廣西大學動科院周磊教授2019

1. 豬肉有蟲是真的嗎

是假的，專家已經辟謠過好多次了。

「豬肉有蟲」傳言可休矣
●今年5月以來，三江有居民發現豬肉中帶有疑似寄生蟲的不明物體
●不少當地居民不再吃豬肉，網路上有人稱不明物體「煮不熟、煎不死」
●8月21日，經廣西大學專家鑒定，樣本中的不明物體不是寄生蟲
「廣西大學的專家已鑒定過了，那不是寄生蟲。」8月30日，三江侗族自治縣水產畜牧獸醫局相關負責人在接受南國早報記者采訪時表示。今年5月以來，該縣多地居民發現，從市場上買回來的豬肉中帶有疑似寄生蟲的不明物體。由於擔心食用後會危害人體，部分居民不敢吃豬肉，一些村屯豬肉攤甚至不再賣豬肉。因遲遲未有官方回應，各種傳言也越傳越邪乎
居民反映

豬肉里驚現「細線」
8月20日，三江同樂鄉高培村村民陳女士委託他人從縣城買回來一些豬肉過中元節，節後剩了一塊鮮豬肉，她就放到冰箱冷凍了起來。8月23日，陳把豬肉解凍切開時，發現在靠近豬皮的脂肪里，有略帶黃色的液體滲出，她一扒拉，發現豬肉里有一條類似蟲一樣的「細線」，扯出來有三四厘米長，呈白色。
「要不是切到它，並滲出那些液體，這個東西完全跟脂肪連在一起，根本看不出來。」陳說，她隨後又從其他切口中扯出了兩根「細線」。
8月31日晚，高培村一名姓李的老師告訴記者，當天其妻從鄉下買回的一根豬尾巴里也「撥出」了幾條像寄生蟲一樣的「細線」來。
李說，其實豬肉里有「蟲」的消息，早就在當地傳開了。他弟弟在該縣老堡鄉賣豬肉，此前弟弟說過，在扣肉里發現過還帶點血色的「細線」，這段時間其弟已不再賣豬肉了。
記者調查

部分居民停吃豬肉
南國早報記者調查證實，在三江多個鄉鎮的村民買到了這種疑似患有寄生蟲的豬肉，有村民因擔心這種豬肉會危害人體健康，已不敢再買豬肉。
「因為大家都不敢吃豬肉，所以我們只好改賣雞鴨了。」該縣良口鄉大灘村一名姓覃的肉販說，他們村是8月初有人發現這個現象的。隨後消息很快傳開，村裡的7個肉攤近一個月來無人光顧，攤販們因此不敢再進豬肉來賣，除非有村民預購。不過，覃說，當地喂養的土豬肉沒有發現這種「細線」。
8月30日，記者走訪了三江縣城多個市場。有肉販反映，在縣城，豬肉里有「蟲子」的消息早在5月就傳開了，他們的生意也受到了影響。
三江縣城一些飯館的豬肉菜餚，也受到了消費者「冷落」。「這段時間，不少客人來我們這里吃飯，都會聲明因擔心有蟲不吃豬肉。」三江河東汽車站外面一家飯店的老闆娘說，他們每天的豬肉菜餚比平時起碼減少了一半以上。
不過，據該縣水產畜牧獸醫局副局長吳新榮介紹，該縣縣城每天宰殺的豬仍有八九十頭，數量其實和平時相差不大。
南國早報記者調查發現，因無官方回應，豬肉有「蟲」的消息，不但在當地一些村民口口相傳中越傳邪乎，在網路上被描述成「會動」、「經水煮、油炸都不死」的恐怖場景。
政府排查

發現疑似有蟲豬肉
8月30日，南國早報記者就此來到該縣水產畜牧獸醫局采訪時，吳新榮和該局直屬動物衛生監督所所長吳輝詳細介紹了相關情況：
今年5月2日，三江縣城一名居民首次向他們反映其買到的豬肉有「蟲」。不過，由於那名居民帶來的那塊豬肉已放了3天，技術人員對豬肉解剖時，雖然看到一條疑似蟲體的物體，但由於豬肉已腐敗變質，有異味，沒有診斷意義。
5月3~10日，該局組織執法人員對縣城東沖市場、東園市場的豬肉攤以及所有超市的鮮豬肉進行排查，也沒發現如居民反映的疑似寄生蟲蟲體，也未發現患有寄生蟲的豬肉。
但社會上流傳「豬肉里有蟲，該蟲經水煮、油炸後都不死」這一說法越傳越離譜，造成居民不敢買豬肉，更有人將該事件發到網路上，對當地社會經濟造成了不良影響。
「豬肉有蟲」的傳言引起了該縣縣委和政府的重視。8月14日，當地政府責成水產畜牧獸醫局、工商局等相關部門組成聯合檢查行動小組，深入市場細致調查。
8月15~20日，行動小組檢查豬肉經營攤點313家次，其中8月16日檢查小組在河東市場一肉攤所售的豬肉發現疑似「蟲體」樣品3份，並提取樣品送到廣西大學動物科學技術學院預防獸醫學獸醫寄生蟲學教研室進行鑒定。
專家認定

「細線」並非「寄生蟲」
8月21日，廣西大學動物科學技術學院出具的鑒定報告顯示，專家將樣品經乳酸酚透明液透明後於顯微鏡下觀察，發現這3條白色細長的疑似線蟲樣品，既未見頭尾部，同時體表無蟲體常有的特徵，所展現的形態也無任何規律。經過綜合考慮，認定樣品為非寄生蟲。
但至於疑似「蟲體」是何組織，報告里並沒說明，只說鑒定人曾在豬肉脂肪與腹腔中鑒定過腹腔漿膜絲蟲等樣本，與此次送檢樣本有類似的寄生特徵，並建議送檢單位此後若有發現類似情況，采樣時不要傷害樣品的表面特徵。
「我們認為這是血管之類的緻密組織。」吳新榮和吳輝說，因為血管有血，煮後會變紅黑色，在白色的肥肉里就像沒熟一樣；在把它撥出來時，因為被扯斷了它肯定會收縮，或許人們因此才誤認它「煮不熟、煎不死」。
據兩人介紹，通常豬肉中可見的寄生蟲為豬囊蟲、豬肉孢子蟲、旋毛蟲、絲蟲等，此類寄生蟲為重要的人畜共患病病原體，在日常的生豬屠宰檢疫中是必檢的對象，一經發現必須銷毀。
兩人認為，即使消費者所買的豬肉真的有寄生蟲，經高溫烹制後蟲體都會死亡，不可能存在「該蟲經水煮、油炸後都不死」的現象。即使誤食高溫烹制後的患寄生蟲的豬肉也並不影響人體健康。

2. 廣西大學計算機與電子信息學院的機構設置與人員設置

學院領導 黨委書記：孫洪昌學院院長：李陶深（教授、博士）黨委副書記：甘武琳（講師）副院長（主管教學）：覃團發（教授、博士）副院長（主管科研、實驗室）：趙進創（教授、博士）副院長（主管研究生）：覃玉榮（教授、博士）副院長（主管行政、人事和工會）：覃海生（教授）
機構設置(1) 學院辦公室(0771-3232214)辦公室主任：胡 強辦公室副主任：陳玉梅團委書記：姜瑋團委副書記：莫國志教學秘書：韋巍、張小萍研究生秘書：唐天兵研究生幹事：黃文玲科研秘書：黃汝維實驗室秘書：鄭美玲教務員：李蔥、覃勇資料員：趙新川
(2) 計算機科學系(0771-3236707)專業責任教授：陳寧江課程責任教授：蒙祖強、顧平教授：李陶深、梁家榮、秦亮曦、霍林、顧平、蒙祖強、崔耀東、陳慶峰、覃海生、陳寧江副教授：劉智斌、陳秋蓮、歐元漢、黎展榮、尹夢曉、黃汝維、韋兆文講師：黃柏雄、張錦雄、楊柳、李靜濱、華蓓、王麗、詹鋒、
(3) 電子信息工程系(0771-3274058)專業責任教授：陳華課程責任教授：韋巍、張學軍教授：趙進創、覃玉榮、王寧章、陳華、張學軍副教授：胡強、王烈、韋巍、傅文利講師：石松、聶雄、謝敏、梁纓、馮德志、黃福瑩、文珺(4) 電子商務系(0771-3274508)專業責任教授：趙志剛課程責任教授：沈燕、覃華、蔣侃教授：覃華、喻昕副教授（高級工程師）：蔣侃、沈燕、 歸偉夏、陳琴、楊林鋒講師：石娟、(5) 通信工程系(0771-3275078)專業責任教授：張振榮課程責任教授：黃旭芳、劉運毅教授：覃團發、唐秋玲、張振榮、黃旭芳副教授：劉運毅、覃新賢、唐振華、鄭嘉利、陳海強、常侃、姚海濤講師：劉志中、岳岫峪、耿敏明、萬海斌(6) 網路工程系(0771-3274608)專業責任教授：梁正友課程責任教授：葛志輝、楊穎教授：宋玲、梁正友、王高才、楊穎、莫林、葉進、陳燕、葛志輝副教授：趙明、劉峻講師：羅遠軍、許華傑（7）信息安全系負責人：鍾誠教授：鍾誠副教授：唐天兵、黃保華、張小萍、楊鋒、李道豐、傅彥銘、陸向艷講師：
(8) 計算機公共基礎教育部(0771-3231282)課程責任教授：余益副教授：余益、李捷、姚怡、勞眷、伍超奎、柳永念、韋文代講師：滕金芳、焦小焦、李向華、陳大海、廖平光、包金陵、 易向陽、王淖、黃毅然
、(9) 計算機技術研究所廣西大學計算機技術研究成立於1994年，隸屬於廣西大學計算機與信息工程學院，是專門從事計算機科學與技術方面的研究、應用系統研製、軟體產品開發的科研機構。幾年來，研究所積極開展教學和科研工作，逐步形成了自己的專業特色，成為了計算機科學與技術學科（省級重點學科）從事計算機理論研究和應用基礎研究的重要基地。同時也是培養廣西計算機應用技術高級人才的搖籃。所長：李陶深副所長：覃團發、梁家榮、鍾誠研究員：劉連芳
(10) 計算中心(0771-3236637)主任：張培林 副主任：王新華校計算中心是面向全校學生開放的計算機綜合實驗中心，是為全校各學科、各專業學生提供計算機教學實驗條件與多媒體網路教學環境的公共服務體系。計算中心現有技術人員如下：高級工程師（高級實驗師）：張培林、鄭美玲副研究員：李小清工程師（實驗師）：黃麗瓊、王新華、翁健高、鄧子靜、周梅、何潔芝、覃希、蔡奕奕、龐承業
(11) 學院中心實驗室主任：宋玲 副主任：何華光現有實驗室人員如下：高級工程師（高級實驗師）：黃以中、呂立堅工程師（實驗師）：莫琳、張珏、陳俊江、何華光、黎相成、唐春艷(12) 並行分布式計算技術實驗室主任：李陶深（教授） 副主任：鍾誠（教授）、覃團發（教授）
高級工程師：嚴毅

3. 廣西大學動物科學技術學院的科研設施

學院部分實驗室設備條件達到國際一流水平。學院下設水產動物學、獸醫基礎學、預防獸醫學、動物生產學、遺傳育種與繁殖學和獸醫臨床學6個實驗室；有動物繁殖研究所、養禽與禽病研究所、動物疫病防治研究所、飼料研究所4個研究所；有牧試站、水產站和動物醫院等校內教學科研生產實習基地和24個校外教學科研實習基地。
開展積極的教學研究和培訓師資，促進教學質量提高。2000年以來，共獲教學成果獎13個，其中國家級一等獎1個，省部級一等獎2個，二等獎3個，三等獎1個，校級一、二等獎各1個；1982年以來，有近40人先後到美國、英國、日本、法國、德國、加拿大、愛爾蘭、紐西蘭、泰國、丹麥等國留學、進修和進行合作科研 。

4. 周磊的教育經歷

·2006年9月-2009年6月 麥吉爾大學與華南理工大學聯合培養博士
·2003年9月-2006年7月 中國科學院廣州化學研究所有機化學專業，碩士；
·1998年9月-2002年7月 蘭州大學化學化工學院，本科工作經歷
·2011年9月至今 中山大學化學與化學工程學院 副教授；
·2009年10月至2011年9月 北京大學化學與分子工程學院 博士後；
·2009年5月至2009年9月 中國科學院廣州生物醫葯與健康研究院 助理研究員；
·2002年8月至2003年8月 中國科學院廣州化學研究所 研究助理。

5. 廣西大學動物科學技術學院的師資力量

學院擁有一支學術水平較高、銳意進取、學科齊全，年齡結構合理的雄厚師資力量和學術隊伍。現有在職教職工124名，其中教授16人，研究員3人，副教授26人，副研究員、高級畜牧師、高級實驗師共14人，講師21人，畜牧師、工程師、實驗師共13人。具有博士學位者27名，碩士學位者30名，其中博士生導師5人，碩士生導師41人。

6. 廣西大學動物科學技術學院的教學實習基地教師

韋英明、殷進炎、賴凱昭、呂逸歡、李文生、周明生、莫繼仟、黃大信、竇章永、顏雪雲

7. 廣西大學畜牧是學碩還是專碩

畜牧學既有學碩,也有專碩。
廣西大學動科院動物幹細胞與繁殖生物學黃奔課題組(屬於亞熱帶農業資源保護與利用國家重點實驗室)計劃招兩名學碩和兩名專碩。學碩的研究方向主要是小分子化合物調控細胞命運，細胞轉分化技術平台的建立以及相關機理的研究，研究物種主要包括人，小鼠，豬，牛，山羊。在人方面主要用於細胞治療，家畜方面主要用於建立細胞平台來研究動物生理相關的現象。專碩的研究方向主要是家畜繁殖技術以及乳腺生物反應器的制備。主要的研究物種包括山羊，豬，牛等。