有搞出名堂的，比如讀博後爬到教授級的那批，還有茅台董事長等這類做食品企業高管的這批，都是出類拔萃；不過這樣的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要躋身到這波很難，小概率事件可以忽略不計的，無法代表和代替現狀和大局；我們必須要看多數人的情況，這多數人情況才能代錶行業；

一定要選對專業，男怕入錯行，女也怕入錯行的！不同行業畢業生收入、發展、前途等差別實在太大太大了，計算機、通信、醫學影像、輪機、機械、建築等工科就業好多了，起薪也高多了 拜託網上那些沒有切身體會的朋友就不要亂說了，咱再也不能坑害不知情的懵懂學子了，再也不能毀了他們前途了！！我們十年寒窗容易么？我們父母含辛茹苦供我們上學的學費來的容易么？不能錯誤選擇一個黯淡的專業，斷送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人們，你們了解食品科學與工程么？你們讀過該專業的本科和碩士么？你們對該專業的博士就業又了解多少么？不清楚的，麻煩還是不要摻和說我是憤青什麼的吧！以一個食品人（某211食品院校，全國排名60以內，碩士）身份告訴你們一些所見所聞！

高校眾多專業中，食品和生物專業轉行的最多，只因就業困難、起薪非常低，工作相當辛苦！ 食品專業和生物專業在國內是臭名昭著的爛專業了！說句難聽話，在中國，這些專業就是一坨爛泥巴；除非你讀到名校的博士或許運氣好能進一所不怎麼樣的大學做教師；

一般情況，即便中國農大、江南大學、南京農大、華南理工、浙大等食品頂尖學校的畢業生也無一倖免不景氣的就業和狹窄的發展空間，江南大學擁有食品科學與工程全國唯一的一級學科國家重點學科，按說應該挺強了，可就業呢？一樣無法例外！本人本科同學有江南大學、中國農大、有南京農業大學的食品碩士畢業，他們實驗室待遇和起薪都不大好，普遍起薪3000 --3500，在一線城市這讓人怎麼生存？？

學食品當下最好出路無非考公務員去食品\葯品\海關等國家檢驗部門，或者讀個食品名校博士畢業進一所一般般的高校，其他出路都比較差（極個別擠入瑪氏的不錯起薪10K，中糧起薪5K，還有益海嘉里等這類企業待遇也好一些，不過十分難進，每年全國也就招那麼幾個，而且不一定招食品，可能是其他專業的，鎖定的基本是北大之類的前20的院校）；

更多品類畢業生不得不為生產和獨立而選擇與自己專業相關的食品、飲料、葯物等企業，不得不選擇沒日沒夜的加班、輪班、生物鍾紊亂、生活無規律、緊張的節奏、高度的精神壓力、疲憊的身心...........，按說如此辛苦應該高薪才對，錯！大錯特錯！！這不是金融業、不是船舶業.......食品，這個道貌岸然的專業，不僅辛苦，而且低薪，這是有目共睹的食品行業屬於快速消費行業，勞動強度大，附加值普遍低，門檻普遍不高；且國內食品加工業的技術含量基本都很低，很少有企業願意不惜血本做研發，大環境決定的，你不昧著良心做你就倒閉，你就OUT，這就是惡心的大環境；

自己去查查大陸食品企業還剩幾個有實力的？ 康師傅比較強了吧，別搞錯了，她屬於台灣人，不是大陸；徐福記有點名堂，可惜已被雀巢收購！我們曾經應以為傲的民族品牌啊，太太樂、銀鷺、小肥羊、全興集團、味事達等多家中國知名食品企業，均被可口可樂、百事可樂、法國達能集團、美國百勝餐飲、瑞士雀巢集團等跨國公司收購或並購。行業不景氣的情況下，本土食品經濟相繼倒戈.........令人堪憂！！

食品第一學府江南大學，食品研究生畢業也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；這樣的待遇就連計算機、軟體工程、通信等優勢院校的本科生都不如的，走訪調查過吉林大學、北大等院校的IT類本科就業起薪基本在4000 ---6000！這樣的行業差距你能看下去么？你覺得公平么？你覺得為之付出值得么？

我們的政府也應該睜開一隻眼吧！！！ 否則民族食品真的完蛋，徹底的全軍覆沒！ 關注下國人的健康吧！！！！！！這些年來，我們回憶下：蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、染色饅頭、地溝油等彼起此伏的食品問題，現在終於知道這個行業內幕、前途和被重視程度了；在中國，你想吃沒毒的東西，很難很難，除非你是領導人，有特供！！

改行吧，所有學食品的同仁們，所有準備投身食品的潛在食品人們，放棄食品吧，離開這只有辛酸、不公、黯淡的苦逼行業吧！！讓我們不辜負美好未來，另闢蹊徑，為輝煌的明天而努力！

F. 碩士生的畢業論文致謝

致謝一：

三年的研究生學習生涯到了收獲的季節，學生生涯結束有些不舍，但內心依然充滿了喜悅和希望。

在碩士論文完成之際，首先要向培養我的學校表達深深的謝意。感謝我的導師徐學東教授，在徐老師的悉心指導下，我順利完成了小論文和大論文的撰寫工作。徐老師對學術研究的嚴謹態度，對事業始終如一的追求和對學生高度的責任感，激勵著我努力進取，不斷進步。

另外，衷心感謝學院各位老師在我研究與學習的過程中給予的無私幫助和指導，感謝師兄師姐對我學習和生活上的幫助，感謝師弟師妹在資料收集，數據調查中的熱情幫助。感謝山東省財政廳選派的第一書記們和高橋鎮的政府工作人員在我實地調研、工作時給予的幫助和指導。

最後，我要感謝我的父母和家人，感謝他們對我的無條件的支持和充分的信任，他們是我最大的動力源泉。再一次對所有給予我關心和幫助的人致以深深的謝意。

致 謝二：

在本學位論文即將完成之際，謹此向我的導師王幼松教授及其夫人張雁副教授致以衷心的感謝和崇高的敬意!本論文的選題、撰寫等工作是在王老師和張老師的悉心指導下完成的。王老師、張老師淵博的知識、敏銳的洞察力、嚴謹的治學態度和精益求精的工作作風讓我受益匪淺、終身受用!能夠成為兩位導師的學生，是我一生中莫大的榮幸!

感謝華南理工大學土木與交通學院的所有老師!在攻讀工程碩士的三年時間里，老師們為我的學習提供了優越環境和精心安排，在課堂上的熱情授課以及課堂下的諄諄教誨，不僅教給了我一生受益的專業知識，而且傳給了我嚴謹的一絲不苟的專業精神，我將會銘記於心，付諸於專業工作之中。同時，也感謝同班的研究生同學，有你們的陪伴，研究生三年的學習與生活精彩紛呈!

衷心感謝我的校外導師許錫雁高級工程師，許先生長期從事工程造價咨詢工作，擁有豐富的實踐經驗和嚴謹的專業精神，是國內工程造價領域的資深專家，為行業的發展做了大量無私奉獻!許先生為我的研究生學習提供了熱心的指導，特別是在本論文寫作過程中，不僅提供了工程項目案例，而且指導我開展理論和實踐分析，幫助我順利完成論文寫作。

衷心感謝家人和親朋好友對我的關心與支持，特別是要感謝我的妻子，在論文寫作的沖刺階段，妻子在懷孕的情況下不僅鼓勵和督促我抓緊論文寫作，而且還悉心照顧我的生活起居，讓我深深感受滿滿的幸福!論文完成後我一定會用心照顧好妻子，共同迎接我們小孩的到來!

最後，衷心感謝為論文評閱和答辯付出寶貴時間和辛苦勞動的教授和專家!

致 謝三：

本文是在潘鵬程導師的精心指導下完成的，從課題的研究到論文的撰寫及修改傾注了潘老師大量的心血。老師嚴謹的治學作風、敏銳的思維、寬以待人的崇高品質及兢兢業業的工作態度使我受益匪淺。在此論文完成之際，謹對導師致以最衷心的謝意!

在課題研究中由於我個人素質和學術水平有限，望各位學術朋友、各位老師給予批評和指正。

感謝抽出寶貴時間對本論文進行評審的專家們。

在本文即將完成之際，向所有關心、幫助過本文寫作的老師、同學以及參考文獻的作者們表示衷心的感謝!

致謝一：

二十五歲，是一個女性最好的時光。而我，在這最好的時光里，來到了浙大，開始了一段全新的路程。三年半的碩士求學生涯逐漸接近尾聲，而剛來到實驗室的情景卻依然歷歷在目!

感謝我的導師張英教授，不僅在科研道路上為我們保駕護航，也從生活中對我們給予深切的關懷，教給我們待人處事的道理。導師的鼓勵讓我們在遇到困難時不輕言放棄，學會以一顆樂觀、積極的心去迎接挑戰。導師的教導是我在浙大求學期間最寶貴的財富!

感謝課題組吳曉琴老師對我實驗上提出的寶貴意見和指導，感謝章宇老師、陸柏益老師、蔣益虹老師、沈建福老師對我的關心和幫助。感謝同門師兄弟、師姐妹在此期間對我給予的關心和幫助，你們為我平淡的生活增添了色彩和陽光!感謝我最親愛的父母，謝謝你們一直以來對我的包容、理解和支持，能夠做你們的女兒，真是一種幸福!感謝我所有的家人，你們讓我領悟到生活中最重要的部分，在這艱難的人生旅途中學會知足、寬容並保持一顆不斷進取的漢子心。

僅以此論文向所有幫助過我的朋友、老師和親人們表示謝意!

致 謝二：

時光荏苒，轉眼碩士研究生生活就要結束了，回首這三年多的時間，首先要感謝導師宋元達教授，本研究及學位論文是在我的導師宋元達教授的親切關懷和悉心指導下完成的。他嚴肅的科學態度，嚴謹的治學精神，精益求精的工作作風，深深地感染和激勵著我。宋老師在學習生活各個方面都對我充滿了關心，在此向宋老師表達深深的敬意和由衷的感謝!

感謝江南大學食品生物技術中心和食品與健康研究中心所有的老師，感謝研究中心張灝老師、陳衛老師、陳海琴老師、陳永泉老師、顧震南老師對課題的關心和幫助，研究中心為我們建立了良好的實驗平台，研究中心內部形成了嚴謹的科研環境和融洽的學習生活氛圍，這些都為課題研究提供了幫助!

感謝研究中心已經畢業和即將畢業的同門們，在課題的進行過程中給予了無私的幫助，感謝已經畢業的張白曦、周永雙、楊佳玉、王宇、柏大林、陳思、宋文秀、李敏、希望你們在今後的工作中順順利利，還有沒有畢業的師弟師妹們，張映曈、唐鑫、趙利娜、戎春馳、季雲琪、張魯寧、欒霄、熊丹、陳曉天、王順合、王珍、冬冬、莫秋燕、黃露玄，希望你們都能早日畢業，贏得自己理想的工作!

感謝清華大學生命科學學院的吳慶余老師和戴俊彪老師，還有感謝學院的同學吳超、蔡威、梁旬和何曦，在清華的三個多月，你們給了我實驗和生活中的熱心的幫助，使得課題的部分實驗順利完成!

感謝英國 Hull 大學的 Colin Ratledge 教授對課題的建議和論文的修改!

感謝江南大學食品學院11級碩士班的所有的`同學們，和你們一起努力奮斗很開心!

最後要特別感謝我的父母和兄長的默默支持才讓我走到了現在，沒有你們就沒有我!

衷心感謝所有給予我幫助的各位老師、同學、朋友和親人，願你們一生平安，美滿幸福!

致 謝三：

致謝這一章久久未能落筆，思量處，心潮起伏，幾經波折，一路走來，無論是艱辛和曲折還是勝利與喜悅，無不是對我身心的巨大考驗和洗煉；憶往事，歷歷在目，百般滋味湧上心頭，雖未下筆，淚卻湧出……就在五年前，我懷揣一顆堅強心和對學業的執著夢想在家人、老師和朋友的美好祝福聲中踏上攻讀碩士的征程，這尤其對一個女孩子來說，註定不是一帆風順的康莊大道，「前途光明，道路曲折」,這是我剛開始的想法，隨著學業的不斷深入，使我對讀博的動機和意義乃至於人生的思考都又有了更加深入的理解和體會，這其中尤其在經歷過迷茫、沮喪、無助甚至絕望，以至到後來的柳暗花明、撥雲見日，凡此種種，猶如昨天，就在眼前!正如王國維先生所倡導的治學三重境界：

「昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路」「衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴」「眾里尋他千網路，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」在論文即將脫稿、學業即將完成之際，感謝所有一路陪伴我、鼓勵我、關心我以及磨煉我的人，同時也感謝自己，因為經歷，所以成長，所有點滴都將化為我生命里每個精彩華章的音符，值得我永遠珍藏!在這里我現在可以自豪的向所有愛我和我愛的人交上一份聊可欣慰的答卷!

感謝我的導師郭本恆教授在科研道路上給我的關懷和啟迪：郭老師淵博的專業知識、縝密的思維方式、雷厲風行做事風格、無不為我們樹立了良好的榜樣；感謝陳衛教授在我攻讀碩士學位期間給予的關懷和幫助，陳老師開闊扎實的研究視野、嚴謹認真的治學思想、熱情周到的工作作風、兢兢業業的進取精神，以及對學生如自己兒女般的關心和幫助，都深深地感染和影響了我，更讓我領悟了「師父同源」的真諦；感謝張灝教授對實驗的指導：張老師一絲不苟的治學態度、創造性的學術思維方式、積極樂觀態度都將使我受益終生。三位老師的教誨，讓我如沐春風，使我終生難忘，受用終身……感謝我的指導老師艾連中教授的悉心指導，從論文選題立題、實驗方案的確定、實驗的進程以及論文的寫作，艾老師都傾注了大量的心血。艾老師嚴謹的治學態度、開闊的學術思維以及正直的做人處事態度都將是我一生學習的榜樣。

衷心感謝光明乳業研究院提供的實驗平台，感謝光明乳業研究院的老師們在生活和學習上給予無微不至的關心和幫助。尤其感謝光明乳業研究院吳正鈞老師在實驗中的指導，在研究思路、試驗技能等方面給予的指導和支持。同時感謝光明乳業研究院的劉振民、龔廣予、高紅艷、韓瑨、陳臣、杭峰、陳萬義、徐曉芬、游春蘋、季紅、周方方、劉景、劉翠平、高彩霞、韓梅、肖揚、周慧芳等老師的大力關心和幫助。

感謝江南大學食品技術中心趙建新老師在生活和學習上給予的關心和幫助。

特別感謝江南大學食品科學與技術國家重點實驗室的朱松老師、吳勝芳老師和顧小紅老師給予的幫助；感謝上海交通大學農業與生物工程學院的吳艷老師在實驗、論文寫作與投稿中給予的幫助和指導；感謝大連工業大學的妥彥峰老師在細胞培養實驗中的指導和學習上的鼓勵。感謝師弟吳江和賈宏信在實驗中的鼎力相助，清晰記得在華理大罐發酵，通宵夜戰，處理發酵液的情景。

感謝江南大學食品技術中心的田豐偉老師、劉小鳴老師、王剛老師、張秋香老師、范大明老師和張白曦老師給予的幫助。

感謝山東發酵設計院的劉建軍院長、趙祥穎研究員和田延軍高工，他們不僅是我的老師，更像我的長輩，給予了諸多幫助。感謝上海交通大學農業與生物工程學院陳磊碩士在多糖形貌觀察研究中給予的有益的建議和結構解析中給予的幫助，感謝江南大學生工學院的張洪濤老師，是他積極樂觀的態度和對學術研究的執著，風趣的談吐，深深的感染了我，鼓勵我積極面對困難，尋找解決方法。感謝江南大學物聯網工程學院的劉登峰老師，同為一個戰壕的戰友，互相支持、鼓勁和加油，共同完成學業。

感謝眾多同學和師兄妹們給予了諸多無私的支持和幫助。感謝同門的師弟和師妹們：吳江、賈宏信、俞涵麗、何一薇、齊沙沙、於瑞莉、趙時瑋、李瑞君、姚晶、孟春、文麗霞、張暘陽、劉玉娟、黃宜、張歡歡、蔣宇、王帥帥的關心和幫助，和你們一起度過的學習生活將是我一生中最美好的回憶!感謝陳佩、郉家溧、李向菲、胡斌、楊波、翟齊嘯、李樹、王宗敏等同學在學習和生活上的幫助，由於長期不在學校，學校中的事情沒少麻煩諸位。

最後要特別感謝我的家人這么多年來給予的理解、支持和無私的愛。感謝我的父親，是他的啟蒙，使我和微生物結下了不解之緣，從六七歲孩童時就朦朧接觸到「酵母」、「三角瓶」、「發酵罐」等名詞，以及到後來的高考填報專業，從此與「菌寶寶」的小生物打起交道，成為我學習和工作的主角；感謝我的母親，是她的寬容和理解，成為我無話不說的朋友：在低谷時開導我，鼓勵我；特別要感謝我的愛人王富華，感謝他默默的付出、理解、支持和鼓勵。

「雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越!」,新的征程即將起航……謹以毛主席此句詩詞與所有好朋友共勉!再次感謝所有幫助過我和磨煉、促我成長的朋友們，祝福所有給予我關愛的親人、師長、朋友，祝你們健康，幸福!

G. 王洪新的人物經歷

1980.9～1984.7 無錫輕工業學院化學工程系讀本科學士，食品分析專業。
1984.9～1987.7 無錫輕工業學院糧油科學與工程系讀碩士，油脂化學專業。
1987.9～1991.6 無錫輕工業學院食品科學與工程系讀博士，指導教師為中國湯逢教授及美國何其儻教授。食品科學與工程專業。
1991.08～1994.1 國內貿易部無錫科學研究設計院天然資源研究開發組從事科學研究工作，工程師，副組長。
1994.02～1995.3 國內貿易部無錫科學研究設計院生化工程與營養研究室從事科學研究工作。高級工程師，室主任工程師。
1995.04～2001.6 無錫輕工大學（現江南大學）中央研究設計所天然資源研究開發室從事科研工作。副研究員（高級工程師），室主任，所長助理。
1996.6～2005.6 江南大學食品學院食品科學與工程碩士生導師，副研究員。
1998.11～2002.8 兼無錫輕工大學科學園主任
2000.4～2002.08 兼江蘇省生物活性產品加工工程技術中心主任
2005.7～至今 江南大學食品學院食品科學與工程碩士生導師，研究員
2006.4～至今 江南大學食品學院研究員，食品安全與質量學科方向帶頭人
食品科學與工程博士生導師
2006.06~至今 受組織委派掛職石河子大學食品學院院長
在本項目中全面負責研究方案制定、人員組織協調；全面參與分析檢測、提取分離、機理探討；指導參與本項目的青年教師及研究生科研工作。

H. 江南大學食品學院研究生導師選哪個好，哪個研究方向好，如果以後想出國選哪個，如果想畢業後工作又選哪個

考研雖說報考時選小方向，但是大部分學校都是復試後導師決定的！不是專你選哪個就能進哪個老屬師的實驗室！但是對江南不了解，具體的建議你去江南大學研究生貼吧里發帖問問！那裡好多碩士在讀，有食品的學長學姐他們，他們清楚！