江南大學陳潔教授
Ⅰ 該如何評論陳潔的《莫尼卡》
性格的前後變化與描寫、敘述的轉換——《莫尼卡》賞析
《莫尼卡》的女主人公的思想性格也和現實生活發生了錯位。她想進入知識分子圈內，也認為自己已經進入了知識分子圈內，但是，她的生活經歷、文化修養和職業悲劇性地註定了她不可能真正地進入知識分子生活圈中。她的主觀和客觀發生了脫節，她的真正悲劇就在於開始的時候意識不到這種脫節和錯位，導致了她在生活中迷失了自我，陷入痛苦的生活境地。與《萬元先生》的主人公始終不能給自己定位不同，莫尼卡在生活的重大挫折面前，最終找到了自己的悲劇根源，找到了自己的位置。
在這里，陳潔給我們講述了一個人物思想發生了變化的故事。前面的《寫作教授》、《洋學者》、《萬元先生》里的主人公，他們在作品開頭出場時就具有這樣一種富有個性的性格特徵，而到了作品結尾，他們仍然具有這樣的性格特徵，作家全力以赴地是要精選若干個細節材料來從多層面、多角度去寫透這個性格元素。陳潔這一系列校園小說惟獨《莫尼卡》寫到了人物思想性格的轉變。這種轉變包含了一種深刻的生活哲理和思想底蘊。我們每個讀者都會在人物性格、人物命運的變化中發現，"角色定位"是生活快樂的基本前提這樣一條生活准則。
因為要講述一個人和思想性格發生轉折的故事，表現人物的生活事件對於敘述一個人物思想性格沒有變化的故事來說，則要豐富得多、復雜得多。豐富和復雜必然要增加敘述的篇幅。我們看到這篇作品篇幅反而比《寫作教授》等作品更短。原因是作者將所有的生活事件--無論是概括敘述還是具體敘述的--全都化為第一人稱的講述。
莫尼卡收拾房間很利索--這是概述的材料，用第一人稱的講述方法當然恰當，而莫尼卡敘述者"我"的同事討論文學的場面--這本來是場面描寫的好機會，但作者跨越了常規，不用細致的描寫而改用目前這種粗略的敘述。她不分段，一口氣將這個令人忍俊不禁的場面全用自己的話來轉述。有時他連人物對話時的引號都拿掉，使人物對話的具體內容也變為了敘述。在第三、四個情節中，講述了莫尼卡的戀愛心理和受騙過程，這些比較復雜的人物內心活動和比較復雜的事件過程，陳潔作了同樣的藝術處理。這種藝術處理優勢有二：一是它有效地濃縮了小說篇幅；二是容易創造一個有個性的敘述人形象。這種個性化、幽默化的敘述語言也變成了一個有審美價值的藝術文本。
原文
當我知道她的名字叫莫尼卡時著實吃了一驚。那時《冷酷的心》剛放映不久，男女老少都熱烈地愛上了那位美麗善良的墨西哥女郎。而面前的這位姑娘，她也叫莫尼卡，真令人難以置信。
莫尼卡是外語系辦公室的職員。和我住在一個寢室。作為室友，她真是不可多得。被我攤得亂七八糟的房間，她唱著歌兒一眨眼就收拾整齊了。糟糕的是她愛好文學。更糟糕的是她喜歡談論文學，探討文學。我的同學們和朋友們剛在我們的寢室坐下，她就皺著眉頭，做出一副深刻的樣子說："《安娜o卡列尼娜》的主題究竟是什麼呢？"我的朋友見她語出驚人，連忙小心翼翼地探討起托爾斯泰。但是她馬上又不耐煩地打斷他："托爾斯泰是誰？是安娜那個丈夫嗎？"我的朋友不免張口結舌，慌忙問她看的是哪一部《安娜o卡列尼娜》。她說是電視劇，社會不是被搞亂了么？她接著又談到了文學的社會功用，談到了中國為什麼缺少男子漢和"軋姘頭"對不對。然後她就幽幽地嘆上一口氣說生活啊生活真是沒有意義，有時想想就想去自殺。我的朋友就說是啊。是這樣的，確實是這樣的。但從此以後有什麼事他們就到辦公室找我，再也不上這個寢室的門了。
有一天莫尼卡靦腆地提醒我，那位戴眼鏡的清秀的小夥子怎麼不來玩了？他對我的印象好么？剎那間我明白了莫尼卡。我真是誠心誠意地幫她一把。我對她說你不要扮演別人的角色，你就是你。談一些你自己真正喜歡的東西吧，比如烹調、裁剪和連環畫報。這樣你會顯得溫柔可愛的。遺憾的是介紹的幾個都失敗了。莫尼卡眼淚汪汪地說，洗衣機電冰箱，我什麼都准備好了，這么大的學院，我就找不到一個大學生嗎？
不久以後，就看見莫尼卡跑進跑出地忙碌起來，衣服一套套地換，臉上喜氣洋洋的。小夥子也來玩了，是個外地人，實實在在的，很憨厚的樣子。據說是化學系的，暑假就畢業了。我著實為莫尼卡高興了一陣子。這年年底的時候，傳來壞消息：小夥子借口未婚妻在上海，被分到了近郊。很快地就甩了莫尼卡，和單位里一個中專畢業的姑娘好上了。
這一年莫尼卡26歲。她一下子顯得老了。匆匆忙忙地，和造般廠的一個工人結婚了。
她搬出寢室的那天對我說，"你說得對，我不該扮演別人的角色。這座學院是你們的，是你們這些人的天地。圖書館，教學樓，老師和同學。而我只是一個在這兒工作的職工，我是永遠不可能真正進入這座學院，進入你們的這個天地的。"
我無言以對。莫尼卡終於說出了一句真正深刻的話。
"別叫我莫尼卡了，"她淡淡一笑，"這是外語系的法語老師給起的名。我的名字李麗華。"
Ⅱ 陳潔 寫作教授 答案
寫作教授》寫活了一個非常富有個性的老年知識分子形象。在這1500字裡面，作家要全力加以突出描寫的、甚至不惜用誇張的手法來加以突出描寫的，是可逸先生的"迂"這樣一個性格特點，陳潔抓住這一性格特徵，一共選擇了5個非常生動的材料，從不同的角度來刻畫他的"迂"的不同形態。第一個是寫他的外表特徵，敘述人用了非常簡潔的語言來敘述他的肖像，肖像勾勒往往成為小說作品寫人的第一步。從這個肖像當中我們看到他長得又高又瘦，而且背又很駝，一年四季都戴著一副老式的圓框眼鏡。他留給我們的印象就是在校園里夾著一沓書駝著背遠遠地向我們走來，這就是可逸先生的服飾肖像。通過肖像我們看到，他的外表特徵也體現了他和別人不同的地方，就是他外表形象的"迂"的特徵。第二個材料是他上課的特徵。他上課時也有與別人不同的方，他常常要在50分鍾的時間裡面首先拿出10分鍾痛罵別人的文章。這一段材料作者選得非常好，她使用了概括材料和具體材料相結合的方法，把可逸先生上課的特點作了非常富有情趣的敘述。我們看到，他常常是這樣開始罵人的，說人家的文章寫得"慘不忍睹，一派胡言"，這樣的話語幾乎成了他每一次上課之前的開場院白，這是一種概括性的材料。講了這一個材料，就使我們想到他的每一堂課的頭10分鍾是如何罵人的，使我們知道了他所有上課時的情景，所以說是概括性材料。敘述了這個材料之後，馬上加進一個細節，他上課激動時常常會用手帕擤鼻涕，有一次拿出的卻是一雙臭襪子。這是一個具體的細節。把概括的材料與具體的細節相結合就成了她的第二個情節單元裡面給我們傳達的：可逸先生批改學生的作業非常認真，連標點符號都不放過，這樣的老師在我們今天是非常難得了。第四個情節寫可逸先生待客。他接待客人是什麼樣方式呢？不管誰來了，他都要親自下廚房，煮一大盆面條放上兩個雞蛋，親自端到人家面前，看著人家吃下去，也不管人家是否吃過飯，也不管來的是男同事還是女學生，一律都是這樣用面條加兩個雞蛋待客。這是一種非常真誠的"迂"，這樣一種待人接物的"迂"體現了他生活方式的質朴。最後一個材料選的是他的"洗澡事件"，洗澡事件成了這篇作品最精彩的、最核心的一個細節單元。它充分體現了可逸先生的性格特徵。這是他職業上的聰明才華與他"馬大哈"式的生活方式相混合的事件，他動用了自己的職業技能為自己狡辯--使用假言判斷與歸謬法推理把人家駁得啞口無言。他這么聰明的人卻一隻腳穿自己的鞋子，另一隻腳穿兒子的鞋子，這一種聰明的"迂"體現的是他生活方式的落伍。看來，這篇小說總共選取了五個不同時間和空間的敘述材料，作者並列地寫出了可逸先生不同側面的"迂"的性格特徵。每一個材料發生的時間和地點都是不相同的，而且每一個材料都具有概括敘述和具體敘述的區別。不管作者在選材和用材上多麼精心，有一條，陳潔所選的每一個材料的核心都是在體現可逸先生的"迂"這樣一種底蘊，這等於說作者是圍繞著一個性格元素寫出了他的不同形態的特點，這就相當於抓住了一點連續用五個材料不斷地突破，不斷地渲染，不斷地描寫，不斷地誇張，力爭把這一個點寫透，這就是微型小說寫人的一個高招。從我們前面分析的陳潔所選的材料來看，有一個特點--作者在寫作上選的是非常精粹的材料。這五個材料，我們用三個定語來修飾它：是很新穎、很獨特、很典型的材料。假如我們要在短小的篇幅裡面寫活一個人，選擇這樣既新穎、又獨特、又典型的材料，這是最起碼的一道工序。一方面，這五個材料讓我們感到非常新鮮，因為這是我們從來沒有聽人說過的一個老教師的生活細節，他的這種"迂"的性格，我們在生活中還是很少聽說過；另一方面，她又讓我們覺得這五個材料非常地獨特，從他的外表到上課，到改作業，到待客方式，到洗澡事件，這一些行為只有可逸先生才做得出來，其他的老師都做不出來，所以說她選的材料非常獨特。還有，這有，這些材料同時又非常典型，非常好地概括了可逸先生的生活方式和工作方式。看完這幾個材料之後，我們幾乎可以觸摸到可逸先生全部的為人和他性格的全部特徵，看到這一點我們就聯想到他的一生，聯想到形成他這種"迂"的性格的生活環境。所以，從我們前面的這些分析來看，要想寫活人物，這些寫人細節的精選和提煉是非常關鍵的。一般說來，一篇短小的作品只能容納3-5個敘述材料，在這3-5個敘述裡面，我們一定要挑選最精彩、最獨特、最典型的來安排，因為它的篇幅太寶貴了。假如在這么寶貴的篇幅裡面，選擇的是描寫人物的一般性材料的話，我們就不可能在短小的篇幅裡面寫活一個人物。
這篇作品的敘述方式和傳達方式比較靈活，作者力爭製造一種情味盎然的可讀性。這種對材料的使用，也非常值得我們欣賞。我們看到的可逸先生的外貌描述一反常規，不像我們在中學語文課本里接觸到的很多對人物外貌從頭到腳的描寫，從眼睛寫到耳朵，又寫到鼻子。作者完全拋開了這些老一套的寫法，採用敘述人"我"與假定讀者"你"這樣一種互動式敘述來完成對可逸先生非常富有個性的形象勾勒。我們可以再讀一下--"可逸先生是中文系資格最老的寫作教師，這你可以從他的樣子上看出來"，這里出現了"你"，這個"你"是作者假定的讀者，敘述人說："遠遠地，在圖書館的林蔭道上，或者月亮湖的水杉林間，一個戴一圓副眼鏡、腋下夾著幾本的瘦高個孤獨地向你走來，那麼他必定是可逸先生了。"這樣的敘述，以"我"和"你"的對話來展開的敘述，它體現了敘述人非常幽默的活潑的個性，也使一些非常冗長的肖像描寫轉化為快速的敘述，這是一種非常高明的手法。
第二個材料，講到可逸先生上課的情景，使用了概括性材料與具體性材料相結合的手法，這使得在材料的藝術傳達過程中，一方面讓我們全面地把握可逸先生的整個上課的情景，另一方面又非常具體生動地展示了可逸先生某次上課時候的可笑行為。概括性材料與具體性材料相結合時就構成了第二個情節單元寫人細節的生動性和概括性。
第三個也是最後一個材料。這是作品的高潮，敘述人開頭就說："有一次我為了教學計劃的事去找可逸先生，他的兒子說他洗澡去了。估計馬上就可回來。""我"足足等了他兩個多小時才等到他，原來了出了一個洗澡事件。他一到家門口就不斷嚷："豈有此理！欺人太甚！"過了一會兒，"我"才好不容易弄明白了事情的原委。前面是第一人稱的敘述，到這個地方就非常巧妙地變成了第三人稱的敘述，"原來，可逸先生洗澡時，一隻腳穿著自己的皮鞋另一隻腳穿著他兒子的皮鞋。"這樣一件事都是第三人稱敘述者講述的洗澡事件，這種巧妙的敘述視角的轉換達到了什麼樣的敘述效果呢？一方面，它仍然讓讀者感到敘述的親切和材料的真實，因為她講的是"我"親眼看到的可逸先生的事。但是，另一方面，這樣一件事情並不是"我"能到澡堂去把它的頭頭尾尾都全部掌握清楚的，作者必須改為第三人稱才能把她沒看到的洗澡事件加以詳細地敘述。作者的這樣一種改換讓讀者全面了解了事件的真相，以此為前提，我們才能把握可逸先生的這種聰明的"迂"與可笑的"迂"凝為一體的性格特點。因此，這兩種敘述視角互補充構造為一個敘述段，在這樣一個自然段裡面有一個我們一般人往往不留意的敘述轉角。兩種敘述視角巧妙地轉換使兩種敘述方式的長短互相補充，於是，敘述材料得到了充分地使用
Ⅲ 請問江南大學有沒有一個叫陳潔的副教授啊，我想知道有關他的信息和教授的課程，麻煩告知，我是南郵學生！
你可以在Q群裡面搜索那個學校的群，而後在問問群裡面得人就知道了
Ⅳ 加食品添加劑的水能喝嗎
我們喝得純凈水多數都有添加劑、防腐劑，所以符合國家標准標要求得可以喝，不符合的就違法了。
Ⅳ 有誰知道江南大學楊瑞金
食品學院的博士和碩士學位點：專業代碼學科名稱碩士點博士點083201食品科學1、食品生物技術2、功能食品配料和添加劑3、食品加工新技術4、食品資源開發和利用碩士博士083202糧食、油脂與植物蛋白工程1、穀物科學與功能食品2、食品脂質、植物蛋白與功能肽3、焙烤食品科學與功能性配料4、生物技術與生物質新能源、新材料碩士博士083203農產品加工與貯藏工程1、植物原料加工和保鮮機理及技術2、動物原料加工和保鮮機理及技術3、區域食品加工業發展戰略碩士博士083204水產品加工與貯藏工程碩士博士083220食品營養與安全（自主設置）一組1、食品營銷2、食品技術與貿易壁壘3、食品貿易與環境4、食品標准與質量控制二組1、飲食文化2、食品企業文化3、食品審美文化碩士博士083221食品貿易與文化（自主設置）碩士博士082202製糖工程1、糖化工2、碳水化合物資源的開發與利用3、澱粉與澱粉糖4、碳水化合物生物技碩士博士090502動物營養與飼料科學1、飼料資源開發與利用2、動物營養與代謝調控3、飼料工程與產品質量控制4、飼料添加劑研究與應用碩士博士100403營養與食品衛生（醫）1、食品營養與功能因子2、食品檢測3、食品安全評估4、食品品質控制碩士博士生導師(39人)陳正行丁霄霖谷文英顧正彪過世東華欲飛黃衛寧江波金征宇樂國偉裘愛泳施用暉湯堅王洪新王璋王興國夏文水熊幼翎許時嬰楊瑞金楊嚴俊姚惠源張灝張慜張曉鳴周惠明陳永泉（兼）崔武衛（兼）郭本恆（兼）劉秀梅（兼）麻建國（兼）潘蓓蕾（兼）佟建明（兼）王詠紅（兼）吳林海（兼）徐子偉（兼）薛長湖（兼）阿潤·莫占達（兼）米尼（兼）碩士生導師(26人)曹棟陳潔陳衛馮驫郭貫新郇延軍金青哲盧蓉蓉馬曉軍錢和錢海峰唐年初童群義王淼王海鷗胥傳來徐德平許學勤徐學明姚衛蓉張國農張根義張暉張連富張燕萍鍾芳
Ⅵ 陳潔的個人經歷
2006年6月畢業於廣東省汕頭文化藝術學校，同年7月到廣東潮劇院一團參加工作。 2008年赴中國戲曲學院學習。曾先後在《東吳郡主》、《投江》、《趙寵寫狀》、《游園驚夢》、《小上墳》、《掛畫》等劇目中擔任重角和主要角色。其中，《東吳郡主》2005年參加第九屆廣東省藝術節獲劇目「一等獎」； 2007年9月獲廣東省第六屆精神文明建設「五個一工程」優秀作品獎；2007年12月主演的張怡凰獲首屆中國戲劇獎-梅花表演獎；2008年2月獲國家舞台藝術精品工程「精品提名劇目」稱號。2006年10月獲得廣東潮劇院青年演員擊樂比賽獲「二等獎」； 2006年11月獲得廣東潮劇院青年藝術專業人員徵文比賽獲「紀念獎」；2006年9月獲得第三屆廣東省曲藝大賽潮語賽區「拉芳杯」比賽榮獲銅獎。2007年10月獲得汕頭市潮劇青年演員潮劇唱腔、演講比賽獲「三等獎」；2009年參加汕頭市中青年潮劇演藝大賽和廣東省第六屆潮劇演藝大賽均獲「金獎」。 2012年起任廣東小百花潮劇藝術團團長， 先後在《存忠情》中飾演王蘭英，青春版《梁祝》中飾演祝英台，《花箋記》中飾演楊瑤仙等。
陳潔選擇潮劇這條路原先並非自己所願，是因為她媽媽喜歡潮劇而讓她走上了潮劇這條路。陳潔說：「走上潮劇這條路是因為我媽比較喜歡潮劇，因為我媽喜歡，在擇校的時候選擇了戲校。」陳潔12歲就進入了汕頭戲曲學校學習，入校後訓練相當的辛苦，但在老師的關心和媽媽的鼓勵下，她還是了堅持了下來。陳潔說：「那時覺得很辛苦，要壓腿等訓練，酸得無法蹲下，要扶牆慢慢走，覺得很辛苦，經常哭，很想放棄，但在這條的過程中我還是漸漸喜歡上了潮劇。」喜歡上了潮劇的陳潔學習更加勤奮，加上本身擁有較好的先天條件，學起來更是事半功倍，表演水平不斷進步。乖巧、勤奮、有上進心的陳潔2008年還到中國戲曲學院深造，得到了中國戲曲學院繼續教育部主任、中國戲劇梅花獎、文華獎獲得者、有天下第一袖美譽的塗玲慧教授的指導，加上她好學、有靈性，近年來，她的演藝水平得到了迅速提高。
在省第六屆戲劇演藝大賽潮劇賽區的比賽中，她演的是一個青衣行當，劇目《投江》中的錢玉蓮。表演時，她不僅要唱曲，還需舞著九尺長的水袖。如此長的水袖非常考驗一個演員的功力，抓、拋、揚、雲、卷的技巧，再配合身段上的翻身、平轉、圓場等動作，陳潔都掌握地恰如其分、聲情並茂，將錢玉蓮投江時復雜、矛盾的心理和人物形象淋漓盡致的刻劃了出來。
Ⅶ 有誰知道江南大學王興國教授是台州哪裡人嗎十分感謝！
食品學院的博士和碩士學位點：專業代碼學科名稱碩士點博士點食品科學1、食品生物技術2、功能食品配料和添加劑3、食品加工新技術4、食品資源開發和利用碩士博士糧食、油脂與植物蛋白工程1、穀物科學與功能食品2、食品脂質、植物蛋白與功能肽3、焙烤食品科學與功能性配料4、生物技術與生物質新能源、新材料碩士博士農產品加工與貯藏工程1、植物原料加工和保鮮機理及技術2、動物原料加工和保鮮機理及技術3、區域食品加工業發展戰略碩士博士水產品加工與貯藏工程碩士博士食品營養與安全（自主設置）一組1、食品營銷2、食品技術與貿易壁壘3、食品貿易與環境4、食品標准與質量控制二組1、飲食文化2、食品文化3、食品審美文化碩士博士食品貿易與文化（自主設置）碩士博士製糖工程1、糖化工2、碳水化合物資源的開發與利用3、澱粉與澱粉糖4、碳水化合物生物技碩士博士動物營養與飼料科學1、飼料資源開發與利用2、動物營養與代謝調控3、飼料工程與產品質量控制4、飼料添加劑研究與應用碩士博士營養與食品衛生（醫）1、食品營養與功能因子2、食品檢測3、食品安全評估4、食品品質控制碩士博士生導師(39人)陳正行丁霄霖谷文英顧正彪過世東華欲飛黃衛寧江波金征宇樂國偉裘愛泳施用暉湯堅王洪新王璋王興國夏文水熊幼翎許時嬰楊瑞金楊嚴俊姚惠源張灝張慜張曉鳴周惠明陳永泉（兼）崔武衛（兼）郭本恆（兼）劉秀梅（兼）麻建國（兼）潘蓓蕾（兼）佟建明（兼）王詠紅（兼）吳林海（兼）徐子偉（兼）薛長湖（兼）阿潤·莫占達（兼）米尼（兼）碩士生導師(26人)曹棟陳潔陳衛馮驫郭貫新郇延軍金青哲盧蓉蓉馬曉軍錢和錢海峰唐年初童群義王淼王海鷗胥傳來徐德平許學勤徐學明姚衛蓉張國農張根義張暉張連富張燕萍鍾芳
Ⅷ 江南大學食品學院研究生導師研究方向及聯系方式。
營養有樂國偉 施用暉 王洪新 王周平 朱建津 孫進什麼的 安全的是姚衛榮 張根義 孫秀蘭 張天 沈小芳 汪何雅：象牙塔考研 時間：2010-03-05 11:00
序號 專 業 名 稱 導 師 姓 名 備 注
1 食品科學 湯堅、夏文水、張慜、江波、張曉鳴、熊幼翎、張灝、王洪新、楊瑞金、楊嚴俊、陳潔、麻建國、潘蓓蕾、米尼、崔武衛、佟建明、陳永泉、郭本恆、鞠興榮、張根義、鍾芳、王淼、盧蓉蓉、王周平、王磊 食品學院
2 糧食、油脂及植物蛋白工程 樂國偉、金征宇、周惠明、陳正行、王興國、黃衛寧、顧正彪、華欲飛、張暉、徐學明、王強、徐子偉 食品學院
3 農產品加工及貯藏工程 張慜、陳正行、王強、Arun S.Mujumdar 食品學院
4 水產品加工及貯藏工程 夏文水、過世東、薛長湖 食品學院
5 動物營養與飼料科學 過世東 食品學院
6 製糖工程 金征宇、童群義 食品學院
7 食品營養與安全* 樂國偉、湯堅、胥傳來、劉秀梅、錢和、王利兵 食品學院
8 食品貿易與文化* 周惠明 食品學院
姚淦銘 文學院
李曉鍾、吳林海、王詠紅
Ⅸ 研發簡介 英文翻譯
沒人會幫你人工翻的~~
不如直接在GOOGLE上翻一下好了。
有在線翻譯不是嗎~
Health Department's Food Research Institute is to promote the objectives of China's edible fungus proction and processing instries to the large-scale, the development of standardization; to strengthen the mushroom instry's deep processing capacity and the level of technical disciplines. The main leaders were: Professor Wang Xichang, the current Shanghai Fisheries University, Dean of food, food nutrition academic leaders, focusing on food nutrition and taste to engage in research; Professor Dr. Chen Jie, the current functions of the Ministry of Ecation Southern Yangtze University director of the Center for Food Research, focused on engaging Health food research and development, process research; Dr. Tan Qi, Dr. Zhang Jinsong, engaged in cultivating edible fungus strains, high-yield cultivation technologies, intensive processing of edible fungi research. Another Dr. 14, 3 master's degree, 21 degree.
Long-term and the Shanghai Branch of Chinese Academy of Sciences, Shanghai Edible Fungi Institute, Southern Yangtze University, Shanghai Fisheries University, China Science and Technology University, Jilin Agricultural University, Changchun College of Traditional Chinese Medicine, and other research institutions to carry out more than the depth of cooperation with domestic and foreign-the-art edible fungi Experts, food experts, plant experts, medical experts and nutrition experts, the strong research team. Successfully held two "mountains of creative co-star of" groups and to meet teachers and students of colleges and universities to visit each other's school. Successfully applied for 41 patents, patent applications, 46, 5 have been successfully proced good economic results and have good market prospects.
In the Southern Yangtze University, Fisheries University and other research institutions to support the development of cooperation with the processing of hundreds of fine mushroom seasoning series-dried beef, magic pills series of new procts such as snack foods results, proction reached domestic leading level and the market.
In recent years, health food organizations, the Institute actively fine mushroom sauce instry standards; Fisheries University in 2005 with the cooperation, "Jing mushroom project," the co-operation, the two researchers studying and sustained improvement of scientific research - "a hundred Jing mushrooms "in September 2006 in Beijing's Great Hall of the People hold the Second China International Cooking Contest Mushroom mountains together ring the Cup tournament, held a news conference to announce the formal listing of the current market conditions good feedback; to participate in the" 11th Five-Year Plan "National Science and Technology plans to support key projects," Mushroom instrial upgrading key technologies research and development, "the study subjects; center of the recent use of freeze-drying technology and principles of a balanced diet, and vegetable dish will be a reasonable match, a series of research and development that is red Drink procts, in line with the requirements of modern food nutrition, convenient, speedy and principles of the market in the near future.
Ⅹ 研發簡介 翻譯
Health Department's Food Research Institute is to promote the objectives of China's edible fungus proction and processing instries to the large-scale, the development of standardization; to strengthen the mushroom instry's deep processing capacity and the level of technical disciplines. The main leaders were: Professor Wang Xichang, the current Shanghai Fisheries University, Dean of food, food nutrition academic leaders, focusing on food nutrition and taste to engage in research; Professor Dr. Chen Jie, the current functions of the Ministry of Ecation Southern Yangtze University director of the Center for Food Research, focused on engaging Health food research and development, process research; Dr. Tan Qi, Dr. Zhang Jinsong, engaged in cultivating edible fungus strains, high-yield cultivation technologies, intensive processing of edible fungi research. Another Dr. 14, 3 master's degree, 21 degree.
Long-term and the Shanghai Branch of Chinese Academy of Sciences, Shanghai Edible Fungi Institute, Southern Yangtze University, Shanghai Fisheries University, China Science and Technology University, Jilin Agricultural University, Changchun College of Traditional Chinese Medicine, and other research institutions to carry out more than the depth of cooperation with domestic and foreign-the-art edible fungi Experts, food experts, plant experts, medical experts and nutrition experts, the strong research team. Successfully held two "mountains of creative co-star of" groups and to meet teachers and students of colleges and universities to visit each other's school. Successfully applied for 41 patents, patent applications, 46, 5 have been successfully proced good economic results and have good market prospects.
In the Southern Yangtze University, Fisheries University and other research institutions to support the development of cooperation with the processing of hundreds of fine mushroom seasoning series-dried beef, magic pills series of new procts such as snack foods results, proction reached domestic leading level and the market.
In recent years, health food organizations, the Institute actively fine mushroom sauce instry standards; Fisheries University in 2005 with the cooperation, "Jing mushroom project," the co-operation, the two researchers studying and sustained improvement of scientific research - "a hundred Jing mushrooms "in September 2006 in Beijing's Great Hall of the People hold the Second China International Cooking Contest Mushroom mountains together ring the Cup tournament, held a news conference to announce the formal listing of the current market conditions good feedback; to participate in the" 11th Five-Year Plan "National Science and Technology plans to support key projects," Mushroom instrial upgrading key technologies research and development, "the study subjects; center of the recent use of freeze-drying technology and principles of a balanced diet, and vegetable dish will be a reasonable match, a series of research and development that is red Drink procts, in line with the requirements of modern food nutrition, convenient, speedy and principles of the market in the near future.