沙棘生物教授山西大學
① 沙棘是什麼植物
中國目前有兩種沙棘：
1.中國沙棘
落葉灌木或喬木，高1-5m，高山溝谷可達18m。棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或銹色。單葉通常近對生；葉柄極短；葉片紙質，狹披針形或長圓狀披針形，長3-8cm，寬約1cm，兩端鈍形或基部近圓形，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片。花黃色，花瓣4瓣，花芯淡綠色，花苞球狀，嫩綠色；果實圓球形，直徑4-6mm，橙黃色或橘紅色；果梗長1-2.5mm。種子小，黑色或紫黑色，有光澤。花期4-5月，果期9-10月。
2．雲南沙棘
本業種與中國沙棘的區別為：葉互生，葉片下面通常被銹色鱗片，稀為帶灰白色；果實圓球形，直徑5-6mm；種子黑色，橢圓形，長約3.5mm。
沙棘通常3年生開始結果，至5年生時進人盛果期，大約維持4～5年，往後枝條部分乾枯，內膛空虛，樹勢轉弱。待隔3年左右，枝條更新，樹勢轉旺，又可迎來新的結果盛期。沙棘的單株產果量隨各地區條件不同變幅很大，在盛果期間株產2～5千克。經人工選育的優良品種可達20千克以上。沙棘樹的壽命在不同地區不同環境下，變動幅度也很大。在有些地區，樹齡20多年就因多種原因而枯死；在有些地區，樹齡可達幾十年甚至上百年。
早在20世紀40年代中國學者就對沙棘的生態價值，有了研究。最早以沙棘作為種植材料，進行水土保持、改善生態環境試驗的，是天水水土保持科學試驗站。1946年，葉培忠教授在該站進行了沙棘植物籬掛游試驗，取得了重要成果。在20世紀50年代，該站進行了沙棘育苗造林試驗。與此同時，在遼寧西部、山西北部等不少地區，也進行了相當規模的沙棘水土保持、防風固沙造林的營建工作，取得滿意結果。
沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素、多種氨基酸和其它生物活性物質的葯用食物。地球上生存超過兩億年的植物；沙漠和高寒山區的惡劣環境中能夠生存的植物； 「地球癌症」 — 砒砂岩地區唯一能生長的植物；西部大開發生態環保價值最高的植物；完全在無污染環境中生長的綠色植物；世界植物群體中公認的 Vc之王；一個被中國中醫葯典和世界葯典廣泛入葯的植物；被國家衛生部確認為葯食同源的植物。
沙棘果和油具有很高的葯用價值，可降低膽固醇，緩解心絞痛發作，還有防治冠狀動脈粥樣硬化性心臟病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治療慢性氣管炎的作用；能治療胃和十二指腸潰瘍以及消化不良等，對慢性淺表性胃炎、萎縮性胃炎、結腸炎等病症療效顯著；對燒傷、燙傷、刀燒、凍傷有很好的治療作用；對婦女宮頸糜爛有良好的治療效果。
沙棘最有價值之一的就是沙棘油，沙棘油中含有206種對人體有益的活性物質，其中有46種生物活性物質，含有大量的維生素E、維生素A、黃酮等，具有抗疲勞和增強機體活力及抗癌等特殊葯理性能，具有保護和加速修復胃黏膜、增加腸道雙歧桿菌的葯性，有降減血漿膽固醇、減少血管壁中膽固醇含量的作用，能防治高血脂症和動脈粥樣硬化症，並有促進傷口癒合的作用。
沙棘果實中含有異鼠李素及其糖甙、槲皮素、山柰酚等7種黃桐物質，具有止咳、平喘祛痰、擴張冠狀血管、降低膽固醇的效能，常用於治療缺血性心臟病，對治療心絞痛有效率達94%。
沙棘中SOD活性成分豐富，每克沙棘鮮果SOD含量達到2746.0個酶單位，其含量是人參的4倍。它可以阻斷因體內物質過氧化產生的自由基，而這種自由基與人體衰老、疾病的發生密切相關。
希望能夠幫到您！
② 被稱為沙棘第一人的世界專家是誰
中國沙棘產業化第一人鄒元生：教授級高工，水利部沙棘管理中心首席專家，國際沙棘協會首席專家。1967年畢業於西安交通大學，1994年承擔並圓滿完成「超臨界CO2萃取沙棘籽油及其產業化」國家級星火計劃項目，被水利部評為「八五」期間全國沙棘先進工作者。
③ 桑楠的個人簡介
職稱：教授
性別：女
出生年月：1973-11
專業：環境科學
學位 博士 1.COX-2 oxidative metabolite of endocannabinoid 2-AG enhances excitatory glutamatergic synaptic transmission and inces neurotoxicity.,Journal of Neurochemistry,2007, 102, 1966-1977.,2007-12,sci核心A區(特二級),排名:1
2.二氧化硫衍生物對大鼠神經元和心肌細胞幾種離子通道的影響,生態毒理學報,2006，1（2）：123-134,2006-8,其他正式刊物(二B),排名:3
3.Municipal landfill lrachate inces cytogenetic damage in root tips of Hordeum vulgare,Ecotoxicology and Environmental Safety,2006(63):469-473,2006-5,sci核心A區(特二級),排名:1
4.PGE2 glycerol ester, a COX-2 oxidative metabolite of 2-arachidonoyl glycerol, molates inhibitory synaptic transmission in mouse hippocampal neurons,Journal of Physiology,572(3): 735-745,2006-4,sci核心A區(特二級),排名:1
5.Oxidative damage inced in hearts, kidneys and spleens of mice by landfill leachate,Chemosphere,65:1058-1063,2006-12,sci核心A區(特二級),排名:2
6.oxidative damage inced in brains and livers of mice by landfill leachate,Ecotoxicology and Environmental Safety,65：134-139,2006-11,sci核心A區(特二級),排名:2
7.lipid signaling and synaptic plasticity,The Neuroscientist,12: 425-434,2006-11,sci核心A區(特二級),排名:1
8.Chromosomal aberrations inced in mouse bone marrow cells by municipal landfill leachate,ENVIRONMENTAL TOXICOLOGY AND PHARMACOLOGY,2005(20):219-224,2005-5,sci核心A區(特二級),排名:1
9.Postsynaptically synthesized prostaglandin E2 (PGE2) molates hippocampal synaptic transmission via a presynaptic PGE2 EP2 receptor,The Journal of Neuroscience,25 (43):9858-9870,2005-10,sci核心A區(特二級),排名:1
10.prostaglandin E2 functions as a retrograde messenger in hippocampal synaptic transmission,國際會議論文集,17:66-68,2005-10,國際會議論文集(二A),排名:1
11.influence of sulfur dioxide derivatiues on outward potassium currrnt rat hippocampal neurons,中國臨床康復,8(16):3207-3209,2004-6,統計源(二A),排名:1
12.太原市二氧化硫污染狀況及評價,科技情報開發與經濟,14（6）：119-120,2004-6,其他正式刊物(二B),排名:2
13.Genotoxicity of municipal landfill leachate on root tips of Vicia faba,Mutation Research(1.636),560:159-165,2004-5,sci核心B區(一A),排名:1
14.Micronuclei inced by municipal landfill leachate in mouce bone marrow cells in vivo,Environmental Research(1.596),95(1):77-81,2004-4,sci核心A區(特二級),排名:2
15.鋁秀發豆根尖細胞的遺傳提份,環境與健康雜志,21(6):400-401,2004-12,統計源(二A),排名:2
16.二氧化硫代謝衍生物對大鼠海馬CA區神經元瞬間外向鉀電流和延遲態電影響,動物學報,49（1）：73-80,2003-1,二級學科主學報(一C),排名:1
17.二氧化硫衍生物對大鼠海馬神經元外向鉀電流特性的影響,環境與職業醫學,20（1）：1-5,2003-1,其他正式刊物(二B),排名:1
18.大鼠海馬錐體神經元外向電流特性分析,山西大學學報（自然科學版））,26（1）：59-63,2003-1,統計源(二A),排名:1
19.硫酸鎂對大鼠海馬神經元瞬間外向鉀電流和延遲整流鉀電流的抑製作用,葯學學報,37(7),2002-7,排名:1
20.二氧化硫衍生物對油菜毒性的研究,農業環境保護,21(5):410-412,2002-5,排名:1
21.球形紅桿菌磷耐變能力和除磷特性的研究,農業環境保護,21(5):403-405,2002-5,排名:2
22.二氧化硫吸入對小鼠骨髓細胞微粒的誘發效應,環境與健康雜志,19(4):298-299,2002-4,排名:4
23.二氧化硫代謝衍生物對在大鼠海馬CAI區神經元鈉電流的影響,生理學報,54(3):267-270,2002-3,排名:2
24.二氧化硫致突變作用的研究進展,環境與健康雜志,19(3):285-286,2002-3,排名:1
25.effects of derivatives of sulfur dioxide on micronuclei formation in mouse bone marrow cells in vivo,Bull.Environ.Contaim.Toxicol,69(2):257-264,2002-2,排名:2
26.二氧化硫對小鼠骨髓細胞微核的誘發及沙棘油的防護作用,山西大學學報,25(2):168-172,2002-2,排名:4
27.硫酸鎂對大鼠海馬CA區神經元鈉電流的抑製作用,生理學報,54（6）：539-543,2002-12,統計源(二A),排名:1
28.Blockade by magnesium of sodium currents in acutely isolated hippocampal CA1 neurons of rat,Brain Research,952:218-221 6D,2002-10,排名:1
29.Blockade by magnesium of sosium currents in acutely isolated hippocampal CAI neurons of rat,Brain Research,952:218-221,2002-1,排名:1
30.Micronmche inced by sulfur dioxide inhalation in mouse bone-marrow cells in vivo,Inhalation Toxicology,14:303-309,2002-1,排名:4
31.Blockade by magnesium of sodium currents in acetely isolated hippocampal CA1 neurons of rat,Brain Resear ch(2.409),952:218-221,2002-1,sci核心A區(特二級),排名:1
32.COD消解裝置在測定印染廢水COD中的應用,環境工程,19(3):49-50,2001-3,統計源(二A),排名:3
33.球形紅桿菌廢水除磷作用的研究,城市環境與城市生態,14(2):22-24,2001-2,統計源(二A),排名:2 1 .山西省高等學校優秀創新團隊,山西省教育廳專項,資助額:50萬元,2007-4,排名:3
2.城市泔腳垃圾生物酵解技術的研究與開發,山西省高校科技開發項目,資助額:1萬元,2007-4,排名:2
3.環氧化酶-2(COX-2)作為生物標記研究二氧化硫對大鼠海馬神經元的損傷作用及其可能信號通路?,國家自然科學基金,資助額:25萬元,2006-9,排名:1
4.即早基因作為生物標志研究SO2對大鼠海馬神經元的損傷作用,山西省青年科技基金,資助額:5萬元,2005-6,排名:1
5.典型有機污染物色譜保留與活性性質關系研究,,資助額:3萬元,2002-5,排名:5
6.二氧化硫對小鼠肺臟和人肺細胞凋亡及氧化損傷的效應,國家自然科學基金,資助額:16萬元,2000-10,排名:5 1.二氧化硫衍生物對大鼠神經元和心肌細胞幾種離子通道的影響,山西省科學技術獎,等級:三,2007-12,排名:3
④ 張伯禮是在什麼時間研究沙棘張伯禮教授哪年開始研究沙棘的
回望，是對歷史的盤點。
此次獲得國家榮譽勛章的四人中，中國工程院院士、天津中醫葯大學校長張伯禮作為唯一的中醫人入選，這是黨和國家對中醫葯抗疫貢獻的高度肯定。
面對榮譽的張伯禮，說的最多的一句話是「唯代中醫人受譽」。這榮譽背後，是3000多年中醫醫學的積累，是歷史上大大小小500餘次抗擊瘟疫的經驗，是700多個中醫葯機構、4900餘人的中醫隊伍在武漢一線的奮戰。
回望武漢抗疫的歲月，這位72歲的老將，成為武漢戰場發揮中醫葯優勢、團結中西醫的中醫豐碑，也是與武漢肝膽相照，深受百姓愛戴的人民英雄。
冠魔休猖獗 他指導中醫葯全程介入救治
武漢，已經到了危難時刻，這是人類從未見過的新冠病毒，陰霾籠罩著整個華夏大地。
有著抗擊SARS經驗的張伯禮，臨危受命，聞令而動。1月27日，張伯禮跟隨中央指導組奔赴武漢。飛機上他寫下「曉飛江城疾，疫茫伴心悌」，面對一切茫然與未知，他心裡卻有一份底氣，那是對中醫葯的自信。
2003年，張伯禮曾用中醫葯馳騁SARS戰場，中西醫結合治療取得了很好的療效。可看到武漢的情景，連這位抗擊SARS的老將都揪起了心。那時的武漢，一道發熱門診將世界分割，對比外面的陰冷、潮濕、冷清，發熱門診人滿為患的場景讓張伯禮意識到，如果不加以控制，感染人數會越來越多。
當晚，張伯禮就第一時間對中央指導組提出，隔離勝防治，他提議將確診、發熱、疑似、留觀四類人群進行分類管理、集中隔離。「嚴格隔離，只是成功了一半。不吃中葯也不行。」張伯禮迅速提出「中葯漫灌」，親自擬定「宣肺敗毒方」，讓四類人都使用中醫葯。
後期數據顯示，2月初到2月中旬，從四類人當中確診新冠患者的比例為80%，吃葯10天左右，2月中旬降到了30%，2月底降到10%以下，張伯禮提出的集中隔離、中葯漫灌法，有效阻止了疫情蔓延，這是張伯禮作為中醫人在武漢打下的第一場硬仗。
但是，這還遠遠不夠。
2月12日，年過七旬的張伯禮遞交一紙請戰書，他要親自掛帥出征，帶領中醫人成建制進駐方艙醫院，使用中醫葯治療輕症、普通型患者，他勢在必得，不破「樓蘭」終不還。
經中央指導組批准，張伯禮率400餘名國家中醫醫療隊隊員，進駐江夏方艙醫院。這是一次史無前例的實踐，中醫人第一次有了自己的陣地，方艙醫院從中葯、針灸到太極拳一條龍服務，第一次實現了中醫中葯灌滿倉。
26天的運營中，江夏方艙醫院共收治新冠肺炎輕症和普通型患者564人，作為總指揮的張伯禮交出了輕症病人零轉重、痊癒病人零復陽、醫護人員零感染的「三個零」的亮眼成績單。尤其是「零轉重」的成績，顯示了中醫葯在早期阻斷病情發展的優勢。
張伯禮沒有停歇，他又陸續向中央指導組提出，將重症患者集中在定點醫院，強調西醫為主、中醫配合、中西醫結合方式；對隔離點的康復患者，採用中西醫結合辦法改善患者症狀。張伯禮指導著中醫葯一步步深度介入新冠肺炎救治，逐漸形成了覆蓋預防、治療和康復全過程中醫診療方案。
「雖然西醫沒有特效葯，但中醫有有效方案」，張伯禮的話，擲地有聲，面對肆虐的疫情，全過程介入新冠肺炎治療的中醫大軍，正攜手西醫同盟，劍指「新冠」。
抗疫戰猶酣 他讓中西醫大軍和平會師
抗疫戰進入到最激烈，最焦灼的時刻，便是對重症患者的攻堅。
中醫葯在前期對輕症、普通型患者的治療中，已經顯示出極強的阻斷能力，防止輕症轉重症。但是對於已經掙扎在生死一線的重症、危重症患者，張伯禮深深秉持「人民至上」的理念，他要一個不落爭取把他們拉回生的安全線。
他走進了西醫人的主場地，提出中西醫結合救治重症、危重症患者，中醫葯也能力挽狂瀾。
輿論沸騰了，中醫葯能治療重症、危重症？每每面對這些質疑，他總是沉穩大氣，一邊從容不迫肯定西醫在循環支持、生命支持等方面的優勢，一邊指出中醫「輔助」有時也起關鍵作用。
他親自挺身而出，為飽受多年爭議的中葯注射劑正名，他的一句「對重症患者善用中葯注射劑可力挽狂瀾」，一句「早用，大膽用」，澄清了外界對中葯注射劑的誤會。
血必凈、參麥/生脈、參附、痰熱清、熱毒寧等中葯注射劑紛紛開始在臨床大顯身手，經西醫專家臨床觀察證實，它們的確在重症、危重症患者的救治中，對改善血氧飽和度、抑制炎症風暴等方面有積極的作用。
他又提出，加強重症患者的中西醫全程聯合巡診和查房，進一步發揮中醫葯和西醫葯優勢疊加的作用。在他的號召和身體力行下，武漢市金銀潭醫院、武漢市肺科醫院、武漢協和醫院逐漸開展重症病房中西醫聯合查房。後期研究顯示，在一項75例的重症患者臨床對照試驗中，中西葯並用組和單純西葯組相比，核酸轉陰時間、住院時間平均縮短3天。
作為一名中醫專家，張伯禮在武漢戰場始終強調，中西醫優勢互補，沒有主次之分，兩種醫學發揮作用，是國人之福氣。他時刻團結兩軍，要的是中西醫同仇敵愾，最終會師在勝利的高山之巔。
6月2日，習近平總書記主持召開專家學者座談會指出，中西醫結合、中西葯並用，是這次疫情防控的一大特點，也是中醫葯傳承精華、守正創新的生動實踐。
張伯禮正是團結中西醫的一座橋梁。
花開迎凱旋 他心裡始終裝著人民，愛著中醫葯
其實，早在江夏方艙醫院還沒有閉艙時，張伯禮已經在思考出院患者的康復問題，面對部分患者出現的咳嗽、胸悶、復陽等症狀，年事已高的他依然孜孜不倦向中醫葯尋找答案，在張伯禮看來，冷冰冰的治癒率沒有意義，讓患者重新回歸生活才是他的心願。
他夜以繼日，聯合武漢一線專家，組織編寫《新型冠狀病毒肺炎恢復期中西醫結合康復指南（第一版）》，有效指導了恢復期患者的中西醫結合康復治療。7月24日，當張伯禮回到他稱為「第二故鄉」的武漢，看到曾經的患者們如今都能正常地生活，他滿意地笑了。
他喜歡春意盎然、百姓無憂的武漢。
曾有很多人問他：「您年事已高，是不是可以不必到前線來？」
他總是這樣說：「不！如果不嚴重，國家不會點我的名。作為一名共產黨員，我必須來，而且還要戰斗好！」
張伯禮說，黨和國家這份信任是無價的，絕對不能推。17年前他在非典一線的承諾彷彿猶在耳畔，「國有危難時，醫生即戰士。寧負自己，不負人民！」17年後，再征沙場，已是歲月染白發的張伯禮，為了人民，為了中醫葯拼盡了全力。
作為中醫葯現代化事業的帶頭人，將畢生精力投入到中醫葯事業傳承創新的張伯禮，這次用科技之光照亮抗疫的戰場。
張伯禮帶著科研團隊，以科技力量為指引，依靠大數據大規模開展中醫證候學研究，快速進行葯物篩選和新葯研發，大大提升了臨床辨證的精準度，為中醫葯臨床辨證治療指明了方向。他們還研製出國際上第一個針對新冠肺炎臨床療效評價的「金指標」，新冠肺炎臨床試驗核心指標集（COS-COVID）。繁重的工作之餘，張伯禮向國際各組織機構、國家分享交流中醫葯抗疫經驗，推動了中醫葯方案在國外臨床的使用觀察和療效驗證。
以張伯禮帶頭的中醫人走在了世界抗擊疫情的第一方陣。
但卓越工作成績的背後，是他用寶貴健康做出的交換，張伯禮將「膽」留在了武漢，這樣的犧牲，他無怨無悔。
5月22日，當身為全國人大代表的張伯禮走進會場時，在場所有人為這位抗疫英雄鼓掌，他卻說，「人民選我為代表，我當代表為人民」。恰如這次他獲得人民英雄稱號時的話，「代中醫人受譽」。在時代的潮流中，不論名譽把他推往何處，無論他身居何位，他始終都能記得，他生命的底色，人格的鋪陳，是人民群眾，他代表的永遠是人民，熱愛的永遠是中醫葯事業。
通過新聞，我們總容易看到張伯禮的眼淚，大家會問，曾在武漢沙場鐵骨錚錚老將為何總愛流淚，詩人艾青早有這樣的回答，「為何我的眼裡常含淚水，因為我對這土地愛得深沉。」張伯禮也是，那是對武漢，對人民，對中醫葯深深的、無法割捨的愛。
張伯禮，中醫豐碑，人民英雄。
⑤ 求營養與健康的大學生論文，1500字的
沙棘的營養與健康
摘要：沙棘，又名醋柳，是一種小喬木，它起源於距今約2500萬—萬年前，同青藏高原和喜馬拉雅山的形成處於同一時代；它經歷了冰期、間冰期和喜馬拉雅山造山運動的嚴酷生態環境變遷考驗，具有強大的生命力。目前廣泛分布於青藏高原、西伯利亞等地區。研究發現，沙棘果實中的活性成份多達190多種。其中包括脂溶性維生素6種，脂肪酸22種，脂類42種，黃酮和酚類36種。沙棘是自然界活性成份最全的植物，是營養植物之冠，具有預防心血管類疾病，抑制多種腫瘤細胞的增生、促進細胞退化，提高人體機體抗病能力，保肝護肝，抗衰老，促進腸胃健康，抗燒傷燙，養顏護膚，預防緩解神經衰弱，抗輻射、抗炎生肌等多種功效
關鍵詞：沙棘 營養 健康 沙棘果油
沙棘，又名醋柳，是一種小喬木，它起源於距今約2500萬—4000萬年前，同青藏高原和喜馬拉雅山的形成處於同一時代；它經歷了冰期、間冰期和喜馬拉雅山造山運動的嚴酷生態環境變遷考驗，具有強大的生命力。目前廣泛分布於青藏高原、西伯利亞等地區。研究發現，沙棘果實中的活性成份多達190多種。其中包括脂溶性維生素6種，脂肪酸22種，脂類42種，黃酮和酚類36種。
沙棘是一種生命力極強的灌木，一般生長在乾燥、寒冷的貧瘠的山區。在我國，沙棘主要分布在山西、西藏、內蒙等省區，沙棘果和葉含有豐富的生物活性成分，是珍貴的葯食兩用植物資源。早在1300年前，唐代的《月王葯珍》、《四部醫典》記載了沙棘的醫葯用途，祖國醫學理論認為，沙棘主要有利肺、壯陽、養胃、健脾、活血、化瘀等葯理作用。
另外，沙棘還具有獨特的功效，沙棘提取物維生素E等營養物質 能滋養皮膚，促進細胞代謝，促進上皮組織再生，具有抗過敏、抑菌、強滲透力和保護皮膚自然色澤的作用。
現代化學成分分析表明.沙棘富含維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、多種氨基酸、蛋白質、亞油酸、磷脂、黃酮、多種微量元素等營養成分。沙棘籽中不飽和脂肪酸高達80%，含有人體必需的八種氨基酸中，沙棘含有鈣、鐵、鋅鉀、硒等十一種人體必須的微量元素。沙棘中提取的沙棘籽油富含維生素E、類胡蘿卜素、苦木素、香豆素、氨基酸、不飽和脂肪酸等，因而，沙棘在臨床上對燒傷、燙傷及宮頸糜爛有顯著療效；對慢性淺表性胃炎、畏縮性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、久病體虛、老年性體弱等療效確切；預防和治療冠心病、心絞痛、動脈硬化等心腦血管疾病；
沙棘對惡性腫瘤有明顯的抑製作用，能阻斷致癌物V-亞硝酸的合成和抑制黃曲酶素誘發癌前病變的作用，對胃癌、腸癌、肺癌、食道癌、乳腺癌、白血病等有抑制治療作用。《中國食品報》報道，陝西省腫瘤防治研究所最近提供的54例腫瘤病人服用沙棘油表明，腫瘤迅速變小或消失者佔84%。
沙棘系列產品的問世，是二十一世紀胃腸疾病、心腦血管疾病、腫瘤癌症、燒燙傷等患者的福音，沙棘籽油等產品是療效顯著的純天然綠色保健品。
沙棘含有160多種生物活性物質、8種氨基酸、11種微量元素、具有極高的葯用價值和營養價值。沙棘富含維生素E，可以阻斷亞硝酸鹽在人體合成致癌物質-亞硝銨；沙棘油富含的兒茶素對由TPA引起的細胞癌和黃黴素乃苯並具有強烈抑製作用；沙棘富含的β-胡蘿卜素則是良好的抗氧化劑，可阻止化學物質的致癌過程，起到抗癌治癌的效果。沙棘籽油對白血病、肉瘤、黑色素瘤、艾氏腹水瘤、胃癌等抑制效果尤為顯著。
沙棘果油是以沙棘果為原料經CO2超臨界萃取的一種天然營養保健油，沙棘果油含豐富的油酸和亞油酸，含量高達85%，沙棘素有「天然維生素膠丸」,含有豐富的維生素還含有磷、鐵、鎂、錳、鉀、鈣、硼、硅、銅等24 種微量原素，尤以鈣、鐵、鋅、鉀、硒的含量最多。另外,沙棘果油中有一定量的膳食纖維但膽固醇含量為零。因此，沙棘果油是中老年朋友最具價值的保健油。
一、沙棘是自然界活性成份最全的植物，是營養植物之冠
沙棘所含有的生物活性物質主要有10大類：磷脂類、維生素類、5－羥色胺、多種揮發油類、酚類及有機酸類、蛋白質和氨基酸類、三萜、甾體類化合物、人體必需的多種微量元素、油和脂肪酸類（亞油酸、亞麻酸等）、黃酮類化合物（沙棘復合總黃酮）。
沙棘中富含維生素 C。沙棘維生素 C的含量是一切蔬菜水果類之冠：是獼猴桃的2—3倍，桔子的6倍，山楂的20倍，西紅柿的80倍，蘋果的200倍。此外，沙棘果還含有維生素 E，B－胡蘿卜素，及 B族維生素，沙棘是維生素「源」植物，被譽為「維生素寶庫」。
二、沙棘具有廣泛的醫葯和營養保健功能
沙棘對於預防和治療各種疾病、強身健體、延年益壽有著特殊重要的作用。我國衛生部在1977年將沙棘正式列入《中華人民共和國葯典》，國家中醫葯管理局編寫的《中華本草》中也記載了沙棘的葯用功效。
我國第一部詳細記載沙棘醫療作用的經典著作，是公元8世紀下半葉的藏醫巨著《四部醫典》，這也是世界上第一部系統記載沙棘葯效的醫學著作。以及後來清朝醫學名著《晶珠本草》，都對沙棘的應用做了大量的論述
這個是我們以前做過的一個實驗報告，不知能否算 呵呵