彭教授山東農業大學

㈠ 蟑螂養殖前景好嗎

蟑螂，這個令人作嘔的動物，每每提到它，都令人反感至極。醜陋的外表，讓人心裡發麻，除之不盡的頑強生命力，讓人憎恨。然而，中國蟑螂養殖業發展迅速，已成為中國人致富新路。養蟑螂能夠致富是真的嗎?養蟑螂可以賺錢嗎?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。

養殖蟑螂能夠賺錢嗎

美國《洛杉磯時報》網站10月15日報道稱，中國蟑螂養殖業發展迅速，已成為中國人致富新路。

蟑螂，這個令人作嘔的動物，每每提到它，都令人反感至極。醜陋的外表，讓人心裡發麻，除之不盡的頑強生命力，讓人憎恨。然而，萬萬想不到的是，中國一位43歲的商人王福明竟然在蟑螂的身上打起了“生財”的注意，他養了1000萬只蟑螂，擁有6家蟑螂養殖場，一躍成為中國最大的蟑螂生產商，或許也是世界最大的蟑螂生產商。

養蟑螂致富，可謂是重口味下的新型致富路。那麼，蟑螂究竟有什麼用呢?據王福明介紹，他將蟑螂出售給亞洲的葯品和化妝品企業。這些企業收購蟑螂，一是因為它們是一種廉價的蛋白質來源，二是為了獲取它們翅膀上的一種物質。盡管蟑螂讓大多數人感到恐懼，但王福明卻用欣喜的眼光注視著它們，因為這是他的財富，也是他的未來。

王福明是2010年踏入蟑螂養殖業的，從2010年以來，烘乾蟑螂的價格已經上漲到原來的10倍，從每磅(1磅約合454克)大約2美元漲到20美元。價格瘋漲的原因是因為傳統葯品的生產商在大量收購蟑螂粉。王福明說：“我曾想過養豬，但是傳統養殖業的利潤很低。養蟑螂的話，投資20元能收回150元。”

就目前來說，中國大約有100家蟑螂農場，新開張的農場幾乎與蟑螂的繁殖速度一樣快。然而，在今年8月江蘇一家養殖場出現百萬蟑螂逃離事件前，即便在中國人當中，這一行業也鮮為人知。蟑螂業可以說是相當秘密的行業。即使一些用蟑螂制葯或生產化妝品的公司也不喜歡為“秘密成分”宣傳。

蟑螂養殖業是一個遮遮掩掩的行業，這在情理之中。一些使用蟑螂的企業不願意讓人知道它們產品所含的“秘密成分”。而養殖者則會謹慎行事，唯恐鄰居不喜歡他們的後院有一個蟑螂養殖場(www.nczfJ.com/)。例如，王富明的養殖場就位於一個高架公路下的農業產業園區內，前門的牌子上只是寫著濟南華魯飼料有限公司的名字。而另一位蟑螂養殖戶40歲的鄒惠稱：“我開始養蟑螂的時候，人們都笑我。但是我想，蟑螂會帶給我財富。”據稱，鄒惠每年通過銷售蟑螂能賺取1萬美元。

“我們力圖保持低調”，山東省蟲業協會理事長劉玉升說，“政府默許我們這么做，但如果受到的關注太多，或者蟑螂養殖場進入居民區，就會有麻煩。” 一個迅速發展的產業湧入過多新手，而監管又不到位，這就會產生很大的隱憂。例如，2007年發生的100萬螞蟻養殖戶被騙的“龐氏騙局”事件就是一個最好的例子。

另外，雖說蟑螂養殖業是新型的致富之路，但對於養蟑螂很多民眾還是不能接受。今年8月，在江蘇大豐就發生過一起“蟑螂養殖戶的溫室大棚和板房被偷拆，上百萬只蟑螂逃跑”的事件。所以，看見“蟑螂業是相當秘密的行業”是有一定道理的。

蟑螂的價值

蟑螂的葯用價值鮮為人知，蟑螂的葯用價值也非常廣泛，能養陰生機、通利血脈，對肝硬化、乳腺癌、腫瘤都有很好療效，長期服用還能起到預防衰老、美容保健的效果。而且，在廣東一帶，蟑螂的餐飲市場十分廣闊，大家喜歡用鮮活的蟑螂炸來吃。

後續新聞

近日，《參考消息》援引美國《洛杉磯時報》報道稱，43歲的山東人王福明是中國最大的蟑螂生產商，或許也是世界最大的蟑螂生產商。他擁有6家蟑螂養殖場，估計其中養殖了1000萬只蟑螂。據王福明介紹，他將蟑螂出售給亞洲的葯品和化妝品企業。這些企業收購蟑螂，一是因為它們是一種廉價的蛋白質來源，二是為了獲取它們翅膀上的一種物質。

為了求證此事，本報記者采訪了這家位於山東濟南市長清區華魯生態農業園區里的養殖企業的負責人王福明。在他眼裡，這些外表醜陋、讓人心裡發麻的蟑螂，是源源不斷的財富。

養殖

周邊村子的人知道後就開始找麻煩

這些天，王福明很忙，自從他的蟑螂養殖場被媒體報道後，很多人都來找他合作。有人叫他“蟲子王”，他只是笑笑說，“我就是一個養蟲子的。”

這個“蟲子王”的王國很大，有6個養殖場，在濟南市長清區明發路京滬高速公路下的華魯生態農業園里的一個養殖場面積達到了2000平方米。兩排低矮的水泥平房，就是他養蟑螂的地方。

沒養蟑螂之前，王福明一直在從事土元(俗稱土鱉，一種葯用價值很高的昆蟲)養殖，後來發現在土元養殖池裡滋生了蟑螂，“因為經常看昆蟲這方面的書，就發現這些蟑螂里有美國蟑螂，我知道這種蟑螂也能入葯。”王福明對記者說，自從干起特種養殖以來，他覺得任何一種昆蟲都能創造出價值。

“美國蟑螂適宜生活在濕熱的環境中，在我國南方都有野生的美國蟑螂，人工繁殖在國內還很少。”王福明說，從2010年起，他就開始單獨進行美國蟑螂的養殖，並聘請了山東農業大學的專家提供全方位的技術支持。

但養蟑螂並不是一帆風順，周邊村子裡的人知道他養蟑螂後，就開始找他的麻煩，說家裡蟑螂越來越多，這讓王福明很煩惱，“我們養殖的蟑螂不是家裡常見的那種蟑螂。家裡常見的蟑螂是德國小蠊，那種蟑螂原產於非洲，後來分布到全世界所有的溫帶地區，被認為是最臟的家庭害蟲。我們養殖的美國蟑螂對溫度要求較高，在我國北方自然環境下，它們是很難過冬的。”

為此，王福明的養殖場的廠房溫度比室外高了很多，濕度也比外面高不少，平房內部都被分成了一個個的小隔間，隔間前面用密網封閉起來，防止蟑螂從裡面飛出來。

“美國蟑螂是可以人工養殖的，它們也不會因為逃逸大量繁殖而造成不必要的麻煩。養殖蟑螂必須進行嚴格的溫度和濕度控制，否則蟑螂很難成活。”王福明靠這些學來的知識走上了蟑螂養殖路，三年時間，他已有了6個養殖場，“這些養殖場加起來有四五千萬只美國蟑螂了，每一隻都能賺錢。”

入葯

提取物對艾滋病心臟病乙肝都有療效

在外人眼裡，王福明一直是個怪人，養過蠍子，養過土元，現在又開始養蟑螂，“都是害蟲，也不知道養著干什麼。”可王福明知道這裡面的門道很大。

“這些蟑螂看起來不好看，但卻有很高的葯用價值。”王福明說，這些蟑螂長大之後，他們會用開水將其燙死，然後進行烘乾出售給醫葯生產商。“科學家們從美國蟑螂身上提取了某些化學成分，並測試這些化合物對艾滋病的療效。經過試驗、化驗顯示，這些化合物對艾滋病具有療效，且副作用小，同時對於治療心臟病、乙肝等病症還有良好的療效。中央電視台曾兩次報道了美國蟑螂在醫葯界的實際應用,並得到了現代醫葯學界的認可。”

前兩年，王福明曾經跟四川一家醫葯企業合作，提供原料，供其製造葯品，“他們生產的美國大蠊精粉每瓶要賣400多元，而靠提取物製造的長青生命寶，每瓶要賣到1200多元。”

王福明還告訴記者，目前開發的許多高科技新葯，比方說“康復新”等燙傷葯品都利用了從美國蟑螂身上提取的這種化合物。至今已有十多家葯企跟他們合作，“像內蒙古一些大葯企都是上市公司。”

說到蟑螂的葯用價值，王福明說自己有親身體驗，以前他有慢性腸胃炎的毛病，養蟑螂後他聽那些葯企的專家說，吃蟑螂可以養胃，他就試著吃了一些，“自己養的，肯定吃不死”，可沒多長時間，他發現自己的腸胃炎開始慢慢轉好。在他的講述中，最為神奇的就是他的一個得了乙肝的朋友靠吃蟑螂治好了乙肝，但這些事情記者都無法證實。

“除了葯用價值，烘乾後的蟑螂也能成為餐桌上的美食。它是一種食用昆蟲，低脂肪高蛋白，目前在很多飯店都已經有人品嘗了。”王福明說，目前大城市還很少有人品嘗蟑螂，但是在鄰近的淄博等地，吃帶有葯用價值的昆蟲已經成為了一種風氣，“每天光土元就會吃掉309斤，而蟑螂的口感和營養價值比土元要好，如果人們認可的話，這也是一條不錯的銷路。”

錢景

醫葯生產商大量收購

價格已經上漲10倍

如今，在王福明的帶動下，周邊已有三四十家蟑螂養殖場，放眼全國，也有大約100家蟑螂養殖場，但從個人養殖來說，幾乎沒有人能做到他這么大的規模。

“6個養殖場，有我自己乾的，也有合夥一起乾的，單華魯生態園區里的這個養殖場，我就投了100萬元。”在王福明看來，養蟑螂是一本萬利的生意，“先期投資100萬元後，後期就很少投入，並且蟑螂繁殖速度很快，四個月就能成熟，這樣下來一年就能賣三次，利潤還是很可觀的。”

王福明曾計算過一次成本，基於蟑螂頑強的生命力，它的飼料很好找，除了農村常見的玉米麩子，一些蔬菜葉、胡蘿卜、白菜都是它的飼料來源，“這些都是農村常見的便宜菜，每公斤飼料成本也就20元。”

近幾年，由於葯品生產的需求，不少醫葯生產商在大量收購蟑螂粉，烘乾蟑螂的價格已經上漲到原來的十倍。“一斤蟑螂烘製出來的干品價格從大約15元錢漲到了現在的150元錢，去年價格最高的時候一斤烘乾蟑螂的價格是250元左右。”王福明說。

蟑螂高回報的背後離不開技術支持。王福明說，在成功養殖了土元的基礎上，他通過不斷摸索與創新，最終研發出了美國蟑螂單獨規模化養殖的新技術、新模式，使蟑螂養殖走向了規模化、工廠化，同時促進了美國蟑螂繁殖的高產高效。

“投資20元，能收回150元。”王福明說，一平方米的蟑螂可以產出15斤干品，還能產下12斤至15斤的蟲卵，“一平方米的蟑螂能賺400元。”這樣算下來，2000平方米的養殖場，四個月一成熟，賣一次蟑螂，王福明就能賺到80萬元，一年下來至少能賺240萬元，這僅僅是王福明一個養殖場的年收入，所以說他是國內最大的蟑螂商人一點也不為過。

可王福明不希望別人說自己靠養蟑螂賺錢，“對外我一直在說賠錢，我不是本地人，不想太露富。”

未來

昆蟲養殖是朝陽產業

資源豐富使用領域廣

這些年隨著特種養殖業的發展，越來越多的像王福明一樣的人開始大規模地投身昆蟲養殖業，在山東農業大學副教授、碩士生導師、昆蟲學博士劉玉升看來， 昆蟲——這個動物界最大的類群，是人類應當充分利用的寶貴資源，是解決動物蛋白質短缺的重要途徑之一，並且我們的祖先對桑蠶已有5000年的利用歷史，我國的養蜂史至少在3000年以上，我國關於五倍子的記載可以追溯到2000年前的《山海經》，蟲白蠟的利用歷史有1700多年，此外將昆蟲作為食品可能伴隨著人類的整個進化歷史。

這些年，劉玉升搞過沂水地下螢光湖10萬螢火蟲映亮的“星際夢幻”景觀;大規模產業開發蝗蟲、黃粉蟲、無菌蠅、蟋蟀、大蠟螟、土元等20多種昆蟲養殖;推出過他與大廚共同開發的“百蟲宴”：把無菌蠅、黃粉蟲、蝗蟲等近百種昆蟲，做成各種美味大餐，擺上餐桌讓人品嘗。

經過多年實踐，他首次提出並建立了昆蟲生產學技術體系，“昆蟲種群巨大、一年可繁殖多代、繁殖迅速、食物轉化率高。作為一類特殊的生物資源，昆蟲是豐富的蛋白營養素資源庫、生物色素資源庫、生物醫葯毒素資源庫、材料資源庫。昆蟲分布地域廣闊，食性多種多樣，有植食性、腐食性、寄生性等多種取食方式，這為昆蟲資源的培育和利用提供了條件和可能性。自20世紀90年代以來，許多國家已廣泛利用昆蟲生產飼料、食品、保健品。日本1992年昆蟲利用市場產值就達2600億日元，現在每年從我國進口上百噸速凍中華稻蝗。”

在劉玉升看來，昆蟲養殖是未來的朝陽產業，前景非常樂觀。

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㈡ 對於沒有使用農葯化肥的果樹，你會去高價購買嗎

我個人會選擇高價購買這種果樹。因為我覺得這種果樹的成活率是比較高的。

很多人都比較喜歡在空曠的土地上栽培一些自己比較喜歡的果樹。因為通過這種方式可以在果樹長大之後，能夠讓自己吃到成熟的果實。而且這種果實的口感相對來說是比較不錯的，而且非常的綠色。

我個人比較喜歡種植果樹。

最後我個人在生活中一直都比較喜歡種植果樹。所以我選擇在自己房屋的後面，種植了一片屬於自己的果園。因為我覺得自己種植的果樹，在進行拔草除蟲的過程中，會讓自己擁有比較充實的狀態。而且這些果樹結出來的果實不僅擁有比較好的意義。而且在進行食用的過程中，也可以給自己帶來一種比較好的口感。而且我自己也會將結出來的果實，送給自己的親朋好友進行分享。

㈢ 山東農業大學食品學院的師資力量

學院現有教職工51人，其中，教授10人，副教授16人；具有博士學位教師30人；博士生導師5人，碩士生導師21人；入選山東農業大學「1512工程」第二層次5人。設3個系、1個研究所和1個實驗教學中心，即食品科學系、食品工程系、食品生物技術系、食品科學研究所和食品科學與工程實驗教學中心。 「食品科學」學科為「十二五」省級特色重點學科。設有「十二五」省級重點實驗室：「食品加工技術與質量控制實驗室」。學院師資力量雄厚，科研水平較高，教學科研設施優良，在國內同類高校中享有較高的知名度。
學院以本科教育為基礎，大力發展研究生教育。食品科學與工程學科具有一級學科博士授予權和一級學科碩士授予權。設有食品科學，糧食、油脂及植物蛋白工程，農產品加工及貯藏工程，水產品加工及貯藏工程4個二級學科博士點；「食品科學」，「農產品加工及貯藏工程」，「發酵工程」，「食品工程」和「食品加工與安全」5個二級學科碩士點；「食品科學與工程」，「食品質量與安全」，「葡萄與葡萄酒工程」和「中英食品質量與安全」4個本科專業。在校本科生1721人，博士、碩士研究生176人。
多年來，學院不斷深化教育教學改革，不斷優化教學內容和人才培養模式，形成了比較完善的課程體系和人才培養體系，專業涵蓋面逐漸拓寬、適應性逐漸增強。學院十分重視學生綜合素質的培養，積極支持學生大力開展第二課堂活動和社會實踐活動，鼓勵學生個性發展。學院有「食苑協會」、「葡萄酒文化協會」、「外語協會」、「計算機協會」、「科技創新協會」等十多個學生社團，為學生綜合素質提高和個性發展提供了廣闊舞台。畢業生專業基礎扎實、實踐能力強、綜合素質高，深受用人單位歡迎。
「十一五」以來，學院科技創新工作有了長足進步與發展，先後承擔國家「863」計劃等國家級重大科研項目及省部級項目62項，承擔企業委託橫向研究課題51項，到位科研經費5116萬元，其中橫向經費3979萬元；獲得國家及省部級科研成果獎12項，授權專利6項；發表專業學術論文500多篇，其中被SCI、EI收錄99篇。經過多年努力，學院形成了鮮明的學科優勢和特色。農產品加工及貯藏工程學科，優勢明顯；食品科學學科，特色鮮明。糧油產品加工、畜產品加工、園產品加工、酒類釀造、食品貯藏與物流、食品化學與營養和食品質量安全控制技術與管理等研究方向取得一大批成果，具有較高學術水平。
食品科學與工程學科是21世紀最具發展前途的學科之一。隨著我國工業化、城市化、現代化建設發展，隨著發展方式轉變、經濟結構調整和社會轉型，將給食品科學與工程學科提供難覓的發展機遇和廣闊的發展前景。目前全院師生員工正以科學發展觀統領學院建設發展全局，按照學校建設文化強校名校的要求，堅持在文化層面辦大學和育人為本、學術至上的辦學理念，秉承優良傳統，穩定規模、優化結構、強化特色、勇於創新，走以質量提升為核心的科學發展道路，繼續完善人才培養體系，優化學科專業和人才培養結構，創新人才培養模式，強化實踐育人環節，提高科技創新能力，增強社會服務能力，努力將學院建成為農產品加工及貯藏工程學科優勢更加明顯，食品科學學科特色更加鮮明，國內同類學科領先的食品科學與工程人才培養、科技創新、社會服務和文化傳承創新基地。
師資力量
學院現有專任教師22人，其中教授7人，占教師總數的31.82%;副教授7人，占教師總數的31.82%;具有碩士以上學位人員的19人，占教師總數的86.36%;在讀博士3人;青年教師9人,占教師總數的40.91%,其中具有研究生學歷的青年教師佔100%;青年教師在職攻讀博士學位4人,占青年教師總數的18.18%。博士生導師2人,碩士生導師14人,3人入選1512工程第二層次,1人享受國務院特殊津貼。
從年齡角度看,35歲及其以下的青年教師9人,占教師總數的40.91%;35-55歲的13人,佔59.09%。一大批年富力強的中、壯年教師構成了教師隊伍的主體,相當數量的青年教師形成了數量充足的師資儲備資源,隊伍具有較強的發展後勁。
從學歷角度看,具有碩士以上人員19人,占教師總數的86.36%,其中具有博士學位的9人,占教師總數40.91%;具有碩士學位的10人,占教師總數45.45%;且擁有在讀博士生4人。35歲及其以下青年教師中,具有碩士學位以上的教師達到100%。教師隊伍學歷層次正在得到進一步提升。
從職稱結構看,具有高級專業技術職務人員14人,占教師總數的63.64%;中級及其以下8人,佔36.36%。隊伍中高級知識分子占優勢。
從學緣結構看,本校畢業人員9人,占教師總數的40.9%,其他高校畢業的13人,他們來自9個高等院校 ,占教師總數的59.1% 。隊伍來源的多樣性,有力地帶動了學術的交融和提高。
近年來,隨著招生規模的不斷擴大,學院師資出現緊張情況,對此,學院一方面積極引進,一方面又及時採取了不求我有,但求我用的方針,外聘教授9人,學院在發展過程中,始終把教師培養作為學院建設的首要任務,不斷修訂師資培養規劃,採取積極措施,加大培養力度.通過選送教師攻讀博士,在生產實踐中鍛煉、出國進修、在科研工作中鍛煉和提高專業教師的業務水平等途徑,自1995年以來,已派出9名教師到知名學校和科研單位攻讀博士學位,占青年教師的60%。2人先後作為訪問學者到美國普渡大學、香港中文大學學習工作。3人有從事博士後工作的經歷。為了讓這支高學歷的教師隊伍得到全面鍛煉和提高,善於解決生產實踐中的實際問題,還結合地方需要,選派1名經驗豐富的教授兼任地方科技副縣(市)長長達2屆。
食品工程系
師資
現有專職教師9人，其中教授3人，副教授2人，講師4人。其中博士2人，碩士4人，在讀博士2人，初步形成了以中青年學術骨幹為主，研究方向穩定，向學歷層次高、學術水平高方向發展的、結構比較合理的、充滿生機與活力的教師隊伍。
教學及科研方向
食品機械、食品儲藏、糧油食品加工、園產食品加工、畜產食品加工、水產食品加工。
科研成果
近幾年主持、完成的科研項目主要有：國家科技部九五重點攻關課題龍口市高科技開發項目，山東省科技廳小麥深加工，山東省科技廳大麥深加工，國家863計劃，國家自然科學基金，山東省自然科學基金，山東省科委、山東省教委等科研項目16+ 項。其中許多研究項目屬國內領先地位，填補了國內研究空白。獲國家科委新產品新技術金牌獎一項，山東省科技進步三等獎一項，山東省教委科技進步三等獎一項 。
近幾年來，先後在《中國農業科學》、《中國糧油學報》、《食品與發酵工業》、《食品科學》、《農業工程學報》、《園藝學報》、《化學通報》、《中國農業大學學報》、《山東農業大學學報》等國內核心學術期刊發表論文88+ 篇，主編、參編專著12+ 部，英文論文4篇。
社會服務
可進行下列項目的對外技術服務及合作研究：穀物膨化食品，營養保健食品和功能因子提取就用，泰山赤靈芝營養保健餅干，食用級羥丙基糯玉米澱粉制備，燕麥營養保健掛面，南瓜營養保健面條，賴氨酸自發麵粉，斯麥爾系列營養麥片，活力鈣大麥營養麥片，賴氨酸營養方便麵，高檔色拉沒生產技術，耐熱人造奶油生產技術，高檔氫彈化油生產新技術，濃香花生油生產技術，大豆分離pr生產新工藝，花生蛋白營養飲料生產技術，香脆花生生產技術，果品蔬菜加工工藝，食品廠工廠設計、設備選型和工藝設計，大蒜蒜素、多糖等功能成分的提取及應用研究，小型澱粉機械的選型配套，食品機械及冷庫設計安裝調試，果品、蔬菜、花卉貯藏運輸保鮮技術及其新產品開發，全蛋白雞肉腸製品加工技術，雞、牛肉製品中最優組合添加劑配方，第列低溫火腿製品加工技術，肝腸、鈣腸等營養保健系列肉食品加工技術，整禽製品加工技術，冷卻肉生產體系技術，高檔牛肉快速嫩化、保鮮技術，發酵乳製品加工技術，系列酸奶生產技術，花色奶生產技術，乳品加工廠設計施工技術，雪糕冰淇淋生產技術，無鉛營養松花蛋生產技術，松花蛋加工廠設計新技術，承擔各種類型的肉、乳加工技術培訓班。
食品科學系
師資
現有教師8名（出國留學人員1名，職稱、學歷未計算入內），其中教授3名，副教授2名，講師1名，高級職稱比例為62%。博士4名，碩士2名。
教學及科研方向
食品化學、食品營養與衛生、食品保健、食品安全與標准化、食品分析、食品添加劑、食品生理生化、食品工廠設計、食品商品化處理、食品企業經營管理
社會服務：
1． 超微細低溫營養鈣腸機理及加工技術
2． 雙蛋白雞肉腸加工技術
3． 非油炸果品蔬菜脆片加工技術與設備開發
4． 超臨界流體萃取技術提取天然生理活性成分（油脂、色素、卵磷脂、黃酮等）的技術
5． 核果類（桃、李、櫻桃、杏）的保鮮技術
6． 食品農殘、葯殘、重金屬的檢測與分析技術
7． 開辦食品農殘、葯殘、重金屬的檢測與分析培訓班
8． 食品質量與安全管理課題的規劃與可行性報告
9． 開辦食品質量與安全（含國內外食品質量標准）培訓班
10． 營養食譜設計及營養食品開發
食品生物技術系
科研
近幾年主持完成的科研項目主要有：國家科技部九五重點攻關課題龍口市高科技開發項目、國家科技部果品加工及產業化技術研究，山東省科技廳用玫瑰茄細胞生產花色苷的研究、山東省科技廳產香嗜殺蘋果酒酵母的選育、山東省科技廳蘋果加工與產業化開發、山東省教育廳生物法生產酸麥芽、泰安市科技局果酒研究等7項研究課題；橫向研究課題5項。獲山東省科技進步三等獎兩項，獲泰安市科技進步三等獎兩項，國家發明專利一項。先後在《Food microbiology》、《食品與發酵工業》、《工業微生物》、《食品科學》、《釀酒》、《中外葡萄與葡萄酒》、《糧油食品科技》、《鄭州糧院學報》、《山東農業大學學報》、《生物工程學報》等發表專業論文20餘篇。參編專業著作兩部。
教學及科研方向
食品微生物；發酵工程；酶工程；基因工程；食品微生物選種育種；發酵食品風味物質研究；發酵食品新工藝、新技術研究與工藝設計。
社會服務：
可進行下列對外技術服務與合作研究：各種果酒的釀造工藝、工藝設計、設備配套與選型；鮮榨渾濁蘋果汁的研究與開發；各種啤酒、果汁啤酒、風味啤酒的研究與開發；工業微生物的選種育種；水果蒸餾酒的研究與開發等。

㈣ 天氣乾旱，怎麼澆灌才能保苗

桃樹苗乾旱

三、水肥合一，不可分割桃樹最好採用沖施方法進行補肥，或先用施肥槍注入地下，然後2天後灌水，或採用水肥一體化進行滴灌、滲灌，都能很快見效。在臨猗縣臨晉工作站一桃農已用槍施肥好多天了，苗長得緩慢還逐漸黃葉現象增多。

原因很簡單，就是施肥後，老天不能降有效雨，樹體貯藏營養已消耗完了，加上土壤鹼性較大，抑制了鐵、鋅、鎂元素的吸收利用，注的肥本身濃度高，離根還較遠，不澆水根本不起作用，肯定就會出現黃葉了。如注肥到根部很有可能會造成燒根或死苗現象發生。所以，應及時給以澆水，達到以水溶肥、以水載肥，水肥合一，促進桃樹根系吸收，達到促長作用。

我以為多年來採取的先澆水、後槍施對補肥作用有限，必須做到，隨水沖施、水肥一體化、先追後澆才能達到最佳效果。建議：每隔20天採用少吃多餐，不澆空肚水的辦法進行，就會使你早熟品種個頭長得大，

㈤ 妙香草莓3號和7號的區別是什麼

沒有區別，只是苗種的成熟顏色有一點點差異。

妙香草莓是由山東農業大學植物專家彭福田培育的具有代表性的是妙香5號和妙香7號，在2010年左右進行大面積種植，妙香草莓苗具有章姬的口感，紅顏的外表，法蘭地的硬度，其優點的表現突出，在山東很多地方都有種植，基本打斷了非紅顏章姬不中的理念。

妙香草莓7號的果實果面呈鮮紅色，富有光澤，果肉鮮紅，細膩，香甜味濃郁，含vc、糖酸的營養成份比較高。妙香草莓7號的每畝產量大約在3500公斤左右，生長周期大約是3個月左右。非常適合老人和孩子食用。

(5)彭教授山東農業大學擴展閱讀：

妙香草莓苗種植技術

草莓根系分布淺，葉片多而大，對水分反應敏感，喜潮濕又怕水澇。不同物候期對水分的需要量不同，萌芽及開花期，土壤含水量不應低於最大持水量的70%，要求空氣濕度40%-60%。

果實膨大期要求80%以上，花芽形成期應保持60%左右。如常時間積水會影響根系及植株生長，嚴重時，葉片變黃、枯萎、脫落，甚至造成植株死亡，因此，澆水時應少澆勤澆。

草莓喜水，所以重點應該是減少運輸途中苗子水分損耗以及栽植後的蒸騰消耗。由於草莓葉片多，葉面積大，蒸騰量大，因此需要比較充足的水分供應，但是應該注意的是，草莓喜水喜肥但是不抗澇，因此大雨後一定及時排水，避免根系呼吸不暢造成草莓死苗或者抗性降低。

㈥ 山東現代畜牧獸醫怎麼樣啊我想去上的

還不錯，師資力量如下：

名師向導

姓名: 張洪傑 性別: 男 職位: 高級獸醫師
簡歷：1982年畢業於山東農業大學。現任山東省畜牧獸醫站附設獸醫院院長，農業技術推廣研究員，先後發表論文三十多篇，在雞的飼養及疾病防治方面造詣很深，具有豐富的臨床經驗;另外，在寄生蟲病方面的研究也處於全省領先水平。2002年開始受聘本校禽病診療方面客作教授。

姓名：王善堂 性別: 男 職位: 教授
簡歷: 1982年畢業於山東農業大學。曾任山東省聊城市畜牧獸醫站站長，畜牧局副局長，農業技術推廣研究員，先後發表論文三十多篇，在雞的飼養及疾病防治方面造詣很深，具有豐富的臨床經驗。2002年後歷任本校畜禽飼料營養專業副教授，教授。

姓名: 李善清 性別: 男 職稱:高級畜牧師
簡歷:曾任臨沂市畜牧局副局長，臨沂市畜牧協會會長，省畜牧協會常務理事，省兔業委員會副主任，山東農業大學成教學院兼職教授。2004年歷任本校動物科學專業教授及養兔專業客作教授。

姓名: 秦卓明 性別: 男 職位: 教授
簡歷：1990年畢業於北京農業大學，碩士學位，副研究員，主持參加了「SPF雞標准化」「新城疫分離株抗原變異」等多項課題研究，發表論文四十餘篇，在禽病的診斷與預防及生物製品方面有獨到之處。

姓名:張鴻喜 性別: 男 職位: 教授
簡歷：1964年畢業於北京農業大學，高級獸醫師。退休前任內蒙錫林浩特農牧學校校長。2000年開始受聘於本校，一直致力於獸醫人才的培訓工作，具有豐富的臨床經驗，主講「獸醫臨床診斷」和「動物內科學」，深受學生們歡迎。

姓名: 陳作順 性別: 男 職位: 高級講師
簡歷:1985年畢業於山東農業大學獸醫專業，現任《現代畜牧》雜志社副主編，在畜禽的疾病診療方面有著豐富經驗，在省內及以上刊物發表論文十餘篇，曾數次帶領山東農業赴歐考察團到歐洲參觀學習。

姓名: 徐法倫 性別: 男 職位: 高級講師
簡歷: 畢業於山東農業大學，畢業後一直從事於經濟動物的養殖及技術推廣，對於特種經濟動物的養殖及疾病防治方面有著豐富的經驗。

姓名: 馮延鵬 性別: 女 職位: 講師
簡歷: 2000年畢業於西南農業大學中獸醫專業。大學本科。具有扎實的理論基礎和較強的實踐技能，並在寵物的養殖與疾病防治方面有專長。

姓名: 沈志強 性別: 男 職位: 研究員
簡歷:1986年畢業於山東農業大學獸醫專業，現任山東省濱州畜牧獸醫研究所所長兼書記，研究員。先後獲得「國務院政府特殊津貼」及「國家級有突出貢獻的中青年專家」榮譽稱號，主持科研課題10餘項。2004年受聘我校小動物疫病防治及微生物學客作教授。

姓名: 王春璈 性別: 男 職位: 教授
簡歷:山東農業大學教授，中國畜牧獸醫學會外科學分會理事長．是國內屈指可數的獸醫外科學專家，長期從事獸醫外科學教學和研究工作，他主持的」人工牛黃技術」獲國家發明三等獎．是獸醫外科和小動物疾病及奶牛疾病的專家。

姓名: 曹積生 性別: 男 職位:董事長
簡歷: 1982年畢業於山東農業大學牧醫系，現任山東益生種禽有限公司董事長，總裁兼任中國農大，山東農大和萊陽農學院客座教授，山東畜牧協會副會長。現聘為我校客座教授。

姓名: 劉永才 性別: 男 職稱: 高級畜牧師
簡歷: 畢業於山東農業大學，高級畜牧師，現任濰坊市畜牧技術推廣站站長，在畜禽的繁殖改良方面有突出成果，現主持農業良種產業化開發項目「奶牛胚胎移植」課題。

姓名：穆樹旗 性別: 男 職稱: 講師
簡歷: 2003年畢業於萊陽農學院畜牧獸醫專業，大學本科。具有扎實的理 論基礎和較強的實踐技能，在畜禽疾病的實驗室檢測方面有專長。

姓名: 夏兆飛 性別: 男 職稱: 副教授
簡歷:中國農業大學副教授,碩士生導師.主編動物內科學,營養代謝病學等著作.現為我校寵物醫生專業顧問.國內著名小動物醫學學專家.主要研究方向小動物內科學。

姓名: 刁有祥 性別: 男 職稱: 教授
簡歷: 刁有祥,山東農業大學教授,博士生導師,我校客坐教授.著名傳染病學專家,主講家禽疾病學.發表論文多篇,國內享有盛名。

姓名: 胡玉萱 性別: 女 職稱: 高級獸醫師
簡歷: 胡玉萱,山東省濟南市動物園高級獸醫師,院長.著名動物內科學專家,從事動物醫療20多年,主要研究方向是小動物內科病.擔任我校寵物醫生專業犬貓疾病學內科學教授。

姓名: 胡松亭 性別: 男 職稱: 教授
簡歷: 胡松亭,萊陽農學院動物醫學院教授，著名養牛專家.長期從事動物遺傳育種工作,在省內外多家雜志上發表論文50多篇,在反芻動物的人工受精和胚胎移植方面有很高造詣.2001年受聘於我校畜禽生產專業教學專家團成員。

姓名: 吳建華 性別: 男 職稱: 研究員
簡歷: 1970年畢業於山東農業大學，曾任山東農科院畜牧獸醫研究所副所長，在畜禽的疾病治療方面有很深的造詣。2000年開始受聘於我校「動物葯理學與毒理學基礎」課程教授。

姓名: 薛秀鳳 性別: 女 職稱: 高級獸醫師
簡介：1970年畢業於山東農業大學畜牧獸醫系，畢業後一直從事於疾病的實驗室監測工作，多次獲得山東省農業廳豐收計劃獎，在疾病的實驗室監測方面造詣頗深。2001年在我校主講動物微生物學基礎。

另外，還有學校簡介

1、權威機構辦學，師資力量雄厚，注重教學實踐
本校由山東省畜牧協會《山東畜牧》雜志社主辦，山東省畜牧協會會長王桂月任名譽校長，中國農業大學、山東農業大學、萊陽農學院、山東農業科學院、山東畜牧獸醫總站獸醫院、山東省犬與寵物協會等多名專家、教授任教。 採用理論和實踐相結合的教學方式，每周至少一天實踐操作課，手把手教會學生基本技能，經常安排學生至大型企業參觀或參加畜牧部門組織的畜牧博覽會、寵物博覽會，寵物比賽等各類活動，不斷開拓學生視野，提升學生對行業發展和行業市場的認識和把握。
本校採用半軍事化半封閉式教學，管理嚴謹規范，每班安排專職教師負責學生的思想、學習和生活，確保學生身心健康和人身安全。努力造就有遠大理想、吃苦耐勞的新型基層獸醫人才。
2、收費合理，講求信用。試學一個月內,不滿意可全額返還學費。
3、就業分配：由於本校學生具備較強的專業動手能力，因此深受企業歡迎。就業分配率達 96% 以上。我校與山東省畜牧協會300家優秀會員企業及全國幾十家寵物醫院建立了良好的互信關系，為學生的實習和就業開拓了廣泛的渠道。寵物醫學專業85%以上的畢業生已開設了自己的寵物醫院或寵物診所。

畢業證書的問題就不知道了。

㈦ 山東農大的預防獸醫好不,導師那些好!求,急!

山東農大的預防獸醫還是不錯的，有還多在省內還高知名的專家，如崔治中教授，牛內鍾相教授，朱瑞容良教授，柴同傑教授，崔言順教授，刁有祥教授，他們有的是在海外帶了多年，有的在某一方面是權威，我上過朱瑞良，柴同傑，刁有祥老師的課，都不錯