江南大学发酵工程专业

① 江南大学发酵工程专业怎么样要是考研，都考什么啊

嗯，江大发酵抄相当的好。
要考的科目是政治、英语、数2、剩下一门专业课可以选801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或805微生物学(发酵)，复试科目为发酵工程综合知识。
参考书目：《生物化学（第三版上下册）》 王镜岩等主编 高等教育出版社
《化工原理（上、下册）》 夏清陈常贵等 天津大学出版社
《微生物学教程（第二版）》 周德庆 高等教育出版社
你如果感兴趣可以去江大的网站上看看。

② 江南大学发酵工程的专业课和参考书。

当然还有政治和专业课了
专业课可以选生物化学和微生物综合
你可以进学校网站找
12年的微生物大纲是
课程名称： 微生物学综合（发酵工程专业）

一、考试的总体要求
《微生物学》是微生物专业最重要的专业基础课。微生物学综合重点检查考生对微生物学基本概念、基础理论、基本实验技能及其在发酵工程中的应用等知识的掌握情况，要求考生掌握发酵工业中常见及常用各类微生物的形态构造、营养与代谢、生长及控制、遗传变异与菌种选育、生态等微生物学基础知识，并能综合利用所学的知识合理设计工业微生物菌种的选育方案，并对发酵过程和工艺的微生物学原理进行合理解释。

二、试题类型及比例
1、选择 / 判断题：约20 %
2、名词解释：约20 %
3、问答题： 约60 %

三、考试形式及时间
考试形式为笔试。考试时间为3小时。

四、考试主要内容
（一） 绪论
1. 微生物学研究的对象和任务
2. 微生物学的发展简史及工业微生物学的发展概况
3. 微生物的分类和命名
4. 21世纪的工业微生物学
（二） 微生物的形态与分类
重点掌握各类微生物（细菌、防线菌、酵母菌、霉菌、担子菌、噬菌体和藻类）的形态、细胞构造、繁殖方式、培养特征和分类，并对发酵工业中常见常用的各类微生物进行了解。
（三） 微生物的营养与生长
1. 微生物的营养
2. 微生物的生长
3. 生长与发酵产物生成
（四） 微生物的代谢调节
1. 微生物的代谢
2. 微生物代谢的自动调节
3. 微生物代谢的人工控制及其应用
（五） 环境因子对微生物生长及代谢的影响
1. 环境因子对微生物生长和生存的影响
2. 污染微生物的控制
（六） 微生物菌种的选育
1. 从自然界中分离筛选菌种
2. 基因突变及应用（含诱变育种、代谢调控育种等）
3. 基因重组育种（含原生质体融合育种）
4. 基因工程技术及应用
5. 菌种的退化、复壮和保藏
（七） 微生物的生态与环境保护
1. 自然界中的微生物
2. 微生物之间的相互关系
3. 微生物与环境保护
（八） 微生物学实验技术
主要包括微生物的染色与形态观察技术；微生物的分离纯化与培养技术；微生物活菌计数技术以及微生物遗传育种技术。要求掌握实验的设计原理、主要步骤、注意事项以及该实验技术的适用对象等。

五、主要参考书目
1. 诸葛健，李华钟主编，微生物学（第二版），科学出版社，2009
2. 诸葛健，李华钟，王正祥主编，微生物遗传育种学，化学工业出版社，2008
3. 周德庆，微生物学教程（第二版），高等教育出版社，2002

③ 江南大学发酵工程

是的，因为发酵是江南大学最好的专业之一，考的人比较多，竞争会比较的激烈。

④ 江南大学发酵专业

江南大学的发酵和食品是出了名的哦。专业课试题当然不一样了，见下方。这2个专业，无论你版选权择哪个都是不错的选择，难不难是相对的，关键是你要制定复习计划，复习才是王道！

另外，以后你还会遇到很多需要查找信息的，希望你能多看看学校的招简或者专业目录，这些东西实际上只要在学校的研究生院就能够查到了。

食品科学与工程
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学(含实验）或802化工原理（含实验）或803微生物学综合
复试科目
1.食品工艺学2.有机化学(任选一门)

发酵工程
①101思想政治理论②201英语一③302数学二④801生物化学(含实验)或803微生物学综合
复试科目：
发酵工程综合知识

⑤ “发酵专业”在江南大学的本科阶段属什么专业

江南大学位于江苏省无锡市

著名的花园单位，有用发酵工程版和食品科学与工程两个国家重点学权科
发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。

⑥ 江南大学的发酵工程专业怎么样啊

相当的好。建有教育部重点的实验室。拥有发酵工程领域的唯一的工程院院士。有博士点，博士后流动站。就这几点，你说好不好。

⑦ 江南大学的发酵工程

江大不是公自费的，是奖学金制，拿到二等以上bu交学费的。今年考到339可以进初试的

⑧ 考研江南大学发酵工程

我现在就在江大发酵工程，发酵工程分发酵工学、酿酒科学与工程、工业微生物学与酶工程、发酵食品生物技术四个方向，考试的话为 ①101政治②201英语③302数学二④801生物化学(含实验)或802化工原理(含实验)或805微生物学(发酵)，也就是国家统考三科，专业课一门（生化、化工、微生物任选一个）复试考 发酵工程综合知识
只要你把专业课历年真题都弄懂的话，问题还是不大的，江大的专业课不是很难，其他的统考科目我想你还是能报个辅导班，面授的那种比较好，目的是能有个老师带着你复习，自己复习的话总是找不到头绪，不过如果你的自学能力很强，不报也没什么问题，要说能在辅导班真正提高很多也是不太可能的。如果你学的是微生物的话，那就考微生物好了，微生物每年重题好像还是比较多的，具体情况你看看历年真题就知道了，我当时考的是化工原理，所以也不是太了解，江大每年招100个发酵的研究生，这里面包括了保研的，复试比例大概是1：1.2，所以如果你初试过了，复试只要是正常发挥，基本上问题不大。还有比较关键的一点是，从今年开始，江大要增加工程硕士的比例了，而且采取的是奖学金制度，取消公自费，具体怎样现在还不知道，我导师是专管这方面，好像现在还没确定好。

我考的是化工原理，所以微生物的资料没有，而且现在学校教务处已经不卖历年真题了， 不过你如果要考微生物的话，我可以帮你看看

⑨ 江南大学的发酵工程研究生毕业待遇如何啊

发酵工程是一级学科轻工技术与工程专业下的二级学科，而江南大学在整个轻工领域实力在国内来说都是数一数二的，在这个行业内来说就业是最好的大学之一啦

⑩ 江南大学的发酵工程 求介绍

从各个学校讲，任何人考外校都不具备本校生考本校的优势，一句回话，这个方面，每个学校都答比较黑，当然每个学校都有自己的实际情况，也不能一概说黑。但我个人觉得外校考江大还是比较容易的，第一、江大自己学生考外校的多，当然为了稳定考本校的也不少；第二、毕竟发酵工程属于生物工程这个大行业，这个行业说好听点就是朝阳行业，说难听点就没几个学校愿意设这个专业，前景一片光明，可是找不到出路（跟那只玻璃上的苍蝇一样）。
外校生比例这个不好说，我只能说也不低。但是有很多外校生和我们学校有千丝万缕的联系，他们的老师或是我们学校老师的同学、或是我们学校毕业出去的校友，楼主明白我的意思吧？你有没有这个优势？反正考研要认真准备，复试也要认真准备的，但其实主要还是你考研成绩，另外最好英语分高点，这谁都喜欢！