上海大学食品科学专业

A. 上海大学生命学院的食品生物技术专业如何，师资力量，硬件设备，就业情况又怎样

目前说来真的很一般，而且食品现在也不太热。但是师资力量和硬件确实很不错，都是从外面引进的老师，好像做过一期211，硬件直接东区一栋新的大楼，生科院本来就没多少人，现在这栋楼还空了很多。就业的话这个你去研究生部网站看看历年就业情况统计，因为他没有分开的，只有和在一起的，所以我也不知道这个专业到底是去哪些单位。

B. 食品科学与工程考研竞争厉害吗

厉害。
属于新型的专业，上海大学食品科学与工程研究生

C. 上海大学专业

上海大学有数学与应用数学、信息与计算科学、应用物理学、理论与应用力学、机械设计制造及其自动化、机械电子工程、智能制造工程、测控技术与仪器、新能源材料与器件、电气工程及其自动化等专业等在内的94个本科专业。

4星级学科专业（中国高水平学科专业）：马克思主义理论、新闻传播学、美术学、设计学、戏剧与影视学、艺术学理论、力学、冶金工程。

3星级学科专业（中国知名学科专业）

法学、社会学、工商管理、管理科学与工程、图书情报与档案管理、理论经济学、应用经济学、世界史、中国史、外国语言文学、中国语言文学、音乐与舞蹈学、哲学、材料科学与工程。

电气工程、电子科学与技术、环境科学与工程、机械工程、计算机科学与技术、控制科学与工程、软件工程、土木工程、信息与通信工程、化学、生态学、数学、统计学、物理学、系统科学。

以上内容参考网络-上海大学

D. 食品科学与工程专业介绍

一、食品科学与工程专业介绍 1、食品科学与工程专业简介

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,工程技术人才。本专业学生主要学习化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识,接受生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工、安全检测和资源综合利用等方面的基本能力。

2、食品科学与工程专业主要课程

大学化学、有机化学、生物化学、分析化学、食品微生物学、食品化学、食品工程原理、现代工程制图、食品生物技术、食品机械与设备、食品质量与安全、水产食品学、食品发酵学、食品分析与检验、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。

3、食品科学与工程专业培养目标

培养目标

培养适应21世纪社会、经济、科学技术发展需要,知识、能力、素质协调发展,具有宽厚的学科基础知识、创新精神和实践能力,有充实的文化底蕴、较强的社会责任心、较高的道德水平和良好的个性心理,掌握食品科学与工程基础理论、基本实验方法和生产技能,能从事食品生产技术和管理、品质控制、产品开发、工程设计等工作的高级工程技术人才,以及能承担本专业及相关专业教学、科研的高级专门人才

培养能力

1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;

2.掌握食品分析、检测的方法;

3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;

4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;

5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;

6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。

4、食品科学与工程专业就业方向与就业前景

学生毕业后能从事各类食品生产企业的食品工程设计、新产品开发、食品营养研究、质量检测、品质控制、技术管理、技术监督、食品机械设备管理、食品包装设计、食品贮藏管理、食品运输管理、企业经营管理、食品的科学研究和成果推广工作;能在食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口、工商等部门的产品分析、检测、技术监督、执法、管理等工作;也能在相关的国家机关、大专院校、科研院所进行教学科研的工作等。
二、食品科学与工程专业大学排名
1. 江南大学 A++

2. 中国农业大学 A+

3. 华南理工大学 A

4. 南昌大学 A

5. 南京农业大学 B+

6. 浙江大学 B+

7. 中国海洋大学 B+

8. 东北农业大学 B+

9. 江苏大学 B+

10. 天津科技大学 B+

11. 华中农业大学 B+

12. 华南农业大学 B+

13. 西北农林科技大学 B+

14. 合肥工业大学 B+

15. 河南工业大学 B+

16. 内蒙古农业大学 B+

17. 大连工业大学 B+

18. 上海交通大学 B+

19. 上海海洋大学 B+

20. 浙江工商大学 B+

21. 福建农林大学 B+

22. 西南大学 B+

23. 华东理工大学 B+

24. 武汉工业学院 B+

25. 哈尔滨商业大学 B

26. 上海理工大学 B

27. 河北农业大学 B

28. 南京财经大学 B

29. 福州大学 B

30. 中南林业科技大学 B

31. 四川大学 B

32. 甘肃农业大学 B

33. 扬州大学 B

34. 天津商业大学 B

35. 浙江工业大学 B

36. 河南农业大学 B

37. 河南科技学院 B

38. 陕西科技大学 B

39. 北京农学院 B

40. 大连海洋大学 B

41. 渤海大学 B

42. 上海大学 B

43. 南京师范大学 B

44. 海南大学 B

45. 北京联合大学 B

46. 宁波大学 B

47. 广西大学 B

48. 昆明理工大学 B

49. 兰州理工大学 B

50. 新疆农业大学 B

51. 辽宁医学院 B

E. 上海大学食品科学与工程考研科目招收人数

食品科学一般招收5人，工程考研招收10人左右。
上大的食科专业往年招收的人数并不多，一般在5人左右。食工专业的复试线在2016—2018年都是国家线。但是在19年，随着考研人数的增加，食工专业的总分线为300分，单科线还是国家线。
上大的工程考研一般是招收十人左右，具体要看考生报考情况及录取实际情况而定。

F. 上海大学研究生招生专业2022

上海大学2022年学术学位硕士研究生招生目录 专业名称（代码）

1 .理学院

070100 数学

070200 物理学

070300 化学

071400 统计学

2.文学院

030200 政治学

050100 中国语言文学

0501Z1 文化研究

060200 中国史

060300 世界史

3.外国语学院

050201 英语语言文学

050205 日语语言文学

050211 外国语言学及应用语言学

25.医学院

071000 生物学

0811J9 智能医学诊疗

0812J5 新药物与新材料

0812J9 智能医学诊疗

0817J9 智能医学诊疗

100700 药学

26.人工智能研究院

080200 机械工程

081100 控制科学与工程

G. 上海大学食品科学与工程

上海食品科学最好的是上海交大和上海海洋，下来上理，上大。相比较学科水平，上内海海洋比较强，上容海海洋以前就叫水产大学，所以估摸着食品科学是和海洋水产方面有关系。上大食品科学是生科院下面一个下面一个小系，实力不强，没有什么特定方向。
优势就是上海海洋学科实力强，上大211院校。

H. 上海食品专业类选科要求

选考物理、化学。
食品科学专业是大学的一门理科类专业，在专业的学习过程中会涉及到化学的相关知识，因此各个高校该专业的选考科目要求通常是需要物理和化学，因此考生就需要在新高一的时候，把物理和化学作为自己的选考科目。
上海，是中国最大的经济中心和重要的国际金融中心城市，是首批沿海开放城市。上海位于中国东部，地处长江入海口，面向太平洋。

I. 上海大学的食品科学怎么样

本人前女友211本硕连读食品硕士，毕业也做过食品行业，她的很多同学也考过或者直接保送南农、江大、南昌大学、中国农大、中国海洋等的食品方面的硕士，现在都参加工作了，总体的待遇和起薪只能用一个字形容：

惨！

食品的名校硕士毕业后，起薪不如一些好行业本科生的起薪，比她们的起薪甚至低1000 --1500，这就是行业差别，血淋淋的现实

可以告诉你中国大陆食品是非常没有前途的行业，政府重视的是重工业发展，是高精尖技术，食品这样的传统行业是被忽视的！！ 我建议你尽快转行，可以超医药方面发展，会不错的！

那么多高薪的好专业，选什么不好呢，干嘛总有那么多不明真相的人选择食品类专业呢？！！食品专业找分工作还不算难的，不过发展什么的，比其好的工科行业就差远了；

食品科学与技术，江南大学、南昌大学、中国农业大学、浙江大学、南京农业大学等院校这块不错；上海海洋、华南理工、江苏大学、合肥工业大学、浙江工商大学等这块也挺不错；只是得提醒下，食品就业容易起薪挺低

食品行业确实有搞出名堂的，比如读博后爬到教授级的那批，还有茅台董事长等这类做食品企业高管的这批，都是出类拔萃；不过这样的很少很多，也要熬很多年的，任何食品人要跻身到这波很难，小概率事件可以忽略不计的，无法代表和代替现状和大局；我们必须要看多数人的情况，这多数人情况才能代表行业；

一定要选对专业，男怕入错行，女也怕入错行的！不同行业毕业生收入、发展、前途等差别实在太大太大了，计算机、通信、医学影像、轮机、机械、建筑等工科就业好多了，起薪也高多了

拜托网上那些没有切身体会的朋友就不要乱说了，咱再也不能坑害不知情的懵懂学子了，再也不能毁了他们前途了！！我们十年寒窗容易么？我们父母含辛茹苦供我们上学的学费来的容易么？不能错误选择一个黯淡的专业，断送自己的努力、青春、所有的付出..................

那些不知情的人们，你们了解食品科学与工程么？你们读过该专业的本科和硕士么？你们对该专业的博士就业又了解多少么？不清楚的，麻烦还是不要掺和说我是愤青什么的吧！以一个食品人（某211食品院校，全国排名60以内，硕士）身份告诉你们一些所见所闻！

高校众多专业中，食品和生物专业转行的最多，只因就业困难、起薪非常低，工作相当辛苦！

食品专业和生物专业在国内是臭名昭著的烂专业了！说句难听话，在中国，这些专业就是一坨烂泥巴；除非你读到名校的博士或许运气好能进一所不怎么样的大学做教师；

一般情况，即便中国农大、江南大学、南京农大、华南理工、浙大等食品顶尖学校的毕业生也无一幸免不景气的就业和狭窄的发展空间，江南大学拥有食品科学与工程全国唯一的一级学科国家重点学科，按说应该挺强了，可就业呢？一样无法例外！本人本科同学有江南大学、中国农大、有南京农业大学的食品硕士毕业，他们实验室待遇和起薪都不大好，食品名校硕士普遍起薪3000 --3500，在一线城市这让人怎么生存？？！

学食品当下最好出路无非考公务员去食品\药品\海关等国家检验部门，或者读个食品名校博士毕业进一所一般般的高校，其他出路都比较差（极个别挤入玛氏的不错起薪10K，中粮起薪5K，还有益海嘉里等这类企业待遇也好一些，不过十分难进，每年全国也就招那么几个，而且不一定招食品，可能是其他专业的，锁定的基本是北大之类的前20的院校）；

更多品类毕业生不得不为生产和独立而选择与自己专业相关的食品、饮料、药物等企业，不得不选择没日没夜的加班、轮班、生物钟紊乱、生活无规律、紧张的节奏、高度的精神压力、疲惫的身心...........，按说如此辛苦应该高薪才对，错！大错特错！！这不是金融业、不是船舶业.......食品，这个道貌岸然的专业，不仅辛苦，而且低薪，这是有目共睹的

食品行业属于快速消费行业，劳动强度大，附加值普遍低，门槛普遍不高；且国内食品加工业的技术含量基本都很低，很少有企业愿意不惜血本做研发，大环境决定的，你不昧着良心做你就倒闭，你就OUT，这就是恶心的大环境；自己去查查大陆食品企业还剩几个有实力的？ 康师傅比较强了吧，别搞错了，她属于台湾人，不是大陆；徐福记有点名堂，可惜已被雀巢收购！我们曾经应以为傲的民族品牌啊，太太乐、银鹭、小肥羊、全兴集团、味事达等多家中国知名食品企业，均被可口可乐、百事可乐、法国达能集团、美国百胜餐饮、瑞士雀巢集团等跨国公司收购或并购。行业不景气的情况下，本土食品经济相继倒戈.........令人堪忧！！

食品第一学府江南大学，食品研究生毕业也才3500左右，更多的食品研究生起薪只有3000左右；这样的待遇就连计算机、软件工程、通信等优势院校的本科生都不如的，走访调查过吉林大学、北大等院校的IT类本科就业起薪基本在4000 ---6000！这样的行业差距你能看下去么？你觉得公平么？你觉得为之付出值得么？

我们的政府也应该睁开一只眼吧！！！ 否则民族食品真的完蛋，彻底的全军覆没！ 关注下国人的健康吧！！！！！！这些年来，我们回忆下：苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、地沟油等彼起此伏的食品问题，现在终于知道这个行业内幕、前途和被重视程度了；在中国，你想吃没毒的东西，很难很难，除非你是领导人，有特供！！

改行吧，所有学食品的同仁们，所有准备投身食品的潜在食品人们，放弃食品吧，离开这只有辛酸、不公、黯淡的行业吧！！让我们不辜负美好未来，另辟蹊径，为辉煌的明天而努力！
2013年数据，脑残们不要乱叫；不要说上海年薪14W，上海一套房子600万了，年薪14W刨开吃喝拉撒，你几辈子都别想在上海买房买车、成家立业！

J. 有关上海大学-食品科学与工程专业的各种问题...

我有同学在上海大学，有空我帮你问问吧。呵呵