中国海洋大学食品专业

1. 中国海洋大学食品科学与工程类包括哪些专业

中国海洋大学 985高校 211高校 教育部直属 +高校对比
自主生招生
特长生招生
艺术类招生
录取规则
保送生招生
师资力量
院系设置
研究生招生
院校类型 :综合类
所在地 :山东
学历层次 :本科
招办电话 : 0532-66782426,66782478
电子邮箱 : [email protected]
通讯地址 : 山东省青岛市崂山区松岭路238号
招生网址 : http://www2.ouc.e.cn/zsb

[本科] 食品科学与工程

● 食品科学与工程 Food Science and Engineering
本专业培养具有坚实的食品科学基础理论和基本知识，掌握现代食品科学技术手段，具有工程实践能力，能够从事食品工程及相关产业的科研、开发、生产经营及管理的高级专门人才。本专业的优势和特色是海洋水产品加工与贮藏。
核心课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品工程原理与设备、食品工厂设计、食品工艺学、食品营养、食品保藏原理与技术、食品安全与卫生学、食品检验与分析、食品加工新技术、水产品加工利用等。
毕业生主要去向：食品生产经营、食品检验、食品营养、食品安全、食品质量管理、食品贸易及高等院校、科研单位的教学与科研等工作。
联系人:孟祥红 教授
电话:0532-82032093 E-mail [email protected]

2. 中国海洋大学食品科学与工程专业怎么样就业情况好吗

学什么不好，为什么总有那么多不明真相的人喜欢学食品专业或相关专业呢？

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，再也不能坑害不知情的懵懂学子们了，再也不能毁灭了他们前途了！！他们十年寒窗容易么？他们父母的血汗钱来的容易么？不能错误的上一个垃圾专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业了解多少么？不清楚的，麻烦看一看真相吧！我以一个食品人（某211院校食品硕士毕业）的身份告诉你们真相！

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂中烂专业！！说句难听话，在中国这些专业就是一坨屎；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学教书

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免悲惨就业和狭窄的发展，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，这样的都不能例外！

千万别搞食品了，就连江南大学的食品硕士待遇都不行，行业悲剧！！本人好友南京农业大学食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都很差，普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？？？？？？？

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都很差了（除极个别能星云挤入中粮、马氏、益海嘉里等这类企业的，情况会相对好一丁点）；

多数食品类毕业生不得不为了糊口和经济独立而选择食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班，面对紊乱的生物钟、无规律的生活、紧张的节奏、高度的精神压力、身体的疲惫...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！！！大错特错！！！食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这就是食品行业，这就是和生物一样的专业，这就是中国最垃圾的专业之一！！！！即便你是食品第一学府江南大学的硕士高材生毕业，也不得不面对同样的结局 —— 可怜巴巴的薪水和陀螺一样的生活。

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。

所谓的食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，想想多可怜了吧；更多的食品研究生只有3000左右；这样的待遇连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如！这样的行业差距你能看下去么？ 你不觉得恶心么？你觉得公平么？

我们的政府应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！

我们回忆下苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题吧，现在终于知道这个行业多恶心、多没前途、多不受重视了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有的将来准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，冷漠食品吧，这里只有辛酸、泪水、不公、辛劳、黯淡的前途！！

3. 中国海洋大学食品科学与工程专业如何

中国海洋大学食品科学与工程专业为国家级特色专业、山东省品牌专业和教育部“卓越工程师教育培养计划”入选专业，建有一批国家级优质的教学资源和国家人才培养基地。现拥有汪东风教授的《食品化学》、曾名涌教授的《食品保藏原理与技术》两门国家级精品课程和林洪教授的《生物化学》山东省精品课程；获国家教学成果奖1项，山东省教学成果奖7项，教材与著作32部，其中有三部为“十一五”规划教材。建有国家生命科学技术人才培养基地、山东省海洋食品工程技术研究中心、水生生物制品安全性山东省重点实验室、山东省食品科学与工程实验教学示范中心；拥有中国海洋大学-大连獐子岛渔业海洋食品研发中心、中国海洋大学-山东东方海洋股份有限公司海洋食品研究开发中心两个产学研合作中心；与山东东方海洋科技股份有限公司、青岛笑蕾食品集团共建团中央青年就业创业见习基地；与国家水产品质量监督检验中心、中国水产科学研究院南海水产研究所、青岛啤酒股份有限公司科研开发中心等单位共建山东省研究生联合培养基地；与泰祥集团共建中国海洋大学-泰祥集团国家级工程实践教育中心，与青岛明月海藻集团有限公司、新华锦(青岛)即墨老酒有限公司、山东东方海洋科技股份有限公司、山东美佳集团有限公司、青岛龙和水产食品有限公司、山东蒙山酿酒有限公司、青岛灯塔酿造公司等多家国内知名企业共建“卓越工程师教育培养计划”工程实践教育基地，为学科建设、人才培养奠定了厚实的基础，成为我国此领域科学研究和学术交流的重要平台之一。
中国海洋大学食品科学与工程学院是我国食品科学领域（特别是水产品加工及贮藏工程）最具品牌影响力和竞争力的高等学府之一，学科源远流长，是我国水产品贮藏与加工学科的诞生地，学科在1946年面向全国招收了第一届本科生。培养出我国第一位水产品加工及贮藏工程博士和博士后，也培养出第一位水产品加工及贮藏工程外国留学生博士。学院的定位是：以水产品加工为特色，基础研究与应用研究协调发展的研究教学型学院。

4. 中国海洋大学食品科学与工程研究生有几个专业

朋友，中国海洋大学食品科学与工程研究生共有以下有几个专业1.
食品科学2.
农产品加工及贮藏工程3.
水产品加工与贮藏工程4.
食品工程（专业学位）5.
食品加工与安全（专业学位）

5. 中国海洋大学食品专业怎么样

据说中国农业大学的食品专业很好！和中粮等大集团有密切联系和合作项目。还有什么葡萄酿酒啥的，你可以上中国农大网站看看介绍！

6. 中国海洋大学食品专业都有什么具体方向

食品科学 食品工程 水产加工 食品安全与加工

7. 中国海洋大学的食品考研 两个专业哪个好一点

食品科学属于学术学位，食品工程属于专业学位
初试中食品科学考的是英语一，食品工程考的是英语二，其他三科考的都是一样的
。英语二容易些
食品工程不管是否有工作经验都可以考的
从目前来看，认可度高的还是学术学位，当然分数要求也高了

8. 中国海洋大学食品专业怎么样

9. 我想考中国海洋大学食品专业 专业学位和普通学位哪个好点

专业学位比较注重应用，而学术的侧重于理论跟基础，前者面向企业，培养适合企业的人才，后者面向高校、研究机构，现在的状况是学术的分数线要远高于学位的，给人一种低分的学生读专业学位的感觉。

再就是，国内的专业硕士几乎都是出于这种尴尬的境地，至于说哪一个好，就看你以后的发展方向了，喜欢从事学术研究的或者高校当老师的，你就选学术吧，可以直博；如果想拿个硕士学位就工作，那你就去读专业硕士吧。

另，专业学位是两年制，而学术的是三年制，如果你不读博士；如果你要读博士，学术的可以直博，五年硕博连读；如果学位的读博，必须要考。。。

希望能够帮助你。

10. 求问：有人知道中国海洋大学的食品专业怎么样吗

海校中国查参考资料~ 一、初试校自命题科目参考书目 （科目代码 科目名称 参考书目） 三四一农业知识综合三《营养与食品卫（第二篇）》孙颢主编民卫版社第六版；《食品析》锡轻工津轻工业院合编轻工业版社；《食品质量管理》陈宗道主编农业； 《食品安全》吧三陆物化B《物化》王镜岩 等主编高教版社 二00二 第三版 二、复试笔试科目参考书目 科目名称参考书目水产食品《水产食品》沈月新主编农业版社二005食品化《食品化》汪东风主编化工业版社二00