四川大學夏秀渝老師

1. 四川大學語言學及應用語言學考研經驗分享

首先介紹一下我自己的情況，我本科院校是國內末流211，本科專業是漢語國際教育，選擇川大語言學作為考研方向，一是因為自己對語言學很感興趣，同時想要考一個學碩以便今後進一步的學深造，二是因為我家在四川，四川大學可以算是川內最好的學校了。初選學校的時候也有糾結，因為川大考大綜合，而我自己的文學方面的基礎不太扎實，我也在問自己我有沒有克服困難的勇氣，同時我也考慮到大綜合是一個趨勢，與其自己留那麼多後路還不如背水一戰。

論述題具有很大的主觀性，題目大多比較新穎，能押中題目或者考到重復題目的可能性比較小，建議根據真題答案提煉出比較常用的幾套理論，例如艾布拉姆斯的視點理論。如果你的基礎理論足夠扎實，那麼在論述部分是一定會有話可講的，但注意一定要牢扣題目，不要突然跑偏。

文學評論寫作應該是很多同學擔心的一項內容，1500字建議盡量控制在一個小時到一個半小時左右完成，畢竟總體題量還是比較大的，如果速度太慢可能會導致來不及完成結尾部分，分數會大打折扣，因此你必須保證自己的文學評論寫作是一個已完成的狀態。

文學評論寫作不是讀後感，也不是散文或者隨體，因此它的理論性是第一性的，文學性倒是次要的，切勿本末倒置。

在開始寫作之前，你需要一個理論立足點，也就是你整篇文學評論的切入點，這個「點」可以是結構特點、語言特點、人物特點、敘事特點、思想特點等等。就好比我們分析海明威的小說，會從冰山理論或者電報體來著手。

如何尋找這個「點」——我的個人建議是，先閱讀一些歷年的優秀學生作品，看一看別人的思路，學習如何在有一個總體的思路上進行三分論述並有所總結升華，記下一些可以利用的文學理論。

在這之後，選定一篇小說（建議是往年真題，作為練筆的先不看）嘗試寫作，練筆在於精而不在於數量，剛開始你可以只打大綱草稿，但你至少要保證寫出一篇完整的練筆並最好請學長學姐幫忙批改，從而來完善自己的思路模板。

如果你身邊有同樣考漢語言文學的朋友，可以考慮圍繞同一文本進行交流討論，聽聽對方的寫作想法，這種實時的互動一方面可以幫助你開拓思路，一方面也是鍛煉你的思維敏捷性。這是我在和研友一起復習的過程中體會到的，個人的思路有時會有一定的局限性，交流也就等於幫助你掌握多一套思路。

最後再提一點關於復試的想法吧，初試是以課本和老師為中心，復試就是以你自己為中心，以你的自我介紹去准備問題的回答。復試也沒有什麼特定的參考書目，老師的提問也很隨意和發散，所以初試基礎打牢固一點也是很重要的。復試就是一個展示的機會，向老師展示你的應變、你的表達、你的知識儲備，不要害怕，你就是你自己呀，帶領老師去認識特別的你吧。

2. 四川大學漢語國際教育考研經驗分享

現在距離考研已經有三個多月了，這段時間一直在准備復試，休息之餘，還是打算寫一個經驗貼給大家做參考。

首先介紹一下我自己的一個情況吧

本科雙非，本專業是漢語國際教育（以下簡稱漢碩），考四川大學的漢碩。

3. 四川大學歷史文化學院的研究所、中心

中國藏學研究所。成立於2000年。系教育部文科重點基地。詳細內容請參見本書「科學研究」部分的相關內容。
古籍整理研究所。成立於1983年。系教育部批准成立的實體性研究所。主要從事全宋文的整理、出版和宋代文化研究。有全國不可多見的、藏書十分豐富的資料庫。該所在宋代文化研究領域有深入研究，出版了規模巨大的學術成果。
歷史研究所。成立於1980年。系教育部批准成立的系所合一研究所，有中國古代史研究、中國近現代史研究、世界史研究、考古學研究、史學史與史學理論研究、西南民族史研究、專門史研究、文獻學研究等8個方面。在先秦史、魏晉南北朝史、專門史、中國近現代史、世界史、西南民族史等研究領域有眾多全國一流水平的研究成果。
城市研究所。成立於1990年。有中國城市史、區域城市比較研究和城市發展與規劃研究等方向。城市史研究和區域城市比較研究在國內處於領先地位。已出版了多部填補空白的力作。
巴蜀文化研究中心。成立於2000年。有蜀文化與巴文化研究和區域文化交流研究等方向。近年發表和出版了一系列高水平的學術成果，在同類研究中處於一流水平。
人類學研究所。成立於2005年。由一批青年教師籌備而成，得到了學校和國內外眾多同行專家的支持。
三國文化研究中心。有三國文化研究、三國志校注與研究等方向。其研究成果受到了日本、韓國和北歐國家的關注，研究水平居全國前列。
旅遊規劃設計研究所。成立於2000年。先後承擔了省市科研項目21項，已經主持或參與完成地（市）級和縣級旅遊發展總體規劃及旅遊營銷策劃16項。學院教師已編寫出版專著20餘部，在全國核心期刊和重要報刊上發表論文80餘篇，提出了許多對地方旅遊發展有價值的觀點。其中省級教改課題「旅遊管理課程體系改革與區域旅遊發展的成功結合」階段成果獲2000年四川省省級優秀教學成果一等獎和四川大學校級優秀教學成果一等獎。
旅遊經濟管理培訓中心。成立於1998年。它積極為各旅遊企業和旅遊行政管理部門進行崗前培訓和職培訓，已先後為省、地（市）旅遊行政管理部門和旅遊企業培訓中高層管理人員及員工5000餘人。

4. 四川師范大學歷史文化與旅遊學院的歷史學專業師資簡介

歷史學方向設有中國古代史、中國近現代史、世界史和歷史教育四個教研室，現有教師近30人，其中正高13人，副高10人。先後有1人獲全國「五一」勞動獎章，2人成為四川省有突出貢獻的優秀專家，有2人被選為「四川省學術和技術帶頭人」及後備人選。有4人獲國務院政府津貼，3人獲曾憲梓教育基金會高等師范院校教師獎。曾在學院工作，現已退休或調離學院的教師還有羅志田、楊天宏、彭久松、侯德礎、張邦煒、黃修明、謝元魯等學者。王川，男，1969年生，四川樂山人，歷史學博士，四川師范大學歷史文化與旅遊學院院長，教授，四川省級學科帶頭人後備人選，四川師范大學中國近現代經濟與社會研究中心主任、中國近現代史，專門史碩士生導師，兼任中國中外關系史學會副會長、四川省巴蜀文化研究會副會長、四川省民間文藝家協會副主席、四川省民俗學會副會長、成都市民間文藝家協會主席、四川大學博士生導師、四川省民族研究所研究員。主要研究領域為近現代四川及周邊地區的經濟社會史；近代康藏史；以陳寅恪、李源澄為中心的近現代學術史。
許曉光，男，1955年生，江蘇揚州人，歷史學博士。四川師范大學特聘教授，四川師范大學教授委員會委員、歷史文化與旅遊學院教授委員會主任、四川省區域和國別重點研究基地日本研究中心副主任。中國世界古代中世紀史研究會理事，四川省歷史學會理事，中國中外關系史研究會理事。教育部社科課題評審專家，北京大學中文核心期刊聘請評審專家。國家社科基金結項評審專家。主要從事日本近現代思想文化史研究。
陳輝，男，1963年生，重慶墊江人，四川師范大學歷史文化學院教授，歷史教育教研室主任，課程與教學論（歷史）、學科教學（歷史）碩士點負責人及專門史（歷史教育史方向）碩士點領銜導師。加拿大菲莎河谷大學（UFV）教師教育訪問學者。主要從事歷史教育學、專門史及歷史教師培訓等教學與科研工作。現擔任國家基礎教育課程教材專家工作委員會委員，教育部「國培計劃」專家，教育部「國培計劃」課程標准研製專家，教育部教師培訓課程標准研製專家，教育部「國培計劃」示範項目及中西部項目評審專家，全國教育專業學位研究生教育指導委員會專家工作小組成員，全國歷史教師教育專業委員會副理事長，全國歷史教學專業委員會暨學術委員會副主任，四川省歷史教學專業委員會副理事長，四川省教育廳基礎教育課程研究中心特約研究員，四川省普通高中課程改革學科專家，四川省義務教育地方課程教材審查專家，四川省普通中小學教科研專家。
田利軍，男，1964年生，四川新津人，四川師范大學歷史文化學院教授，中國近現代史教研室主任，中國近現代史專業碩士研究生導師，主要研究方向為中國近現代史、中共黨史、川西北民族史。
曹成建，男，1969年生，四川彭州人，四川大學歷史學博士，師從隗瀛濤先生，中國社會科學院近代史研究所歷史學博士後，師從楊天石先生。四川師范大學歷史文化學院教授，中國近現代史專業碩士研究生導師，主要研究方向為中國近現代史、民國時期政治，社會史。
鄧前程，男，1965年生，四川平昌人，四川大學歷史學博士，陝西師范大學歷史學博士後，四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師。主要從事明清史、康藏史研究。
方燕，女，1969年生，四川岳池人，四川大學歷史學博士，師從劉復生先生。四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師，主要研究方向為先秦史、秦漢史、宋史。
王曉焰，女，1963年生，四川內江人，四川大學歷史學博士。四川師范大學歷史文化與旅遊學院黨委書記，教授，碩士研究生導師，主要從事世界近現代史，英國史的研究，
魏華仙，女，1964年生，四川省仁壽縣人，河北大學歷史學博士，師從李華瑞先生，首都師范大學歷史學博士後，師從李華瑞先生。四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師，主要研究方向宋代社會經濟史，
吳達德，男，1952年生，四川自貢人，雲南大學歷史學碩士，師從謝本書先生，四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師。曾任自貢師范專科學校副校長、學術委員會副主任、學報副主編。自貢市歷史學會會長、四川省歷史教育研究會理事、中共自貢市委黨史辦特約研究員。主要從事中國近現代史、近代西南地區政治、社會、軍事史、史學理論研究。
鄧紹輝，男，1956年生，四川樂至人，華東師范大學歷史學博士，師從夏東元先生。四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師，主要從事中國近現代史、近代經濟史研究。
周小粒，女，1963年生，重慶大足人，四川師范大學歷史文化學院教授，碩士研究生導師，主要從事世界近現代史、德國史、旅遊文化的教學和科研工作。
汪洪亮，男，1976年生，四川峨眉人, 四川大學歷史學博士。四川師范大學歷史文化學院副教授，中國近代史和專門史碩士生導師，第十批四川省學術和技術帶頭人後備人選，主要研究領域為中國近現代史和邊疆學術史。
黃天華，男，1977年生，四川鹽亭人，四川大學歷史學博士，師從楊天宏老師，中國社會科學院近代史研究所歷史學博士後，師從汪朝光老師。四川師范大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師。主要關注近代政治史、抗日戰爭史、川康地方史。
王化雨，男，1979年生，四川成都人，北京大學歷史學博士，師從鄧小南老師。四川師范大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師，中國古代史教研室主任，主要從事宋代政治制度史研究。
潘樹林，男，1966年生，四川樂山人，武漢大學歷史學碩士。四川師范大學歷史文化與旅遊學院副教授，碩士研究生導師。主要從事世界歷史、歷史課程與教學論和旅遊管理的教學與科研。
劉開軍，男，1981年生，安徽宿州人，北京師范大學歷史學博士，師從瞿林東先生，四川大學歷史學博士後。四川師范大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師。主要研究方向為史學批評史、中國近現代學術史、明清史。
蘭建英，女，1964年生，四川內江人，四川大學歷史學碩士。四川師范大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師。主要從事世界當代史、國際關系史的教學科研。
王雪梅，女，1969年生，四川崇州人，四川大學歷史學博士。四川師范大學歷史文化與旅遊學院副教授，碩士研究生導師。主要從事中國近現代史、近代法律史的研究。
王孫盈政，女，1979年生，黑龍江哈爾濱人，浙江大學歷史學博士，山東大學歷史學博士後。四川師范大學歷史文化學院副教授，碩士研究生導師，研究方向為隋唐五代史、中國古代官僚制度史等。
張曉川，男，1983年生，上海人，復旦大學歷史學博士，師從章清先生。四川師范大學歷史文化學院副研究員，碩士研究生導師，研究方向為晚清史，近代學術思想史，中外交通史。
張利娟，女，1976年生，重慶人，捷克帕拉茨基大學在讀教育學博士。四川師范大學歷史文化與旅遊學院副教授，碩士研究生導師。主要從事課程與教學論、中國文化史、歷史實踐教學等課程的教學與研究。
呂丹，男，1963年生，四川岳池縣人，天津師范大學歷史學碩士，四川師范大學歷史文化學院講師。主要從事歷史教育學、專門史及歷史教師培訓等教學與科研工作。
張松韜，男，1979年生，山東煙台人，天津師范大學歷史學博士，四川師范大學歷史文化學院講師，世界史教研室主任。主要研究領域是英國近代早期、歐洲中世紀史。
陳向陽，男，1982年生，四川武勝人，首都師范大學歷史學博士，四川師范大學歷史文化學院講師，曾為英國愛丁堡大學訪問學者，主要研習國際關系、世界近現代史、英國史。
李峻傑，男，1986年生，四川樂山人，暨南大學歷史學博士，師從紀宗安先生。四川師范大學歷史文化學院講師，主要從事近代中外關系史、近現代學術史和中國社會史方面的研究。
張蘭星，男，1980年生，四川成都人，四川大學歷史學博士，師從張箭先生，復旦大學歷史學博士後，師從馮瑋先生。四川師范大學歷史文化學院講師，研究方向為世界史、日本史、東西交通交流和比較。
何文華，女，1985年生，四川彭州人，四川大學歷史學博士，四川師范大學歷史文化學院講師，研究方向為近現代國際關系史。

5. 四川大學華西醫院《營養管理模式推廣及實踐》回顧與思考

寫在前面

1.因為我是公共營養方向，而這次培訓，涉及到臨床營養相關技能培訓及臨床應用，所以，關於臨床營養方面的，我知道的，還是會寫一些，更多的還是自己對這次培訓的回顧及思考。

2.每一位分享老師都很優秀，履歷都很長，在介紹時，我大部分都只截取履歷第一排。

3.本次會議，一共2.5天，涉及主題18個，含有（略）的，都只是大致提及。

4.每一個主題，文章段落前面沒有ps字樣的內容都是本次分享中老師們的知識成果；帶ps字樣的，是自己的思考，以及查閱的相關資料。

以下是分享內容：

Part1  

本文分享主題

一、我國慢病營養管理模式分享

二、從臨床視角談慢性腎病營養治療

三、學齡兒童營養教育實踐

四、功能性食品在慢性疾病中的應用

五、人體成分分析及代謝車在臨床中的運用（略）

六、臨床營養治療中的血糖管理（略）

七、重症患者的營養治療（略）

八、住院老年患者多學科照護與營養管理（略）

九、社區和居民老年人的營養管理

十、醫院膳食信息化系統管理模式分享（略）

十一、醫療膳食在醫院中的應用及推廣（略）

十二、營養臨床研究設計策略（略）

十三、預包裝食品標簽的解讀

十四、國內外食品分類系統

十五、腸胃營養的應用與配置（略）

十六、FSMP從配置到使用的安全風險控制（略）

十七、吞咽障礙營養篩查與實踐（略）

十八、生酮飲食的臨床應用

Part2  

我國慢病營養管理模式分享

分享人  胡雯

四川大學華西醫院臨床營養科主任、教授、碩士生導師

相關定義

營 養

人體從外界環境攝取食物，經過消化、吸收和代謝，利用其有益物質，供給能量，構成和更新身體組織，以及調節生理功能的全過程。

管 理

通過計劃、組織、指揮、協調和控制，達到資源配置和使用的最優化。

管理的目標

在合適時間里把合適的東西用在最合適的地方發揮最合適的作用。

過 程

制定戰略計劃和目標，管理和使用資源（人、財、物）以及衡量結果的組織過程；記錄和儲存為供以後使用的和為組織內其他人使用的事實和信息過程。

實 質

為達目標採取的過程和手段。

基本方法

收集管理目標的信息，分析評估管理目標的情況，最後根據分析去執行。

出自張開金、夏俊傑主編 健康管理理論與實踐第2版 南京 東南大學出版社 2013

綜上：

營養管理 就是針對營養需求，對營養資源進行計劃、組織、指揮、協調和控制，達到最大的營養健康成果（最低營養風險）的過程。

部分管理模式參考

飲食管理模式

血糖管理模式

營養教育管理模式

綜合干預模式

這里主要分享 飲食管理模式

飲食管理模式主要包括食物交換份法、血糖生成指數法、血糖生成負荷法。

其優勢為：

營養食譜處方化、個體化、易醫從，可靈活調整；

強調食物選擇和餐次安排以及烹飪方式；

嚴格的體重、血糖和追蹤治療。

在此模式下，會根據來訪者的生活習慣，結合其實際情況（包含身體情況、心理狀況以及經濟基礎等）做出相應的飲食方案。

PS：目前運用的場景有醫院臨床營養門診、營養師的一對一營養咨詢；同時，在這一點上多為肥胖人群的體重管理，或由於體重基數過大引發的其他病症。

因此，在這種模式的應用場景下，來訪者是主體，營養師是引導者。

在營養咨詢過程中，主要是營養師引導來訪者多說、多表達， 從來訪者的表達中，了解相應的生活習慣、經濟狀況等，切忌直接給予來訪者答案或改變他的生活方式/習慣。

再PS：如何引導來訪者多說，甚至是說出你想要的答案，這里會有一些提問技巧，需要在平時多多鍛煉。

舉例：

假如想了解來訪者吃水果的情況，你可以問：家裡平時吃些什麼水果呀？

答案大致分為兩大類，一類不怎麼吃，一類會具體說吃了哪些。不怎麼吃的，可以了解一下原因；具體吃了哪些的，可以看看是寫什麼水果、價位在哪裡。

這個問題，可以了解來訪者的部分飲食習慣以及經濟基礎。

再再PS：我說的不一定對，僅供參考。

目前也進行得不錯的一些營養管理模式：

1.血糖管理模式

即醫院——社區整體血糖管理模式，強調的是專科醫生負責制定方案、社區醫生負責監控管理、社區護士負責監測數據等。

優 勢：

能緩解醫院人員精力不足的情況；

減少病人往返醫院的時間；

合理分配社會資源等。

2.營養教育管理模式

即以看圖對話為基礎的病人授權教育。

優 勢：

有相應的授權工具，如看圖對話工具；

能夠提供形象直觀的視覺學習經歷；

運用啟發式提問，代替單一灌輸；

氛圍輕松，啟發病人圍繞圖片參與討論；

通俗易懂，自我管理的依從性高，授權能力強。

PS：

1.營養模式最後強調的一定是 落地 ，在實現落地前，需要的是醫院與病患、醫院與社區、社區與病患、醫院-社區-病患、以及病患與家庭之間的多方交叉配合，需要為營養模式順利落地提供良好的環境支持以及社會支持。

2.在營養教育管理模式場景下， 未來的營養科普更應該傾向於圖片、視頻等視覺化呈現形式 ；在內容上，不宜出現較生澀的專業名詞，實在需要出現，可用比喻、類比的方式來解釋同時，應該 考慮有趣化、互動化、娛樂化。

如上圖，類似於用塗鴉的方法，通過講故事的形式，簡單、直觀的解說一個觀點、概念。

圖為塗鴉班第40天打卡作業。

Part3  

從臨床視角

談慢性腎病營養治療

分享人  秦偉  

四川大學華西醫院腎臟科教授、主任醫師、博士研究生導師

發表論文60餘篇，其中SCI論文40餘篇

太難聽不懂，跳過～那是不可能的。

這里分享提到的2個飲食模式和如何寫SCI論文。

2個飲食模式

DASH飲食和地中海飲食。

DASH飲食： 源自美國，一種為了降低血壓而被開發出來的飲食模式。

建議人們多食用富含鉀、鈣、蛋白質和膳食纖維的食物（增加較大量蔬菜、水果、低脂/脫脂奶的攝入，採用全穀物類的食物，減少紅肉、油脂、精製糖及含糖飲料的攝入，進食適當堅果、豆類，從而提供豐富的鉀、鈣、鎂等礦物質及膳食纖維，增加優質蛋白質。）

地中海飲食： 是居住在地中海地區的居民所特有的，義大利、希臘可作為其代表。特點如下：

1.膳食富含植物性食物，包括水果、蔬菜、薯類、谷類、豆類、堅果等。

2.食物的加工程度低，新鮮度較高，該地區居民以食用當季、當地產的食物為主。

3.橄欖油是主要是食用油，所佔比例較高。

4.每天食用少量、適量乳酪和酸奶。

5.每周食用少量、適量魚、禽、蛋。

6.以新鮮水果作為典型的每日餐後食品，甜食每周只食用幾次。

7.每月食用幾次紅肉。

8.大部分成年人有飲用葡萄酒的習慣。

優秀學霸，在線教寫SCI

因為開頭有標粗，主持人也有介紹，所以，台下群眾紛紛向老師投出羨慕的眼光。於是，學霸分享了論文寫作心得：

論文需要有素材，素材來源於生活/隨訪；

將其素材整理成文；

進行回訪/評估（一般3個月為一個周期）；

查找相應文獻；

做出相應系列的文章；

分析成文；

SCI完成！！！🎉🎉🎉

PS：其實，寫營養科普也是這個思路，日常生活中，聽一下大家感興趣、關心的話題，這個話題就可以成為你文章的選題。

根據選題，收集素材，整理成文，再取一個合適的標題。完美解決新媒體我不知道寫什麼的尷尬，畢竟萬物皆素材，萬物皆可寫。

太棒了，比心

Part4

學齡兒童營養教育實踐

分享人  成果

四川大學教授、博士生導師， 近5年發表SCI論文近100篇

一些觀點

1.關於兒童膳食質量評估： 在中國家庭中，父親佔主導地位，並對兒童膳食質量有重要影響；祖父母在兒童照護過程中對兒童膳食質量以及飲食行為有重要影響。

2.營養教育進校園： 與在校老師共同探討營養教育，面向學生家長開展營養教育針對兒童生長發育特點和認知水平進行營養教育。

PS：在這個主題的分享中，成果教授提到了父親職業對孩子的影響。另外，家庭的就餐氛圍對孩子也有一定的影響，為孩子營造輕松、愉快、安全的就餐環境是很重要的。

再PS：目前，全國也有當地學會/協會在做食育科普，食育項目也有了自己的專業教材。這對於孩子的健康成長是很有幫助的，感興趣的家長，可以搜索當地的營養學會/協會了解一下。

食育科普，一定是在家長、學校、孩子、營養師等多方面的配合下，才能起到很好的作用。同時，也需要社會環境、經濟環境以及政策環境的相關支持。

再再PS：小朋友處於食物認知的啟蒙階段，所以，在食育科普時，讓小朋友們成為主角。

在保證安全的環境下，讓小朋友們動手去觸摸食物、用筆去畫食物、甚至可以邀請小朋友們做一些食物相關的游戲。

在幼兒園的食育科普階段，不是讓小朋友們學到了多少知識，而是讓她們對食物感興趣（當然，淺顯一點的知識可以提一下）。在小學階段，可以有知識點有結構性的和小朋友分享食育知識

再再再PS：在設計調查問卷時，成果教授提到跨學科合作，比如，她們的問卷設計，請了相關學科的老師進行幫助。所以，未來的營養科普，也可能會走多學科交叉，共同協作完成課題的方向。

so，這是一個協作的時代， 團隊很重要

Part5

功能性食品

在慢性疾病中的應用

分享人  江岩  

教授、博士、碩士生導師

功能性食品定義

具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的 食品 ；適宜特定人群食用，具有調節機體功能 ，不以治療疾病為目的，對人體不產生任何急性、慢性危害的食品。

另外，保健食品在保障功能上有27項，具體可在 【國家市場監督管理總局】 查詢。我們常見的保健食品功效有：提高免疫力，抗氧化、輔助改善記憶、改善睡眠、改善營養性貧血等。

PS：目前我們較為常見的就是保健食品，所以，請小夥伴們睜大眼睛，仔細看清楚，是 保健食品 。

再PS：除了保健食品外，還有營養強化食品。根據不同人群的營養需要，向食物中添加一種或多種營養素或某些天然食物成分的食品添加劑，用以提高食品營養價值的過程，稱為食品營養強化，或簡稱食品強化。

再再PS：關於食品添加劑，食品添加劑有人工的和天然的，食品添加劑還是有一定作用的，比如幫助食物更耐儲存，另外，凡事有度， 脫離計量談食品添加劑的危害，都是耍流氓。

不知道畫什麼圖

來一張風景照湊數吧

Part6

人體成分分析及代謝車

在臨床中的運用

分享人  饒志勇

醫學博士、副教授、副主任營養師、黨支部書記、副主任

這個真的略過，畢竟現在有的醫院臨床營養科都不一定有人體成分分析儀和代謝車，所以，對不起饒老師。

提一下BMI指數，很多營養師在給來訪者做減重咨詢的時候會用到。其實，衡量一個人的肥胖狀況，除了BMI指數，還有皮褶厚度、腰臀比等。

Part7

臨床營養治療中的血糖管理

分享人  王椿  

四川大學華西醫院內分泌代謝科主任醫師、碩士研究生導師

王椿老師的分享中，超級喜歡她PPT第一頁的內容，結論先行，告知學習者觀點：目前的醫學水平無法完全治癒糖尿病。

其實，通過生活方式的干預，對於糖尿病患者還是有好處的。所以，一個健康的生活方式是非常重要的。

Part8

重症患者的營養治療

分享人  林寧  

中國老年醫學學會營養與食品安全分會青年委員會委員

臨床營養太「南」了，重症板塊更「南」，所以，對不起林老師了，我們跳過。

哭暈在電腦前

Part9

住院老年患者

多學科照護與營養管理

分享人  曹立  

老年醫學博士、四川大學華西醫院老年醫學中心副主任醫師

老年住院患者 營養干預的原則：

優先解決攝入量不足；

尋找並糾正可逆因素；

多學科干預的綜合措施。

Part10

社區和居民老年人的營養管理

分享人  景小凡  

四川大學華西醫院臨床營養科醫學碩士、臨床營養師

老年人營養不良相關危險因素有：進食量減少、高齡、代謝紊亂、咀嚼、吞咽能力差、情緒低落，與社會隔離、多病共存，長期服葯。

PS：家有老人，在每日的飲食製作中，也需要考慮老年人的飲食習慣，忌油膩。

再PS： 合理營養是加強老年保健、延緩衰老進程、防治各種老年常見病，達到健康長壽和提高生命質量的必要條件。 而營養不良或營養過剩、紊亂則有可能加速衰老進度。老年人營養與青壯年有共同點也有其特殊性。

出自《公共營養師 基礎知識》第二版 中國就業培訓技術指導中心組織編寫

再再PS：如主題九所說，老年住院患者營養干預的原則之一是優先解決攝入量不足，非住院患者的老年人其實也一樣。

比如，老年人每天也需要食用水果，這個時候，我們沒必要像要求年輕人一樣，吃水果，不吃果汁，老年人可以吃用水果鮮榨的水果汁。

再再再PS：隨著年齡的增加，很多老人也出現了骨質疏鬆症，而 骨質疏鬆，是可以提前防治的。

比如食用適量的豆類及其製品，可以減少的骨量的丟失，戶外活動接受日光照射，可以促進維生素D的合成，也可以直接補充維生素D，同時，戒煙戒酒，養成良好的生活方式。

這個主題最後一個PS：家有一老，如有一寶，對待老年人，我們要像對待小朋友一樣有耐心。

還有一個PS： 社區營養教育，其實也是營養氛圍的打造，是人與人鏈接溝通的橋梁，營養教育是人文教育，也是全線教育。

從孕期的營養科普到新生兒的營養知識到食育教育的加入、青少年營養、各種特殊人群（高血壓人群、糖尿病人群、肥胖病人群等）的沙龍、講座分享以及老年人的營養科普。

同時，社區營養科普也是一個實踐的好機會，這個環節，公共營養師、醫學生、研究生、志願者、新聞傳播、傳媒方向學生等都可以加入，是多方共贏的好局面。

公共營養師、醫學生可以學以致用，研究生可以收集相關數據、志願者助人助己，新聞傳播、傳媒方向學生也可以探討當今新媒體環境下，在互聯網環境中，哪些手段和渠道可以更好的傳播/易於接受......

都看到這里了，要不放鬆一下

欣賞一下重慶的景色

圖片拍攝於：虎頭岩公園

Part11

醫院膳食信息化系統管理模式分享

分享人  王艷  

計算機科學與技術專業 高級工程師、四川大學華西醫院臨床營養科醫療膳食負責人

醫療膳食信息化是趨勢，也很重要。

一個公式：

醫療膳食服務+互聯網為載體+信息技術/智能設備為手段=新型醫療膳食服務模式

Part12

醫療膳食

在醫院中的應用及推廣

分享人  鄭麗華  

神經病學碩士、副主任醫師

怎麼說呢，我們還是跳過吧。

Part13

營養臨床研究設計策略

分享人  喻佳潔  

四川大學專職博士後 副研究員

嚶嚶嚶，這人呀，還是不要太為難寄己了，我們繼續跳過吧～

分享老師PPT里的一句話：

在前進中發現問題、干中學習，不斷成長。

Part14

預包裝食品標簽的解讀

分享人  柳園  

四川大學華西醫院臨床營養科 臨床營養師

大寫加粗：這個真的很重要，與我們生活息息相關。

營養標簽的目的：幫助顧客/消費者認識食品。

（食品標簽有哪些內容：營養成分表、營養素、核心營養素定義以及營養聲稱、健康聲稱的定義、營養素參考數值等）

PS：標簽到底有哪些，比如產品的名稱、種類、配料表、成分表等。

關於標簽，一點小補充：

什麼是高鈣/即高的程度或定義是什麼。

高鈣：NRV%大於等於31%

再PS：關於食品標簽，有一個5看標簽法：

1.看品名和種類是否一致

2.看生產日期是否較接近現在的時間，看是否在保質期內

3.看配料表，一般前3位，就是主要的食品

4.看營養成分表

5.看特殊標識

怎麼看食品標簽，可直接戳藍字

Part15

國內外食品分類系統

分享人  石磊  

營養學博士、營養醫師

PS：這里主要分享保健食品、是保健食品。

所以，再次強調：

保健品是食品不是葯

保健品是食品不是葯

保健品是食品不是葯

保健食品的定義

指聲稱具有特殊保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適宜於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

本文前面也寫過，第二次在寫出來！！！

Part16

腸胃營養的應用與配置

分享人  於鳳梅  

碩士、營養醫師

要注意腸內、腸外營養的供給，給出針對性支持方案。

偏臨床，不為難寄己，略過～

Part17

FSMP

從配置到使用的安全風險控制

分享人  程改平  

四川大學華西醫院臨床營養科營養醫師、注冊營養師

FSMP：特殊醫學用途配方食品

太專業，略過～

Part18

吞咽障礙營養篩查與實踐

分享人  程懿  

營養學碩士、營養醫師

額額額，略過加1～

Part19

生酮飲食的臨床應用

分享人  戴婷婷  

四川大學華西醫院臨床營養師

生酮飲食定義

一種極低碳水化合物飲食，其特點是攝入極低的碳水化合物和極高的脂肪，以此強迫人體燃燒脂肪。脂肪成為人體所需的主要能量來源，其代謝分解生成大量酮體，生酮飲食由此得名。

PS：生酮飲食一定得在專業人士的指導下應用！！！

再PS：減肥是一件掌握了方法就很輕松的事情，關於減肥，最終目的是我們良好生活方式的建立。所以，減肥需要採用健康的方式。

感謝你的閱讀；

感謝四川大學華西醫院的組織；

感謝文中提及到的老師們的智力支持；

全文完。

關於作者

高級營養師

中國好營養科普達人

國家職業技能鑒定中心考評員

重慶市科技人才庫成員

重慶健康生活圈聯合創始人

重慶武隆區營養健康學會理事

6. 四川大學電子信息考研的科目

│ │ │ │ │
│081001☆通信與信息系統 │ │ 39 │ │ │
│01通信理論與技術 │ 周激流 │ │①101政治②201英語③301 │復試科目：│
│ │ 高勇 │ │數學一④451信號與系統 │微機原理（│
│02多媒體通信與信息系統 │ 徐家品 │ │ │不含高級語│
│ │ 熊淑華 │ │ │言），同等│
│03圖像處理與網路通信 │ 何小海 │ │ │學力加試現│
│04網路系統與信息安全 │ 方勇 │ │ │代通信技術│
│ │ 周安民 │ │ │和電路理論│
│05數字通信 │ 何小海 │ │ │ │
│06移動通信

081002☆信號與信息處理 │ │ 23 │ │ │
│01信號處理理論與技術 │ 何培宇 │ │①101政治②201英語③301 │復試科目：│
│ │ 周淵平 │ │數學一④451信號與系統 │微機原理（│
│ │ 袁曉 │ │ │不含高級語│
│ │ 夏秀渝 │ │ │言），同等│
│02信息處理與信息安全 │ 劉嘉勇 │ │ │學力加試隨│
│ │ │ │ │機信號分析│
│ │ │ │ │基礎，數字│
│ │ │ │ │信號處理

7. 四川大學錦江學院教務處電話 附號碼及其他聯系方式

一、四川大學錦江學院教務處聯系電話和聯系方式 四川大學 錦江學院教務處聯系電話為028-37666666，該校聯系地址為四川省眉山市彭山錦江大道一號 四川大學 錦江學院教務處、郵編為620860。
二、四川大學錦江學院簡介
四川大學 錦江學院是經國家教育部批准，由百年名校、國家「985工程」和「211工程」首批重點建設的教育部直屬全國重點大學— 四川大學 舉辦的獨立學院；是一所按照新機制、新模式運行的全日制普通本科高等學校。

學校設13個學院，42個本科專業、11個專科專業，學科涵蓋文、理、工、經、管、藝等門類，面向全國招生，在校學生17000餘人。

學校恪守「尊德性而道問學，致廣大而盡精微」的校訓，踐行「學生為本，通專並重，知行合一，教學相長」的辦學理念，培養具有國際視野的高素質應用型人才。

學校地處四川省眉山市彭山區。

美麗校園 一流設施

學校佔地1000餘畝，按人文化、生態化、數字化理念規劃建設。

學校有現代化的教學樓群、實驗樓群、圖書館、大禮堂、學術報告廳、體育場館、景觀公園、生態湖等，並配置了一流的教學儀器設備，各項辦學條件均達到或超過國家標准。

學校建築精美，氣勢恢宏；綠樹成蔭，鮮花競開；環境幽美，是莘莘學子求學深造、陶冶情操的理想園地。

專家治校 名師執教

學校實行專家治校，學校主要領導和學院、教學部負責人全部由知名專家學者出任。

學校聘請海內外名校名師執教，現有教師900餘名，骨幹教師主要來自於 四川大學 ，其中85%以上為教授、副教授。

通過他們淵博的學識、豐富的管理經驗、嚴謹的治學態度和敬業精神，為學生的成人成才提供強有力保障。

校風優良 學風嚴謹

學校嚴格課堂秩序，實行早晚自習、新生晨練制度，堅持開展文明寢室建設、誠信教育、志願者服務等各類活動，培養學生勤奮學習、吃苦耐勞、求真務實、誠實守信、團結協作、博愛感恩等優良品格，形成了優良的校風和學風。

育人為本 特色鮮明

專業特色：學校圍繞經濟社會發展需要，從 四川大學 100多個本科專業中精選了優勢明顯、師資雄厚、社會需求量大、就業前景好的專業，形成我校的專業體系。

學校堅持通專並重，致力於培養身心健康、品格優良、能力突出、專業扎實，具有國際視野的高素質應用型人才。

專業教育特別注重理論知識的應用與實踐能力培養，畢業生走上工作崗位後上手快，後勁足，社會適應能力強。

此外，學校還在全國同類院校中首設釀酒工程專業白酒方向、英語專業同聲傳譯方向等稀缺專業方向，同時開設了會計學ACCA（國際特許公認會計師）項目，培養行業急需高端人才。

東坡學院：學校實施因材施教，設立以本地歷史文化名人蘇東坡命名的東坡學院，每年從新生中選拔優秀學生進入該學院學習，為有志考研的學生提供優質教育教學條件。

國際化辦學：學校與美國、英國、德國、瑞士、日本、澳大利亞、紐西蘭、日本、泰國等國的20多所高校建立了校際合作與交流關系，開設了「2+2」、「3+1」本科合作項目，「3+1+1」、「4+1」等本碩聯合培養項目及本科交換生項目。此外還開展了暑期赴美帶薪實習、出國夏令營等活動。

錦江大講堂：學校特設「錦江大講堂」高端學術論壇，邀請海內外著名專家學者來校講學，使學生零距離接觸時代前沿，感受大師風采。迄今已有來自美國、英國、德國、日本、紐西蘭等國高校以及北大、清華、復旦、人大百餘位著名專家學者在此講學。

綜合素質培養：學校高度重視素質教育，實施學生「五大素質養成計劃」和俱樂部模式的體育教育教學改革，常年開展100多項第二課堂活動，包括學科知識競賽、科技創新、創業計劃、文學藝術創作、演講辯論、社會實踐以及豐富多彩的文體活動。第二課堂活動拓展了廣大學生的興趣愛好，陶冶了情操，活躍了校園文化，全面提升了學生的綜合素質。

新型師生關系：學校實行教師住校制度，師生之間朝夕相處，建立了亦師亦友的新型師生關系，展現了一幅全新的大學校園人文景觀。

追求卓越 造就英才

學校2009年躋身全國獨立學院百強排行榜第17名，2010年名列第9名，2011年和2012年位居第6名，2013、2014和2015年位居第5名；2016和2017年位居第3名。

學校先後獲得「綜合實力獨立學院10強」「最具領導力獨立學院10強」「中國最具品牌價值獨立學院20強」「中國最具影響力的獨立學院20強」「中國最具知名度獨立學院」 「全國學生最信賴的十佳獨立學院」。

學校連續獲得四川省教育廳頒發的「四川省普通高等學校畢業生就業工作先進單位」、省委宣傳部頒發的「四川省十大書香校園」等榮譽；被國家體育總局體操運動管理中心授予四川省唯一一所「全國啦啦操實驗高校」；還獲得 「四川省高校平安校園建設先進單位」 「四川省高校園林式校園」「四川省高校節約型校園」「四川省高校標准化公寓」等榮譽稱號。

錦江學子在國內外學術講壇、各類競賽中表現卓越，近年來在全國及省級挑戰杯、電子設計、數學建模等各類大學生競賽中累計獲得1289個獎項，其中金獎211項、銀獎348項。

我校學生在國內外核心刊物上發表論文45篇。其中6篇被工程檢索（EI）收錄，4篇被美國康奈爾大學圖書館收錄，7篇被電氣和電子工程師協會（IEEE）收錄，3篇被Springer（德國斯普林格出版社）出版的論文集收錄；在第十三屆中國北京國際科技產業博覽會中，我校《基於「TG」信息安全理念的數字作品保護》作為全國唯一一項高校學生作品受邀參加展覽；學生申請國家專利268項。

走向未來 放飛理想

學校高度重視就業工作，近幾年畢業生一次就業率均超過95%，很多學生進入了政府部門，及銀行、航空、通訊、水利水電、石油、電子等行業的跨國公司、國內大型企業工作，畢業生深受用人單位歡迎和肯定。

學校鼓勵學生考研和出國深造，創造良好的學習氛圍和條件，安排經驗豐富的老師為考研學生免費輔導，給予考研學生全方位的支持。近年來，我校畢業生考研上線率一直居同類院校前列，2017年我校學生289人達到國家考研分數線，2010年至今，累計1176人達到國家考研分數線，720餘人被國內大學錄取，其中300餘人考取 南京大學 、武漢大學、 四川大學 、 哈爾濱工業大學 、 南開大學 、北京航空航天大學、重慶大學、 西南財經大學 等重點大學；此外，還有320餘名學生被美國加州大學洛杉磯分校、英國帝國理工學院、加拿大多倫多大學、澳大利亞墨爾本大學、日本早稻田大學、沙烏地阿拉伯-阿卜杜拉國王科技大學、香港中文大學等境外名校錄取為研究生。